第二节糖类 油脂第八章食品中机化合物2021_2022学年九年级化学步练（沪教版全国）
．选择题（15题）
1．列食品保健品名称补充体必需微量非金属元素（ ）
A．高钙牛奶 B．富硒康 C．补锌口服液 D．加铁酱油
2．医学界研究表明果体缺乏微量元素意量补充仅健康益反害．列元素属体中微量元素（ ）
A．碳 B．碘 C．氧 D．氢
3．会蛋白质失原生理功物质（ ）
A．甲醛 B．乙酸铅 C．硫酸铵 D．浓硝酸
4．列关实验现象描述正确（ ）
A．开浓盐酸瓶塞量白烟
B．面包滴加加碘食盐水呈蓝色
C．浓硝酸滴入鸡蛋清产生黄色沉淀
D．镁条空气中燃烧生成白色氧化镁
5．体中含量001元素称微量元素列元素属微量元素（ ）
A．铁 B．锌 C．碘 D．碳
6．列属体必需微量元素（ ）
A．H B．Zn C．Ca D．O
7．列选项属类必需微量元素（ ）
A．O B．Fe C．I D．Zn
8．列体必需元素中属微量元素（ ）
A．氢 B．钙 C．锌 D．氧
9．1997年第克隆羊英国诞生．克隆羊关键技术找特殊酶激活普通体细胞生殖细胞样发育成体．列关酶叙述中错误（ ）
A．酶具催化功蛋白质
B．酶催化作具选择性专性
C．酶通常强酸强碱条件发挥作
D．高温紫外线射会酶失活性
10．列物质中直接滴入碘水会蓝色出现（ ）
A．马铃薯 B．食油 C．豆腐 D．牛奶
11．列说法正确（ ）
A．鸡蛋清溶液中加入饱硫酸铵溶液出现白色沉淀
B．氯化钠固体中混少量硝酸钾固体降温结晶方法硝酸钾
C．氢氧燃料电池电直接转化化学
D．饱石灰水溶液放置较长时间表面形成层白膜（水没减少）该溶液氢氧化钙饱溶液
12．会蛋白质失原生理功物质（ ）
A．饱硫酸铵溶液 B．浓硫酸
C．甲醛溶液 D．乙酸铅溶液
13．列属体必需微量元素（ ）
A．钙 B．铁 C．锌 D．氟
14．某品牌饼干中含钠钙铁锌钾碘等体需元素中属微量元素（ ）
A．钙 B．锌 C．钠 D．氧
15．已知IO3﹣I﹣发生反应：IO3﹣+5I﹣+6H+＝3I2+3H2O根反应试纸生活中常见物质进行实验证明食盐中存IO3﹣．供选物质：①水②蓝色石蕊试纸③碘化钾淀粉试纸④淀粉⑤食盐⑥食醋⑦白酒进行述实验时必须物质（ ）
A．①③ B．③⑥ C．②④⑥ D．①②④⑤⑦
二．填空题（4题）
16．某AD营养钙奶产品包装袋品名配料：
品名：×××AD营养钙奶
配料：①水 ②蔗糖 ③奶粉④乳酸钙 ⑤柠檬酸⑥维生素A ⑦维生素D ⑧食色素 ⑨脂肪
请回答：
（1）该产品中类生命活动提供量（填编号）
（2）体缺少配料表中 会引起夜盲症．体摄入营养均衡
（3）该产品含钙元素属体中 （填常量微量）元素．
17．灼烧蛋白质时产生 气味
18．美国两位科学家利碘元素助放射学进行G蛋白偶联受体研究揭开细胞感知周围环境谜获2012年诺贝尔化学奖．图碘元素元素周期表中部分信息碘原子结构示意图．请回答：
（1）碘体必需 元素（填微量常量）
（2）图知碘元素相原子量
（3）列碘元素化学性质相似 （填字母）．
19．（1）然界中碘（127）体必需种元素该元素体中种 （填常 量微量）元素
（2）材料应发展方便生活．请列三种材料应字母填空．
A．机合成材料 B．金属材料 C．复合材料
制造造骨航天飞机等钛合金属 ．
三．解答题（1题）
20．收集关微量元素体健康关系资料解体摄取微量元素
第二节糖类 油脂第八章食品中机化合物2021_2022学年九年级化学步练（沪教版全国）
参考答案试题解析
．选择题（15题）
1．列食品保健品名称补充体必需微量非金属元素（ ）
A．高钙牛奶 B．富硒康 C．补锌口服液 D．加铁酱油
分析体需元素分微量元素常量元素碳氢氧三种元素组成体元素
解答解：常量元素包括氧碳氢氮钙磷钾硫钠氯镁等微量元素包括锌铁钴铜铬锰钼碘硒等
BCD均微量元素关A微量元素关
选：A
点评题考查微量元素种类难度注意基础知识积累
2．医学界研究表明果体缺乏微量元素意量补充仅健康益反害．列元素属体中微量元素（ ）
A．碳 B．碘 C．氧 D．氢
分析体中常量元素：氧碳氢氮钙磷钾硫钠氯镁微量元素：铁钴铜锌铬锰钼氟碘硒．
解答解：体中常量元素：氧碳氢氮钙磷钾硫钠氯镁微量元素：铁钴铜锌铬锰钼氟碘硒
ACD均属常量元素B属微量元素
选：B
点评题考查微量元素难度较旨考查学生基础知识识记注意基础知识积累掌握掌握常量元素微量元素种类解题关键．
3．会蛋白质失原生理功物质（ ）
A．甲醛 B．乙酸铅 C．硫酸铵 D．浓硝酸
分析蛋白质结构破坏失生理功称蛋白质变性蛋白质变性外界条件种强酸强碱甲醛酒精重金属离子高温射线等
解答解：A甲醛毒破坏体蛋白质结构蛋白质变质失原生理功选项错误
B乙酸铅中含重金属铅离子蛋白质变性失原生理功选项错误
C加入饱硫酸铵溶液蛋白质析出加水蛋白质继续溶解会破坏蛋白质生理功选项正确
D浓硝酸属强酸蛋白质变性失原生理功选项错误
选：C
点评题难度掌握蛋白质强酸强碱甲醛酒精重金属离子高温射线等情况失原生理活性正确解答题
4．列关实验现象描述正确（ ）
A．开浓盐酸瓶塞量白烟
B．面包滴加加碘食盐水呈蓝色
C．浓硝酸滴入鸡蛋清产生黄色沉淀
D．镁条空气中燃烧生成白色氧化镁
分析A．根浓盐酸具挥发性进行分析判断
B．根碘遇淀粉变蓝色特性进行分析判断
C．蛋白质结构破坏失生理功称蛋白质变性蛋白质变性外界条件种强酸强碱甲醛酒精重金属离子高温射线等
D．根镁条空气中燃烧现象进行分析判断
解答解：A．浓盐酸具挥发性开装浓盐酸试剂瓶瓶塞瓶口方白雾产生选项说法错误
B．加碘食盐中含碘面包滴加加碘食盐水明显变化选项说法错误
C．浓硝酸属强酸蛋白质变性失活性产生黄色沉淀选项说法正确
D．镁条空气中燃烧生成白色氧化镁实验结实验现象选项说法错误
选：C
点评题难度掌握蛋白质性质淀粉遇碘变蓝色浓盐酸具挥发性等正确解答题关键描述实验现象时需注意烟雾实验结实验现象区
5．体中含量001元素称微量元素列元素属微量元素（ ）
A．铁 B．锌 C．碘 D．碳
分析根常量元素微量元素包括种类进行分析判断解答．
解答解：体中常量元素：氧碳氢氮钙磷钾硫钠氯镁等微量元素：铁钴铜锌铬锰钼氟碘硒等
A．铁元素属微量元素
B．锌元素属微量元素
C．碘元素属微量元素
D．碳元素属常量元素微量元素
选：D
点评题难度解常量元素微量元素种类解题类题关键．
6．列属体必需微量元素（ ）
A．H B．Zn C．Ca D．O
分析根常量元素微量元素包括种类进行分析判断解答．
解答解：体中常量元素：氧碳氢氮钙磷钾硫钠氯镁微量元素：铁钴铜锌铬锰钼氟碘硒
AH属常量元素选项错误
BZn属微量元素体必需微量元素选项正确
CCa属常量元素选项错误
DO属常量元素选项错误
选：B
点评题难度解常量元素微量元素种类解题类题关键．
7．列选项属类必需微量元素（ ）
A．O B．Fe C．I D．Zn
分析根体中常量元素微量元素包括种类进行分析判断．
解答解：体中常量元素：氧碳氢氮钙磷钾硫钠氯镁微量元素：铁钴铜锌铬锰钼氟碘硒
A氧属体常量元素选项正确
B铁属体微量元素选项错误
C碘属体微量元素选项错误
D锌属体微量元素选项错误
选：A
点评题难度解常量元素微量元素种类解题类题关键．
8．列体必需元素中属微量元素（ ）
A．氢 B．钙 C．锌 D．氧
分析根常量元素微量元素区种类进行分析判断．
解答解：常量元素包括氧碳氢氮钙磷钾硫钠氯镁微量元素包括铁钴铜锌铬锰钼氟碘硒
A氢元素属常量元素选项符合题意
B钙元素属常量元素选项符合题意
C锌元素属微量元素选项符合题意
D氧元素属常量元素选项符合题意
选：C
点评题难度解常量元素微量元素区种类正确解答类问题．
9．1997年第克隆羊英国诞生．克隆羊关键技术找特殊酶激活普通体细胞生殖细胞样发育成体．列关酶叙述中错误（ ）
A．酶具催化功蛋白质
B．酶催化作具选择性专性
C．酶通常强酸强碱条件发挥作
D．高温紫外线射会酶失活性
分析酶种蛋白质根酶概念特性进行分析解答．
解答解析：酶属具催化作蛋白质催化作具高效性专性受温度酸碱度影响紫外线射强酸强碱条件酶会变性失生理活性C错误
选：C
点评酶催化生物体反应催化剂．体温接中性条件种酶催化种反应．
10．列物质中直接滴入碘水会蓝色出现（ ）
A．马铃薯 B．食油 C．豆腐 D．牛奶
分析根碘遇淀粉变蓝色特性判断碘水中含单质碘淀粉反应形成蓝色含淀粉物质加入碘水会出现蓝色．
解答解：碘遇淀粉变蓝色碘水中含碘单质含淀粉物质加入碘水会出现蓝色
A马铃薯中含淀粉正确
B食油中含油脂错误
C豆腐中含蛋白质错误
D牛奶中含蛋白质错误
选：A
点评碘遇淀粉变蓝色碘特性实验室中常碘检验淀粉淀粉检验碘注意里碘指碘单质含碘化合物遇淀粉变蓝色．
11．列说法正确（ ）
A．鸡蛋清溶液中加入饱硫酸铵溶液出现白色沉淀
B．氯化钠固体中混少量硝酸钾固体降温结晶方法硝酸钾
C．氢氧燃料电池电直接转化化学
D．饱石灰水溶液放置较长时间表面形成层白膜（水没减少）该溶液氢氧化钙饱溶液
分析A根蛋白质遇盐类物质盐析解答
B根结晶方法结合溶解度温度变化解答
C根电池中量转化解答
D根氢氧化钙二氧化碳反应解答．
解答解：A鸡蛋清溶液中加入饱硫酸铵溶液出现白色沉淀正确
B氯化钠溶解度温度升高变化明显氯化钠固体中混少量硝酸钾固体蒸发结晶方法提纯错误
C氢氧燃料电池化学转化电错误
D饱石灰水溶液放置较长时间表面形成层白膜氢氧化钙二氧化碳反应氢氧化钙质量减氢氧化钙饱溶液错误
选：A
点评题考查常见盐类物质性质溶液知识完成题已知识进行．
12．会蛋白质失原生理功物质（ ）
A．饱硫酸铵溶液 B．浓硫酸
C．甲醛溶液 D．乙酸铅溶液
分析蛋白质结构破坏失生理功称蛋白质变性蛋白质变性外界条件种强酸强碱甲醛酒精重金属离子高温射线等．
解答解：A加热饱硫酸铵溶液蛋白质析出加水蛋白质继续溶解会破坏蛋白质生理功选项正确
B浓硫酸属强酸蛋白质变性失原生理功选项错误
C甲醛毒破坏体蛋白质结构蛋白质变质失原生理功选项错误
D乙酸铅中含重金属铅离子蛋白质变性失原生理功选项错误
选：A
点评题难度掌握蛋白质强酸强碱甲醛酒精重金属离子高温射线等情况失原生理活性正确解答题．
13．列属体必需微量元素（ ）
A．钙 B．铁 C．锌 D．氟
分析根体中常量元素微量元素包括种类进行分析判断．
解答解：体中常量元素：氧碳氢氮钙磷钾硫钠氯镁微量元素：铁钴铜锌铬锰钼氟碘硒
A钙属体常量元素选项正确
B铁属体必需微量元素选项错误
C锌属体必需微量元素选项错误
D氟属体必需微量元素选项错误
选：A
点评题难度解体常量元素微量元素种类解题类题关键．
14．某品牌饼干中含钠钙铁锌钾碘等体需元素中属微量元素（ ）
A．钙 B．锌 C．钠 D．氧
分析根体中常量元素微量元素包括种类进行分析判断．
解答解：体中常量元素：氧碳氢氮钙磷钾硫钠氯镁微量元素：铁钴铜锌铬锰钼氟碘硒
A钙属体常量元素选项错误
B锌属体微量元素选项正确
C钠属体常量元素选项错误
D氧属体常量元素选项错误
选：B
点评题难度解体常量元素微量元素种类解题类题关键．
15．已知IO3﹣I﹣发生反应：IO3﹣+5I﹣+6H+＝3I2+3H2O根反应试纸生活中常见物质进行实验证明食盐中存IO3﹣．供选物质：①水②蓝色石蕊试纸③碘化钾淀粉试纸④淀粉⑤食盐⑥食醋⑦白酒进行述实验时必须物质（ ）
A．①③ B．③⑥ C．②④⑥ D．①②④⑤⑦
分析根IO3﹣+5I﹣+6H+＝3I2+3H2O反应出该反应酸性溶液中进行应选择酸性物质验证碘酸根存利反应产物中单质碘完成需碘化钾淀粉试纸完成．
解答解：验证碘酸根存利反应产物中单质碘完成需碘化钾淀粉试纸完成IO3﹣+5I﹣+6H+＝3I2+3H2O反应出该反应酸性溶液中进行应选择酸性物质选物质中食醋属酸性物质
选：B
点评题属信息予题解题时利信息中提供反应结合学物质性质选择需物质解题关键．
二．填空题（4题）
16．某AD营养钙奶产品包装袋品名配料：
品名：×××AD营养钙奶
配料：①水 ②蔗糖 ③奶粉④乳酸钙 ⑤柠檬酸⑥维生素A ⑦维生素D ⑧食色素 ⑨脂肪
请回答：
（1）该产品中类生命活动提供量（填编号） ②③⑨
（2）体缺少配料表中 ⑥ 会引起夜盲症．体摄入营养均衡
（3）该产品含钙元素属体中 常量 （填常量微量）元素．
分析根已知识进行分析糖类油脂蛋白质体提供量体缺乏维生素A会造成夜盲症钙元素属体常量元素．
解答解：（1）根提供物质出蔗糖属糖类奶粉富含蛋白质脂肪属油脂体提供量填：②③⑨
（2）体缺乏维生素A会造成夜盲症填：⑥
（3）钙元素属体中常量元素填：常量．
点评题考查化学体健康知识完成题已知识进行．
17．灼烧蛋白质时产生 烧焦羽毛 气味
分析根蛋白质灼烧时气味分析
解答解：灼烧蛋白质时产生烧焦羽毛气味
填：烧焦羽毛
点评明确蛋白质灼烧时产生烧焦羽毛气味解题关键
18．美国两位科学家利碘元素助放射学进行G蛋白偶联受体研究揭开细胞感知周围环境谜获2012年诺贝尔化学奖．图碘元素元素周期表中部分信息碘原子结构示意图．请回答：
（1）碘体必需 微量 元素（填微量常量）
（2）图知碘元素相原子量 1269
（3）列碘元素化学性质相似 B （填字母）．
分析（1）根体中常量元素微量元素包括种类进行分析解答．
（2）根图中元素周期表获信息：原子序数相原子质量元素符号元素种类等进行分析解答．
（3）根元素化学性质原子外层电子数目关决定元素化学性质原子外层电子数进行分析解答．
解答解：（1）体中常量元素：氧碳氢氮钙磷钾硫钠氯镁微量元素：铁钴铜锌铬锰钼氟碘硒碘元素属体必需微量元素．
（2）根元素周期表中格中获取信息知碘元素相原子量1269．
（3）决定元素化学性质原子外层电子数碘元素原子外层电子数7B粒子碘元素原子外层电子数相B粒子化学性质碘元素化学性质相似．
答案：（1）微量（2）1269（3）B．
点评题难度解常量元素微量元素种类元素周期表中元素信息元素化学性质原子外层电子数目关系正确解答题关键．
19．（1）然界中碘（127）体必需种元素该元素体中种 微量 （填常 量微量）元素
（2）材料应发展方便生活．请列三种材料应字母填空．
A．机合成材料 B．金属材料 C．复合材料
制造造骨航天飞机等钛合金属 B ．
分析（1）根体中常量元素微量元素包括种类进行分析解答．
（2）金属材料包括纯金属合金进行分析解答．
解答解：（1）体中常量元素：氧碳氢氮钙磷钾硫钠氯镁微量元素：铁钴铜锌铬锰钼氟碘硒．碘元素体中种微量元素．
（2）制造造骨航天飞机等钛合金钛元素形成合金属金属材料．
答案：（1）微量（2）B．
点评题难度解体常量元素微量元素种类金属材料范畴正确金属题关键．
三．解答题（1题）
20．收集关微量元素体健康关系资料解体摄取微量元素
分析根微量元素体健康关系进行分析解答
解答解：根体需微量元素锌铁碘硒等食物保健品中摄取
答案：体需微量元素锌铁碘硒等食物保健品中摄取
点评题考查化学生活知识完成题已知识进行
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．选择题（15题）
1．列食品保健品名称补充体必需微量非金属元素（ ）
A．高钙牛奶 B．富硒康 C．补锌口服液 D．加铁酱油
2．医学界研究表明果体缺乏微量元素意量补充仅健康益反害．列元素属体中微量元素（ ）
A．碳 B．碘 C．氧 D．氢
3．会蛋白质失原生理功物质（ ）
A．甲醛 B．乙酸铅 C．硫酸铵 D．浓硝酸
4．列关实验现象描述正确（ ）
A．开浓盐酸瓶塞量白烟
B．面包滴加加碘食盐水呈蓝色
C．浓硝酸滴入鸡蛋清产生黄色沉淀
D．镁条空气中燃烧生成白色氧化镁
5．体中含量001元素称微量元素列元素属微量元素（ ）
A．铁 B．锌 C．碘 D．碳
6．列属体必需微量元素（ ）
A．H B．Zn C．Ca D．O
7．列选项属类必需微量元素（ ）
A．O B．Fe C．I D．Zn
8．列体必需元素中属微量元素（ ）
A．氢 B．钙 C．锌 D．氧
9．1997年第克隆羊英国诞生．克隆羊关键技术找特殊酶激活普通体细胞生殖细胞样发育成体．列关酶叙述中错误（ ）
A．酶具催化功蛋白质
B．酶催化作具选择性专性
C．酶通常强酸强碱条件发挥作
D．高温紫外线射会酶失活性
10．列物质中直接滴入碘水会蓝色出现（ ）
A．马铃薯 B．食油 C．豆腐 D．牛奶
11．列说法正确（ ）
A．鸡蛋清溶液中加入饱硫酸铵溶液出现白色沉淀
B．氯化钠固体中混少量硝酸钾固体降温结晶方法硝酸钾
C．氢氧燃料电池电直接转化化学
D．饱石灰水溶液放置较长时间表面形成层白膜（水没减少）该溶液氢氧化钙饱溶液
12．会蛋白质失原生理功物质（ ）
A．饱硫酸铵溶液 B．浓硫酸
C．甲醛溶液 D．乙酸铅溶液
13．列属体必需微量元素（ ）
A．钙 B．铁 C．锌 D．氟
14．某品牌饼干中含钠钙铁锌钾碘等体需元素中属微量元素（ ）
A．钙 B．锌 C．钠 D．氧
15．已知IO3﹣I﹣发生反应：IO3﹣+5I﹣+6H+＝3I2+3H2O根反应试纸生活中常见物质进行实验证明食盐中存IO3﹣．供选物质：①水②蓝色石蕊试纸③碘化钾淀粉试纸④淀粉⑤食盐⑥食醋⑦白酒进行述实验时必须物质（ ）
A．①③ B．③⑥ C．②④⑥ D．①②④⑤⑦
二．填空题（4题）
16．某AD营养钙奶产品包装袋品名配料：
品名：×××AD营养钙奶
配料：①水 ②蔗糖 ③奶粉④乳酸钙 ⑤柠檬酸⑥维生素A ⑦维生素D ⑧食色素 ⑨脂肪
请回答：
（1）该产品中类生命活动提供量（填编号）
（2）体缺少配料表中 会引起夜盲症．体摄入营养均衡
（3）该产品含钙元素属体中 （填常量微量）元素．
17．灼烧蛋白质时产生 气味
18．美国两位科学家利碘元素助放射学进行G蛋白偶联受体研究揭开细胞感知周围环境谜获2012年诺贝尔化学奖．图碘元素元素周期表中部分信息碘原子结构示意图．请回答：
（1）碘体必需 元素（填微量常量）
（2）图知碘元素相原子量
（3）列碘元素化学性质相似 （填字母）．
19．（1）然界中碘（127）体必需种元素该元素体中种 （填常 量微量）元素
（2）材料应发展方便生活．请列三种材料应字母填空．
A．机合成材料 B．金属材料 C．复合材料
制造造骨航天飞机等钛合金属 ．
三．解答题（1题）
20．收集关微量元素体健康关系资料解体摄取微量元素
第二节糖类 油脂第八章食品中机化合物2021_2022学年九年级化学步练（沪教版全国）
参考答案试题解析
．选择题（15题）
1．列食品保健品名称补充体必需微量非金属元素（ ）
A．高钙牛奶 B．富硒康 C．补锌口服液 D．加铁酱油
分析体需元素分微量元素常量元素碳氢氧三种元素组成体元素
解答解：常量元素包括氧碳氢氮钙磷钾硫钠氯镁等微量元素包括锌铁钴铜铬锰钼碘硒等
BCD均微量元素关A微量元素关
选：A
点评题考查微量元素种类难度注意基础知识积累
2．医学界研究表明果体缺乏微量元素意量补充仅健康益反害．列元素属体中微量元素（ ）
A．碳 B．碘 C．氧 D．氢
分析体中常量元素：氧碳氢氮钙磷钾硫钠氯镁微量元素：铁钴铜锌铬锰钼氟碘硒．
解答解：体中常量元素：氧碳氢氮钙磷钾硫钠氯镁微量元素：铁钴铜锌铬锰钼氟碘硒
ACD均属常量元素B属微量元素
选：B
点评题考查微量元素难度较旨考查学生基础知识识记注意基础知识积累掌握掌握常量元素微量元素种类解题关键．
3．会蛋白质失原生理功物质（ ）
A．甲醛 B．乙酸铅 C．硫酸铵 D．浓硝酸
分析蛋白质结构破坏失生理功称蛋白质变性蛋白质变性外界条件种强酸强碱甲醛酒精重金属离子高温射线等
解答解：A甲醛毒破坏体蛋白质结构蛋白质变质失原生理功选项错误
B乙酸铅中含重金属铅离子蛋白质变性失原生理功选项错误
C加入饱硫酸铵溶液蛋白质析出加水蛋白质继续溶解会破坏蛋白质生理功选项正确
D浓硝酸属强酸蛋白质变性失原生理功选项错误
选：C
点评题难度掌握蛋白质强酸强碱甲醛酒精重金属离子高温射线等情况失原生理活性正确解答题
4．列关实验现象描述正确（ ）
A．开浓盐酸瓶塞量白烟
B．面包滴加加碘食盐水呈蓝色
C．浓硝酸滴入鸡蛋清产生黄色沉淀
D．镁条空气中燃烧生成白色氧化镁
分析A．根浓盐酸具挥发性进行分析判断
B．根碘遇淀粉变蓝色特性进行分析判断
C．蛋白质结构破坏失生理功称蛋白质变性蛋白质变性外界条件种强酸强碱甲醛酒精重金属离子高温射线等
D．根镁条空气中燃烧现象进行分析判断
解答解：A．浓盐酸具挥发性开装浓盐酸试剂瓶瓶塞瓶口方白雾产生选项说法错误
B．加碘食盐中含碘面包滴加加碘食盐水明显变化选项说法错误
C．浓硝酸属强酸蛋白质变性失活性产生黄色沉淀选项说法正确
D．镁条空气中燃烧生成白色氧化镁实验结实验现象选项说法错误
选：C
点评题难度掌握蛋白质性质淀粉遇碘变蓝色浓盐酸具挥发性等正确解答题关键描述实验现象时需注意烟雾实验结实验现象区
5．体中含量001元素称微量元素列元素属微量元素（ ）
A．铁 B．锌 C．碘 D．碳
分析根常量元素微量元素包括种类进行分析判断解答．
解答解：体中常量元素：氧碳氢氮钙磷钾硫钠氯镁等微量元素：铁钴铜锌铬锰钼氟碘硒等
A．铁元素属微量元素
B．锌元素属微量元素
C．碘元素属微量元素
D．碳元素属常量元素微量元素
选：D
点评题难度解常量元素微量元素种类解题类题关键．
6．列属体必需微量元素（ ）
A．H B．Zn C．Ca D．O
分析根常量元素微量元素包括种类进行分析判断解答．
解答解：体中常量元素：氧碳氢氮钙磷钾硫钠氯镁微量元素：铁钴铜锌铬锰钼氟碘硒
AH属常量元素选项错误
BZn属微量元素体必需微量元素选项正确
CCa属常量元素选项错误
DO属常量元素选项错误
选：B
点评题难度解常量元素微量元素种类解题类题关键．
7．列选项属类必需微量元素（ ）
A．O B．Fe C．I D．Zn
分析根体中常量元素微量元素包括种类进行分析判断．
解答解：体中常量元素：氧碳氢氮钙磷钾硫钠氯镁微量元素：铁钴铜锌铬锰钼氟碘硒
A氧属体常量元素选项正确
B铁属体微量元素选项错误
C碘属体微量元素选项错误
D锌属体微量元素选项错误
选：A
点评题难度解常量元素微量元素种类解题类题关键．
8．列体必需元素中属微量元素（ ）
A．氢 B．钙 C．锌 D．氧
分析根常量元素微量元素区种类进行分析判断．
解答解：常量元素包括氧碳氢氮钙磷钾硫钠氯镁微量元素包括铁钴铜锌铬锰钼氟碘硒
A氢元素属常量元素选项符合题意
B钙元素属常量元素选项符合题意
C锌元素属微量元素选项符合题意
D氧元素属常量元素选项符合题意
选：C
点评题难度解常量元素微量元素区种类正确解答类问题．
9．1997年第克隆羊英国诞生．克隆羊关键技术找特殊酶激活普通体细胞生殖细胞样发育成体．列关酶叙述中错误（ ）
A．酶具催化功蛋白质
B．酶催化作具选择性专性
C．酶通常强酸强碱条件发挥作
D．高温紫外线射会酶失活性
分析酶种蛋白质根酶概念特性进行分析解答．
解答解析：酶属具催化作蛋白质催化作具高效性专性受温度酸碱度影响紫外线射强酸强碱条件酶会变性失生理活性C错误
选：C
点评酶催化生物体反应催化剂．体温接中性条件种酶催化种反应．
10．列物质中直接滴入碘水会蓝色出现（ ）
A．马铃薯 B．食油 C．豆腐 D．牛奶
分析根碘遇淀粉变蓝色特性判断碘水中含单质碘淀粉反应形成蓝色含淀粉物质加入碘水会出现蓝色．
解答解：碘遇淀粉变蓝色碘水中含碘单质含淀粉物质加入碘水会出现蓝色
A马铃薯中含淀粉正确
B食油中含油脂错误
C豆腐中含蛋白质错误
D牛奶中含蛋白质错误
选：A
点评碘遇淀粉变蓝色碘特性实验室中常碘检验淀粉淀粉检验碘注意里碘指碘单质含碘化合物遇淀粉变蓝色．
11．列说法正确（ ）
A．鸡蛋清溶液中加入饱硫酸铵溶液出现白色沉淀
B．氯化钠固体中混少量硝酸钾固体降温结晶方法硝酸钾
C．氢氧燃料电池电直接转化化学
D．饱石灰水溶液放置较长时间表面形成层白膜（水没减少）该溶液氢氧化钙饱溶液
分析A根蛋白质遇盐类物质盐析解答
B根结晶方法结合溶解度温度变化解答
C根电池中量转化解答
D根氢氧化钙二氧化碳反应解答．
解答解：A鸡蛋清溶液中加入饱硫酸铵溶液出现白色沉淀正确
B氯化钠溶解度温度升高变化明显氯化钠固体中混少量硝酸钾固体蒸发结晶方法提纯错误
C氢氧燃料电池化学转化电错误
D饱石灰水溶液放置较长时间表面形成层白膜氢氧化钙二氧化碳反应氢氧化钙质量减氢氧化钙饱溶液错误
选：A
点评题考查常见盐类物质性质溶液知识完成题已知识进行．
12．会蛋白质失原生理功物质（ ）
A．饱硫酸铵溶液 B．浓硫酸
C．甲醛溶液 D．乙酸铅溶液
分析蛋白质结构破坏失生理功称蛋白质变性蛋白质变性外界条件种强酸强碱甲醛酒精重金属离子高温射线等．
解答解：A加热饱硫酸铵溶液蛋白质析出加水蛋白质继续溶解会破坏蛋白质生理功选项正确
B浓硫酸属强酸蛋白质变性失原生理功选项错误
C甲醛毒破坏体蛋白质结构蛋白质变质失原生理功选项错误
D乙酸铅中含重金属铅离子蛋白质变性失原生理功选项错误
选：A
点评题难度掌握蛋白质强酸强碱甲醛酒精重金属离子高温射线等情况失原生理活性正确解答题．
13．列属体必需微量元素（ ）
A．钙 B．铁 C．锌 D．氟
分析根体中常量元素微量元素包括种类进行分析判断．
解答解：体中常量元素：氧碳氢氮钙磷钾硫钠氯镁微量元素：铁钴铜锌铬锰钼氟碘硒
A钙属体常量元素选项正确
B铁属体必需微量元素选项错误
C锌属体必需微量元素选项错误
D氟属体必需微量元素选项错误
选：A
点评题难度解体常量元素微量元素种类解题类题关键．
14．某品牌饼干中含钠钙铁锌钾碘等体需元素中属微量元素（ ）
A．钙 B．锌 C．钠 D．氧
分析根体中常量元素微量元素包括种类进行分析判断．
解答解：体中常量元素：氧碳氢氮钙磷钾硫钠氯镁微量元素：铁钴铜锌铬锰钼氟碘硒
A钙属体常量元素选项错误
B锌属体微量元素选项正确
C钠属体常量元素选项错误
D氧属体常量元素选项错误
选：B
点评题难度解体常量元素微量元素种类解题类题关键．
15．已知IO3﹣I﹣发生反应：IO3﹣+5I﹣+6H+＝3I2+3H2O根反应试纸生活中常见物质进行实验证明食盐中存IO3﹣．供选物质：①水②蓝色石蕊试纸③碘化钾淀粉试纸④淀粉⑤食盐⑥食醋⑦白酒进行述实验时必须物质（ ）
A．①③ B．③⑥ C．②④⑥ D．①②④⑤⑦
分析根IO3﹣+5I﹣+6H+＝3I2+3H2O反应出该反应酸性溶液中进行应选择酸性物质验证碘酸根存利反应产物中单质碘完成需碘化钾淀粉试纸完成．
解答解：验证碘酸根存利反应产物中单质碘完成需碘化钾淀粉试纸完成IO3﹣+5I﹣+6H+＝3I2+3H2O反应出该反应酸性溶液中进行应选择酸性物质选物质中食醋属酸性物质
选：B
点评题属信息予题解题时利信息中提供反应结合学物质性质选择需物质解题关键．
二．填空题（4题）
16．某AD营养钙奶产品包装袋品名配料：
品名：×××AD营养钙奶
配料：①水 ②蔗糖 ③奶粉④乳酸钙 ⑤柠檬酸⑥维生素A ⑦维生素D ⑧食色素 ⑨脂肪
请回答：
（1）该产品中类生命活动提供量（填编号） ②③⑨
（2）体缺少配料表中 ⑥ 会引起夜盲症．体摄入营养均衡
（3）该产品含钙元素属体中 常量 （填常量微量）元素．
分析根已知识进行分析糖类油脂蛋白质体提供量体缺乏维生素A会造成夜盲症钙元素属体常量元素．
解答解：（1）根提供物质出蔗糖属糖类奶粉富含蛋白质脂肪属油脂体提供量填：②③⑨
（2）体缺乏维生素A会造成夜盲症填：⑥
（3）钙元素属体中常量元素填：常量．
点评题考查化学体健康知识完成题已知识进行．
17．灼烧蛋白质时产生 烧焦羽毛 气味
分析根蛋白质灼烧时气味分析
解答解：灼烧蛋白质时产生烧焦羽毛气味
填：烧焦羽毛
点评明确蛋白质灼烧时产生烧焦羽毛气味解题关键
18．美国两位科学家利碘元素助放射学进行G蛋白偶联受体研究揭开细胞感知周围环境谜获2012年诺贝尔化学奖．图碘元素元素周期表中部分信息碘原子结构示意图．请回答：
（1）碘体必需 微量 元素（填微量常量）
（2）图知碘元素相原子量 1269
（3）列碘元素化学性质相似 B （填字母）．
分析（1）根体中常量元素微量元素包括种类进行分析解答．
（2）根图中元素周期表获信息：原子序数相原子质量元素符号元素种类等进行分析解答．
（3）根元素化学性质原子外层电子数目关决定元素化学性质原子外层电子数进行分析解答．
解答解：（1）体中常量元素：氧碳氢氮钙磷钾硫钠氯镁微量元素：铁钴铜锌铬锰钼氟碘硒碘元素属体必需微量元素．
（2）根元素周期表中格中获取信息知碘元素相原子量1269．
（3）决定元素化学性质原子外层电子数碘元素原子外层电子数7B粒子碘元素原子外层电子数相B粒子化学性质碘元素化学性质相似．
答案：（1）微量（2）1269（3）B．
点评题难度解常量元素微量元素种类元素周期表中元素信息元素化学性质原子外层电子数目关系正确解答题关键．
19．（1）然界中碘（127）体必需种元素该元素体中种 微量 （填常 量微量）元素
（2）材料应发展方便生活．请列三种材料应字母填空．
A．机合成材料 B．金属材料 C．复合材料
制造造骨航天飞机等钛合金属 B ．
分析（1）根体中常量元素微量元素包括种类进行分析解答．
（2）金属材料包括纯金属合金进行分析解答．
解答解：（1）体中常量元素：氧碳氢氮钙磷钾硫钠氯镁微量元素：铁钴铜锌铬锰钼氟碘硒．碘元素体中种微量元素．
（2）制造造骨航天飞机等钛合金钛元素形成合金属金属材料．
答案：（1）微量（2）B．
点评题难度解体常量元素微量元素种类金属材料范畴正确金属题关键．
三．解答题（1题）
20．收集关微量元素体健康关系资料解体摄取微量元素
分析根微量元素体健康关系进行分析解答
解答解：根体需微量元素锌铁碘硒等食物保健品中摄取
答案：体需微量元素锌铁碘硒等食物保健品中摄取
点评题考查化学生活知识完成题已知识进行
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