xx食链推广应启动会议讲话
志：
天召开全省xx食链推广应启动会议务坚持总书记四严工作求贯彻省委省政府工作部署落实全省市场监年度工作点统认识迅速行动全力攻坚启动xx食链应推进食品安全追溯体系建设断提升全省食品安全治理水面讲三点意见
统思想充分认识推广应xx食链重意义
（）xx食链推广应落实四严具体举措食品安全政治关系民群众身体健康生命安全总书记强调抓紧建立健全农产品质量食品安全追溯体系快建立全国统农产品食品安全信息追溯台实现生产收购储存运输销售消费全链条追溯追溯制度倒逼引导生产2019年5月中中央国务院关深化改革加强食品安全工作意见信息化追溯体系建设提出明确求2021年12月国务院十四五市场监现代化规划提出围绕重点食品分品种逐步开展食品安全追溯工作年2月17日xx副总理国务院食品安全委员会第四次全体会议强调强化科技支撑推广新技术新手段探索建立全国统食品安全信息追溯台加强数分析运提高监针性效性xx食链开发建设推广应落实总书记四严工作求具体行动落实国家实施食品安全战略关键步xx食链信息化追溯食品安全现代化监效途径更势趋
（二）xx食链推广应推进十创新重点务省委提出六发展思路中守排底线求统筹发展安全坚决守牢食品安全底线建设全省食农产品食品安全追溯信息化台项工作年已提日程年8月19日省食药安委会议确定省食药安办省数局牵头建设xx省加强食品安全工作干措施提出建设xx食链投入十四五末实现包装食农产品食品全程信息化追溯年全省工作动员会提出十创新工作部署中风险防控创新食品安全工作创新提出新求xx食链成年食品安全风险防控创新重头戏昨天省委省政府收国务院食安委2021年省评议考核结果省次获A级全省食品安全监员努力结果百尺竿头更进步工作唯断创新继续走前列xx食链食品安全理方式变革增强济社会发展创新力走前敢先勇创新推动创新举真正转化保障食品安全监利器
（三）xx食链推广应建设食安xx治策xx食农产品省食品生产流通消费省食品安全监工作异常艰巨繁重年全省市场监部门力推进食安xx建设全力守护民群众舌尖安全全省农产品食品合格率均98％全省食品安全形势总体稳定便001％合格落消费者头100％合格消抽检中2％合格事关消费者切身利益责重容懈怠守住农田餐桌整条食品链安全直面解决问题建立全链条追溯体系加强食品安全理必选项必答题xx食链推广应众治策中选项食农产品种植养殖食品生产营节点信息互联互通形成源查追责究全程追溯全链条方责更加明晰问题产品精准定位风险隐患快速化解群防群控格局加快形成全面提升食品安全治理水
xx食链推广应工作年全省市场监部门项硬务必须折扣加快推进时项工作块难啃硬骨头续推广应工作难度家清醒认识充分思想准备
首先项变革性工作完全接受需程实行信息化追溯改变原索证索票查验留存纸质证明材料现惯巨改变纸质材料变成电子输入变化企业业户时会适应起手心理会抵触家形成识信息化追溯方基层志广企业业户识识项工作然起步维艰行稳致远
次项受制业户素质事推广起定难度省食农产品食品生产营者百万户规范企业摊贩推广应起容易说项行业性改革xx食链然长远讲便捷企业业户开始熟悉肯定会增添业户麻烦推广中充分考虑广企业业户素质力年龄结构等方面参差齐接受程度甚抵触情绪需做耐心细致引导指导工作
次全新追溯系统磨合完善需程xx食链设计秉持户中心理念程度减少户数录入力求达实现系统开发方走傻瓜式操作讲改进方软件步位难免考虑周方推广应程中注意收集问题软件提出改进建议便断升级完善
项关社会稳定事工作领次考验xx食链事众事更长远事难家齐前推企业业户监员说新鲜事物保持国泰民安社会环境中xx食链稳推广考验仅监力考验更做群众工作力考验费番心思番功夫
困难问题想点复杂推广应xx食链时思想准备安排更周全避免出现波折信息化追溯方趋势早干晚干干xx食链引领食品安全监工作项长远机制准必须干必须干成事全省食品安全监员必须心劲处扭成股绳全力攻坚稳扎稳坚定走出步走步
二明确务加快xx食链推广应工作
4月12日省局省政府新闻办举办新闻发布会已作发布众日报作报道标题xx食链年全面启——推动10类食品学校食堂集体餐配送单位中央厨房实现追溯4月13日省局网站发布关应xx食链开展食品安全追溯通告
年xx食链推广应工作致分三阶段：
（）4月15日天全省全面启xx食链系统
（二）天6月30日全省食品生产营者包括企业业户xx食链完成注册激活开始链
（三）2022年7月1日起全面推动10类重点品种加3类餐饮服务单位链追溯10类重点品种指蔬菜水果水产品粮食制品肉制品乳制品食油酒类保健食品婴幼配方食品等10类食农产品食品3类餐饮服务单位指学校食堂集体餐配送单位中央厨房3类餐饮单位全部xx食链先行实现全程追溯
前xx食链推广应工作重点抓宣传培训应指导检查等五方面工作
（）广泛宣传企业业户知晓市场监部门采取种形式开展宣传通电视报纸网站等类媒体广告全社会知晓转发省局通告发放明白纸企业业户动员企业业户动参通监微信群手手相传辖区位相关业员次宣传重点讲清食品安全实行信息化追溯重意义国家政策求二讲清xx应xx食链法律信息化追溯法律规定三讲清企业建信息化追溯体系xx食链关系已建立追溯体系食品生产营者通xx食链端口接批量导入等方式传关数未建立追溯体系食品生产营者xx食链进行追溯理四讲清xx食链价值次录入全程减轻企业手工记录繁琐准确传数视履行出厂检验进货查验等法定义务宣传点功夫铺天盖形成声势全面推广应创造良社会氛围
（二）开展培训业员会xx食链新系统关键培训组织监员业员培训天会议省局首先开展天参会市局县局监员培训市局区县局监员培训希监员玩溜xx食链样推广应良基础省局培训结束会培训视频分发市局续会制作实操作视频资料供监员企业业户次县局监分区分环节分批辖区企业业户开展培训防疫措施位情况面面手手培训针疑问疑惑疑虑甚顾虑质疑开展针性宣传讲解讲清楚xx食链意义功特点二讲清楚注册激活省局通告已电脑手机注册方式发布三分门类讲清楚生产流通餐饮链流程特讲清楚系统存游客户资料泄密问题消顾虑培训定落企业业户相关业员会
（三）推动应xx食链成日常理工具里需说明原流通xx菜场xx网通餐饮山餐安xx食链组成部分中省局负责间数联通企业建信息化追溯系统已实现电子追溯企业名单登记造册分环节报省局业务处业务处协调采取端口接批量导入等方式传关数信息化等摆设说千道万起硬道理万事开头难xx食链开始抓紧天6月30日省市县齐动手监单位企业业户督促辖区食品生产营者注册xx食链开始链重点督促10类重点品种链追溯实差涉部分企业业户外3类餐饮服务单位全部品种链追溯督促企业业户明确专负责先行实现10＋3全程追溯
（四）服务指导问题第时间解决前面讲xx食链新鲜事物新开发软件推广应中会遇样样问题推广应xx食链需级监部门做细致工作坚持分类推进食品生产流通餐饮特食四环节体情况环节针情况分类制定xx食链推广应方案开展针性工作指导建立三机制：省局分环节建立分市包干协调机制负责市协调解决应中遇问题家环节干二建立联系帮扶机制市局县局监分工企业业户监员联系指导xx食链应名单县局列出便明确责三省局建立问题快速处理机制追溯专班会监测中心软件公司建立工作交流群基层收集问题直报问题遇问题专班立研究力争第时间回复基层xx食链推开提供技术支持
（五）加强检查法查处落实索证索票行加强日常检查严查违法行xx食链推广应法制保障落实追溯体责鼓励采信息化手段采集留存生产营信息等方面法律法规明文规定食品安全法规定食品生产营者应建立食品安全追溯体系应查验供货者许证食品出厂检验合格证合格证明食品生产营企业应建立进货查验记录制度出厂检验记录制度事食品批发业务营企业应建立食品销售记录制度食农产品销售者应建立食农产品进货查验记录制度食品安全法实施条例规定食品安全监部门应婴幼配方食品等针特定群食品食品安全风险较高者销售量食品追溯体系建设作监督检查重点食品安全法第126条未查验许证相关证明文件者未规定建立遵守进货查验记录出厂检验记录销售记录制度列出相应罚查验许证相关证明文件建立遵守进货查验记录出厂检验记录销售记录制度链信息完整真实情况作日常检查重点查实食品安全法第126条食品安全法实施条例第67条进行处罚推动企业业户xx食链准确完整时传相关信息保证食品追溯
三全力赴坚决赢场追溯硬仗
（）强化组织领导xx食链推广应省委省政府交全省市场监部门项重点务必须举全系统力推进项工作列入政府食安委年度重点工作局负责志加强领导全力支持分负责志抓手周调度解决困难问题级制定详细工作方案排定工期挂图作战食品科室全员参分片承包深入线基层志道开展工作指导加快工作推进省局成立追溯专班统筹推进xx食链推广应工作
（二）实施四方联动建立省局市县开发公司企业业户四方联动机制落实四方责实施四方联动省局负责统筹指导推广应工作建立定期通报评价考核制度组织开发公司做系统功续完善工作市局县局监负责系统应政策宣传应培训问题解答工作指导组织辖区企业业户注册激活链期完成年度目标务开发公司时收集解决应中问题配合做系统应培训指导保障系统正常运行续升级完善企业业户落实食品追溯体责分清追溯方式明确专链传数保证录入传信息时准确完整
（三）加强调度通报省局建立月度通报制度通xx食链监端调度企业业户链情况统计关数月5日通报xx食链推广应情况建立季度抽查制度省局季度xx食链链企业业户开展抽查重点检查企业业户否时链传数否完整准确发现合规企业业户通报属监部门法处理发挥监端作时解辖区企业业户注册链活跃度情况活跃企业断链企业时开展监督指导链
（四）开展评价考核省局xx食链推广应工作纳入市政府食品安全综合评价考核争取纳入省委省政府市高质量综合评价考核中评价考核四维度：企业业户注册率链活跃度10＋3覆盖率建系统数传率市局建立相应工作评价考核机制层层传导压力确保xx食链年度务期保质保量完成里明确点国家级食品安全示范城市创建城市年度评价指标会高请九市务必先行步作出示范
志xx食链项标兼治长效机制定坚决贯彻落实四严求切实增强责意识创新意识争先意识攻坚克难久久功加快xx食链推广应工作全面提升食品安全治理力治理水保障全省民群众饮食安全建设更高水食安xx优异成绩迎接二十胜利召开
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天召开全省xx食链推广应启动会议务坚持总书记四严工作求贯彻省委省政府工作部署落实全省市场监年度工作点统认识迅速行动全力攻坚启动xx食链应推进食品安全追溯体系建设断提升全省食品安全治理水面讲三点意见
统思想充分认识推广应xx食链重意义
（）xx食链推广应落实四严具体举措食品安全政治关系民群众身体健康生命安全总书记强调抓紧建立健全农产品质量食品安全追溯体系快建立全国统农产品食品安全信息追溯台实现生产收购储存运输销售消费全链条追溯追溯制度倒逼引导生产2019年5月中中央国务院关深化改革加强食品安全工作意见信息化追溯体系建设提出明确求2021年12月国务院十四五市场监现代化规划提出围绕重点食品分品种逐步开展食品安全追溯工作年2月17日xx副总理国务院食品安全委员会第四次全体会议强调强化科技支撑推广新技术新手段探索建立全国统食品安全信息追溯台加强数分析运提高监针性效性xx食链开发建设推广应落实总书记四严工作求具体行动落实国家实施食品安全战略关键步xx食链信息化追溯食品安全现代化监效途径更势趋
（二）xx食链推广应推进十创新重点务省委提出六发展思路中守排底线求统筹发展安全坚决守牢食品安全底线建设全省食农产品食品安全追溯信息化台项工作年已提日程年8月19日省食药安委会议确定省食药安办省数局牵头建设xx省加强食品安全工作干措施提出建设xx食链投入十四五末实现包装食农产品食品全程信息化追溯年全省工作动员会提出十创新工作部署中风险防控创新食品安全工作创新提出新求xx食链成年食品安全风险防控创新重头戏昨天省委省政府收国务院食安委2021年省评议考核结果省次获A级全省食品安全监员努力结果百尺竿头更进步工作唯断创新继续走前列xx食链食品安全理方式变革增强济社会发展创新力走前敢先勇创新推动创新举真正转化保障食品安全监利器
（三）xx食链推广应建设食安xx治策xx食农产品省食品生产流通消费省食品安全监工作异常艰巨繁重年全省市场监部门力推进食安xx建设全力守护民群众舌尖安全全省农产品食品合格率均98％全省食品安全形势总体稳定便001％合格落消费者头100％合格消抽检中2％合格事关消费者切身利益责重容懈怠守住农田餐桌整条食品链安全直面解决问题建立全链条追溯体系加强食品安全理必选项必答题xx食链推广应众治策中选项食农产品种植养殖食品生产营节点信息互联互通形成源查追责究全程追溯全链条方责更加明晰问题产品精准定位风险隐患快速化解群防群控格局加快形成全面提升食品安全治理水
xx食链推广应工作年全省市场监部门项硬务必须折扣加快推进时项工作块难啃硬骨头续推广应工作难度家清醒认识充分思想准备
首先项变革性工作完全接受需程实行信息化追溯改变原索证索票查验留存纸质证明材料现惯巨改变纸质材料变成电子输入变化企业业户时会适应起手心理会抵触家形成识信息化追溯方基层志广企业业户识识项工作然起步维艰行稳致远
次项受制业户素质事推广起定难度省食农产品食品生产营者百万户规范企业摊贩推广应起容易说项行业性改革xx食链然长远讲便捷企业业户开始熟悉肯定会增添业户麻烦推广中充分考虑广企业业户素质力年龄结构等方面参差齐接受程度甚抵触情绪需做耐心细致引导指导工作
次全新追溯系统磨合完善需程xx食链设计秉持户中心理念程度减少户数录入力求达实现系统开发方走傻瓜式操作讲改进方软件步位难免考虑周方推广应程中注意收集问题软件提出改进建议便断升级完善
项关社会稳定事工作领次考验xx食链事众事更长远事难家齐前推企业业户监员说新鲜事物保持国泰民安社会环境中xx食链稳推广考验仅监力考验更做群众工作力考验费番心思番功夫
困难问题想点复杂推广应xx食链时思想准备安排更周全避免出现波折信息化追溯方趋势早干晚干干xx食链引领食品安全监工作项长远机制准必须干必须干成事全省食品安全监员必须心劲处扭成股绳全力攻坚稳扎稳坚定走出步走步
二明确务加快xx食链推广应工作
4月12日省局省政府新闻办举办新闻发布会已作发布众日报作报道标题xx食链年全面启——推动10类食品学校食堂集体餐配送单位中央厨房实现追溯4月13日省局网站发布关应xx食链开展食品安全追溯通告
年xx食链推广应工作致分三阶段：
（）4月15日天全省全面启xx食链系统
（二）天6月30日全省食品生产营者包括企业业户xx食链完成注册激活开始链
（三）2022年7月1日起全面推动10类重点品种加3类餐饮服务单位链追溯10类重点品种指蔬菜水果水产品粮食制品肉制品乳制品食油酒类保健食品婴幼配方食品等10类食农产品食品3类餐饮服务单位指学校食堂集体餐配送单位中央厨房3类餐饮单位全部xx食链先行实现全程追溯
前xx食链推广应工作重点抓宣传培训应指导检查等五方面工作
（）广泛宣传企业业户知晓市场监部门采取种形式开展宣传通电视报纸网站等类媒体广告全社会知晓转发省局通告发放明白纸企业业户动员企业业户动参通监微信群手手相传辖区位相关业员次宣传重点讲清食品安全实行信息化追溯重意义国家政策求二讲清xx应xx食链法律信息化追溯法律规定三讲清企业建信息化追溯体系xx食链关系已建立追溯体系食品生产营者通xx食链端口接批量导入等方式传关数未建立追溯体系食品生产营者xx食链进行追溯理四讲清xx食链价值次录入全程减轻企业手工记录繁琐准确传数视履行出厂检验进货查验等法定义务宣传点功夫铺天盖形成声势全面推广应创造良社会氛围
（二）开展培训业员会xx食链新系统关键培训组织监员业员培训天会议省局首先开展天参会市局县局监员培训市局区县局监员培训希监员玩溜xx食链样推广应良基础省局培训结束会培训视频分发市局续会制作实操作视频资料供监员企业业户次县局监分区分环节分批辖区企业业户开展培训防疫措施位情况面面手手培训针疑问疑惑疑虑甚顾虑质疑开展针性宣传讲解讲清楚xx食链意义功特点二讲清楚注册激活省局通告已电脑手机注册方式发布三分门类讲清楚生产流通餐饮链流程特讲清楚系统存游客户资料泄密问题消顾虑培训定落企业业户相关业员会
（三）推动应xx食链成日常理工具里需说明原流通xx菜场xx网通餐饮山餐安xx食链组成部分中省局负责间数联通企业建信息化追溯系统已实现电子追溯企业名单登记造册分环节报省局业务处业务处协调采取端口接批量导入等方式传关数信息化等摆设说千道万起硬道理万事开头难xx食链开始抓紧天6月30日省市县齐动手监单位企业业户督促辖区食品生产营者注册xx食链开始链重点督促10类重点品种链追溯实差涉部分企业业户外3类餐饮服务单位全部品种链追溯督促企业业户明确专负责先行实现10＋3全程追溯
（四）服务指导问题第时间解决前面讲xx食链新鲜事物新开发软件推广应中会遇样样问题推广应xx食链需级监部门做细致工作坚持分类推进食品生产流通餐饮特食四环节体情况环节针情况分类制定xx食链推广应方案开展针性工作指导建立三机制：省局分环节建立分市包干协调机制负责市协调解决应中遇问题家环节干二建立联系帮扶机制市局县局监分工企业业户监员联系指导xx食链应名单县局列出便明确责三省局建立问题快速处理机制追溯专班会监测中心软件公司建立工作交流群基层收集问题直报问题遇问题专班立研究力争第时间回复基层xx食链推开提供技术支持
（五）加强检查法查处落实索证索票行加强日常检查严查违法行xx食链推广应法制保障落实追溯体责鼓励采信息化手段采集留存生产营信息等方面法律法规明文规定食品安全法规定食品生产营者应建立食品安全追溯体系应查验供货者许证食品出厂检验合格证合格证明食品生产营企业应建立进货查验记录制度出厂检验记录制度事食品批发业务营企业应建立食品销售记录制度食农产品销售者应建立食农产品进货查验记录制度食品安全法实施条例规定食品安全监部门应婴幼配方食品等针特定群食品食品安全风险较高者销售量食品追溯体系建设作监督检查重点食品安全法第126条未查验许证相关证明文件者未规定建立遵守进货查验记录出厂检验记录销售记录制度列出相应罚查验许证相关证明文件建立遵守进货查验记录出厂检验记录销售记录制度链信息完整真实情况作日常检查重点查实食品安全法第126条食品安全法实施条例第67条进行处罚推动企业业户xx食链准确完整时传相关信息保证食品追溯
三全力赴坚决赢场追溯硬仗
（）强化组织领导xx食链推广应省委省政府交全省市场监部门项重点务必须举全系统力推进项工作列入政府食安委年度重点工作局负责志加强领导全力支持分负责志抓手周调度解决困难问题级制定详细工作方案排定工期挂图作战食品科室全员参分片承包深入线基层志道开展工作指导加快工作推进省局成立追溯专班统筹推进xx食链推广应工作
（二）实施四方联动建立省局市县开发公司企业业户四方联动机制落实四方责实施四方联动省局负责统筹指导推广应工作建立定期通报评价考核制度组织开发公司做系统功续完善工作市局县局监负责系统应政策宣传应培训问题解答工作指导组织辖区企业业户注册激活链期完成年度目标务开发公司时收集解决应中问题配合做系统应培训指导保障系统正常运行续升级完善企业业户落实食品追溯体责分清追溯方式明确专链传数保证录入传信息时准确完整
（三）加强调度通报省局建立月度通报制度通xx食链监端调度企业业户链情况统计关数月5日通报xx食链推广应情况建立季度抽查制度省局季度xx食链链企业业户开展抽查重点检查企业业户否时链传数否完整准确发现合规企业业户通报属监部门法处理发挥监端作时解辖区企业业户注册链活跃度情况活跃企业断链企业时开展监督指导链
（四）开展评价考核省局xx食链推广应工作纳入市政府食品安全综合评价考核争取纳入省委省政府市高质量综合评价考核中评价考核四维度：企业业户注册率链活跃度10＋3覆盖率建系统数传率市局建立相应工作评价考核机制层层传导压力确保xx食链年度务期保质保量完成里明确点国家级食品安全示范城市创建城市年度评价指标会高请九市务必先行步作出示范
志xx食链项标兼治长效机制定坚决贯彻落实四严求切实增强责意识创新意识争先意识攻坚克难久久功加快xx食链推广应工作全面提升食品安全治理力治理水保障全省民群众饮食安全建设更高水食安xx优异成绩迎接二十胜利召开
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