2021年度餐饮人员个人工作总结

 2021年度餐饮员工作总结
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2021年度餐饮员工作总结
忙忙碌碌中时间真快转眼__年工作结束回顾着半年工作公司领导位士支持帮助公司求较完成职工作通学工作工作模式新突破工作方法较改变现着边年工作情况作工作总结：
1环境卫生
作餐饮卫生重前提针环境卫生制定分工明确责理方法面点凉菜间室冷库库房等作定期检查具设备作天清洗严格求卫生
2菜品质量
菜品进行规范操作原材料必须清洗挑选加工严格求菜品形状造型火候出色泽够出菜量够出餐具洁出准严抓菜品质量
3资源理
合理开闭水电气发现浪费现象时制止增强员工工效意识加强成控制节约费开支正确掌握毛利率增加效益
4促销宣传
提高综合接力定时进行前庭厨培训全面抓服务规范出品质量接力提高
5成规范
时常询问原料成掌握市场动态（范）降低成提高利润
6设备检查
时常设备设施进行检查发现问题时工程部协商抓设备设施维护保养处完状态合理加强时常理防止事发生
作酒店餐饮时切实履行职责认真完成级交办工作努力作职工作接工作中勤奋工作努力改正足处发扬优点力争取更工作成绩酒店创造更高价值
范文仅供参考

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