学生商业计划书模板
摘
学生商业计划书模板
创业梦想已存长时间餐厅创建运行模式已解外资金筹措员聘点选择正进行中
项目概况
项目目：校园食堂伙食直学校诟病学校附营价格适中品种样餐厅非常盈利创业项目
项目名称：__餐厅
性质：提供早餐午餐晚餐特色冷饮休闲餐饮等学生餐厅
建设点：合肥学城
市场分析：学中直诟病学食堂饮食问题学饮食质量高已成公认问题仅仅满足学生温饱问题质量远远没达学生求餐厅根点提高学生饮食质量旨高校学生提供价格低廉安全高质富特色食品时高校提供定勤工助学岗位帮助贫困生更完成学业
宗旨：健康营养服务学生创造特色餐厅
营范围：提供早餐午餐晚餐特色冷饮休闲餐饮
1早餐浙江等南方吃特色然吃少品种口味全营养丰餐者更选择
2午餐晚餐中西口味菜式非餐点提供种冷饮果汁薄冰冰粥刨冰冰豆甜汤冰冻咖啡水果拼盘等
3全天提供色餐点冷饮热饮
市场营销：餐厅初步发展阶段采优惠营销利种优惠方式吸引学生高校里进行宣传断加深学生餐厅印象响品牌时聘手艺精良厨师创作种精致美食着餐厅固定食客增加建立起坚实客户关系
财务数：财务计划栏
注册金额：十五万元
融资方式：工作五万元家助资五万贷款五万
组织理念：特色饮食微笑服务
结：学生餐厅传统餐厅着明显特色营会盈利源学城市场消费群集中消费方稳定流量消费潜性强餐厅存支柱市场调查分析店产品市场需求存具定竞争力正学生客户群中员更解顾客需什样产品服务方面应该机会挤入该餐饮市场
二理层
()餐饮营者
___
职责
1拥餐厅决策权餐厅成员聘解雇权力
2餐厅员工薪资休假安排
3热情客客保证优良服务加强员工服务态度监督
4控制餐厅营情况加强餐厅财产理掌握控制种物品情况
5加强厨师沟通合作提供客意见改进食品质量
(二)中餐厨师
____
职责
1日早午餐制作保证食品质量
2遵守作息时间准时开餐擅离职守缘罢工影响餐厅营
3遵守安全操作流程合理原材料节约水电燃气等消费
4班时穿厨师专服身整理干净工作时间抽烟安全烹饪
5努力创作特色饮食
(三)西餐厨师
____
职责
中餐厅厨师职责相
(四)服务生(三)
___ ___ ___
职责
1微笑服务礼貌
2餐厅日营业前整理桌椅餐厅卫生准备种品确保餐厅正常营业
3客时时安排客入座动介绍餐厅特色饮食
4客礼貌客非私问题问必答时留意客情况努力客服务周
5工作中碰见解决问题时餐厅理者汇报请帮忙解决问题
6客离开注意否遗留物速交柜台然迅速整理餐桌做批客前准备
7班前检查工作区域否关灯关窗电源否切断确保安全
8员工间建立良关系互相帮助遵守餐厅规章制度
三研究开发
()项目申请
餐厅创建需进行申请取营许证银行进行抵押贷款获取开业基金
(二)餐厅开办前准备
1租场
2装修餐厅餐厅风格然意时负现代气息墙面采偏淡温色调厨房布置合理精致采光性整体感观介家庭厨房性质酒店厨房性质间
3聘中西餐厨师签订合
4联系原材料供应商签订合作合
5聘勤工俭学学生服务员谈薪资工作时间工作容签订劳工合
6开始高校进行宣传活动
四行业市场
餐厅提供生活饮食方生活必少着生活断进步济断发展填饱肚子饮食求现追求干净卫生特色餐厅餐厅基础建立起价格适中选择样安全卫生微笑服务餐厅生存重条件
()类餐厅形成发展前景
世界断融合越越西餐厅中国建立起高校学生接触西方文化西方食物充满奇餐厅中餐西餐辅餐厅着定市场需求价格安排合理味道较餐厅风格独特定会较高盈利
(二)餐厅(学城)消费市场分析
合肥学城合肥高校集中方消费量中餐厅专学生提供休闲场餐厅学生餐厅会较市场餐厅价格安排较适中符合部分学生消费标准
(三)现已创办类餐厅概况
1名称：__餐厅
2成立时间____年__月__日
3位置：合肥学城
4优势分析：存时间长固定客午餐晚餐特色开业时类餐厅具较高气符合追求新奇心理时价格便宜风味独特颇受追捧
5营项目介绍午餐中餐晚餐西餐
6存缺陷：
1餐厅长时间风格未作改变饮食种类没变化消费者毫新鲜感
2生意较火爆整体价格调受学生满
7餐厅竞争策略
()做宣传开展种促销活动
1前期宣传：规模高强度投入较期宣传：重视已顾客关系理进行口碑营销定期具体活动策划组织通活动时时提醒顾客消费意识
2针节假日开展针性促销策略
(二)创造餐厅特色
1永远餐厅落伍应始终保持高雅格调紧潮流消费群体消费惯真实需餐厅高校师生提供饮食种意识――永远校园生活合拍
2餐厅员工应该种意识热情动亲力应该通系列方法员工种意识时刻牢记员工代表餐厅形象豪
五营销策略
()确定营方式前餐厅会消费群竞争手进行调查分析根情况制定相应营策略：
1优势宣传：
1餐厅营解决学校食堂饭菜口味单等问题流动摊卫生没保证担忧食堂样方便快捷节约时间
2时非餐点提供冷饮冰粥等提供免费茶水
3简洁舒适装修餐厅特点学生普遍喜欢干净服务态度餐馆餐令满意服务店特色
4外学校食堂明确餐时限校外少餐馆出售早餐校外店较容易抓住部分时间差导致丢失市场份额换句话说餐点前段时间餐潜客户群产生市场份额
5餐厅消费群目标高校学生绿色卫生餐点独特价格适宜餐厅重优势
6餐厅构造风格符合广学生审美标准具体容请参见附件
2服务：
餐厅推崇微笑服务作餐厅员餐厅理者服务员面顾客均需微笑服务真诚具体求餐厅聘请厨师服务员时已强调餐厅规章制度明确求
3品质价格双重保障竞争策略
1餐厅强调绿色生活健康享受美食原材料购买均求较高符合学生健康饮食
2餐厅消费群广学生群体价格方面会量符合学生消费需求
4校园广告
(1)前期资助学生举办活动活动中推广餐厅响餐厅名气吸引顾客前
(2)等定顾客群体会采种优惠方式留住顾客然盈利前提进行
(二)营模式建立
1餐厅提供免费茶水鲜汤米饭质量相竞争者采做法(：蒸熟种南方饭馆常见米饭做法)口感众求竞争者顾客更优惠吸引更客源
2餐厅推出烧烤冷饮八宝饭等情侣套餐休闲饮食空缺成店特色
3许学生惯三点线生活方式许时候节约时间会选择餐点愿较远点餐馆理位置选择会学校门太距离
4餐厅适时候推出送外服务根情况采取相应做法：三份(包括三份)量免费送货门单独外需交付定送货费样处想外出送货费会拉外两份外增加销量
5餐厅锈钢制助餐盘节约环保废弃物便倾倒养殖户联系免费定期收取互利悉竞争者方面做位良餐环境吸引更顾客
6暑假期间然客源会骤降毕竟部分留校学生附居民工员届时采取减少生产量转移服务重点等方式改善暑期营状况寒假期间考虑修业月已减少必成支出
7制作顾客反馈表服务中严格求工作员树立顾客第观念认真听取顾客意见顾客满意进行底树立顾客满意满意观念做时时刻刻顾客着想
六市场目标
()市场进程目标
半年
慢慢吸引顾客前努力半年收回初期投资提升知名度美誉度积极进行市场调研努力开发新饮食产品餐厅进步发展积蓄资
两年
进步健全餐厅营理体制确定特色品牌饮食类活动相继推出固定顾客数进步增加餐厅运营已步入稳定良状态
五年
营稳定考虑扩营扩餐厅范围寻找新营场做连锁营慢慢造品牌专学生提供饮食餐饮行业发展
七风险策
()资金方面
防止资金回收较慢资金链条发生断裂需备留资金十五万元开业资金必须定资金留做备
(二)资源方面
餐厅原料果蔬豆类菌类受欢迎绿色天然污染食品尤餐厅绿色食品餐厅原料选择需专业知识技术投资样利采购新鲜天然污染绿色食品原材料供应商建立长期友合作关系
(三)营方面
餐厅长时间营顾客会餐厅饮食厌倦餐厅风格成变感趣适时改变菜色运定资金进行餐厅风格改变
(四)理方面
1防止厨师挖角辞职餐厅理者需餐厅特色菜进行定解时聘请厨师发明新特色菜
2时餐厅厨师服务员餐厅理者需处关系予较丰厚报酬适时听取意见改善理方式
(五)方面
着世界发展国外型餐饮公司进军中国国际品牌快进入中国市场必中国餐饮业带极击餐饮业竞争激烈尤国外快餐连锁店肯德基麦劳中国快餐业中占市场份额善创新善学餐厅长期生存根
八财务计划
1现金流量表
1初始阶段成：场租赁费(3万)餐饮卫生许等证件申领费场装修费(5000)厨房具购置费基设施费(5000)等
3运营阶段成包括：员工工资物料采购费场租赁费税水电燃料费固定资折旧费杂项开支等(约估计70000)
4剩余40000作餐厅金预防种突发状况
2预计损益表(营业务收入)
预算分析调查初步确定市场容量致估算出日总营业额约1500元收益率30毛利润1000元计算出投资回收期约三月
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摘
学生商业计划书模板
创业梦想已存长时间餐厅创建运行模式已解外资金筹措员聘点选择正进行中
项目概况
项目目：校园食堂伙食直学校诟病学校附营价格适中品种样餐厅非常盈利创业项目
项目名称：__餐厅
性质：提供早餐午餐晚餐特色冷饮休闲餐饮等学生餐厅
建设点：合肥学城
市场分析：学中直诟病学食堂饮食问题学饮食质量高已成公认问题仅仅满足学生温饱问题质量远远没达学生求餐厅根点提高学生饮食质量旨高校学生提供价格低廉安全高质富特色食品时高校提供定勤工助学岗位帮助贫困生更完成学业
宗旨：健康营养服务学生创造特色餐厅
营范围：提供早餐午餐晚餐特色冷饮休闲餐饮
1早餐浙江等南方吃特色然吃少品种口味全营养丰餐者更选择
2午餐晚餐中西口味菜式非餐点提供种冷饮果汁薄冰冰粥刨冰冰豆甜汤冰冻咖啡水果拼盘等
3全天提供色餐点冷饮热饮
市场营销：餐厅初步发展阶段采优惠营销利种优惠方式吸引学生高校里进行宣传断加深学生餐厅印象响品牌时聘手艺精良厨师创作种精致美食着餐厅固定食客增加建立起坚实客户关系
财务数：财务计划栏
注册金额：十五万元
融资方式：工作五万元家助资五万贷款五万
组织理念：特色饮食微笑服务
结：学生餐厅传统餐厅着明显特色营会盈利源学城市场消费群集中消费方稳定流量消费潜性强餐厅存支柱市场调查分析店产品市场需求存具定竞争力正学生客户群中员更解顾客需什样产品服务方面应该机会挤入该餐饮市场
二理层
()餐饮营者
___
职责
1拥餐厅决策权餐厅成员聘解雇权力
2餐厅员工薪资休假安排
3热情客客保证优良服务加强员工服务态度监督
4控制餐厅营情况加强餐厅财产理掌握控制种物品情况
5加强厨师沟通合作提供客意见改进食品质量
(二)中餐厨师
____
职责
1日早午餐制作保证食品质量
2遵守作息时间准时开餐擅离职守缘罢工影响餐厅营
3遵守安全操作流程合理原材料节约水电燃气等消费
4班时穿厨师专服身整理干净工作时间抽烟安全烹饪
5努力创作特色饮食
(三)西餐厨师
____
职责
中餐厅厨师职责相
(四)服务生(三)
___ ___ ___
职责
1微笑服务礼貌
2餐厅日营业前整理桌椅餐厅卫生准备种品确保餐厅正常营业
3客时时安排客入座动介绍餐厅特色饮食
4客礼貌客非私问题问必答时留意客情况努力客服务周
5工作中碰见解决问题时餐厅理者汇报请帮忙解决问题
6客离开注意否遗留物速交柜台然迅速整理餐桌做批客前准备
7班前检查工作区域否关灯关窗电源否切断确保安全
8员工间建立良关系互相帮助遵守餐厅规章制度
三研究开发
()项目申请
餐厅创建需进行申请取营许证银行进行抵押贷款获取开业基金
(二)餐厅开办前准备
1租场
2装修餐厅餐厅风格然意时负现代气息墙面采偏淡温色调厨房布置合理精致采光性整体感观介家庭厨房性质酒店厨房性质间
3聘中西餐厨师签订合
4联系原材料供应商签订合作合
5聘勤工俭学学生服务员谈薪资工作时间工作容签订劳工合
6开始高校进行宣传活动
四行业市场
餐厅提供生活饮食方生活必少着生活断进步济断发展填饱肚子饮食求现追求干净卫生特色餐厅餐厅基础建立起价格适中选择样安全卫生微笑服务餐厅生存重条件
()类餐厅形成发展前景
世界断融合越越西餐厅中国建立起高校学生接触西方文化西方食物充满奇餐厅中餐西餐辅餐厅着定市场需求价格安排合理味道较餐厅风格独特定会较高盈利
(二)餐厅(学城)消费市场分析
合肥学城合肥高校集中方消费量中餐厅专学生提供休闲场餐厅学生餐厅会较市场餐厅价格安排较适中符合部分学生消费标准
(三)现已创办类餐厅概况
1名称：__餐厅
2成立时间____年__月__日
3位置：合肥学城
4优势分析：存时间长固定客午餐晚餐特色开业时类餐厅具较高气符合追求新奇心理时价格便宜风味独特颇受追捧
5营项目介绍午餐中餐晚餐西餐
6存缺陷：
1餐厅长时间风格未作改变饮食种类没变化消费者毫新鲜感
2生意较火爆整体价格调受学生满
7餐厅竞争策略
()做宣传开展种促销活动
1前期宣传：规模高强度投入较期宣传：重视已顾客关系理进行口碑营销定期具体活动策划组织通活动时时提醒顾客消费意识
2针节假日开展针性促销策略
(二)创造餐厅特色
1永远餐厅落伍应始终保持高雅格调紧潮流消费群体消费惯真实需餐厅高校师生提供饮食种意识――永远校园生活合拍
2餐厅员工应该种意识热情动亲力应该通系列方法员工种意识时刻牢记员工代表餐厅形象豪
五营销策略
()确定营方式前餐厅会消费群竞争手进行调查分析根情况制定相应营策略：
1优势宣传：
1餐厅营解决学校食堂饭菜口味单等问题流动摊卫生没保证担忧食堂样方便快捷节约时间
2时非餐点提供冷饮冰粥等提供免费茶水
3简洁舒适装修餐厅特点学生普遍喜欢干净服务态度餐馆餐令满意服务店特色
4外学校食堂明确餐时限校外少餐馆出售早餐校外店较容易抓住部分时间差导致丢失市场份额换句话说餐点前段时间餐潜客户群产生市场份额
5餐厅消费群目标高校学生绿色卫生餐点独特价格适宜餐厅重优势
6餐厅构造风格符合广学生审美标准具体容请参见附件
2服务：
餐厅推崇微笑服务作餐厅员餐厅理者服务员面顾客均需微笑服务真诚具体求餐厅聘请厨师服务员时已强调餐厅规章制度明确求
3品质价格双重保障竞争策略
1餐厅强调绿色生活健康享受美食原材料购买均求较高符合学生健康饮食
2餐厅消费群广学生群体价格方面会量符合学生消费需求
4校园广告
(1)前期资助学生举办活动活动中推广餐厅响餐厅名气吸引顾客前
(2)等定顾客群体会采种优惠方式留住顾客然盈利前提进行
(二)营模式建立
1餐厅提供免费茶水鲜汤米饭质量相竞争者采做法(：蒸熟种南方饭馆常见米饭做法)口感众求竞争者顾客更优惠吸引更客源
2餐厅推出烧烤冷饮八宝饭等情侣套餐休闲饮食空缺成店特色
3许学生惯三点线生活方式许时候节约时间会选择餐点愿较远点餐馆理位置选择会学校门太距离
4餐厅适时候推出送外服务根情况采取相应做法：三份(包括三份)量免费送货门单独外需交付定送货费样处想外出送货费会拉外两份外增加销量
5餐厅锈钢制助餐盘节约环保废弃物便倾倒养殖户联系免费定期收取互利悉竞争者方面做位良餐环境吸引更顾客
6暑假期间然客源会骤降毕竟部分留校学生附居民工员届时采取减少生产量转移服务重点等方式改善暑期营状况寒假期间考虑修业月已减少必成支出
7制作顾客反馈表服务中严格求工作员树立顾客第观念认真听取顾客意见顾客满意进行底树立顾客满意满意观念做时时刻刻顾客着想
六市场目标
()市场进程目标
半年
慢慢吸引顾客前努力半年收回初期投资提升知名度美誉度积极进行市场调研努力开发新饮食产品餐厅进步发展积蓄资
两年
进步健全餐厅营理体制确定特色品牌饮食类活动相继推出固定顾客数进步增加餐厅运营已步入稳定良状态
五年
营稳定考虑扩营扩餐厅范围寻找新营场做连锁营慢慢造品牌专学生提供饮食餐饮行业发展
七风险策
()资金方面
防止资金回收较慢资金链条发生断裂需备留资金十五万元开业资金必须定资金留做备
(二)资源方面
餐厅原料果蔬豆类菌类受欢迎绿色天然污染食品尤餐厅绿色食品餐厅原料选择需专业知识技术投资样利采购新鲜天然污染绿色食品原材料供应商建立长期友合作关系
(三)营方面
餐厅长时间营顾客会餐厅饮食厌倦餐厅风格成变感趣适时改变菜色运定资金进行餐厅风格改变
(四)理方面
1防止厨师挖角辞职餐厅理者需餐厅特色菜进行定解时聘请厨师发明新特色菜
2时餐厅厨师服务员餐厅理者需处关系予较丰厚报酬适时听取意见改善理方式
(五)方面
着世界发展国外型餐饮公司进军中国国际品牌快进入中国市场必中国餐饮业带极击餐饮业竞争激烈尤国外快餐连锁店肯德基麦劳中国快餐业中占市场份额善创新善学餐厅长期生存根
八财务计划
1现金流量表
1初始阶段成：场租赁费(3万)餐饮卫生许等证件申领费场装修费(5000)厨房具购置费基设施费(5000)等
3运营阶段成包括：员工工资物料采购费场租赁费税水电燃料费固定资折旧费杂项开支等(约估计70000)
4剩余40000作餐厅金预防种突发状况
2预计损益表(营业务收入)
预算分析调查初步确定市场容量致估算出日总营业额约1500元收益率30毛利润1000元计算出投资回收期约三月
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