学生饮食安全承诺书3篇
认真贯彻落实国务院办公厅关实施农村义务教育学生营养改善计划意见(国办发+201154号文件)中央省市县农村义务教育学生营养改善计划会议文件精神开展学生营养餐工程校非常重视学生营养餐理工作现前期工作总结：
加强组织领导
校始终营养餐放学校工作重点学校成立营养餐工作理领导组专负责营养餐工作全体教师成员学校班子成员实施营养餐领导组制定切实行方案实施营养餐工作认真准备周密安排精心布置学生营养餐改善奠定坚实基础
二具体实施情况
1校校学生数169实施营养餐程中供餐方式学校食堂供餐班教师组织分发营养餐9月21日起校实施营养餐开展规范序
2学校结合实际制宜制定供餐食谱购买困难等原食材老百姓购买做菜汤保证餐肉
3学校统购置厨具冰箱着节俭安全卫生实原改善基础设施学生校餐提供基条件
4学校食堂建立健全食品安全理制度规范食品采购储存加工留样等环节理落实食品安全保障措施天安排专负责轮流食品安全工作监督尤留样环节校严格规定冷藏存放72时学校负责轮流付费陪餐做相关记录
5建立食堂安全事应急处理设立食堂安全监督举报电话等
三存困难问题
1校交通便食材购买等甚方便磨街天购买存星期错开赶场天贮存便
2食堂设施完善没规范合理餐场教室时餐
3学生餐时间长教师饿着肚子监督学生餐
4教师数少负责采购需做资料普遍反映连续工作太累疲惫
总结三：谷坪民族学校学生营养餐试点工作总结
谷坪民族学校属板桥学神农架林区中学生营养改善计划试点学校试点工作级部门正确领导社会界力监督2012年11月1日开始校学生营养改善计划工作十分利安全序没发生起针营养餐安全事时全乡民肯定认继续努力扎实工作坚决营养改善计划民生工程办成安全工程民心工程德政工程
基概况
1营养餐享受象：谷坪民族学校板桥学校全体中学生(包含幼园学生)享受营养餐学生总数358中谷坪民族学校279板桥学79
2实施时间：级求校2012年11月1日起正式实施学生校期间天午10301050课间餐形式发放位学生手中
3供餐步骤模式供餐容鉴学校食堂餐条件学生实际营养需校实施蛋奶工程生天提供蛋奶盒容量200毫升伊利纯牛奶煮鸡蛋林区教育局具备资质企业购买纯牛奶生鸡蛋生鸡蛋学校食堂煮熟牛奶起放学生
二工作开展情况
()高度重视切实加强学生营养改善计划工作组织领导神农架林区民政府林区教育局高度重视营养改善计划工作级领导次听取试点准备工作情况汇报成立汪鸿波副区长组长神农架林区义务教育学生营养改善计划工作领导组学校成立工作专班全面负责该项工作落实情况11月1日谷坪民族学校隆重举行试点启动仪式营养改善计划工作正式启动教育局领导次深入校检查指导营养餐实施情况
(二)广泛宣传营造全校关心学生营养改善计划工作良氛围营养改善计划实施前学校办期营养计划政策宣传专栏宣传惠民工程学校充分利广播黑板报橱窗标语等形式营养餐营养价值食方法卫生知识等全方位宣传提高全社会知晓度
(三)建章立制探索形成学生营养改善计划工作统筹机制出台系列试点方案明确部门职责细化工作措施二加强营养餐入库出库领取等方面账目理确保营养餐物品实发放学生手中三建立学生实名制信息系统确保生籍时刻掌握学生变动情况学生营养餐提供真实数四制定学生营养改善计划工作监流程图明确部门监职责学生营养餐食品安全提供制度保障
(四)精心安排认真抓学生营养改善计划实施工作
牛奶鸡蛋入库关学校安排两名(陈部欲黄玉兰)员负责牛奶鸡蛋验收入库工作次入库送货收货双方签字批次产品质量检查报告单入库工作重点放查验批次产品合格证明核数量逐检查牛奶鸡蛋外观否完等方面决问题牛奶问题鸡蛋学生手中确保学生吃安全喝放心二严牛奶鸡蛋储存关学校建专门营养餐储存室离15公分离墙20公分原进行防潮储存建立效期档案批次食品留样实行配送时间先进行发放办法确保送学生手中牛奶鸡蛋效期三牛奶鸡蛋出库关确保发放程公开透明次领取班进行总量签字发放学生手中时学生逐签字坚持发盒牛奶发枚鸡蛋漏发名学生学校班级班负责营养餐存储室根日班级实际校学生数领取牛奶鸡蛋前天天晚专门员送学生食堂早八点半食堂工作员鸡蛋进行清洗进行熟食加工保温保存午课间操热鸡蛋牛奶放放学生手中学生教室集中食四做餐监学校天安排名教师陪餐教师陪餐需费餐三元钱标准学校学期结束时统收取时学校建立营养餐餐良反应汇报制度班安排名生活委员负责餐情况进行登记良反应进行登记时反馈班学校学校根实际情况采取相应处置措施五餐垃圾进行回收处理班空牛奶盒子进行集中统存放定数量联系垃圾回收员学校进行回收收益作班费开支鸡蛋壳农家回收作饲料
(五)加强监督查确保学生营养改善计划工作安全运行加强供餐企业监林区教育局勤办供餐企业签订目标责书外求供餐企业签订承诺书加强供餐企业监二加强学校工作督查林区教育局组成督查组校营养餐工作开展情况次进行督查指导三落实责制责追究制营养餐实施程中针发现问情况限期整改
(六)板桥学营养餐实行独立建账独立理做权责分明谷坪民族学校定期组织员板桥学营养餐实施情况进行督查
三存问题
供餐企业理然职部门职责权限已营养餐涉食品进行监取定成效企业供餐原材料采购生产企业仓储出厂等环节缺乏效监食品配送接监存漏洞二工作员遇问题目前校学事学生营养餐工作员线教师兼工作量务繁重级没相关政策解决遇问题存困难三食品单问题校供餐容蛋奶学生长期食普遍反映厌食现象造成浪费四进入冬季学生愿意喝冷牛奶尤感期间学生生理期间女生宜饮冷牛奶
四2013年春季学期营养餐工作算
总结学期营养改善计划工作实施程中验教训学期加鉴二加供餐企业环节监力度供餐企业环节节点存监疏漏切实工作做真正做缝接三咨询学生营养改善技术专家意见建议征求关营养餐食品种类意见级领导批准解决营养餐食品单问题四建立学生体质健康档案做营养餐工程实施前实施学生体质健康状况分析营养餐科学实施提供
责：xxx
日期：XX年XX月XX日
学生饮食安全承诺书2
加强学校食堂食品安全工作保障师生身体健康中华民国食品安全法食品安全法实施条例餐饮服务监督办法省县关文件精神确定学生营养餐安全中责：
1学生营养餐安全实行校长负责制学校校长第责成立学校学生营养餐工作领导机构确定专职兼职领导员专门负责营养餐安全理工作发生食品安全事相关规定严肃追究学校校长首责相关员责
2副校长认真贯彻执行国家省县关学生营养餐安全工作法律法规规章负责校营养餐安全工作理加强学校食堂民理食堂理制度化规范化定期组织开展学校食堂食品安全查督促检查工作保证学校食堂场日常卫生整治项制度落实位食品采购储存加工供应消毒等重点环节规范时整改食品卫生监部门教育行政部门提出关食品安全整改意见整改位建立营养餐安全应急预案旦发生食物中毒事应立实报保留现场采取效控制措施组织抢救工作防止食物中毒事态扩积极配合市食品卫生监部门进行食物中毒调查
3总务负责办理学校食堂餐饮服务许证严格食品安全关求规范操作组织开展年度业员健康检查建立健康档案业员均办理健康证定期组织开展业员食品安全知识法规知识培训
4食堂采购食品严格教育行政部门规定采购证生产营者提供食品规定进行索证索票认真记进货台帐
5食堂认真做食品验收保保证食品时安全性严格杜绝学生供应期腐烂变质食品
6食堂严格学校提供食谱进行配餐供餐绝保证食物制作程中洁净安全
7食堂严格求认真做食品留样保存工作食品留样低48时保存食品留样冰柜钥匙做专保食品留样标签时间准确时分秒
8食堂员做食品存放制作安全性食品存放通风良食堂钥匙做专保
9食堂员发现食品安全存疑时应立学校报告隐瞒实情
责：xxx
日期：XX年XX月XX日
学生饮食安全承诺书3
农村义务教育学生营养改善工作中央国务院项重民生决策项责工程项风险工程需方联动扎实推进切实开展校学生营养餐改善工作结合乡委中心学校制定方案特制定方案
指导思想
科学发展观指导健康第指导思想认真落实国务院办公厅关实施农村义务教育学生营养改善计划意见(国办发〔20XX〕54号)关求校学生象学生提供营养餐基方式改善学生营养状况提高学生健康水
二组织领导
1成学生营养餐改善工作实施领导组
组 长：张清泉
副组长：杨 琼 张春芳
理员：杨术全
成 员：杨昌子 姚纯清 杨德松 周 涛
班班
2工作职责：
张清泉：领导李家河乡中心学学生营养餐改善工作实施
杨 琼：负责监督落实营养改善詈划处理日常事务 杨术全：负责处理营养餐项目日常理业务数业务处理档案建设理食品安全监督检查
杨昌子姚纯清：负责周二周四学校食堂供餐模式特质采买食堂理
周 涛：负责周周二周五课间加餐模式牛奶鸡蛋发放
班班：负责领取食品学生发放签字工作
三明确职责落实工作
1学校营养餐工作校长张清泉第责杨琼杨术全杨昌子周涛姚纯清杨德松直接责
2班班该班营养餐第责
3学校拟定出安全协议书相关员签订工作岗位责协议
四加强食堂理
学校加强食堂工作领导理列学校常规理工作重容高度重视食堂营服务工作学校食堂实行校长负责制确定名校级领导分配备专职兼职食堂理员学生代表学生家长代表教师代表等组成行食堂监督检查等职
1加强学校食堂食品卫生安全理建立采购索证验收食品加工卫生理餐具清洗消毒食品留样业员卫生理卫生检查奖惩虫灭害卫生突发公卫生事件时报告紧急处置等制度墙明示
2监督指导食堂统建立食品采购登记台账食品原辅材料采购实行索证(索票)登记制度学校应做购货记录
3严禁采购列食品食辅原料：①三(生产日期质量合格证生产厂家)产品②腐败变质油脂酸败霉变生虫污秽洁混异物者感官性状异常含毒害物质者毒害物质污染体健康害食品③超保质期限符合食品标签规定定型包装食品④病死死明禽畜制品未卫生检疫部门者检验合格肉类制品⑤符合食品卫生标准求食品
五学校加强食堂业员理
1学校食堂业员年必须进行健康检查进行健康检查饮食卫生专业知识培训取健康证明方参加工作痢疾伤寒病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原携带者)活动性肺结核化脓性者渗出性皮肤病碍食品卫生疾病患者严禁事学校食堂工作
2学校食堂业员应良卫生惯工作前处理食品原料便必须肥皂流动清水洗手接触直接入口食品前应洗手消毒穿戴清洁工作衣帽头发置帽勤洗手留长指甲涂指甲油戴戒指加工食品食品加工销售场吸烟
六学校加强学校食堂食品存放理
建立健全食品出入库理制度收发登记制度食品校储存期间食品保求分类存放安全理严防食品储存期间发生霉变腐烂生虫洁等现象期食品霉变食品规定时处理严禁符合质量卫生求食品流学校食堂学生餐桌
七应急措施
校建立完善食品安全事应急预案旦发生较严重食品卫生安全事迅速启动应急预案
责：xxx
日期：XX年XX月XX日
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认真贯彻落实国务院办公厅关实施农村义务教育学生营养改善计划意见(国办发+201154号文件)中央省市县农村义务教育学生营养改善计划会议文件精神开展学生营养餐工程校非常重视学生营养餐理工作现前期工作总结：
加强组织领导
校始终营养餐放学校工作重点学校成立营养餐工作理领导组专负责营养餐工作全体教师成员学校班子成员实施营养餐领导组制定切实行方案实施营养餐工作认真准备周密安排精心布置学生营养餐改善奠定坚实基础
二具体实施情况
1校校学生数169实施营养餐程中供餐方式学校食堂供餐班教师组织分发营养餐9月21日起校实施营养餐开展规范序
2学校结合实际制宜制定供餐食谱购买困难等原食材老百姓购买做菜汤保证餐肉
3学校统购置厨具冰箱着节俭安全卫生实原改善基础设施学生校餐提供基条件
4学校食堂建立健全食品安全理制度规范食品采购储存加工留样等环节理落实食品安全保障措施天安排专负责轮流食品安全工作监督尤留样环节校严格规定冷藏存放72时学校负责轮流付费陪餐做相关记录
5建立食堂安全事应急处理设立食堂安全监督举报电话等
三存困难问题
1校交通便食材购买等甚方便磨街天购买存星期错开赶场天贮存便
2食堂设施完善没规范合理餐场教室时餐
3学生餐时间长教师饿着肚子监督学生餐
4教师数少负责采购需做资料普遍反映连续工作太累疲惫
总结三：谷坪民族学校学生营养餐试点工作总结
谷坪民族学校属板桥学神农架林区中学生营养改善计划试点学校试点工作级部门正确领导社会界力监督2012年11月1日开始校学生营养改善计划工作十分利安全序没发生起针营养餐安全事时全乡民肯定认继续努力扎实工作坚决营养改善计划民生工程办成安全工程民心工程德政工程
基概况
1营养餐享受象：谷坪民族学校板桥学校全体中学生(包含幼园学生)享受营养餐学生总数358中谷坪民族学校279板桥学79
2实施时间：级求校2012年11月1日起正式实施学生校期间天午10301050课间餐形式发放位学生手中
3供餐步骤模式供餐容鉴学校食堂餐条件学生实际营养需校实施蛋奶工程生天提供蛋奶盒容量200毫升伊利纯牛奶煮鸡蛋林区教育局具备资质企业购买纯牛奶生鸡蛋生鸡蛋学校食堂煮熟牛奶起放学生
二工作开展情况
()高度重视切实加强学生营养改善计划工作组织领导神农架林区民政府林区教育局高度重视营养改善计划工作级领导次听取试点准备工作情况汇报成立汪鸿波副区长组长神农架林区义务教育学生营养改善计划工作领导组学校成立工作专班全面负责该项工作落实情况11月1日谷坪民族学校隆重举行试点启动仪式营养改善计划工作正式启动教育局领导次深入校检查指导营养餐实施情况
(二)广泛宣传营造全校关心学生营养改善计划工作良氛围营养改善计划实施前学校办期营养计划政策宣传专栏宣传惠民工程学校充分利广播黑板报橱窗标语等形式营养餐营养价值食方法卫生知识等全方位宣传提高全社会知晓度
(三)建章立制探索形成学生营养改善计划工作统筹机制出台系列试点方案明确部门职责细化工作措施二加强营养餐入库出库领取等方面账目理确保营养餐物品实发放学生手中三建立学生实名制信息系统确保生籍时刻掌握学生变动情况学生营养餐提供真实数四制定学生营养改善计划工作监流程图明确部门监职责学生营养餐食品安全提供制度保障
(四)精心安排认真抓学生营养改善计划实施工作
牛奶鸡蛋入库关学校安排两名(陈部欲黄玉兰)员负责牛奶鸡蛋验收入库工作次入库送货收货双方签字批次产品质量检查报告单入库工作重点放查验批次产品合格证明核数量逐检查牛奶鸡蛋外观否完等方面决问题牛奶问题鸡蛋学生手中确保学生吃安全喝放心二严牛奶鸡蛋储存关学校建专门营养餐储存室离15公分离墙20公分原进行防潮储存建立效期档案批次食品留样实行配送时间先进行发放办法确保送学生手中牛奶鸡蛋效期三牛奶鸡蛋出库关确保发放程公开透明次领取班进行总量签字发放学生手中时学生逐签字坚持发盒牛奶发枚鸡蛋漏发名学生学校班级班负责营养餐存储室根日班级实际校学生数领取牛奶鸡蛋前天天晚专门员送学生食堂早八点半食堂工作员鸡蛋进行清洗进行熟食加工保温保存午课间操热鸡蛋牛奶放放学生手中学生教室集中食四做餐监学校天安排名教师陪餐教师陪餐需费餐三元钱标准学校学期结束时统收取时学校建立营养餐餐良反应汇报制度班安排名生活委员负责餐情况进行登记良反应进行登记时反馈班学校学校根实际情况采取相应处置措施五餐垃圾进行回收处理班空牛奶盒子进行集中统存放定数量联系垃圾回收员学校进行回收收益作班费开支鸡蛋壳农家回收作饲料
(五)加强监督查确保学生营养改善计划工作安全运行加强供餐企业监林区教育局勤办供餐企业签订目标责书外求供餐企业签订承诺书加强供餐企业监二加强学校工作督查林区教育局组成督查组校营养餐工作开展情况次进行督查指导三落实责制责追究制营养餐实施程中针发现问情况限期整改
(六)板桥学营养餐实行独立建账独立理做权责分明谷坪民族学校定期组织员板桥学营养餐实施情况进行督查
三存问题
供餐企业理然职部门职责权限已营养餐涉食品进行监取定成效企业供餐原材料采购生产企业仓储出厂等环节缺乏效监食品配送接监存漏洞二工作员遇问题目前校学事学生营养餐工作员线教师兼工作量务繁重级没相关政策解决遇问题存困难三食品单问题校供餐容蛋奶学生长期食普遍反映厌食现象造成浪费四进入冬季学生愿意喝冷牛奶尤感期间学生生理期间女生宜饮冷牛奶
四2013年春季学期营养餐工作算
总结学期营养改善计划工作实施程中验教训学期加鉴二加供餐企业环节监力度供餐企业环节节点存监疏漏切实工作做真正做缝接三咨询学生营养改善技术专家意见建议征求关营养餐食品种类意见级领导批准解决营养餐食品单问题四建立学生体质健康档案做营养餐工程实施前实施学生体质健康状况分析营养餐科学实施提供
责：xxx
日期：XX年XX月XX日
学生饮食安全承诺书2
加强学校食堂食品安全工作保障师生身体健康中华民国食品安全法食品安全法实施条例餐饮服务监督办法省县关文件精神确定学生营养餐安全中责：
1学生营养餐安全实行校长负责制学校校长第责成立学校学生营养餐工作领导机构确定专职兼职领导员专门负责营养餐安全理工作发生食品安全事相关规定严肃追究学校校长首责相关员责
2副校长认真贯彻执行国家省县关学生营养餐安全工作法律法规规章负责校营养餐安全工作理加强学校食堂民理食堂理制度化规范化定期组织开展学校食堂食品安全查督促检查工作保证学校食堂场日常卫生整治项制度落实位食品采购储存加工供应消毒等重点环节规范时整改食品卫生监部门教育行政部门提出关食品安全整改意见整改位建立营养餐安全应急预案旦发生食物中毒事应立实报保留现场采取效控制措施组织抢救工作防止食物中毒事态扩积极配合市食品卫生监部门进行食物中毒调查
3总务负责办理学校食堂餐饮服务许证严格食品安全关求规范操作组织开展年度业员健康检查建立健康档案业员均办理健康证定期组织开展业员食品安全知识法规知识培训
4食堂采购食品严格教育行政部门规定采购证生产营者提供食品规定进行索证索票认真记进货台帐
5食堂认真做食品验收保保证食品时安全性严格杜绝学生供应期腐烂变质食品
6食堂严格学校提供食谱进行配餐供餐绝保证食物制作程中洁净安全
7食堂严格求认真做食品留样保存工作食品留样低48时保存食品留样冰柜钥匙做专保食品留样标签时间准确时分秒
8食堂员做食品存放制作安全性食品存放通风良食堂钥匙做专保
9食堂员发现食品安全存疑时应立学校报告隐瞒实情
责：xxx
日期：XX年XX月XX日
学生饮食安全承诺书3
农村义务教育学生营养改善工作中央国务院项重民生决策项责工程项风险工程需方联动扎实推进切实开展校学生营养餐改善工作结合乡委中心学校制定方案特制定方案
指导思想
科学发展观指导健康第指导思想认真落实国务院办公厅关实施农村义务教育学生营养改善计划意见(国办发〔20XX〕54号)关求校学生象学生提供营养餐基方式改善学生营养状况提高学生健康水
二组织领导
1成学生营养餐改善工作实施领导组
组 长：张清泉
副组长：杨 琼 张春芳
理员：杨术全
成 员：杨昌子 姚纯清 杨德松 周 涛
班班
2工作职责：
张清泉：领导李家河乡中心学学生营养餐改善工作实施
杨 琼：负责监督落实营养改善詈划处理日常事务 杨术全：负责处理营养餐项目日常理业务数业务处理档案建设理食品安全监督检查
杨昌子姚纯清：负责周二周四学校食堂供餐模式特质采买食堂理
周 涛：负责周周二周五课间加餐模式牛奶鸡蛋发放
班班：负责领取食品学生发放签字工作
三明确职责落实工作
1学校营养餐工作校长张清泉第责杨琼杨术全杨昌子周涛姚纯清杨德松直接责
2班班该班营养餐第责
3学校拟定出安全协议书相关员签订工作岗位责协议
四加强食堂理
学校加强食堂工作领导理列学校常规理工作重容高度重视食堂营服务工作学校食堂实行校长负责制确定名校级领导分配备专职兼职食堂理员学生代表学生家长代表教师代表等组成行食堂监督检查等职
1加强学校食堂食品卫生安全理建立采购索证验收食品加工卫生理餐具清洗消毒食品留样业员卫生理卫生检查奖惩虫灭害卫生突发公卫生事件时报告紧急处置等制度墙明示
2监督指导食堂统建立食品采购登记台账食品原辅材料采购实行索证(索票)登记制度学校应做购货记录
3严禁采购列食品食辅原料：①三(生产日期质量合格证生产厂家)产品②腐败变质油脂酸败霉变生虫污秽洁混异物者感官性状异常含毒害物质者毒害物质污染体健康害食品③超保质期限符合食品标签规定定型包装食品④病死死明禽畜制品未卫生检疫部门者检验合格肉类制品⑤符合食品卫生标准求食品
五学校加强食堂业员理
1学校食堂业员年必须进行健康检查进行健康检查饮食卫生专业知识培训取健康证明方参加工作痢疾伤寒病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原携带者)活动性肺结核化脓性者渗出性皮肤病碍食品卫生疾病患者严禁事学校食堂工作
2学校食堂业员应良卫生惯工作前处理食品原料便必须肥皂流动清水洗手接触直接入口食品前应洗手消毒穿戴清洁工作衣帽头发置帽勤洗手留长指甲涂指甲油戴戒指加工食品食品加工销售场吸烟
六学校加强学校食堂食品存放理
建立健全食品出入库理制度收发登记制度食品校储存期间食品保求分类存放安全理严防食品储存期间发生霉变腐烂生虫洁等现象期食品霉变食品规定时处理严禁符合质量卫生求食品流学校食堂学生餐桌
七应急措施
校建立完善食品安全事应急预案旦发生较严重食品卫生安全事迅速启动应急预案
责：xxx
日期：XX年XX月XX日
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