幼园食品卫生安全应急情况处理工作预案
∶ 目 确保园师生身体健康生命安全根食品卫生法关规定必须切实加强学校食品卫生安全工作加强食品生产护送饭菜环节理杜绝食物中毒食源性疾病发生流行现关安全应急工作预案：
二∶ 成立安全应急情况工作组组 长：__〔负责全面工作〕副组长：__〔具体负责〕组 员：__〔保健医生〕__〔厨师负责〕__〔食物保〕
三∶ 安全措施
1保证全园师生生命安全生活质量伙食团严格执行园制定项理制度：食品卫生制度岗位责制度奖惩制度等
2工作员必须持身体健康合格证岗天班前清理卫生操作分饭时戴口罩手套穿戴洁白色衣帽
3严格采购保操作三关口采购食物新鲜肉类畜牧局检疫定点摊位购买保符合求种食品分类存放生熟食品分开冷藏坚决进三产品
4卫生工作列入议事日程制定切实行卫生理责目标食品卫生环境卫生卫生理工作明确职责责食品安全工作作安全工作头等事长期抓抓落实
5餐食物烹调保留样品48时取消备检查餐食物先试尝没什异样方提供学生餐留样记载
6操作间做日清扫周清扫保证墙壁面清洁污垢餐具日做洗二清三消毒〔煮沸15分钟放入消毒柜〕存放柜保持清洁
7时提高警惕注意环节关非工作员擅出入工作定时工作员进行政治学素质培养
四∶ 具体处理办法
1 旦发现什异常情况边卫生监督部门园领导反应时马医院关部门联系120急救中心
2充分作调查登记事情原快配合关部门找出隐患根源快核实情况查水清落实
3时家长家属联系积极配合家长关单位争取早日查出事原危害控制范围 __幼园 __年2月
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传
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∶ 目 确保园师生身体健康生命安全根食品卫生法关规定必须切实加强学校食品卫生安全工作加强食品生产护送饭菜环节理杜绝食物中毒食源性疾病发生流行现关安全应急工作预案：
二∶ 成立安全应急情况工作组组 长：__〔负责全面工作〕副组长：__〔具体负责〕组 员：__〔保健医生〕__〔厨师负责〕__〔食物保〕
三∶ 安全措施
1保证全园师生生命安全生活质量伙食团严格执行园制定项理制度：食品卫生制度岗位责制度奖惩制度等
2工作员必须持身体健康合格证岗天班前清理卫生操作分饭时戴口罩手套穿戴洁白色衣帽
3严格采购保操作三关口采购食物新鲜肉类畜牧局检疫定点摊位购买保符合求种食品分类存放生熟食品分开冷藏坚决进三产品
4卫生工作列入议事日程制定切实行卫生理责目标食品卫生环境卫生卫生理工作明确职责责食品安全工作作安全工作头等事长期抓抓落实
5餐食物烹调保留样品48时取消备检查餐食物先试尝没什异样方提供学生餐留样记载
6操作间做日清扫周清扫保证墙壁面清洁污垢餐具日做洗二清三消毒〔煮沸15分钟放入消毒柜〕存放柜保持清洁
7时提高警惕注意环节关非工作员擅出入工作定时工作员进行政治学素质培养
四∶ 具体处理办法
1 旦发现什异常情况边卫生监督部门园领导反应时马医院关部门联系120急救中心
2充分作调查登记事情原快配合关部门找出隐患根源快核实情况查水清落实
3时家长家属联系积极配合家长关单位争取早日查出事原危害控制范围 __幼园 __年2月
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