2021餐厅主管工作职责

2021餐厅工作职责
1 服餐厅理督导监督领班工作指导餐厅日常工作编制餐厅排班表分派组织工作务辖员工进行检测评估培训
2 餐巡视检查餐厅营业区域督导员工做餐前准备餐厅卫生铺台检查餐厅需物品否齐全规范保证餐厅服务正常开展
3 餐开餐前开班前会检查员工仪容仪表卫生督导员工开餐服务程序质量标准提供优质服务处理特殊情况
4 安排客定餐定座宴会预定落实亲参加贵宾楼VIP客服务处理客投诉
5 协调厨房关系解日缺菜断解决问题提高服务效率质量积极协部门工作
6 负责餐厅物品饮料商品餐具布草领配备日常理定期盘点
7 员工工作生活遇困难工作情绪时动找谈话帮想办法解决
8 工作循私情监督检查餐厅安全正常营业状况日做出工作日志
餐厅工作职责篇2
1带领员工认真做餐前准备确保质量标准
2正式开餐督导服务员认真做服务工作亲参加服务工作
3时踪检查台面合格方进行指正改正
4时餐台菜速度情况解时催菜
5餐组织服务员时清台整理餐厅桌椅卫生保持餐厅整洁环境良
6督导服务员认真落部门规章制度
7搞班组班组协调
8做班组员工考勤培训工作
餐厅工作职责篇3
协助店理确保店铺达日周月度年度销售目标
确保员工直客户提供专业水服务
确保门店效运营受欢迎干净保持具吸引力状态
求提供相关培训确保门店符合卫生安全标准
确保店准备储存产品符合食品卫生高标准
负责日周月度库存盘点
直接汇报事理者供应商顾客保持良工作关系效解决复杂困难情况
始终保持微笑面客热情客招呼问候客
时班确保标准仪容仪表
执行级分派务职责
餐厅工作职责篇4
⒈实施工作标准服务程序督促员工严格履行岗位职责
2根营业情况服务员进行工作务分配确保提供优质服务
3宾客厨房保持良工作关系时理厨师长反馈宾客食品服务方面信息断提高餐饮产品服务质量
4解客情亲重宾客服务
___处理餐厅里发生问题宾客意见时理汇报
6定期检查清点餐厅设备餐具布草等物品结果汇报理
餐厅工作职责篇5
1做理助手抓员工纪律服务态度解员工思想情绪操作技术思想作风
2落实天工作计划保持餐厅整洁
3开餐前检查餐台摆设台椅定位情况收餐检查列柜餐具备放情况
4负责前厅餐具酱料品保理天收集反馈种出品质量信息
餐厅工作职责篇6
1负责西餐厅加杂货铺日常营理工作
2 协调外场保证高峰时期餐厅够运作畅
3 员招聘团队建设时效级汇报门店运营状况
4 产品服务结合起充分理解认知良判断力
5 熟练掌握收银点单系统确保门店财务安全
6 班表安排考勤监督严格执行公司行政指令
7 杂货铺陈列摆放理零售品项订单统计
餐厅工作职责篇7
1 协助餐厅副理监督餐厅员工具体操作保证服务质量
2 督导餐厅员工做开餐前项准备工作检查座椅摆放否规范菜单餐具酒具否卫生破损
3 督导餐厅服务员动顾客推介特色菜点酒水
4 餐厅现场检查监控服务质量动询问客餐体验时满足客餐需求协助处理客投诉断改善服务质量
5 协助理做开源节流工作抓物品财产理控制损耗
6 完成级交办工作
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