课题名称： Journey题茶餐厅室设计报告
目 录
序 言 2
题茶餐厅概述 3
（）题茶餐厅概念 3
（二）题茶餐厅发展历程 3
二Journey题茶餐厅工程概况 3
三Journey题茶餐厅设计构想 4
（1）Journey题茶餐厅设计 4
（2）Journey题茶餐厅构思方案 4
四Journey题茶餐厅设计中展开 4
（1）火车元素茶餐厅设计中运 4
（2）旅行风格灯光明茶餐厅设计中运 5
五设计总结 6
参考文献： 7
致 谢 8
Journey题格茶餐厅室设计报告
摘 ：丰富餐饮文化茶餐厅形象丰满起唤起顾客情感认题茶餐厅鲜明题特色浓厚文化涵核心新型餐饮营业态年成餐饮服务市场新宠鲜明题特色浓厚文化涵题茶餐厅永恒追求餐饮建筑室设计构思创意茶餐厅成败具举足轻重作应格外重视构思巧妙创意落俗套重视精神表现成功文首先旅行题茶餐厅基概念发展进行详细述前文分析基础文进步结合设计实例旅行题茶餐厅设计进行详细分析分空间布局空间风格设计室灯光设计等方面讨分析探讨空间组成部分表现旅行题茶餐厅旅行题概念中作基文提出设计原进行设计实践
关键词：茶餐厅题旅行
The Journey tea restaurant interior design report
Abstract：Only rich food culture can make the image of the plump up tea restaurant arouse the customer＇s emotional identification theme tea restaurant is with distinct features and rich cultural connotation of the theme of the new catering operation forms as the coreIn recent years become a food and beverage service in the market to be bestowed favor on newlyDistinct features and rich cultural connotation is the theme of the pursuit of the eternal theme tea restaurant catering building interior design conception and creative in the success or failure of the tea restaurant plays a decisive role should be particularly value conception to clever creative do not fall convention attaches great importance to the mental performance this is also the parent of successIn recent years the coastal areas weep of the pastoral wind intensified and began to blew in mainlandJourney tea restaurant used the classic rural style into the new elements of modern young people like can let a person when repast tea as it were to experience the rural style bottom release the pressure from life and work
Keywords Tea restaurant theme travel
序 言
现着社会进步生活水段提高带压力找娱乐场释放压力更放松酒吧KTV种娱乐场外更吸引茶餐厅符合阶级聚会场里逍遥聊天冷静洽商棋观赏茶艺表演举办类茶事流动茶餐厅成聚会场茶成世界公认饮料茶餐厅设计出心裁设计谓俗者食味高者怡情吃出食情意三者绝妙交融真正品味美食深处凝练精髓文化美食延伸更加鲜活美食文化凝聚更具深意许题茶餐厅魅力着美食翅膀附丽题华丽形式外壳顾客周游食情意绝妙交融中确赏心悦口件美事深谙味者附庸风雅者追新求异者题茶餐厅找想东西
题茶餐厅中国种新餐厅进营形式目前国二三线城市题茶餐厅家题茶餐厅概念较陌生题茶餐厅消费市民感觉错网评错
总城市里没冠题名题茶餐厅已遍开花跳出传统餐厅众化路线题茶餐厅越越追求标新立异 越越追求精神层次追求众说题茶餐厅势挡
题茶餐厅概述
（）题茶餐厅概念
进行题茶餐厅设计创作中题非常核心概念指设计作品中通具体室造型表现出中心思想称作题思想题茶餐厅灵魂间成功题茶餐厅必须具备鲜明题题材选择符号元素塑造情节安排结构组合设计语言锤炼应服表达题需面薪新世纪步入新时代餐厅必须创设鲜明独特题众行中脱颖出什题茶餐厅题茶餐厅基涵什质握题茶餐厅餐厅创设题时首先应解决基问题
题茶餐厅通文化题吸引标志饮食场希身中时候观察联想进入期题情境题该类餐厅核心概念餐厅营者设计者通丰富想象力完美构思艺术创造展现出历史未然文理想现实认知评价
（二）题茶餐厅发展历程
题茶餐厅概念源服务行业发达欧美区约兴起20世纪五六十年代位伦敦梅费尔营美式美食硬石餐厅美国明亚尼波里斯环保题开设热带雨林餐厅满足体验梦工厂明星梦莱坞餐厅早期成功世界拥众粉丝题茶餐厅政府甚作旅游资源推更观光客
题茶餐厅中国兴起20世纪90年代期中国国际位逐步提高投资环境相稳定潜力巨餐饮行业竞争口趋激烈顾客餐饮消费程中越越强调文化享受题茶餐厅雨春笋般破土出早国关注北京家监狱题禅酷餐厅怀旧题江南公社土菜题阿瓦山寨彰显域文化俏江南等类型题茶餐厅相继涌现竞相走品牌连锁国际化路线许成熟国外品牌中国市场巨潜力纷沓击中国民族品牌时国题茶餐厅发展起定鉴促进作
二Journey题茶餐厅工程概况
茶餐厅分两层 整空间精心布局楼旅行题中火车元素展室空间包括防火车造型收银台两包间火车座椅餐厅装修重点体现茶餐厅旅行题设计核心方二楼包间区五包间公台整二楼采光非常空间通透二楼厅处设计沙发位顾客彼交流休息
三Journey题茶餐厅设计构想
（）Journey题茶餐厅设计
茶餐厅顾客休闲品茶餐谈话放松场里需舒适环境轻松氛围抒发感情情享受朋友间聚会快乐茶叶散发出香气希感舒服觉趣方
题茶餐厅正式目前餐厅设计流旅行题设计整茶餐厅中融入火车元素外加许田园风格品茶餐回味穷适合国阶段年龄层次群
（二）Journey题茶餐厅构思方案
案茶餐厅设计Journey题名首先调查类题茶餐厅装修风格然网搜索量关茶餐厅设计中牵涉知识需求调查中积累定验开始家茶餐厅进行分析次设计茶餐厅旅行题中量餐具造型运火车形状相关元素顾客期间更感受轻松悠闲感觉装修风格含蓄清雅体现出东方式精神涵中点缀田园风格元素更加流连忘返方案简单时尚实熟化装修定吸引顾客太豪华茶餐厅会顾客觉里消费较高反形中流失许顾客茶餐厅装修总体风格需太华丽必须特色Journey题坚持理念突出题餐厅旅行元素典田园风格
四Journey题茶餐厅设计中展开
（）火车元素茶餐厅设计中运
室环境中先考虑整体规划布局国北京天津老四合院均齐格局中种规划布局素体现土化域性两方面作研究北方域建筑布局时理解营造氛围文情趣十分重
现代建筑普遍天Journey题茶餐厅仅展现出旅行题融入田园风格融入火车元素茶餐厅作种传统建筑形式外部结构采白墙青砖然古朴木质构件室布局采火车结构造型简洁清美坚实巧妙运木材身然纹理色彩设计体现出旅行然特色时失田园风格
火车元素特神态表现基础室空间设计中神运抽象概念种感觉种火车元素室空间体现没具体事物火车元素神构成意境美重素深化意境发遐想仿佛诗样非常含蓄捉摸定言意饶寻味结构Journey题茶餐厅骨架程度决定着建筑部环境风格室环境需先期考虑素方面入手设计出旅行风格室表现效果Journey题茶餐厅室结构造型符合现实实功茶餐厅厅流线说枢纽功说集散空间形态说建筑性格表达公空间需美需反映文化涵现代必须花数时间利活动公空间公空间美需完整规划题茶餐厅中运火车车厢形式设计系列桌椅简单隔断车厢中仿佛置身旅途中火车里餐程充满乐趣
（二）旅行风格灯光明茶餐厅设计中运
灯光明设计Journey题茶餐厅环境设计重课题烘托茶餐厅氛围起重作Journey题茶餐厅选局部明方式种明方式产生虚拟空间强暗示作够起良视觉效果增强空间层次感光影意境诠释吊灯壁灯落灯等吊灯采灯笼样式突出该茶餐厅特色明丽典雅朦胧婉约灯具组合茶餐厅熠熠生辉
Journey题茶餐厅色调暖色系中国红色调黄蓝绿点缀色调整体空间较暗暗淡颜色背景配明快色调更加注意陈列装饰物周围布景会直良衬托效果色彩灯光射物体具种特定效果吸引顾客注意效避免装饰背景颜色太抢眼强突出物体身色调避免眼花缭乱空间中中国红黄蓝绿室点缀色更营造出旅行氛围
五设计总结
开始决定做茶餐厅设计茶文化中华五千年历史瑰宝久衰中国画中国瑰宝楼作茶文化传承重场具特殊意义茶餐厅设计注意仅仅环境美化更需注意茶文化氛围营造Journey题茶餐厅重环境安静温馨感觉中材料中生态木样会营造种置身然旅游感觉竞争日趋激烈餐饮行业中旅行题茶餐厅独特营理念设计思路众餐饮企业中脱颖出着餐饮行业发展形形色色具代表旅行题茶餐厅逐渐成年轻时尚新宠成功题营造应基全面市场评估分析结合先进理模式巧妙设计手法角度展现餐厅题思想题氛围营造逐渐传统具象表现发展抽象创作作代设计师应特定餐者考虑结合实际情况消费惯挖掘题茶餐厅文化魅力独视角展现出形式样餐饮特色更餐饮企业拥品牌形象国际化市场竞争中立败
参考文献：
[1]读图时代中国顶级茶馆设计图鉴(读图时代品茶馆) [C]出版社轻工业出版社2007
[2]文波餐馆 茶馆 咖啡厅 [C]出版社：天津民美术出版社200501
[3] 唐建 宋季蓉 题茶餐厅设计艺术技巧探析 艺术理
[4] 刘爱 餐饮空间情景式设计方法研究[D]广州学2010
[5] 孙传志 题餐饮空间特色设计探析[D]沈阳建筑学2011
[6] 陈慈良题茶餐厅[M]辽宁科学技术出版社 20019
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课题名称： Journey题茶餐厅室设计报告
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序 言 2
题茶餐厅概述 3
（）题茶餐厅概念 3
（二）题茶餐厅发展历程 3
二Journey题茶餐厅工程概况 3
三Journey题茶餐厅设计构想 4
（1）Journey题茶餐厅设计 4
（2）Journey题茶餐厅构思方案 4
四Journey题茶餐厅设计中展开 4
（1）火车元素茶餐厅设计中运 4
（2）旅行风格灯光明茶餐厅设计中运 5
五设计总结 6
参考文献： 7
致 谢 8
Journey题格茶餐厅室设计报告
摘 ：丰富餐饮文化茶餐厅形象丰满起唤起顾客情感认题茶餐厅鲜明题特色浓厚文化涵核心新型餐饮营业态年成餐饮服务市场新宠鲜明题特色浓厚文化涵题茶餐厅永恒追求餐饮建筑室设计构思创意茶餐厅成败具举足轻重作应格外重视构思巧妙创意落俗套重视精神表现成功文首先旅行题茶餐厅基概念发展进行详细述前文分析基础文进步结合设计实例旅行题茶餐厅设计进行详细分析分空间布局空间风格设计室灯光设计等方面讨分析探讨空间组成部分表现旅行题茶餐厅旅行题概念中作基文提出设计原进行设计实践
关键词：茶餐厅题旅行
The Journey tea restaurant interior design report
Abstract：Only rich food culture can make the image of the plump up tea restaurant arouse the customer＇s emotional identification theme tea restaurant is with distinct features and rich cultural connotation of the theme of the new catering operation forms as the coreIn recent years become a food and beverage service in the market to be bestowed favor on newlyDistinct features and rich cultural connotation is the theme of the pursuit of the eternal theme tea restaurant catering building interior design conception and creative in the success or failure of the tea restaurant plays a decisive role should be particularly value conception to clever creative do not fall convention attaches great importance to the mental performance this is also the parent of successIn recent years the coastal areas weep of the pastoral wind intensified and began to blew in mainlandJourney tea restaurant used the classic rural style into the new elements of modern young people like can let a person when repast tea as it were to experience the rural style bottom release the pressure from life and work
Keywords Tea restaurant theme travel
序 言
现着社会进步生活水段提高带压力找娱乐场释放压力更放松酒吧KTV种娱乐场外更吸引茶餐厅符合阶级聚会场里逍遥聊天冷静洽商棋观赏茶艺表演举办类茶事流动茶餐厅成聚会场茶成世界公认饮料茶餐厅设计出心裁设计谓俗者食味高者怡情吃出食情意三者绝妙交融真正品味美食深处凝练精髓文化美食延伸更加鲜活美食文化凝聚更具深意许题茶餐厅魅力着美食翅膀附丽题华丽形式外壳顾客周游食情意绝妙交融中确赏心悦口件美事深谙味者附庸风雅者追新求异者题茶餐厅找想东西
题茶餐厅中国种新餐厅进营形式目前国二三线城市题茶餐厅家题茶餐厅概念较陌生题茶餐厅消费市民感觉错网评错
总城市里没冠题名题茶餐厅已遍开花跳出传统餐厅众化路线题茶餐厅越越追求标新立异 越越追求精神层次追求众说题茶餐厅势挡
题茶餐厅概述
（）题茶餐厅概念
进行题茶餐厅设计创作中题非常核心概念指设计作品中通具体室造型表现出中心思想称作题思想题茶餐厅灵魂间成功题茶餐厅必须具备鲜明题题材选择符号元素塑造情节安排结构组合设计语言锤炼应服表达题需面薪新世纪步入新时代餐厅必须创设鲜明独特题众行中脱颖出什题茶餐厅题茶餐厅基涵什质握题茶餐厅餐厅创设题时首先应解决基问题
题茶餐厅通文化题吸引标志饮食场希身中时候观察联想进入期题情境题该类餐厅核心概念餐厅营者设计者通丰富想象力完美构思艺术创造展现出历史未然文理想现实认知评价
（二）题茶餐厅发展历程
题茶餐厅概念源服务行业发达欧美区约兴起20世纪五六十年代位伦敦梅费尔营美式美食硬石餐厅美国明亚尼波里斯环保题开设热带雨林餐厅满足体验梦工厂明星梦莱坞餐厅早期成功世界拥众粉丝题茶餐厅政府甚作旅游资源推更观光客
题茶餐厅中国兴起20世纪90年代期中国国际位逐步提高投资环境相稳定潜力巨餐饮行业竞争口趋激烈顾客餐饮消费程中越越强调文化享受题茶餐厅雨春笋般破土出早国关注北京家监狱题禅酷餐厅怀旧题江南公社土菜题阿瓦山寨彰显域文化俏江南等类型题茶餐厅相继涌现竞相走品牌连锁国际化路线许成熟国外品牌中国市场巨潜力纷沓击中国民族品牌时国题茶餐厅发展起定鉴促进作
二Journey题茶餐厅工程概况
茶餐厅分两层 整空间精心布局楼旅行题中火车元素展室空间包括防火车造型收银台两包间火车座椅餐厅装修重点体现茶餐厅旅行题设计核心方二楼包间区五包间公台整二楼采光非常空间通透二楼厅处设计沙发位顾客彼交流休息
三Journey题茶餐厅设计构想
（）Journey题茶餐厅设计
茶餐厅顾客休闲品茶餐谈话放松场里需舒适环境轻松氛围抒发感情情享受朋友间聚会快乐茶叶散发出香气希感舒服觉趣方
题茶餐厅正式目前餐厅设计流旅行题设计整茶餐厅中融入火车元素外加许田园风格品茶餐回味穷适合国阶段年龄层次群
（二）Journey题茶餐厅构思方案
案茶餐厅设计Journey题名首先调查类题茶餐厅装修风格然网搜索量关茶餐厅设计中牵涉知识需求调查中积累定验开始家茶餐厅进行分析次设计茶餐厅旅行题中量餐具造型运火车形状相关元素顾客期间更感受轻松悠闲感觉装修风格含蓄清雅体现出东方式精神涵中点缀田园风格元素更加流连忘返方案简单时尚实熟化装修定吸引顾客太豪华茶餐厅会顾客觉里消费较高反形中流失许顾客茶餐厅装修总体风格需太华丽必须特色Journey题坚持理念突出题餐厅旅行元素典田园风格
四Journey题茶餐厅设计中展开
（）火车元素茶餐厅设计中运
室环境中先考虑整体规划布局国北京天津老四合院均齐格局中种规划布局素体现土化域性两方面作研究北方域建筑布局时理解营造氛围文情趣十分重
现代建筑普遍天Journey题茶餐厅仅展现出旅行题融入田园风格融入火车元素茶餐厅作种传统建筑形式外部结构采白墙青砖然古朴木质构件室布局采火车结构造型简洁清美坚实巧妙运木材身然纹理色彩设计体现出旅行然特色时失田园风格
火车元素特神态表现基础室空间设计中神运抽象概念种感觉种火车元素室空间体现没具体事物火车元素神构成意境美重素深化意境发遐想仿佛诗样非常含蓄捉摸定言意饶寻味结构Journey题茶餐厅骨架程度决定着建筑部环境风格室环境需先期考虑素方面入手设计出旅行风格室表现效果Journey题茶餐厅室结构造型符合现实实功茶餐厅厅流线说枢纽功说集散空间形态说建筑性格表达公空间需美需反映文化涵现代必须花数时间利活动公空间公空间美需完整规划题茶餐厅中运火车车厢形式设计系列桌椅简单隔断车厢中仿佛置身旅途中火车里餐程充满乐趣
（二）旅行风格灯光明茶餐厅设计中运
灯光明设计Journey题茶餐厅环境设计重课题烘托茶餐厅氛围起重作Journey题茶餐厅选局部明方式种明方式产生虚拟空间强暗示作够起良视觉效果增强空间层次感光影意境诠释吊灯壁灯落灯等吊灯采灯笼样式突出该茶餐厅特色明丽典雅朦胧婉约灯具组合茶餐厅熠熠生辉
Journey题茶餐厅色调暖色系中国红色调黄蓝绿点缀色调整体空间较暗暗淡颜色背景配明快色调更加注意陈列装饰物周围布景会直良衬托效果色彩灯光射物体具种特定效果吸引顾客注意效避免装饰背景颜色太抢眼强突出物体身色调避免眼花缭乱空间中中国红黄蓝绿室点缀色更营造出旅行氛围
五设计总结
开始决定做茶餐厅设计茶文化中华五千年历史瑰宝久衰中国画中国瑰宝楼作茶文化传承重场具特殊意义茶餐厅设计注意仅仅环境美化更需注意茶文化氛围营造Journey题茶餐厅重环境安静温馨感觉中材料中生态木样会营造种置身然旅游感觉竞争日趋激烈餐饮行业中旅行题茶餐厅独特营理念设计思路众餐饮企业中脱颖出着餐饮行业发展形形色色具代表旅行题茶餐厅逐渐成年轻时尚新宠成功题营造应基全面市场评估分析结合先进理模式巧妙设计手法角度展现餐厅题思想题氛围营造逐渐传统具象表现发展抽象创作作代设计师应特定餐者考虑结合实际情况消费惯挖掘题茶餐厅文化魅力独视角展现出形式样餐饮特色更餐饮企业拥品牌形象国际化市场竞争中立败
参考文献：
[1]读图时代中国顶级茶馆设计图鉴(读图时代品茶馆) [C]出版社轻工业出版社2007
[2]文波餐馆 茶馆 咖啡厅 [C]出版社：天津民美术出版社200501
[3] 唐建 宋季蓉 题茶餐厅设计艺术技巧探析 艺术理
[4] 刘爱 餐饮空间情景式设计方法研究[D]广州学2010
[5] 孙传志 题餐饮空间特色设计探析[D]沈阳建筑学2011
[6] 陈慈良题茶餐厅[M]辽宁科学技术出版社 20019
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