诺德兰云餐饮综合理系统
V10
产品简介
目录
1 概述 5
2 说明 6
21 理台 6
211 登录诺德兰台理系统 6
212 餐厅综合截图 6
2121 餐厅信息 6
2122 餐台分区 8
2123 餐台信息 9
2124 员工信息 11
2125 职级权限 14
2126 前厅流水 16
2127 反结账 16
2128 预定记录 16
213 根资料 16
2131 口味 16
2132 菜系 18
2133 单位 20
2134 食材 21
2135 忌口 23
214 菜肴理 24
2141 菜肴分类 24
2142 套餐信息 26
2143 套餐分类 28
2144 菜肴信息 30
2145 特价时段 33
2146 特价菜肴截图 35
2147 会员特价 37
2148 快餐外卖 38
2149 招牌推荐 39
215 会员理 39
2151 会员信息 39
2152 会员卡类型 42
2153 会员卡理 43
2154 充值记录 47
2155 消费记录 48
2156 退卡记录 48
216 收银理 48
2161 账单理 48
2162 结账抹零 49
2163 特殊操作容 49
2164 折扣方案 51
2165 挂账收款 53
2166 付款方式设置 53
2167 交班记录 55
217 原料理 55
2171 仓库理 55
2172 原料库存 56
2173 原料入库 58
2174 领料出库 60
218 退出系统 61
22 报表分析 62
221 登录诺德兰分析报表系统 62
222 营业分析 62
2221 日营业简报 62
2222 菜肴销售排行 62
2223 菜肴销售趋势等发新版重新编辑 63
2224 菜肴分类销售排行 63
2225 套餐销售排行 63
2226 快餐销售排行 63
2227 外卖销售统计 64
2228 餐台排行 64
2229 分时座率编辑 64
22210 餐台分区消费统计 64
22211 均消费趋势 65
22212 营总收入 65
223 营业统计 65
2231 分时统计 65
2232 日统计 65
2233 周统计 66
2234 周期统计 66
2235 月统计 66
2236 季度统计 66
2237 年统计 67
2238 会员日充值统计 67
2239 会员月充值统计 67
224 收银分析 67
2241 付款方式统计 67
2242 折扣方案排行 68
2243 反结账分析 68
2244 赠送菜肴统计 68
2245 强制结账差额统计 68
225 提成统计 69
2251 营销员提成统计 69
2252 效劳员提成统计 69
226 钱利润 69
2261 钱支出 69
227 户满意度 69
2271 退菜统计 69
2272 退菜明细 69
228 退出系统 70
1 概述
诺德兰餐饮台综合理系统提供餐厅员规划菜肴原材料会员统理功包括：台理进件台报表分析
局部功简介：
1理台
l 餐厅综合：提供餐厅餐台员工职级等设置理
l 根资料：菜肴口味菜系食材单位等设置理
l 菜肴理：菜肴设置分类理等功
l 会员理：会员会员卡添加理等功
l 收银理：账单理登记折扣编辑等功
l 原料理：原料出入库理等功
2进件台
3 报表分析
l 营业统计：种营业时间段数统计会员充值数分析统计等功
l 营业分析：销售销量统计数分析等功
l 收银分析：种进账方式收入信息分析统计等功
l 提成统计：营销员效劳员提成数分析统计
l 钱利润：钱支出利润数分析统计
l 户满意度：户满意度调查统计
2 说明
21 理台
211 登录诺德兰台理系统
输入登录名称登录密码点击登录〞钮进入诺德兰综合理台系统
212 餐厅综合截图
2121 餐厅信息
点击根信息修改弹出餐厅根信息界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 餐厅名称：该餐厅名称必填项
Ø 联系：该餐厅联系必填项
Ø ：该餐厅联系 必填项
Ø ：餐厅
Ø 餐厅面积：餐厅总面积必填项
Ø 餐厅时段：餐厅营业时间段
Ø 投诉 ：客投诉
Ø 均消费：均消费
Ø 菜系：选择营菜系
Ø 特色风格：餐厅特色
Ø 餐气氛：餐厅气氛
Ø 特色环境：餐厅环境
Ø 第二语言：支持第二种语言
填写完成点击保存显示餐厅综合界面
点击根信息修改弹出餐厅根信息界面
编辑资料点击保存
2122 餐台分区
点击添加弹出添加餐台分区界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 分区名称：分区名称必填项
Ø 座位区间数：该座位区间数必填项
Ø 否参特价：该分区否参特价
Ø 低消费：该分区低消费额度必填项
Ø 否参折扣：该分区否参折扣
Ø 例：例折扣
Ø 时间：时间折扣
Ø 固定：固定金额折扣
Ø 数：数折扣
Ø 备注：添加备注信息
填写完成点击保存显示餐台分区理列表界面
选择信息点击编辑钮弹出修改餐台分区界面
编辑资料点击保存
选择信息点击删钮弹出否确认删提示框点击确定取消
餐台分区列表界面输入分区名称〞点击搜索钮进行分区搜索
2123 餐台信息
点击创立餐台弹出创立餐台信息界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 餐台名称：餐台名称必填项
Ø 餐台号：该餐台号必填项
Ø 低座位数：该餐台低座位数必填项
Ø 高座位数：该餐台高座位数必填项
Ø 状态：餐台状态必填项
Ø 效劳员：分配餐台效劳员
Ø 餐台分区：分配餐台区域
Ø 图片：添加餐台片
Ø 简介：餐台简介
填写完成点击保存显示餐台信息理列表界面
选择信息点击编辑钮弹出修改餐台信息界面
编辑资料点击保存
选择信息点击删钮弹出否确认删提示框点击确定取消
餐台信息列表界面输入餐台名称〞选择餐台区域〞状态〞点击搜索钮进行餐台信息搜索
点击导出餐台钮弹出餐台信息文档根需求点击翻开保存取消
2124 员工信息
点击添加弹出添加员工信息界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 员工姓名：员工姓名必填项
Ø 员工编号：该员工编号必填项
Ø 登录账号：该员工登录账号必填项
Ø 密码：该员工登录密码
Ø 确认密码：确认该员工登录密码
Ø 号：该员工 号码必填项
Ø 身份证：该员工身份证号
Ø 性：该员工性
Ø 居住：该员工居住
Ø 户口：该员工户口
Ø 职状态：该员工职状态
Ø 工作：添加该员工片
Ø 职级：该员工职级
填写完成点击保存显示员工信息理列表界面
点击全部职级根职级查相应职级员工信息
选择信息点击编辑钮弹出修改员工信息界面
编辑资料点击保存
选择信息点击删钮弹出否确认删提示框〔列图示〕点击确
定
员工信息列表界面输入员工姓名〞 号〞选择状态〞点击搜索钮进行餐台信息搜索
点击导出钮弹出员工信息文档根需求点击翻开保存取消
2125 职级权限
点击创立角色弹出添加职级权限界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 角色名称：角色姓名必填项
Ø 餐台区域权限：该角色区域权限必填项
Ø 全部：该角色区域权限设置
Ø 设置停：停该角色
Ø 权限：设置角色权限
填写完成点击保存显示职级权限理列表界面
选择信息点击编辑钮弹出角色理界面编辑资料点击保存
选择信息点击复制角色职级权限理列表中复制创立该角色信息
选择信息点击删钮弹出否确认删提示框点击确定
2126 前厅流水
点击操作类型全部开始单结账反结账会根点击操作类型显示信息列表
员工信息列表界面输入餐台编号〞订单号〞操作员〞操作日期〞点击搜索钮进行前厅流水搜索
点击信息列表中订单号显示账单详情点取消钮回前厅流水界面
2127 反结账
反结账列表界面输入账单号〞操作时间〞点击搜索钮进行反结账信息搜索
点击信息列表中订单号显示账单详情点取消钮回前厅流水界面
2128 预定记录
预订记录列表界面输入订单号〞操作时间〞点击搜索钮进行预定记录信息搜索
点击信息列表中订单号显示预订记录详情点取消钮回预订信息列表界面
213 根资料
2131 口味
点击添加弹出添加菜肴口味界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 口味名称：分类名称必填项
Ø 编码：该分类编码必填项
Ø 第二语言：该分类第二种语言
Ø 状态：该分类状态
填写完成点击保存显示口味理列表界面
选择信息点击编辑钮弹出修改口味资料界面
编辑资料点击保存
选择信息点击删钮弹出否确认删提示框点击确
定取消
批量选择信息点击批量删钮弹出否删选定提示框点击确定取消
批量选择信息点击批量设置状态钮弹出更改状态提示框编辑点击确定取消
口味列表界面输入口味名称〞点击搜索钮进行口味搜索
2132 菜系
点击添加弹出添加菜肴菜系界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 菜系名称：分类名称必填项
Ø 编码：该分类编码必填项
Ø 第二语言：该分类第二种语言
Ø 状态：该分类状态
填写完成点击保存显示菜系理列表界面
选择信息点击编辑钮弹出修改菜系资料界面
编辑资料点击保存
选择信息点击删钮弹出否确认删提示框点击确
定取消
批量选择信息点击批量删钮弹出否删选定提示框点击确定取消
批量选择信息点击批量设置状态钮弹出更改状态提示框编辑点击确定取消
菜系列表界面输入菜系名称〞点击搜索钮进行菜系搜索
2133 单位
点击添加弹出添加菜肴单位界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 单位名称：分类名称必填项
Ø 编码：该分类编码必填项
Ø 称重计量：该分类类型必填项
Ø 第二语言：该分类第二种语言
Ø 状态：该分类状态
填写完成点击保存显示单位理列表界面
选择信息点击编辑钮弹出修改单位资料界面
编辑资料点击保存
选择信息点击删钮弹出否确认删提示框点击确
定取消
批量选择信息点击批量删钮弹出否删选定提示框点击确定取消
批量选择信息点击批量设置状态钮弹出更改状态提示框编辑点击确定取消
单位列表界面输入单位名称〞点击搜索钮进行单位搜索
2134 食材
点击添加弹出添加菜肴食材界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 食材名称：分类名称必填项
Ø 编码：该分类编码必填项
Ø 第二语言：该分类第二种语言
Ø 状态：该分类状态
填写完成点击保存显示食材理列表界面
选择信息点击编辑钮弹出修改食材资料界面
编辑资料点击保存
选择信息点击删钮弹出否确认删提示框点击确
定取消
批量选择信息点击批量删钮弹出否删选定提示框点击确定取消
批量选择信息点击批量设置状态钮弹出更改状态提示框编辑点击确定取消
食材列表界面输入食材名称〞点击搜索钮进行食材搜索
2135 忌口
点击添加弹出添加菜肴忌口界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 忌口名称：分类名称必填项
Ø 编码：该分类编码必填项
Ø 第二语言：该分类第二种语言
Ø 状态：该分类状态
填写完成点击保存显示忌口理列表界面
选择信息点击编辑钮弹出修改忌口资料界面
编辑资料点击保存
选择信息点击删钮弹出否确认删提示框点击确
定取消
批量选择信息点击批量删钮弹出否删选定提示框点击确定取消
批量选择信息点击批量设置状态钮弹出更改状态提示框编辑点击确定取消
忌口列表界面输入忌口名称〞点击搜索钮进行忌口搜索
214 菜肴理
2141 菜肴分类
点击添加弹出添加菜肴分类界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 菜肴分类名称：分类名称必填项
Ø 菜肴分类编码：该分类编码必填项
Ø 菜肴分类级：该分类级必填项
Ø 状态：该分类状态
Ø 第二语言：该分类第二种语言
填写完成点击保存显示菜肴分类理列表界面
选择信息点击编辑钮弹出修改菜肴分类界面
编辑资料点击保存
选择信息点击删钮弹出否确认删提示框点击确定取消
2142 套餐信息
点击添加弹出添加套餐信息界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 中文名称：套餐名称必填项
Ø 第二语言：该套餐第二种语言
Ø 编码：该套餐编码必填项
Ø 单价：该套餐价格必填项
Ø 单位：该套餐单位必填项
Ø 套餐分类：该套餐种类必填项
Ø 编辑套餐默认菜肴：套餐容编辑
Ø 效劳提成：效劳员提成
Ø 营销提成：销售员提成
Ø 传图片：添加套餐片
Ø 折：否折
Ø 计入低消费：否计入低消费
Ø 停售：否停售
Ø 快餐外卖：否参加快餐外卖
填写完成点击保存显示套餐信息理列表界面
选择信息点击编辑钮弹出修改套餐信息界面
编辑资料点击保存
选择信息点击删钮弹出否确认删提示框点击确定取消
套餐信息列表界面输入套餐名称〞编码〞选择图片〞点击搜索钮进行套餐搜索
2143 套餐分类
点击添加弹出添加套餐分类界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 套餐分类名称：分类名称必填项
Ø 套餐分类编码：该分类编码必填项
Ø 套餐分类级：该分类级
Ø 父套餐分类：该套餐类必填项
Ø 状态：该分类状态
Ø 第二语言：该分类第二种语言
填写完成点击保存显示套餐分类理列表界面
选择信息点击编辑钮弹出修改套餐分类界面
编辑资料点击保存
选择信息点击删钮弹出否确认删提示框点击确定取消
2144 菜肴信息
点击添加弹出添加菜肴忌口界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 中文名称：套餐名称必填项
Ø 第二语言：该套餐第二种语言
Ø 编码：该套餐编码必填项
Ø 单价：该套餐价格必填项
Ø 单位：该套餐单位必填项
Ø 菜肴分类：该套餐种类必填项
Ø 菜系：套餐容编辑
Ø 口味：效劳员提成
Ø 辣度：销售员提成
Ø 食材：添加套餐片
Ø 效劳提成：
Ø 营销提成：
Ø 传图片：
Ø 折：否折
Ø 计入低消费：否计入低消费
Ø 停售：否停售
Ø 快餐外卖：否参加快餐外卖
Ø 限店：
Ø 菜品简介：
填写完成点击保存显示菜肴信息理列表界面
选择信息点击编辑钮弹出修改菜肴信息资料界面
编辑资料点击保存
选择信息点击删钮弹出否确认删提示框点击确
定取消
批量选择信息点击批量删钮弹出否删选定提示框点击确定取消
批量选择信息点击批量类设置钮弹出更改状态提示框编辑点击确定取消
批量选择信息点击批量折设置钮弹出更改状态提示框编辑点击确定取消
批量选择信息点击批量停售设置钮弹出更改状态提示框编辑点击确定取消
菜肴列表界面输入菜肴名称〞编码〞选择停售〞参折〞图片〞点击搜索钮进行忌口搜索
点击导出钮弹出菜肴信息文档提示框点翻开保存取消
2145 特价时段
点击添加弹出添加特价时段界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 特价时段名称：时段名称必填项
Ø 限制日期时段：时段设限
Ø 限制日期时段：时段设限
Ø 日期范围效：设置日期范围
Ø 时间范围效：设置时间范围
Ø 周特定日期：设置特定日期
填写完成点击保存显示特价时段理列表界面
选择信息点击编辑钮弹出修改特价时段界面
编辑资料点击保存
选择信息点击删钮弹出否确认删提示框点击确定取消
2146 特价菜肴截图
点击添加弹出添加特价菜肴界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 关键字：关键字搜索菜肴
Ø 菜肴：选择菜肴必填项
Ø 特价时段：特价菜肴时间段
Ø 价格：该菜肴价格
Ø 特价：设置菜肴特价价格
填写完成点击保存显示特价菜肴列表界面
点击添加套餐特价弹出添加特价套餐界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 关键字：关键字搜索菜肴
Ø 菜肴：选择菜肴必填项
Ø 特价时段：特价菜肴时间段
Ø 价格：该菜肴价格
Ø 特价：设置菜肴特价价格
填写完成点击保存显示特价菜肴列表界面
选择信息点击编辑钮弹出修改特价菜肴界面
编辑资料点击保存
选择信息点击删钮弹出否确认删提示框点击确
定取消
批量选择信息点击批量取消特价钮弹出否取消选定提示框点击确定取消
2147 会员特价
批量选择信息点击批量取消钮弹出否取消选定提示框〔列图示〕点击确定取消
选择信息点击编辑钮弹出修改特价菜肴界面
编辑资料点击保存
2148 快餐外卖
点击全部菜类会显示菜肴列表鼠标移动全部菜类出现拉菜单菜类进行选择显示相应菜肴点击全部菜品次显示菜品列表点快餐外卖显示参加快餐外卖菜肴
点击全部套餐会显示套餐列表鼠标移动全部套餐出现拉菜单套餐种类进行选择显示相应套餐点击全部菜品次显示套餐列表点快餐外卖显示参加快餐外卖套餐
选择信息点击编辑钮弹出快餐外卖界面
编辑资料点击保存
2149 招牌推荐
点击全部菜类会显示菜肴列表鼠标移动全部菜类出现拉菜单菜类进行选择显示相应菜肴
点击全部套餐会显示套餐列表鼠标移动全部套餐出现拉菜单菜类进行选择显示相应菜肴
点击招牌菜品会显示招牌菜肴套餐
点击推荐菜品会显示推荐菜肴套餐
选择信息点击编辑钮弹出招牌推荐界面
编辑资料点击保存
215 会员理
2151 会员信息
点击添加弹出添加会员界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 姓名：会员信命必填项
Ø 性：会员性必填项
Ø 生日：会员生日
Ø ：会员 必填项
Ø 职业：会员职业
Ø 工作单位：会员工作单位
Ø 学历：会员学历
Ø 邮箱：会员邮箱
Ø 已会员卡：会员绑定已会员卡
Ø 快速创立会员卡：会员创立会员卡
Ø 卡号：设置会员卡卡号必填项
Ø 卡类型：选择会员卡类型
Ø 押金：办卡押金
Ø 密码：设置会员卡密码
Ø 充值金额会员卡充值金额必填项
Ø 付款方式：充值付款方式必填项
Ø 实收金额：实际收金额必填项
Ø 赠送金额：赠送会员金额
Ø 积分：会员卡累计积分
Ø 开发票：否开发票
Ø 印票：否印票
Ø 营销员：选择营销员
Ø 备注：添加备注信息
填写完成点击保存显示会员信息理列表界面
选择信息点击编辑钮弹出修改会员信息资料界面
编辑资料点击保存
选择信息点击删钮弹出否确认删提示框点击确
定取消
会员信息界面输入会员姓名〞卡号〞 号〞选择生日〞点击搜索钮进行会员搜索
2152 会员卡类型
点击添加弹出添加会员卡类型界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 类型名称：会员卡名称必填项
Ø 折扣方案：会员卡折扣类型必填项
Ø 办卡押金：押金数
Ø 消费积分：否开通消费积分
填写完成点击保存显示会员卡类型理列表界面
选择信息点击编辑钮弹出修改会员卡类型资料界面〔列图示〕
编辑资料点击保存
选择信息点击删钮弹出否确认删提示框〔列图示〕点击确
定取消
2153 会员卡理
点击添加弹出添加会员卡界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 卡号：输入会员卡号必填项
Ø 卡类型：该会员卡类型必填项
Ø 押金：押金数
Ø 密码：设置该卡密码
Ø 余额：该卡余额
Ø 积分：否开通消费积分
Ø 会员姓名：开卡会员姓名
填写完成点击保存显示会员卡理列表界面
点击批量添加弹出批量添加会员卡界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 卡类型：会员卡类型
Ø 前置号码：设置会员卡前置号码
Ø 置号码：设置会员卡置号码
Ø 中间前段号码：设置会员卡中间前段号码必填项
Ø 中间段号码：设置会员卡中间段号码必填项
Ø 特殊数字滤：特殊数字进行滤
Ø 密码：设置密码
Ø 赠送金额：卡赠送金额
Ø 默认积分：设置默认积分
填写完成点击保存显示会员卡理列表界面
选择信息点击充值钮弹出充值界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 卡号：会员卡号
Ø 会员姓名：该卡会员姓名
Ø 余额：该会员卡中余额
Ø 充值金额：设置该卡充值金额必填项
Ø 付款方式：该卡充值付款方式
Ø 实收金额：实际收金额必填项
Ø 积分：充值增积分
Ø 充值日期：该卡充值日期
Ø 开发票否开发票
Ø 印票否印票
填写完成点击保存显示会员卡理列表界面
选择信息点击充值记录消费记录钮显示该卡充值记录消费记录列表界面点击会员卡理返回界面
选择信息点击删批量选择信息点击批量删钮弹出否确认删提示框点击确定取消
选择信息点击编辑钮弹出修改会员卡界面
编辑资料点击保存
选择信息点击退卡钮弹出退卡界面
填写项信息：
Ø 退押金：否退押金
Ø 退余额：否退余额
编辑资料点击保存
点击导出钮弹出会员卡理文档提示框点翻开保存取消
会员卡理界面输入卡号〞积分〞选择否发放〞卡类型〞状态〞点击搜索钮进行会员卡搜索
2154 充值记录
充值记录列表界面输入会员卡号〞姓名〞 查询〞充值日期〞点击搜索钮进行充值日期信息搜索
点击信息列表中会员卡号显示会员卡详情信息进行删编辑点充值记录钮回充值记录界面
点击信息列表中会员姓名显示会员详情信息进行删编辑点充值记录钮回充值记录界面
2155 消费记录
充值记录列表界面输入会员卡号〞姓名〞 查询〞消费日期〞点击搜索钮进行充消费期信息搜索
点击信息列表中会员卡号显示会员卡详情信息进行删编辑点消费记录钮回充值记录界面
点击信息列表中会员姓名显示会员详情信息进行删编辑点消费记录钮回充值记录界面
点击信息列表中订单编号显示账单详情点确定钮回消费记录界面
2156 退卡记录
充值记录列表界面输入会员卡号〞姓名〞 查询〞退卡日期〞点击搜索钮进行退卡信息搜索
点击信息列表中会员卡号显示会员卡详情信息进行删编辑点消费记录钮回充值记录界面
点击信息列表中会员姓名显示会员详情信息进行删编辑点消费记录钮回充值记录界面
216 收银理
2161 账单理
点击导出钮弹出账单理文档提示框〔列图示〕点翻开保存取消
账单理界面输入账单日期〞账单号〞选择区域〞支付类型〞折扣方案〞结账操作〞点击搜索钮进行账单搜索
点击账单号〞查账单详情
2162 结账抹零
填写项信息：
Ø 抹零方式：选择抹零方式
Ø 否四舍五入：否四舍五入
编辑资料点击保存
2163 特殊操作容
批量选择信息点击批量删钮弹出否确认删提示框〔列图示〕点击确定取消
点击添加弹出创立特殊操作界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 操作类型：该操作类型必填项
Ø 操作容名称：该操作名称必填项
Ø 状态：该操作状态必填项
Ø 备注：该操作备注
填写完成点击保存显示特殊操作容理列表界面
选择信息点击编辑钮弹出特殊操作编辑界面
编辑资料点击保存
特殊操作容列表界面输入关键词〞选择操作类型〞点击搜索钮进行特殊操作容信息搜索
2164 折扣方案
点击添加弹出创立折扣方案界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 折扣名称：该折扣名称必填项
Ø 折扣率：该折扣折扣率必填项
Ø 折扣：选择折扣必填项
Ø 权限：该折扣需权限必填项
Ø 状态：该折扣状态
Ø 限会员：否限定会员
填写完成点击保存显示折扣方案理列表界面
选择信息点击删钮弹出否确认删提示框点击确定取消
选择信息点击编辑钮弹出修改会员卡类型资料界面
编辑资料点击保存
2165 挂账收款
批量选择信息点击批量收款钮弹出否确认收款提示框点击确定取消
挂账收款界面输入账单日期〞关键词〞选择挂账状态〞点击搜索钮进行账单搜索
点击账单号〞查账单详情
2166 付款方式设置
点击添加弹出创立付款方式界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 支付类型：种方式付款必填项
Ø 付款方式名称：付款方式名称必填项
Ø 状态：付款方式状态必填项
Ø 备注：该付款方式备注
填写完成点击保存显示付款方式列表界面
选择信息点击删钮弹出否确认删提示框点击确定取消
选择信息点击编辑钮弹出修改付款方式资料界面
编辑资料点击保存
2167 交班记录
挂账收款界面输入交班〞交班日期〞点击搜索钮进行账单搜索
点击交班时间〞查交班信息
217 原料理
2171 仓库理
点击添加弹出仓库理界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 仓库名称：该仓库名称必填项
Ø 负责：选择负责必填项
Ø 编号：仓库编号必填项
Ø 号：负责 号
填写完成点击保存显示仓库理列表界面
选择信息点击删钮弹出否确认删提示框点击确定取消
选择信息点击编辑钮弹出修改仓库理资料界面
编辑资料点击保存
仓库理界面输入负责〞仓库名称〞点击搜索钮进行账单搜索
2172 原料库存
点击导出钮弹出原料信息文档提示框〔列图示〕点翻开保存取消
点击添加弹出原料仓库界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 原料名称：该原料名称必填项
Ø 包装容量：包装容量
Ø 编码：原料编号必填项
Ø 单位：原料单位必填项
Ø 单价：原料单价必填项
Ø 食材类型：食材类型必填项
Ø 存放仓库：原料存放仓库必填项
Ø 库存量：原料存量必填项
Ø 预警库存：原料低数量预警必填项
Ø 编辑菜单量：编辑菜肴原料量
填写完成点击保存显示原料仓库列表界面
选择信息点击删钮弹出否确认删提示框点击确定取消
选择信息点击编辑钮弹出修改原料仓库资料界面
编辑资料点击保存
原料仓库界面输入关键字〞选择仓库〞点击搜索钮进行原料搜索
2173 原料入库
点击添加弹出入库单添加界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 现原料库存：仓库中选择需添加原料
Ø 添加：选原料添加入库单中
Ø 单价：输入原料价格
Ø 入库数量：入库原料数量
Ø 操作：删添加原料信息
Ø 入库时间：原料入库时间
Ø 备注：添加备注
Ø 保存：保存编辑入库单
Ø 提交：提交编辑入库单
原料入库界面输入入库单号〞入库时间〞负责〞选择状态〞点击搜索钮进行入库信息搜索
选择信息点击删钮弹出否确认删提示框点击确定取消
选择信息点击编辑钮弹出入库单编辑界面
编辑资料点击保存
2174 领料出库
点击添加弹出出库单添加界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 现原料库存：仓库中选择需出库原料
Ø 添加：选原料添加入库单中
Ø 出库数量：出库原料数量
Ø 操作：删添加原料信息
Ø 出库时间：原料入库时间
Ø 备注：添加备注
Ø 保存：保存编辑入库单
Ø 提交：提交编辑入库单
领料出库界面输入出库单号〞出库时间〞申请〞选择状态〞点击搜索钮进行出库信息搜索
选择信息点击删钮弹出否确认删提示框点击确定取消
选择信息点击编辑钮弹出入库单编辑界面
编辑资料点击保存
218 退出系统
点击退出系统弹出否确认退出提示框点击确定退出系统点击取消留系统
22 报表分析
221 登录诺德兰分析报表系统
输入登录名称登录密码点击登录〞钮进入诺德兰综合报表分析系统
222 营业分析
2221 日营业简报
点击营业时间段设置日营业时间段进行设置
点击查询查应智分析提醒类信息进行查询
点击查历史查历史日期日营业简报
2222 菜肴销售排行
菜肴销售排行界面输入营业日期〞选择菜肴分类〞分店〞排列方式〞点击搜索钮进行会菜肴销售排行搜索
点击菜肴销售排行明细显示数表点击菜肴销售排行柱状图显示数统计图
点击导出钮弹出菜肴销售排行文档提示框根需求点翻开保存取消
2223 菜肴销售趋势等发新版重新编辑
菜肴销售趋势界面输入营业日期〞选择菜肴分类〞分店〞排列方式〞点击搜索钮进行会菜肴销售排行搜索
点击菜肴销售排行明细显示数表点击菜肴销售排行柱状图显示数统计图
点击导出钮弹出菜肴销售排行文档提示框〔列图示〕根需求点翻开保存取消
2224 菜肴分类销售排行
菜肴分类销售排行界面输入营业日期〞选择分店〞排列方式〞点击搜索钮进行会菜肴分类销售排行搜索
点击菜肴分类排行明细显示数表点击菜肴分类排行柱状图显示数统计图
点击导出钮弹出菜肴分类销售排行文档提示框根需求点翻开保存取消
2225 套餐销售排行
套餐销售排行界面输入营业日期〞选择分店〞点击搜索钮进行套餐销售排行搜索
点击套餐销售排行明细显示数表点击套餐销售排行图显示数统计图
点击导出钮弹出餐销售排行文档提示框〔列图示〕根需求点翻开保存取消
2226 快餐销售排行
快餐销售排行界面输入营业日期〞选择分店〞点击搜索钮进行快餐销售排行搜索
点击快餐销售日统计明细快餐销售月统计明细分显示数表点击快餐销售月统计图显示数统计图
点击导出钮弹出快餐销售排行文档提示框〔列图示〕根需求点翻开保存取消
2227 外卖销售统计
外卖销售统计界面输入营业日期〞选择分店〞点击搜索钮进行外卖销售统计搜索
点击外卖销售日统计明细外卖销售月统计明细分显示数表点击外卖销售月统计图显示数统计图
点击导出钮弹出外卖销售统计文档提示框〔列图示〕根需求点翻开保存取消
2228 餐台排行
餐台排行界面输入营业日期〞选择分店〞餐台区域〞点击搜索钮进行餐台排行搜索
点击统计表显示数表点击统计图显示数统计图
点击导出钮弹出快餐台排行文档提示框〔列图示〕根需求点翻开保存取消
2229 分时座率编辑
分时座率界面输入日期〞选择分店〞点击搜索钮进行分时座率搜索
点击分时座明细显示数表点击分时做率趋势图显示数统计图
点击导出钮弹出分时座率文档提示框根需求点翻开保存取消
22210 餐台分区消费统计
餐台分区消费统计界面输入营业日期〞选择分店〞点击搜索钮进行餐台分区消费统计搜索
点击餐台分区消费明细显示数表点击餐台分区消费统计图显示数统计图
点击导出钮弹出餐台分区消费统计文档提示框根需求点翻开保存取消
22211 均消费趋势
均消费趋势界面输入营业日期〞选择分店〞包括快餐外卖账单〞点击搜索钮进行均消费趋势搜索
点击均消费趋势明细显示数表点击均消费趋势图显示数统计图
点击导出钮弹出均消费趋势文档提示框根需求点翻开保存取消
22212 营总收入
点击营收占明细显示数表点击营收占柱状图显示数统计图
点击导出钮弹出营总收入文档提示框根需求点翻开保存取消
223 营业统计
2231 分时统计
分时统计界面输入营业日期〞选择分店〞点击搜索钮进行分时统计搜索
点击统计表显示数表点击统计图显示数统计图
点击导出钮弹出分时统计文档提示框〔列图示〕根需求点翻开保存取消
2232 日统计
日统计界面输入营业日期〞选择分店〞点击搜索钮进行日统计搜索
点击统计表显示数表点击统计图显示数统计图
点击导出钮弹出日统计文档提示框〔列图示〕根需求点翻开保存取消
2233 周统计
月统计界面输入营业日期〞选择分店〞点击搜索钮进行月统计搜索
点击统计表显示数表点击统计图显示数统计图
点击导出钮弹出月统计文档提示框〔列图示〕根需求点翻开保存取消
2234 周期统计
周期统计界面输入营业日期〞选择分店〞点击搜索钮进行周期统计搜索
点击统计表显示数表点击统计图显示数统计图
点击导出钮弹出周期统计文档提示框〔列图示〕根需求点翻开保存取消
2235 月统计
月期统计界面输入营业日期〞选择分店〞点击搜索钮进行月统计搜索
点击统计表显示数表点击统计图显示数统计图
点击导出钮弹出月统计文档提示框〔列图示〕根需求点翻开保存取消
2236 季度统计
季度统计界面输入开始年份〞结束年份〞选择分店〞点击搜索钮进行季度统计搜索
点击统计表显示数表点击统计图显示数统计图
点击导出钮弹出季度统计文档提示框〔列图示〕根需求点翻开保存取消
2237 年统计
年统计界面输入开始年份〞结束年份〞选择分店〞点击搜索钮进行年统计搜索
点击统计表显示数表点击统计图显示数统计图
点击导出钮弹出年统计文档提示框〔列图示〕根需求点翻开保存取消
2238 会员日充值统计
会员日充值统计界面输入营业日期〞选择分店〞点击搜索钮进行会员日充值统计搜索
点击会员充值明细日充值明细显示相应数表点击日充值柱状图显示数统计图
点击导出钮弹出会员日充值统计文档提示框〔列图示〕根需求点翻开保存取消
2239 会员月充值统计
会员月充值统计界面输入营业日期〞选择分店〞点击搜索钮进行会员月充值统计搜索
点击月充值明细显示数表点击月充值柱状图显示数统计图
点击导出钮弹出会员月充值统计文档提示框〔列图示〕根需求点翻开保存取消
224 收银分析
2241 付款方式统计
付款方式统计界面输入营业日期〞选择分店〞点击搜索钮进行付款方式统计搜索
点击付款方式明细显示数表点击付款方式统计图显示数统计图
点击导出钮弹出外卖付款方式统计文档提示框〔列图示〕根需求点翻开保存取消
2242 折扣方案排行
折扣方案排行界面输入营业日期〞选择分店〞点击搜索钮进行折扣方案排行搜索
点击折扣方案明细显示数表点击折扣方案统计图显示数统计图
点击导出钮弹出外卖付款方式统计文档提示框〔列图示〕根需求点翻开保存取消
2243 反结账分析
反结账分析界面输入营业日期〞选择分店〞点击搜索钮进行反结账分析搜索
点击反结账原统计图显示数统计图点击付款方式明细显示数表点击付款方式统计图显示数统计图
点击导出钮弹出反结账分析文档提示框〔列图示〕根需求点翻开保存取消
2244 赠送菜肴统计
赠送菜肴统计界面输入营业日期〞选择分店〞点击搜索钮进行付款方式统计搜索
点击赠菜明细显示数表点击赠送菜肴日统计明细显示数表点击赠送菜肴日统计图显示数统计图
点击导出钮弹出赠送菜肴统计文档提示框〔列图示〕根需求点翻开保存取消
2245 强制结账差额统计
强制结账差额统计界面输入营业日期〞选择操作〞分店〞点击搜索钮进行强制结账差额统计搜索
点击强制结账差额明细显示数表点击强制结账差额日统计图显示数统计图
点击导出钮弹出强制结账差额统计文档提示框〔列图示〕根需求点翻开保存取消
225 提成统计
2251 营销员提成统计
2252 效劳员提成统计
226 钱利润
2261 钱支出
227 户满意度
2271 退菜统计
退菜统计界面输入营业日期〞选择分店〞点击搜索钮进行退菜统计搜索
点击周退菜统计表显示数表点击退菜原分析周退菜趋势图分显示数统计图
点击导出钮弹出外卖退菜统计文档提示框〔列图示〕根需求点翻开保存取消
2272 退菜明细
退菜统计界面输入营业日期〞选择关键字〞分店〞点击搜索钮退菜明细搜索
点击导出钮弹出退菜明细文档提示框〔列图示〕根需求点翻开保存取消
228 退出系统
点击退出系统弹出否确认退出提示框点击确定退出系统点击取消留系统
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诺德兰云餐饮综合理系统
V10
产品简介
目录
1 概述 5
2 说明 6
21 理台 6
211 登录诺德兰台理系统 6
212 餐厅综合截图 6
2121 餐厅信息 6
2122 餐台分区 8
2123 餐台信息 9
2124 员工信息 11
2125 职级权限 14
2126 前厅流水 16
2127 反结账 16
2128 预定记录 16
213 根资料 16
2131 口味 16
2132 菜系 18
2133 单位 20
2134 食材 21
2135 忌口 23
214 菜肴理 24
2141 菜肴分类 24
2142 套餐信息 26
2143 套餐分类 28
2144 菜肴信息 30
2145 特价时段 33
2146 特价菜肴截图 35
2147 会员特价 37
2148 快餐外卖 38
2149 招牌推荐 39
215 会员理 39
2151 会员信息 39
2152 会员卡类型 42
2153 会员卡理 43
2154 充值记录 47
2155 消费记录 48
2156 退卡记录 48
216 收银理 48
2161 账单理 48
2162 结账抹零 49
2163 特殊操作容 49
2164 折扣方案 51
2165 挂账收款 53
2166 付款方式设置 53
2167 交班记录 55
217 原料理 55
2171 仓库理 55
2172 原料库存 56
2173 原料入库 58
2174 领料出库 60
218 退出系统 61
22 报表分析 62
221 登录诺德兰分析报表系统 62
222 营业分析 62
2221 日营业简报 62
2222 菜肴销售排行 62
2223 菜肴销售趋势等发新版重新编辑 63
2224 菜肴分类销售排行 63
2225 套餐销售排行 63
2226 快餐销售排行 63
2227 外卖销售统计 64
2228 餐台排行 64
2229 分时座率编辑 64
22210 餐台分区消费统计 64
22211 均消费趋势 65
22212 营总收入 65
223 营业统计 65
2231 分时统计 65
2232 日统计 65
2233 周统计 66
2234 周期统计 66
2235 月统计 66
2236 季度统计 66
2237 年统计 67
2238 会员日充值统计 67
2239 会员月充值统计 67
224 收银分析 67
2241 付款方式统计 67
2242 折扣方案排行 68
2243 反结账分析 68
2244 赠送菜肴统计 68
2245 强制结账差额统计 68
225 提成统计 69
2251 营销员提成统计 69
2252 效劳员提成统计 69
226 钱利润 69
2261 钱支出 69
227 户满意度 69
2271 退菜统计 69
2272 退菜明细 69
228 退出系统 70
1 概述
诺德兰餐饮台综合理系统提供餐厅员规划菜肴原材料会员统理功包括：台理进件台报表分析
局部功简介：
1理台
l 餐厅综合：提供餐厅餐台员工职级等设置理
l 根资料：菜肴口味菜系食材单位等设置理
l 菜肴理：菜肴设置分类理等功
l 会员理：会员会员卡添加理等功
l 收银理：账单理登记折扣编辑等功
l 原料理：原料出入库理等功
2进件台
3 报表分析
l 营业统计：种营业时间段数统计会员充值数分析统计等功
l 营业分析：销售销量统计数分析等功
l 收银分析：种进账方式收入信息分析统计等功
l 提成统计：营销员效劳员提成数分析统计
l 钱利润：钱支出利润数分析统计
l 户满意度：户满意度调查统计
2 说明
21 理台
211 登录诺德兰台理系统
输入登录名称登录密码点击登录〞钮进入诺德兰综合理台系统
212 餐厅综合截图
2121 餐厅信息
点击根信息修改弹出餐厅根信息界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 餐厅名称：该餐厅名称必填项
Ø 联系：该餐厅联系必填项
Ø ：该餐厅联系 必填项
Ø ：餐厅
Ø 餐厅面积：餐厅总面积必填项
Ø 餐厅时段：餐厅营业时间段
Ø 投诉 ：客投诉
Ø 均消费：均消费
Ø 菜系：选择营菜系
Ø 特色风格：餐厅特色
Ø 餐气氛：餐厅气氛
Ø 特色环境：餐厅环境
Ø 第二语言：支持第二种语言
填写完成点击保存显示餐厅综合界面
点击根信息修改弹出餐厅根信息界面
编辑资料点击保存
2122 餐台分区
点击添加弹出添加餐台分区界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 分区名称：分区名称必填项
Ø 座位区间数：该座位区间数必填项
Ø 否参特价：该分区否参特价
Ø 低消费：该分区低消费额度必填项
Ø 否参折扣：该分区否参折扣
Ø 例：例折扣
Ø 时间：时间折扣
Ø 固定：固定金额折扣
Ø 数：数折扣
Ø 备注：添加备注信息
填写完成点击保存显示餐台分区理列表界面
选择信息点击编辑钮弹出修改餐台分区界面
编辑资料点击保存
选择信息点击删钮弹出否确认删提示框点击确定取消
餐台分区列表界面输入分区名称〞点击搜索钮进行分区搜索
2123 餐台信息
点击创立餐台弹出创立餐台信息界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 餐台名称：餐台名称必填项
Ø 餐台号：该餐台号必填项
Ø 低座位数：该餐台低座位数必填项
Ø 高座位数：该餐台高座位数必填项
Ø 状态：餐台状态必填项
Ø 效劳员：分配餐台效劳员
Ø 餐台分区：分配餐台区域
Ø 图片：添加餐台片
Ø 简介：餐台简介
填写完成点击保存显示餐台信息理列表界面
选择信息点击编辑钮弹出修改餐台信息界面
编辑资料点击保存
选择信息点击删钮弹出否确认删提示框点击确定取消
餐台信息列表界面输入餐台名称〞选择餐台区域〞状态〞点击搜索钮进行餐台信息搜索
点击导出餐台钮弹出餐台信息文档根需求点击翻开保存取消
2124 员工信息
点击添加弹出添加员工信息界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 员工姓名：员工姓名必填项
Ø 员工编号：该员工编号必填项
Ø 登录账号：该员工登录账号必填项
Ø 密码：该员工登录密码
Ø 确认密码：确认该员工登录密码
Ø 号：该员工 号码必填项
Ø 身份证：该员工身份证号
Ø 性：该员工性
Ø 居住：该员工居住
Ø 户口：该员工户口
Ø 职状态：该员工职状态
Ø 工作：添加该员工片
Ø 职级：该员工职级
填写完成点击保存显示员工信息理列表界面
点击全部职级根职级查相应职级员工信息
选择信息点击编辑钮弹出修改员工信息界面
编辑资料点击保存
选择信息点击删钮弹出否确认删提示框〔列图示〕点击确
定
员工信息列表界面输入员工姓名〞 号〞选择状态〞点击搜索钮进行餐台信息搜索
点击导出钮弹出员工信息文档根需求点击翻开保存取消
2125 职级权限
点击创立角色弹出添加职级权限界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 角色名称：角色姓名必填项
Ø 餐台区域权限：该角色区域权限必填项
Ø 全部：该角色区域权限设置
Ø 设置停：停该角色
Ø 权限：设置角色权限
填写完成点击保存显示职级权限理列表界面
选择信息点击编辑钮弹出角色理界面编辑资料点击保存
选择信息点击复制角色职级权限理列表中复制创立该角色信息
选择信息点击删钮弹出否确认删提示框点击确定
2126 前厅流水
点击操作类型全部开始单结账反结账会根点击操作类型显示信息列表
员工信息列表界面输入餐台编号〞订单号〞操作员〞操作日期〞点击搜索钮进行前厅流水搜索
点击信息列表中订单号显示账单详情点取消钮回前厅流水界面
2127 反结账
反结账列表界面输入账单号〞操作时间〞点击搜索钮进行反结账信息搜索
点击信息列表中订单号显示账单详情点取消钮回前厅流水界面
2128 预定记录
预订记录列表界面输入订单号〞操作时间〞点击搜索钮进行预定记录信息搜索
点击信息列表中订单号显示预订记录详情点取消钮回预订信息列表界面
213 根资料
2131 口味
点击添加弹出添加菜肴口味界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 口味名称：分类名称必填项
Ø 编码：该分类编码必填项
Ø 第二语言：该分类第二种语言
Ø 状态：该分类状态
填写完成点击保存显示口味理列表界面
选择信息点击编辑钮弹出修改口味资料界面
编辑资料点击保存
选择信息点击删钮弹出否确认删提示框点击确
定取消
批量选择信息点击批量删钮弹出否删选定提示框点击确定取消
批量选择信息点击批量设置状态钮弹出更改状态提示框编辑点击确定取消
口味列表界面输入口味名称〞点击搜索钮进行口味搜索
2132 菜系
点击添加弹出添加菜肴菜系界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 菜系名称：分类名称必填项
Ø 编码：该分类编码必填项
Ø 第二语言：该分类第二种语言
Ø 状态：该分类状态
填写完成点击保存显示菜系理列表界面
选择信息点击编辑钮弹出修改菜系资料界面
编辑资料点击保存
选择信息点击删钮弹出否确认删提示框点击确
定取消
批量选择信息点击批量删钮弹出否删选定提示框点击确定取消
批量选择信息点击批量设置状态钮弹出更改状态提示框编辑点击确定取消
菜系列表界面输入菜系名称〞点击搜索钮进行菜系搜索
2133 单位
点击添加弹出添加菜肴单位界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 单位名称：分类名称必填项
Ø 编码：该分类编码必填项
Ø 称重计量：该分类类型必填项
Ø 第二语言：该分类第二种语言
Ø 状态：该分类状态
填写完成点击保存显示单位理列表界面
选择信息点击编辑钮弹出修改单位资料界面
编辑资料点击保存
选择信息点击删钮弹出否确认删提示框点击确
定取消
批量选择信息点击批量删钮弹出否删选定提示框点击确定取消
批量选择信息点击批量设置状态钮弹出更改状态提示框编辑点击确定取消
单位列表界面输入单位名称〞点击搜索钮进行单位搜索
2134 食材
点击添加弹出添加菜肴食材界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 食材名称：分类名称必填项
Ø 编码：该分类编码必填项
Ø 第二语言：该分类第二种语言
Ø 状态：该分类状态
填写完成点击保存显示食材理列表界面
选择信息点击编辑钮弹出修改食材资料界面
编辑资料点击保存
选择信息点击删钮弹出否确认删提示框点击确
定取消
批量选择信息点击批量删钮弹出否删选定提示框点击确定取消
批量选择信息点击批量设置状态钮弹出更改状态提示框编辑点击确定取消
食材列表界面输入食材名称〞点击搜索钮进行食材搜索
2135 忌口
点击添加弹出添加菜肴忌口界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 忌口名称：分类名称必填项
Ø 编码：该分类编码必填项
Ø 第二语言：该分类第二种语言
Ø 状态：该分类状态
填写完成点击保存显示忌口理列表界面
选择信息点击编辑钮弹出修改忌口资料界面
编辑资料点击保存
选择信息点击删钮弹出否确认删提示框点击确
定取消
批量选择信息点击批量删钮弹出否删选定提示框点击确定取消
批量选择信息点击批量设置状态钮弹出更改状态提示框编辑点击确定取消
忌口列表界面输入忌口名称〞点击搜索钮进行忌口搜索
214 菜肴理
2141 菜肴分类
点击添加弹出添加菜肴分类界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 菜肴分类名称：分类名称必填项
Ø 菜肴分类编码：该分类编码必填项
Ø 菜肴分类级：该分类级必填项
Ø 状态：该分类状态
Ø 第二语言：该分类第二种语言
填写完成点击保存显示菜肴分类理列表界面
选择信息点击编辑钮弹出修改菜肴分类界面
编辑资料点击保存
选择信息点击删钮弹出否确认删提示框点击确定取消
2142 套餐信息
点击添加弹出添加套餐信息界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 中文名称：套餐名称必填项
Ø 第二语言：该套餐第二种语言
Ø 编码：该套餐编码必填项
Ø 单价：该套餐价格必填项
Ø 单位：该套餐单位必填项
Ø 套餐分类：该套餐种类必填项
Ø 编辑套餐默认菜肴：套餐容编辑
Ø 效劳提成：效劳员提成
Ø 营销提成：销售员提成
Ø 传图片：添加套餐片
Ø 折：否折
Ø 计入低消费：否计入低消费
Ø 停售：否停售
Ø 快餐外卖：否参加快餐外卖
填写完成点击保存显示套餐信息理列表界面
选择信息点击编辑钮弹出修改套餐信息界面
编辑资料点击保存
选择信息点击删钮弹出否确认删提示框点击确定取消
套餐信息列表界面输入套餐名称〞编码〞选择图片〞点击搜索钮进行套餐搜索
2143 套餐分类
点击添加弹出添加套餐分类界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 套餐分类名称：分类名称必填项
Ø 套餐分类编码：该分类编码必填项
Ø 套餐分类级：该分类级
Ø 父套餐分类：该套餐类必填项
Ø 状态：该分类状态
Ø 第二语言：该分类第二种语言
填写完成点击保存显示套餐分类理列表界面
选择信息点击编辑钮弹出修改套餐分类界面
编辑资料点击保存
选择信息点击删钮弹出否确认删提示框点击确定取消
2144 菜肴信息
点击添加弹出添加菜肴忌口界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 中文名称：套餐名称必填项
Ø 第二语言：该套餐第二种语言
Ø 编码：该套餐编码必填项
Ø 单价：该套餐价格必填项
Ø 单位：该套餐单位必填项
Ø 菜肴分类：该套餐种类必填项
Ø 菜系：套餐容编辑
Ø 口味：效劳员提成
Ø 辣度：销售员提成
Ø 食材：添加套餐片
Ø 效劳提成：
Ø 营销提成：
Ø 传图片：
Ø 折：否折
Ø 计入低消费：否计入低消费
Ø 停售：否停售
Ø 快餐外卖：否参加快餐外卖
Ø 限店：
Ø 菜品简介：
填写完成点击保存显示菜肴信息理列表界面
选择信息点击编辑钮弹出修改菜肴信息资料界面
编辑资料点击保存
选择信息点击删钮弹出否确认删提示框点击确
定取消
批量选择信息点击批量删钮弹出否删选定提示框点击确定取消
批量选择信息点击批量类设置钮弹出更改状态提示框编辑点击确定取消
批量选择信息点击批量折设置钮弹出更改状态提示框编辑点击确定取消
批量选择信息点击批量停售设置钮弹出更改状态提示框编辑点击确定取消
菜肴列表界面输入菜肴名称〞编码〞选择停售〞参折〞图片〞点击搜索钮进行忌口搜索
点击导出钮弹出菜肴信息文档提示框点翻开保存取消
2145 特价时段
点击添加弹出添加特价时段界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 特价时段名称：时段名称必填项
Ø 限制日期时段：时段设限
Ø 限制日期时段：时段设限
Ø 日期范围效：设置日期范围
Ø 时间范围效：设置时间范围
Ø 周特定日期：设置特定日期
填写完成点击保存显示特价时段理列表界面
选择信息点击编辑钮弹出修改特价时段界面
编辑资料点击保存
选择信息点击删钮弹出否确认删提示框点击确定取消
2146 特价菜肴截图
点击添加弹出添加特价菜肴界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 关键字：关键字搜索菜肴
Ø 菜肴：选择菜肴必填项
Ø 特价时段：特价菜肴时间段
Ø 价格：该菜肴价格
Ø 特价：设置菜肴特价价格
填写完成点击保存显示特价菜肴列表界面
点击添加套餐特价弹出添加特价套餐界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 关键字：关键字搜索菜肴
Ø 菜肴：选择菜肴必填项
Ø 特价时段：特价菜肴时间段
Ø 价格：该菜肴价格
Ø 特价：设置菜肴特价价格
填写完成点击保存显示特价菜肴列表界面
选择信息点击编辑钮弹出修改特价菜肴界面
编辑资料点击保存
选择信息点击删钮弹出否确认删提示框点击确
定取消
批量选择信息点击批量取消特价钮弹出否取消选定提示框点击确定取消
2147 会员特价
批量选择信息点击批量取消钮弹出否取消选定提示框〔列图示〕点击确定取消
选择信息点击编辑钮弹出修改特价菜肴界面
编辑资料点击保存
2148 快餐外卖
点击全部菜类会显示菜肴列表鼠标移动全部菜类出现拉菜单菜类进行选择显示相应菜肴点击全部菜品次显示菜品列表点快餐外卖显示参加快餐外卖菜肴
点击全部套餐会显示套餐列表鼠标移动全部套餐出现拉菜单套餐种类进行选择显示相应套餐点击全部菜品次显示套餐列表点快餐外卖显示参加快餐外卖套餐
选择信息点击编辑钮弹出快餐外卖界面
编辑资料点击保存
2149 招牌推荐
点击全部菜类会显示菜肴列表鼠标移动全部菜类出现拉菜单菜类进行选择显示相应菜肴
点击全部套餐会显示套餐列表鼠标移动全部套餐出现拉菜单菜类进行选择显示相应菜肴
点击招牌菜品会显示招牌菜肴套餐
点击推荐菜品会显示推荐菜肴套餐
选择信息点击编辑钮弹出招牌推荐界面
编辑资料点击保存
215 会员理
2151 会员信息
点击添加弹出添加会员界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 姓名：会员信命必填项
Ø 性：会员性必填项
Ø 生日：会员生日
Ø ：会员 必填项
Ø 职业：会员职业
Ø 工作单位：会员工作单位
Ø 学历：会员学历
Ø 邮箱：会员邮箱
Ø 已会员卡：会员绑定已会员卡
Ø 快速创立会员卡：会员创立会员卡
Ø 卡号：设置会员卡卡号必填项
Ø 卡类型：选择会员卡类型
Ø 押金：办卡押金
Ø 密码：设置会员卡密码
Ø 充值金额会员卡充值金额必填项
Ø 付款方式：充值付款方式必填项
Ø 实收金额：实际收金额必填项
Ø 赠送金额：赠送会员金额
Ø 积分：会员卡累计积分
Ø 开发票：否开发票
Ø 印票：否印票
Ø 营销员：选择营销员
Ø 备注：添加备注信息
填写完成点击保存显示会员信息理列表界面
选择信息点击编辑钮弹出修改会员信息资料界面
编辑资料点击保存
选择信息点击删钮弹出否确认删提示框点击确
定取消
会员信息界面输入会员姓名〞卡号〞 号〞选择生日〞点击搜索钮进行会员搜索
2152 会员卡类型
点击添加弹出添加会员卡类型界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 类型名称：会员卡名称必填项
Ø 折扣方案：会员卡折扣类型必填项
Ø 办卡押金：押金数
Ø 消费积分：否开通消费积分
填写完成点击保存显示会员卡类型理列表界面
选择信息点击编辑钮弹出修改会员卡类型资料界面〔列图示〕
编辑资料点击保存
选择信息点击删钮弹出否确认删提示框〔列图示〕点击确
定取消
2153 会员卡理
点击添加弹出添加会员卡界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 卡号：输入会员卡号必填项
Ø 卡类型：该会员卡类型必填项
Ø 押金：押金数
Ø 密码：设置该卡密码
Ø 余额：该卡余额
Ø 积分：否开通消费积分
Ø 会员姓名：开卡会员姓名
填写完成点击保存显示会员卡理列表界面
点击批量添加弹出批量添加会员卡界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 卡类型：会员卡类型
Ø 前置号码：设置会员卡前置号码
Ø 置号码：设置会员卡置号码
Ø 中间前段号码：设置会员卡中间前段号码必填项
Ø 中间段号码：设置会员卡中间段号码必填项
Ø 特殊数字滤：特殊数字进行滤
Ø 密码：设置密码
Ø 赠送金额：卡赠送金额
Ø 默认积分：设置默认积分
填写完成点击保存显示会员卡理列表界面
选择信息点击充值钮弹出充值界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 卡号：会员卡号
Ø 会员姓名：该卡会员姓名
Ø 余额：该会员卡中余额
Ø 充值金额：设置该卡充值金额必填项
Ø 付款方式：该卡充值付款方式
Ø 实收金额：实际收金额必填项
Ø 积分：充值增积分
Ø 充值日期：该卡充值日期
Ø 开发票否开发票
Ø 印票否印票
填写完成点击保存显示会员卡理列表界面
选择信息点击充值记录消费记录钮显示该卡充值记录消费记录列表界面点击会员卡理返回界面
选择信息点击删批量选择信息点击批量删钮弹出否确认删提示框点击确定取消
选择信息点击编辑钮弹出修改会员卡界面
编辑资料点击保存
选择信息点击退卡钮弹出退卡界面
填写项信息：
Ø 退押金：否退押金
Ø 退余额：否退余额
编辑资料点击保存
点击导出钮弹出会员卡理文档提示框点翻开保存取消
会员卡理界面输入卡号〞积分〞选择否发放〞卡类型〞状态〞点击搜索钮进行会员卡搜索
2154 充值记录
充值记录列表界面输入会员卡号〞姓名〞 查询〞充值日期〞点击搜索钮进行充值日期信息搜索
点击信息列表中会员卡号显示会员卡详情信息进行删编辑点充值记录钮回充值记录界面
点击信息列表中会员姓名显示会员详情信息进行删编辑点充值记录钮回充值记录界面
2155 消费记录
充值记录列表界面输入会员卡号〞姓名〞 查询〞消费日期〞点击搜索钮进行充消费期信息搜索
点击信息列表中会员卡号显示会员卡详情信息进行删编辑点消费记录钮回充值记录界面
点击信息列表中会员姓名显示会员详情信息进行删编辑点消费记录钮回充值记录界面
点击信息列表中订单编号显示账单详情点确定钮回消费记录界面
2156 退卡记录
充值记录列表界面输入会员卡号〞姓名〞 查询〞退卡日期〞点击搜索钮进行退卡信息搜索
点击信息列表中会员卡号显示会员卡详情信息进行删编辑点消费记录钮回充值记录界面
点击信息列表中会员姓名显示会员详情信息进行删编辑点消费记录钮回充值记录界面
216 收银理
2161 账单理
点击导出钮弹出账单理文档提示框〔列图示〕点翻开保存取消
账单理界面输入账单日期〞账单号〞选择区域〞支付类型〞折扣方案〞结账操作〞点击搜索钮进行账单搜索
点击账单号〞查账单详情
2162 结账抹零
填写项信息：
Ø 抹零方式：选择抹零方式
Ø 否四舍五入：否四舍五入
编辑资料点击保存
2163 特殊操作容
批量选择信息点击批量删钮弹出否确认删提示框〔列图示〕点击确定取消
点击添加弹出创立特殊操作界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 操作类型：该操作类型必填项
Ø 操作容名称：该操作名称必填项
Ø 状态：该操作状态必填项
Ø 备注：该操作备注
填写完成点击保存显示特殊操作容理列表界面
选择信息点击编辑钮弹出特殊操作编辑界面
编辑资料点击保存
特殊操作容列表界面输入关键词〞选择操作类型〞点击搜索钮进行特殊操作容信息搜索
2164 折扣方案
点击添加弹出创立折扣方案界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 折扣名称：该折扣名称必填项
Ø 折扣率：该折扣折扣率必填项
Ø 折扣：选择折扣必填项
Ø 权限：该折扣需权限必填项
Ø 状态：该折扣状态
Ø 限会员：否限定会员
填写完成点击保存显示折扣方案理列表界面
选择信息点击删钮弹出否确认删提示框点击确定取消
选择信息点击编辑钮弹出修改会员卡类型资料界面
编辑资料点击保存
2165 挂账收款
批量选择信息点击批量收款钮弹出否确认收款提示框点击确定取消
挂账收款界面输入账单日期〞关键词〞选择挂账状态〞点击搜索钮进行账单搜索
点击账单号〞查账单详情
2166 付款方式设置
点击添加弹出创立付款方式界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 支付类型：种方式付款必填项
Ø 付款方式名称：付款方式名称必填项
Ø 状态：付款方式状态必填项
Ø 备注：该付款方式备注
填写完成点击保存显示付款方式列表界面
选择信息点击删钮弹出否确认删提示框点击确定取消
选择信息点击编辑钮弹出修改付款方式资料界面
编辑资料点击保存
2167 交班记录
挂账收款界面输入交班〞交班日期〞点击搜索钮进行账单搜索
点击交班时间〞查交班信息
217 原料理
2171 仓库理
点击添加弹出仓库理界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 仓库名称：该仓库名称必填项
Ø 负责：选择负责必填项
Ø 编号：仓库编号必填项
Ø 号：负责 号
填写完成点击保存显示仓库理列表界面
选择信息点击删钮弹出否确认删提示框点击确定取消
选择信息点击编辑钮弹出修改仓库理资料界面
编辑资料点击保存
仓库理界面输入负责〞仓库名称〞点击搜索钮进行账单搜索
2172 原料库存
点击导出钮弹出原料信息文档提示框〔列图示〕点翻开保存取消
点击添加弹出原料仓库界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 原料名称：该原料名称必填项
Ø 包装容量：包装容量
Ø 编码：原料编号必填项
Ø 单位：原料单位必填项
Ø 单价：原料单价必填项
Ø 食材类型：食材类型必填项
Ø 存放仓库：原料存放仓库必填项
Ø 库存量：原料存量必填项
Ø 预警库存：原料低数量预警必填项
Ø 编辑菜单量：编辑菜肴原料量
填写完成点击保存显示原料仓库列表界面
选择信息点击删钮弹出否确认删提示框点击确定取消
选择信息点击编辑钮弹出修改原料仓库资料界面
编辑资料点击保存
原料仓库界面输入关键字〞选择仓库〞点击搜索钮进行原料搜索
2173 原料入库
点击添加弹出入库单添加界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 现原料库存：仓库中选择需添加原料
Ø 添加：选原料添加入库单中
Ø 单价：输入原料价格
Ø 入库数量：入库原料数量
Ø 操作：删添加原料信息
Ø 入库时间：原料入库时间
Ø 备注：添加备注
Ø 保存：保存编辑入库单
Ø 提交：提交编辑入库单
原料入库界面输入入库单号〞入库时间〞负责〞选择状态〞点击搜索钮进行入库信息搜索
选择信息点击删钮弹出否确认删提示框点击确定取消
选择信息点击编辑钮弹出入库单编辑界面
编辑资料点击保存
2174 领料出库
点击添加弹出出库单添加界面〔列图示〕
填写项信息：
Ø 现原料库存：仓库中选择需出库原料
Ø 添加：选原料添加入库单中
Ø 出库数量：出库原料数量
Ø 操作：删添加原料信息
Ø 出库时间：原料入库时间
Ø 备注：添加备注
Ø 保存：保存编辑入库单
Ø 提交：提交编辑入库单
领料出库界面输入出库单号〞出库时间〞申请〞选择状态〞点击搜索钮进行出库信息搜索
选择信息点击删钮弹出否确认删提示框点击确定取消
选择信息点击编辑钮弹出入库单编辑界面
编辑资料点击保存
218 退出系统
点击退出系统弹出否确认退出提示框点击确定退出系统点击取消留系统
22 报表分析
221 登录诺德兰分析报表系统
输入登录名称登录密码点击登录〞钮进入诺德兰综合报表分析系统
222 营业分析
2221 日营业简报
点击营业时间段设置日营业时间段进行设置
点击查询查应智分析提醒类信息进行查询
点击查历史查历史日期日营业简报
2222 菜肴销售排行
菜肴销售排行界面输入营业日期〞选择菜肴分类〞分店〞排列方式〞点击搜索钮进行会菜肴销售排行搜索
点击菜肴销售排行明细显示数表点击菜肴销售排行柱状图显示数统计图
点击导出钮弹出菜肴销售排行文档提示框根需求点翻开保存取消
2223 菜肴销售趋势等发新版重新编辑
菜肴销售趋势界面输入营业日期〞选择菜肴分类〞分店〞排列方式〞点击搜索钮进行会菜肴销售排行搜索
点击菜肴销售排行明细显示数表点击菜肴销售排行柱状图显示数统计图
点击导出钮弹出菜肴销售排行文档提示框〔列图示〕根需求点翻开保存取消
2224 菜肴分类销售排行
菜肴分类销售排行界面输入营业日期〞选择分店〞排列方式〞点击搜索钮进行会菜肴分类销售排行搜索
点击菜肴分类排行明细显示数表点击菜肴分类排行柱状图显示数统计图
点击导出钮弹出菜肴分类销售排行文档提示框根需求点翻开保存取消
2225 套餐销售排行
套餐销售排行界面输入营业日期〞选择分店〞点击搜索钮进行套餐销售排行搜索
点击套餐销售排行明细显示数表点击套餐销售排行图显示数统计图
点击导出钮弹出餐销售排行文档提示框〔列图示〕根需求点翻开保存取消
2226 快餐销售排行
快餐销售排行界面输入营业日期〞选择分店〞点击搜索钮进行快餐销售排行搜索
点击快餐销售日统计明细快餐销售月统计明细分显示数表点击快餐销售月统计图显示数统计图
点击导出钮弹出快餐销售排行文档提示框〔列图示〕根需求点翻开保存取消
2227 外卖销售统计
外卖销售统计界面输入营业日期〞选择分店〞点击搜索钮进行外卖销售统计搜索
点击外卖销售日统计明细外卖销售月统计明细分显示数表点击外卖销售月统计图显示数统计图
点击导出钮弹出外卖销售统计文档提示框〔列图示〕根需求点翻开保存取消
2228 餐台排行
餐台排行界面输入营业日期〞选择分店〞餐台区域〞点击搜索钮进行餐台排行搜索
点击统计表显示数表点击统计图显示数统计图
点击导出钮弹出快餐台排行文档提示框〔列图示〕根需求点翻开保存取消
2229 分时座率编辑
分时座率界面输入日期〞选择分店〞点击搜索钮进行分时座率搜索
点击分时座明细显示数表点击分时做率趋势图显示数统计图
点击导出钮弹出分时座率文档提示框根需求点翻开保存取消
22210 餐台分区消费统计
餐台分区消费统计界面输入营业日期〞选择分店〞点击搜索钮进行餐台分区消费统计搜索
点击餐台分区消费明细显示数表点击餐台分区消费统计图显示数统计图
点击导出钮弹出餐台分区消费统计文档提示框根需求点翻开保存取消
22211 均消费趋势
均消费趋势界面输入营业日期〞选择分店〞包括快餐外卖账单〞点击搜索钮进行均消费趋势搜索
点击均消费趋势明细显示数表点击均消费趋势图显示数统计图
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22212 营总收入
点击营收占明细显示数表点击营收占柱状图显示数统计图
点击导出钮弹出营总收入文档提示框根需求点翻开保存取消
223 营业统计
2231 分时统计
分时统计界面输入营业日期〞选择分店〞点击搜索钮进行分时统计搜索
点击统计表显示数表点击统计图显示数统计图
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2232 日统计
日统计界面输入营业日期〞选择分店〞点击搜索钮进行日统计搜索
点击统计表显示数表点击统计图显示数统计图
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2233 周统计
月统计界面输入营业日期〞选择分店〞点击搜索钮进行月统计搜索
点击统计表显示数表点击统计图显示数统计图
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2234 周期统计
周期统计界面输入营业日期〞选择分店〞点击搜索钮进行周期统计搜索
点击统计表显示数表点击统计图显示数统计图
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2235 月统计
月期统计界面输入营业日期〞选择分店〞点击搜索钮进行月统计搜索
点击统计表显示数表点击统计图显示数统计图
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2236 季度统计
季度统计界面输入开始年份〞结束年份〞选择分店〞点击搜索钮进行季度统计搜索
点击统计表显示数表点击统计图显示数统计图
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2237 年统计
年统计界面输入开始年份〞结束年份〞选择分店〞点击搜索钮进行年统计搜索
点击统计表显示数表点击统计图显示数统计图
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2238 会员日充值统计
会员日充值统计界面输入营业日期〞选择分店〞点击搜索钮进行会员日充值统计搜索
点击会员充值明细日充值明细显示相应数表点击日充值柱状图显示数统计图
点击导出钮弹出会员日充值统计文档提示框〔列图示〕根需求点翻开保存取消
2239 会员月充值统计
会员月充值统计界面输入营业日期〞选择分店〞点击搜索钮进行会员月充值统计搜索
点击月充值明细显示数表点击月充值柱状图显示数统计图
点击导出钮弹出会员月充值统计文档提示框〔列图示〕根需求点翻开保存取消
224 收银分析
2241 付款方式统计
付款方式统计界面输入营业日期〞选择分店〞点击搜索钮进行付款方式统计搜索
点击付款方式明细显示数表点击付款方式统计图显示数统计图
点击导出钮弹出外卖付款方式统计文档提示框〔列图示〕根需求点翻开保存取消
2242 折扣方案排行
折扣方案排行界面输入营业日期〞选择分店〞点击搜索钮进行折扣方案排行搜索
点击折扣方案明细显示数表点击折扣方案统计图显示数统计图
点击导出钮弹出外卖付款方式统计文档提示框〔列图示〕根需求点翻开保存取消
2243 反结账分析
反结账分析界面输入营业日期〞选择分店〞点击搜索钮进行反结账分析搜索
点击反结账原统计图显示数统计图点击付款方式明细显示数表点击付款方式统计图显示数统计图
点击导出钮弹出反结账分析文档提示框〔列图示〕根需求点翻开保存取消
2244 赠送菜肴统计
赠送菜肴统计界面输入营业日期〞选择分店〞点击搜索钮进行付款方式统计搜索
点击赠菜明细显示数表点击赠送菜肴日统计明细显示数表点击赠送菜肴日统计图显示数统计图
点击导出钮弹出赠送菜肴统计文档提示框〔列图示〕根需求点翻开保存取消
2245 强制结账差额统计
强制结账差额统计界面输入营业日期〞选择操作〞分店〞点击搜索钮进行强制结账差额统计搜索
点击强制结账差额明细显示数表点击强制结账差额日统计图显示数统计图
点击导出钮弹出强制结账差额统计文档提示框〔列图示〕根需求点翻开保存取消
225 提成统计
2251 营销员提成统计
2252 效劳员提成统计
226 钱利润
2261 钱支出
227 户满意度
2271 退菜统计
退菜统计界面输入营业日期〞选择分店〞点击搜索钮进行退菜统计搜索
点击周退菜统计表显示数表点击退菜原分析周退菜趋势图分显示数统计图
点击导出钮弹出外卖退菜统计文档提示框〔列图示〕根需求点翻开保存取消
2272 退菜明细
退菜统计界面输入营业日期〞选择关键字〞分店〞点击搜索钮退菜明细搜索
点击导出钮弹出退菜明细文档提示框〔列图示〕根需求点翻开保存取消
228 退出系统
点击退出系统弹出否确认退出提示框点击确定退出系统点击取消留系统
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