食堂采购员岗位职责

食堂采购员岗位职责
1服食堂工作需目根采购单进行采购确保食堂类食品品物品时位
2廉洁律忠职守实事求谋私利购物品应票正确手续完备货真价实质鲜味美
3物品采购根请购单进行购回规定办理入库手续请购单交监理出备查购物品必须质量霉变期防止购入假伪劣商品
4时整理账单做日清日结留充足备金月终结账应报表报总务处领导监理份
5定点供应物品食品肉禽蛋蔬菜等须日检查质量发现问题时供货方交涉会影响供应物品应急措施
6完成食堂务外须积极完成级领导交办时工作务部门采购物品应总务处意购进
食堂采购员岗位职责(二)
采购员根食谱计划采购采购食物精挑细选确保新鲜卫生严禁采购变质食物严防食物中毒
二采购食物完整保留相关支出票备月底核帐米白面食油等整件物品入库厨师签字确认
三采购物品必须货三家价廉物美缺斤短量
四准采购腐烂变质新鲜期物品
五食堂食材采购时常观察量适留库存备急
六采购物品准虚报价格严禁索取接受供货方回扣
七采购物品立送炊事员验收时做日报账工作
八时参加周食堂餐厅清扫工作
九完成领导交办工作
食堂采购员岗位职责(三)
1 总务领导开展工作廉洁奉公精细算计划采购物资件商品(米油类肉类等)必须做集体议价时反馈市场信息
2 采购物资必须做货票相符磅验收数量相符单必须时交保员相关领导签字方报批
3 公私分明挪公款时报账觉接受监督采取正规渠道进货识真假防止
4 保证食品安全严格卫生防疫站求索取三证
5 爱护公物节约油节约水电计划安排伙食杜绝浪费
6 配合安排项工作协助员工理教育
7 加强市场考察采购做货三家善总结验提高业务水
食堂采购员岗位职责(四)
认真学食品卫生法
二 搞食堂粮食蔬菜水果燃料等物品采购工作常市场解物价行情采购中断摸索验提高采购技巧
三 宗食品原料采购必须验核营业执资质证明供货商签订供货协议供货商提供商品质量合格证购买 四 廉洁奉公忠职守采购切物品必须货真价实价廉质鲜量足味美
五 采购二摸三闻四复称严禁采购霉烂变质伪劣食品原料购物发票必须定期报销结算清楚严禁采购中回扣贪污挪
六 采购中工作失职造成济损失事采购员必须负责
七 协助食堂理员做食堂理工作配合做食堂常规日常工作
八 尊重领导团结事服分配遵守劳动纪律食堂项规章
食堂采购员岗位职责(五)
1认真学掌握食品卫生法严格执行辛集市食药监__关餐饮食品采购索证索票理规定相关容
2采购食品原料坚持采购索证索票进货查验采购记录制度保障食品安全采购没相关许证营业执产品合格证明文件动物产品检疫合格证明等材料食品原料
3采购员需食药监部门培训合格掌握餐饮服务食品安全法律知识餐饮服务食品安全基知识食品感官鉴常识
4证齐全食品营者处采购应索取留存供货方盖章(签字)购物证购物证应包括供货方名称产品名称产品数量送货购买日期等容定点采购应供应商签订包括保证食品安全容采购供应合
5生产加工单位生产基直接采购时应查验索取留存加盖供货方公章许证营业执产品合格证明文件复印件留存盖供货方公章(签字)笔购物证送货单
6食堂负责签发采购单购物外出采购中心理制度规定须___进行外出采购时掌握市场信息批发价进货负责公布类食品商场价进货价接受伙监督三食品律采购
7时会计结清帐目拖欠客户货款
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