＊＊县中等职业学校食品卫生安全责任追究制度

麻江县中等职业学校食品卫生安全责追究制度
 
学校食品卫生安全工作确保师生身体健康生命安全维护社会稳定事加强校食堂卫生安全工作特制定办法
校长食品卫生安全理第责学校切实贯彻落实教育部卫生部学校食堂学生集体餐卫生理规定等法规规定建立健全项食品卫生安全理规章制度
二学校建立校长负责制学校食品卫生安全承担领导责
三学校总务处学校食品卫生安全工作部门学校食品卫生安全承担理责
四学校医务室学校食品卫生安全工作宣传督查部门学校食品卫生安全承担宣传督查责
五学校学生处校区配合总务处做校园环境安全配合医务室做食品卫生安全工作宣传督查负责食品卫生安全事调查工作承担配合协调责
六学校集体领导分工负责相结合谁谁负责原层层建立食品卫生安全工作责制分员职责范围工作负起全面责
七级分员食品卫生安全工作承担领导责：
1检查加强学校食品卫生安全工作紧迫性重性预防控制食物中毒师生身心健康维护社会稳定重作认识情况
2法加强学校食堂监督理指导工作确保师生身体健康生命安全
3时排查学校食品卫生安全理工作种隐患进步加食堂卫生监督检查力度
4检查食堂卫生项法律法规规章制度制定落实情况
5检查部门执行食物中毒报告制度落实情况
八责追究
1级分员工作检查力造成事学校责令写出书面检查通报批评予纪政纪处分
2造成严重食物中毒事者严重食源性疾病致残废致残疾丧失劳动力根情节承担相应法律责
九食堂业员工作职责
1采购：（1）采购霉烂变质污染期原材料（2）采购合法生产营商户原材料
2仓库：（1）规定严入出库原材料质量关（2）妥善保存类原材料（3）杜绝非保员出入仓库
3加工操作：（1）精工细作出售霉烂变质食品（2）严格环境消毒杜绝污染源（3）厨关严禁非操作员出入（4）严格执行食品卫生法学校食堂学生集体餐卫生理规定保证饭菜质量
十食堂卖部责追究
    1警告限期改进
    2责令返回已售（发）出原材料食品
    3消合格原材料成品
    4取消营资格
    5根情节处罚款行政处分
    6造成食物中毒事者食源性疾病承担损害赔偿责造成重事法规追究负责事责
    7致死亡致残疾丧失劳动力严重果承担相应法律责
十办法公布日起施行
                              


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