学生健康知识应知应会80条
学生健康知识应知应会80条
1四害指老鼠蚊子苍蝇蟑螂
2水体作运送养料排泄废物维持体温
3暴饮暴食身体害处易造成胃肠功紊乱
4保护牙齿应该做早晚刷牙饭漱口
5发生龋齿原口腔洁细菌存
6世界环境日年6月5日世界卫生日年4月7日
7少年童视力低率12－14岁增加较快
8讲卫生五勤容勤洗头勤理发勤剪指甲勤洗澡勤换衣裤
9吐痰种极行危害性痰液中细菌病毒会尘土飞扬传播疾病污染环境
10衡膳食指膳食中营养素供全面适度例均衡
11饭30分钟1时进行较剧烈体育活动
12 食油炸食品尤街道摊点油炸食品体危害油脂反复加温会产生体害物质
13健康包括身体健康心理健康社会适应力良
14预防乙型肝炎效手段接种乙肝疫苗
15夏季烈日剧烈运动出汗时预防中暑应喝淡盐水
16骨骼发育决定阶段童青少年期
17进食导致营养剩
18果吃早餐午饭前便会心慌乏力想学低血糖原造成
19体钠源食盐
20中学生中存六种常见病指①视力低②龋齿牙周病③沙眼④贫血⑤营养良肥胖⑥肠道寄生虫感染
21腮腺炎病毒引起急性呼吸道传染病
22腮腺炎症状：发烧头痛耳垂周围腮颊部肿胀疼痛张开口
23预防腮腺炎做法：流行季节公场病玩耍病早发现早治疗早隔离喷嚏咳嗽时手帕捂住口鼻避免传染
24预防龋齿：讲究口腔卫生改进饮食质量种含氟药物防龋定期检查牙齿
25口腔卫生引起种口腔疾病重原预防口腔疾病必须注意保持口腔卫生
26体血液循环系统心脏血组成
27外伤出血分毛细血出血静脉出血动脉出血动脉出血危险性
28体正常体温365372摄氏度
29正常血压值收缩压90－140mmHg 舒张压60－ 90mmHg
30血液血浆血细胞组成
31血细胞红细胞白细胞血板组成
32红细胞白细胞血板作红细胞够运输氧气二氧化碳白细胞具消灭侵入体病菌保护体健康功促伤口血液凝固起止血作
33鼻炎鼻粘膜受某种害素影响引起炎症
34预防鼻炎坚持锻炼身体增强机体抵抗力冬天常鼻子坚持冷水洗脸提高鼻腔抗病力注意环境保护避免吸入污染空气害气体
35矿物质称机盐钙钠铁碘钾等
36预防肿瘤应做吸烟酗酒吃霉变食物等
37全国植树节年3月12日
38餐具消毒方法物理消毒药物消毒
39心血疾病包括：心脏病高血压高血脂等
40身高测量方法检查者先脱鞋子站测量器踏扳身体站直挺起胸部
低头然检查者移身高测量器横杆测量器刻度检查者身体高度
41体重测量方法体检前先检查体重称表指针否0刻度检查者
先脱鞋外套然站体重称踏板指针刻度检查者体重
42脉搏测量脉搏动脉节律扩张搏动健康脉搏跳动节律力量均匀
跳动次数分钟约6080次年龄性劳动情绪等素改变健康呼吸次脉搏45次
检查脉搏常部位挠动脉检查时病手放舒适位置检查者第二
三四手指指尖挠动脉压力清楚觉察脉搏搏动度检查分钟
43体温测量正常腋体温36°C37°C 左右昼夜体温相差般1°着
新陈代谢情况稍变动进食运动时体温增高休息睡眠时稍降低体温超正常发烧
体温测定常采肛温（均值375°C ） 口腔温(肛温低05°C) 腋窝温(
均值365°C) 腋窝温实测量时必须保持局部皮肤干燥擦干汗液体温计必须放置正确勿水银端伸出腋窝外体温计皮肤间夹衣测量510分钟取出沐浴需隔20分钟方测量测量体温前必须先检查水银柱否35°C 水银端裂痕
44刷牙正确方法
爱护牙齿做：天早晚刷牙饭漱口掌握正确刷牙方法着
牙缝刷刷牙着牙缝刷刷牙面牙刷牙面做圆形运动
45眼保健操正确姿势第节：揉天应穴
左右拇指罗纹面左右眉头眶角处（天应穴）四指弯曲弓状支持
前额头揉面需（节拍8×8）第二节：挤睛明穴左手右手拇指食指挤鼻根两侧（睛明穴）先挤挤拍（节拍8×8）
第三节：揉四白穴先左右食指现中指拢放紧鼻翼两侧拇指支撑颚骨凹陷处然放中指面颊中央部位（四白穴）揉注意穴位需移动揉面太（节拍8×8）第四节：太阳穴轮刮眼眶拳起四指左右拇指罗纹面住左右太阳穴左右食指第二节侧面轮刮眼眶眶眉头开绐眉梢止 眶眼角起外眼角止轮刮圈计四拍（节拍8×8）
46做眼保健操注意事项
⑴操练时闭着眼睛着广播速度进行
⑵常剪短指甲保持两手清洁
⑶揉时穴位准确手法轻缓酸感宜分力防止压迫眼球 ⑷天操练两次午次坚持常操练
⑸做眼保健操时注意眼卫生
47正确读写坐姿
读写姿势做三：
㈠ 读书写字时眼睛距离书尺
㈡ 写字时手指距离笔尖寸
㈢ 写字时前胸桌保持拳头距离
48剪指甲
手天接触东西沾附许眼睛细菌病毒寄生虫卵化验手发现细菌四万左右指甲缝里细菌更果洗手吃东西会细菌病毒虫卵带进口里生病脏手揉眼睛容易感染红眼病沙眼定养成勤洗手勤剪指甲惯特注意饭前便洗手
49止血包扎正确方法
外伤引起出血日常生活中常见现象应学会简易止血包扎免引起应严重果
鼻子出血时紧张更乱跑高声呼喊应安静休息头部稍仰拇指食指压迫鼻翼根部两侧510分钟时冷水袋湿毛巾敷前额样止血减少出血果出血量较干净纱布棉球缓缓塞入出血鼻孔先塞入纱布棉球撒云南白药止血丹等药粉样止血效果会更果紧急处理效果反复出血应马医院检查治治疗
种原造成体表损伤出血时般应先消毒生理盐水洗净伤口清洁伤口方法消毒棉签伤口中心外擦洗泥土碎石等嵌入皮肤更清洗干净 果伤口出血止血方法根伤口深浅作选择：表皮面积擦伤渗血时说明血毛细血渗出洗净伤口块伤口消毒纱布伤口压分钟血会止住然涂点红药水样伤口须包扎 果伤口较较深流出血暗红色点点慢慢外流时说明静脉破裂时伤口敷云南白药止血丹类止血药然消毒纱布紧压伤口果血淌较应加条绷带包扎伤口手脚宜手脚抬高便止血
果伤口流出血鲜红色喷泉似外涌说明动脉血破裂时应先消毒纱布压紧伤口然伤口段心脏端力加压紧急处理时立医院缝合注射破伤风抗毒素
50拒绝吸烟方法
1回避法
吸烟害处香烟烟雾中含量害物质尤尼古丁焦油氧化碳等
2消极拒绝法
吸烟会牙齿发黄口腔发臭脑活动力降记忆力减退长期吸烟会引起支气炎吸烟患癌率吸烟高出十倍动吸入吐出烟雾样危害健康
3积极拒绝法
童少年正处生长发育时期身体器官较娇嫩香烟中害物质抵抗力较弱果染吸烟惯身体造成危害更
4进攻性拒绝法
吸烟浪费金钱心会引起火灾祸民生命财产百害利坚决反吸烟拒绝吸烟方法：劝阻吸烟离开充满烟雾房间接受递烟烟招客51食谱
科学合理设计衡膳食必须考虑事物种类齐全数量充足天应保证粗细粮搭配食鱼肉蛋奶豆类绿色蔬菜新鲜水果等搭配副食烹调
油调味品类食物
（1）学龄童（7—12周岁）正处长发育期时学活动量消耗量较阶段供足够热量丰富蛋白质钙铁碘元机盐供量更阶段膳食日供粮食300——400克牛奶豆浆类250克肉类50——100克（肉鱼时豆制品代）鸡蛋1—2蔬菜500克水果50——100克烹调油25—40克日供热2000——2200千卡蛋白质70—80克
（2）青春期（12岁）部器官逐渐发育成熟肌肉骨骼增长迅速生理代谢旺盛营养素供量发育程相适应阶段热量需量般男高女男性高达2600——3000克卡女性高达2500——2700克卡日供食400——600克应粗细搭配应加红薯肉类鱼类日均100克黄豆制品50—100克蔬菜500—700克烹调油25—50克青春期日保证1—2鸡蛋
（3）学龄童三餐热量合理分配
应午餐量稍早餐晚餐量稍少
早餐占全天总量30—35午餐占全天总热量40晚餐占全天总热量25——30早饭吃午饭吃饱晚饭吃少早餐蛋白质应午餐应三餐中占较热蛋白质食品晚餐热供宜高应清淡
学生日热供量标准
1根营养供量食物营养成分设计食谱
2根餐性年龄劳动强度确定日热营养供量
（1）先查出日膳食需营养素供量标准
（2）确定三营养素占总热量重
（3）根童少年日三餐热分配标准计算餐供量蛋白质供量应该： 早餐 77克X35 午餐77X40 晚餐 77X25
脂肪供量：
早餐 684克X35 午餐684X40 晚餐 684X25
碳水化合物供量
早餐 330克X35 午餐330X40 晚餐 330X25
3选择食物
根童少年特点生长发育期供足够热优质蛋白质占13—12脂肪类选择富含饱脂肪酸宜机盐维生素达国家规定标准副食求品种样化
52熏考食品宜吃
熏肉熏鸡烤鸭烤肉等熏烤食品色泽美观风味独特家喜爱食品熏烤食品宜常吃
食物烟熏火烤时受烟中许害物质污染火烤食品高温够食品中含蛋白质脂肪糖等发生复杂变化产生体害物质害物质强烈致癌作体细胞发生癌变调查发现喜欢食熏烤食品区胃癌发病率较高
熏烤食品体健康产生危害时量少吃熏烤食品
53食物中毒
日常中果吃食物洁净会发生食物中毒
食物中毒常见症状呕吐腹泻腹痛等果集体餐发生食物中毒危害更短时间会许发病必须时医院抢救治疗较快控制病情
常见食物细茵污染食物量繁殖产生毒素食物腐败变质吃引起发病
预防食物中毒做吃腐败变质饭菜吃期食品
54食冷饮适
夏天气温高常食雪糕冰棒冰淇淋等消暑降温
冷饮定适时适量次食容易引起肚子疼
外饭前饭冷饮样会降低食欲影响食物消化
55腮腺炎预防
腮腺炎病毒引起急性呼吸道传染病通空气飞沫传播冬春季节流行
预防腮腺炎注意流行季节公场病玩耍病早发现早隔离早治疗
56食物中营养素
食物品种丰富样含身体需种营养素
蛋白质瘦肉禽肉奶类豆类鱼蛋等食物品中定会含量糖谷物豆类薯类糖食食品中含量较水果蔬菜中定含量含脂肪较食品菜油豆油花生油猪油牛油奶油等动植物油芝麻核桃豆中定数量脂肪种新鲜蔬菜水果杂粮肉食中含种维生素矿物质动物食品粮食蔬菜水果中定含量
青少年正处长身体知识重时期定注意营养全面偏食挑食样保证身体正常发育健康
57流行性出血热预防
流行性出血热种病毒引起急性传染病发生秋冬季发病区水草茂盛鼠类出没较农村寄生鼠体草螨带流行展性出血热病毒叮咬病毒传入体发病外病病鼠血尿粪便具传染性发病 预防出血热应注意出血热流行区旅游草躺卧玩耍病接触出血热流行季节果身体出现类似感症状应医院诊断治疗千万服解热药时应注意灭鼠防鼠灭螨防螨
58吸烟害健康
吸烟健康危害特气肺危害吸烟引起头昏头痛咳嗽等症状长期吸烟容易慢性支气炎肺癌冠心病等许疾病香烟燃烧时产生烟雾中千种害物质尼古丁氧化碳烟焦油等尼古丁强烈刺激作吸烟成瘾造成心跳加速血压升高诱发心脏病氧化碳会降低血液携带氧气力体氧损害脑心脏烟焦油种强致癌物质会癌症吸烟会造成周围动吸烟危害健康文明行外吸烟引起牙黄口臭影响仪表美浪费金钱容易引起火灾等
59五谷营养价值
粮谷包括米面粉玉米米高梁等含营养素糖类淀粉形式存（含量80）热源蛋白质（含量75—15）脂肪（2）机盐（15—55）B 族维生素
粮谷类膳食食提供体需部分热蛋白质B 族维生素加工米面粉烹调程中会赖氨酸B 族维生素机盐受损失米面粉宜加工细烹调科学
谷类产量高制成食品易消化价格较低含植物性蛋白质吸收利较差缺乏维生素C 维生素A D 钙含量低含铁更少应该豆肉蛋奶蔬菜水果
搭配食全面满足体营养求
60碘缺乏健康
碘体生长发育必需种微量元素智力发育关系称智慧元素碘存土壤水中陆许方碘缺乏区生活方饮食中摄取足够碘会发生碘缺乏病
碘缺乏影响婴幼童脑发育造成智力缺陷学力低生长发育落身体矮等成引起方性甲状腺肿俗称脖子病
缺碘孕妇会严重影响胎发育婴患克汀病造成痴呆聋哑身体矮等残疾
61预防碘缺乏病
碘缺乏然环境缺碘引起必须通补充碘预防碘缺乏 病补碘油丸吃海带等海产品坚持食合格碘盐国预防碘缺乏病效方法 国区普遍缺乏碘需补碘
食碘盐应注意：购买合格碘盐塑料袋包装包装印商标生产日期厂址碘盐标志碘盐装盖棕色瓶中瓷罐放阴凉干燥方碘盐爆锅时易挥发碘盐应菜汤快熟时放入
62止血方法
出血分动脉出血静脉出血毛细血出血三种体失血会危生命急救止血方法：
绷带加压止血法毛细血出血静脉出血伤口较时消毒纱布布盖伤口然绷带加压包扎止血
二屈肢抬高伤肢止血法前臂腿出血时肘窝腘窝垫纱袋等物然屈曲肘膝关节患者坐躺量抬高伤肢右止血
三指压止血法手指力压出血部位接心脏端动脉血阻断血流达止血目
四止血带止血法采弹性较橡皮橡皮带紧急时绳领带等物臂三分处腿中部结扎止血止血带止血时需挂牌写明扎止血带部位时间
63粗细粮搭配营养
日常生活中般米白面作细粮米玉米高梁荞麦豆类薯类等杂粮说成粗粮
米白面吃起细腻口消化听收般较喜欢吃吃细粮吃粗粮样膳食科学
杂粮营养丰富长豆蛋白质含丰富赖氨酸绿豆豇豆豆等含蛋白质禄谷类高黄色玉米红薯含红萝卜素米脂肪蛋白质铁维生素B2含较
薯类含较纤维素营养素补充细粮足
粗细粮搭配做成金银糕杂合面窝头面包豆饭豆粥薯豆玉米粥等食物中营养素互补提高营养价值改善食花样增加食欲膳食中定做粗细粮搭配吃
64水生理作
水体重组成部分约占体重三分二
体生理活动离开水水运输作体必需氧气营养素先溶解水里
然通血液运送组织细胞代谢废物毒物质通便汗液呼吸等途径排出体外
水体润滑济器官运动灵活水调节维持体温恒定水生命活动息息相关轻度缺水时生理活动降低失水达体重20会导致死亡
体需水天喝水喝汤吃蔬菜水果天需水量气温湿度身体活动工作情况日摄入排出水始终保持衡
65营养健康
营养体生长发育健康保证缺少种营养素会影响身体健康蛋白质构成生命基物质糖脂肪提供机体活动需热果长期供应足会造成营养良身体发育迟缓体格消瘦抵抗力差易患疾病果营养剩会引起身体度肥胖
机盐维生素维护生命健康重物质缺少会影响身体正常发育易生疾病身体缺少钙磷会骨骼发育良易佝偻病软骨症牙齿长缺少铁会引起贫血缺少碘会引起甲状腺肿缺乏维生素A 会夜盲症缺乏维生素B1会引起脚气病缺乏维生素B2引起舌炎口角炎皮炎缺乏维生素C 会引起坏血症 见营养健康着密切关系重视饮食营养维护身体健康
66饮料卫生
饮料卫生补充体需水分营养素 深深受童喜爱
饮料种类冷饮类雪糕冰淇淋等含糖蛋白质味美香甜消暑解喝食会伤胃肠消化次食果汁类饮料补充维生素B C 乳类饮料含蛋白质钙维生素A D 丰富矿泉水饮料含种微量元素汽水纯净水等饮料适合童选
选饮料注意：
保质日期饮期饮料
二选包装完清洁饮料
三查杂质异味
四饮含激素酒精等宜童饮饮料
67样选购食品
日常生活中常需选购食品选购时注意什呢？
选购包装熟食品时首先注意查包装袋生产厂家名称条形码查生产日期（出厂日期）保质期检查包装否完整清洁买超保质期处理食品 购买散食品时应该信誉较商店注意食品防蝇防鼠防尖设备称取食品时应食品夹夹取直接手取称食品应放进干净食物包装袋里买摊贩卫生设施食品
购买水果蔬菜时选择新鲜品质绿叶蔬菜次少买免存放时间长维生素损失
购买生肉定点销售点（理单位颁发牌证）买盖检查章新鲜肉样避免买病死寄生虫（米猪肉）毒等体健康严重危害肉
68防治方性氟中毒
方性氟中毒长期食含氟量高水食物吸入石煤污染空气体氟含量增高引起慢性中毒
量氟会损害牙齿骨骼牙齿表面失光泽出现黄褐色点斑块称氟斑牙着病区生活时间延长量氟蓄积体骨质变硬变形活动受限严重时弯腰驼背甚全身瘫痪生活理称氟骨症
防治方法：
高氟水病区改饮含氟量较低水
二高氟煤烟污染病区应减少高氟石煤烯改善家里炉灶排烟条件减少高氟煤烟污染
69引起碘缺乏病原体需碘营养源食物
70碘缺乏危害甲状腺肿俗称粗勃根脖子病方性甲状腺胖种傻子呆子病方性表订病病表现出较明显智力缺陷典型痴呆表现身材矮甚聋哑71妇女童碘缺乏受害者
72预防碘缺乏病基方法什？
食合格碘盐碘油等手段达补充作吃合格碘盐够保证碘营养需吃含碘保健碘强化食品
73学校消灭碘缺乏病中发挥什作？
学校师生群碘营养状况检测重合作伙伴卫生防疫部门提供盐样尿样参加碘宣传教育活动家邻居介绍碘缺乏病知识防治方法义容辞责
74骨节病防治措施改良水质换良补硒等综合防治措施
75氟中毒床表现氟斑牙氟骨症
76哎滋病传播途径血液传播母婴传播性传播
77心血疾病包括心脏病高血压高血脂
78贮存食品四防防尘防蝇防鼠防潮（防霉防腐）
79体必需包括营养蛋白质脂类糖类机盐微量元素维生素
80氟元素样进体？
类生活环境中呼互处氟体摄氟密切含氟物质饮水食物空气消化道氟进入体途径
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学生健康知识应知应会80条
1四害指老鼠蚊子苍蝇蟑螂
2水体作运送养料排泄废物维持体温
3暴饮暴食身体害处易造成胃肠功紊乱
4保护牙齿应该做早晚刷牙饭漱口
5发生龋齿原口腔洁细菌存
6世界环境日年6月5日世界卫生日年4月7日
7少年童视力低率12－14岁增加较快
8讲卫生五勤容勤洗头勤理发勤剪指甲勤洗澡勤换衣裤
9吐痰种极行危害性痰液中细菌病毒会尘土飞扬传播疾病污染环境
10衡膳食指膳食中营养素供全面适度例均衡
11饭30分钟1时进行较剧烈体育活动
12 食油炸食品尤街道摊点油炸食品体危害油脂反复加温会产生体害物质
13健康包括身体健康心理健康社会适应力良
14预防乙型肝炎效手段接种乙肝疫苗
15夏季烈日剧烈运动出汗时预防中暑应喝淡盐水
16骨骼发育决定阶段童青少年期
17进食导致营养剩
18果吃早餐午饭前便会心慌乏力想学低血糖原造成
19体钠源食盐
20中学生中存六种常见病指①视力低②龋齿牙周病③沙眼④贫血⑤营养良肥胖⑥肠道寄生虫感染
21腮腺炎病毒引起急性呼吸道传染病
22腮腺炎症状：发烧头痛耳垂周围腮颊部肿胀疼痛张开口
23预防腮腺炎做法：流行季节公场病玩耍病早发现早治疗早隔离喷嚏咳嗽时手帕捂住口鼻避免传染
24预防龋齿：讲究口腔卫生改进饮食质量种含氟药物防龋定期检查牙齿
25口腔卫生引起种口腔疾病重原预防口腔疾病必须注意保持口腔卫生
26体血液循环系统心脏血组成
27外伤出血分毛细血出血静脉出血动脉出血动脉出血危险性
28体正常体温365372摄氏度
29正常血压值收缩压90－140mmHg 舒张压60－ 90mmHg
30血液血浆血细胞组成
31血细胞红细胞白细胞血板组成
32红细胞白细胞血板作红细胞够运输氧气二氧化碳白细胞具消灭侵入体病菌保护体健康功促伤口血液凝固起止血作
33鼻炎鼻粘膜受某种害素影响引起炎症
34预防鼻炎坚持锻炼身体增强机体抵抗力冬天常鼻子坚持冷水洗脸提高鼻腔抗病力注意环境保护避免吸入污染空气害气体
35矿物质称机盐钙钠铁碘钾等
36预防肿瘤应做吸烟酗酒吃霉变食物等
37全国植树节年3月12日
38餐具消毒方法物理消毒药物消毒
39心血疾病包括：心脏病高血压高血脂等
40身高测量方法检查者先脱鞋子站测量器踏扳身体站直挺起胸部
低头然检查者移身高测量器横杆测量器刻度检查者身体高度
41体重测量方法体检前先检查体重称表指针否0刻度检查者
先脱鞋外套然站体重称踏板指针刻度检查者体重
42脉搏测量脉搏动脉节律扩张搏动健康脉搏跳动节律力量均匀
跳动次数分钟约6080次年龄性劳动情绪等素改变健康呼吸次脉搏45次
检查脉搏常部位挠动脉检查时病手放舒适位置检查者第二
三四手指指尖挠动脉压力清楚觉察脉搏搏动度检查分钟
43体温测量正常腋体温36°C37°C 左右昼夜体温相差般1°着
新陈代谢情况稍变动进食运动时体温增高休息睡眠时稍降低体温超正常发烧
体温测定常采肛温（均值375°C ） 口腔温(肛温低05°C) 腋窝温(
均值365°C) 腋窝温实测量时必须保持局部皮肤干燥擦干汗液体温计必须放置正确勿水银端伸出腋窝外体温计皮肤间夹衣测量510分钟取出沐浴需隔20分钟方测量测量体温前必须先检查水银柱否35°C 水银端裂痕
44刷牙正确方法
爱护牙齿做：天早晚刷牙饭漱口掌握正确刷牙方法着
牙缝刷刷牙着牙缝刷刷牙面牙刷牙面做圆形运动
45眼保健操正确姿势第节：揉天应穴
左右拇指罗纹面左右眉头眶角处（天应穴）四指弯曲弓状支持
前额头揉面需（节拍8×8）第二节：挤睛明穴左手右手拇指食指挤鼻根两侧（睛明穴）先挤挤拍（节拍8×8）
第三节：揉四白穴先左右食指现中指拢放紧鼻翼两侧拇指支撑颚骨凹陷处然放中指面颊中央部位（四白穴）揉注意穴位需移动揉面太（节拍8×8）第四节：太阳穴轮刮眼眶拳起四指左右拇指罗纹面住左右太阳穴左右食指第二节侧面轮刮眼眶眶眉头开绐眉梢止 眶眼角起外眼角止轮刮圈计四拍（节拍8×8）
46做眼保健操注意事项
⑴操练时闭着眼睛着广播速度进行
⑵常剪短指甲保持两手清洁
⑶揉时穴位准确手法轻缓酸感宜分力防止压迫眼球 ⑷天操练两次午次坚持常操练
⑸做眼保健操时注意眼卫生
47正确读写坐姿
读写姿势做三：
㈠ 读书写字时眼睛距离书尺
㈡ 写字时手指距离笔尖寸
㈢ 写字时前胸桌保持拳头距离
48剪指甲
手天接触东西沾附许眼睛细菌病毒寄生虫卵化验手发现细菌四万左右指甲缝里细菌更果洗手吃东西会细菌病毒虫卵带进口里生病脏手揉眼睛容易感染红眼病沙眼定养成勤洗手勤剪指甲惯特注意饭前便洗手
49止血包扎正确方法
外伤引起出血日常生活中常见现象应学会简易止血包扎免引起应严重果
鼻子出血时紧张更乱跑高声呼喊应安静休息头部稍仰拇指食指压迫鼻翼根部两侧510分钟时冷水袋湿毛巾敷前额样止血减少出血果出血量较干净纱布棉球缓缓塞入出血鼻孔先塞入纱布棉球撒云南白药止血丹等药粉样止血效果会更果紧急处理效果反复出血应马医院检查治治疗
种原造成体表损伤出血时般应先消毒生理盐水洗净伤口清洁伤口方法消毒棉签伤口中心外擦洗泥土碎石等嵌入皮肤更清洗干净 果伤口出血止血方法根伤口深浅作选择：表皮面积擦伤渗血时说明血毛细血渗出洗净伤口块伤口消毒纱布伤口压分钟血会止住然涂点红药水样伤口须包扎 果伤口较较深流出血暗红色点点慢慢外流时说明静脉破裂时伤口敷云南白药止血丹类止血药然消毒纱布紧压伤口果血淌较应加条绷带包扎伤口手脚宜手脚抬高便止血
果伤口流出血鲜红色喷泉似外涌说明动脉血破裂时应先消毒纱布压紧伤口然伤口段心脏端力加压紧急处理时立医院缝合注射破伤风抗毒素
50拒绝吸烟方法
1回避法
吸烟害处香烟烟雾中含量害物质尤尼古丁焦油氧化碳等
2消极拒绝法
吸烟会牙齿发黄口腔发臭脑活动力降记忆力减退长期吸烟会引起支气炎吸烟患癌率吸烟高出十倍动吸入吐出烟雾样危害健康
3积极拒绝法
童少年正处生长发育时期身体器官较娇嫩香烟中害物质抵抗力较弱果染吸烟惯身体造成危害更
4进攻性拒绝法
吸烟浪费金钱心会引起火灾祸民生命财产百害利坚决反吸烟拒绝吸烟方法：劝阻吸烟离开充满烟雾房间接受递烟烟招客51食谱
科学合理设计衡膳食必须考虑事物种类齐全数量充足天应保证粗细粮搭配食鱼肉蛋奶豆类绿色蔬菜新鲜水果等搭配副食烹调
油调味品类食物
（1）学龄童（7—12周岁）正处长发育期时学活动量消耗量较阶段供足够热量丰富蛋白质钙铁碘元机盐供量更阶段膳食日供粮食300——400克牛奶豆浆类250克肉类50——100克（肉鱼时豆制品代）鸡蛋1—2蔬菜500克水果50——100克烹调油25—40克日供热2000——2200千卡蛋白质70—80克
（2）青春期（12岁）部器官逐渐发育成熟肌肉骨骼增长迅速生理代谢旺盛营养素供量发育程相适应阶段热量需量般男高女男性高达2600——3000克卡女性高达2500——2700克卡日供食400——600克应粗细搭配应加红薯肉类鱼类日均100克黄豆制品50—100克蔬菜500—700克烹调油25—50克青春期日保证1—2鸡蛋
（3）学龄童三餐热量合理分配
应午餐量稍早餐晚餐量稍少
早餐占全天总量30—35午餐占全天总热量40晚餐占全天总热量25——30早饭吃午饭吃饱晚饭吃少早餐蛋白质应午餐应三餐中占较热蛋白质食品晚餐热供宜高应清淡
学生日热供量标准
1根营养供量食物营养成分设计食谱
2根餐性年龄劳动强度确定日热营养供量
（1）先查出日膳食需营养素供量标准
（2）确定三营养素占总热量重
（3）根童少年日三餐热分配标准计算餐供量蛋白质供量应该： 早餐 77克X35 午餐77X40 晚餐 77X25
脂肪供量：
早餐 684克X35 午餐684X40 晚餐 684X25
碳水化合物供量
早餐 330克X35 午餐330X40 晚餐 330X25
3选择食物
根童少年特点生长发育期供足够热优质蛋白质占13—12脂肪类选择富含饱脂肪酸宜机盐维生素达国家规定标准副食求品种样化
52熏考食品宜吃
熏肉熏鸡烤鸭烤肉等熏烤食品色泽美观风味独特家喜爱食品熏烤食品宜常吃
食物烟熏火烤时受烟中许害物质污染火烤食品高温够食品中含蛋白质脂肪糖等发生复杂变化产生体害物质害物质强烈致癌作体细胞发生癌变调查发现喜欢食熏烤食品区胃癌发病率较高
熏烤食品体健康产生危害时量少吃熏烤食品
53食物中毒
日常中果吃食物洁净会发生食物中毒
食物中毒常见症状呕吐腹泻腹痛等果集体餐发生食物中毒危害更短时间会许发病必须时医院抢救治疗较快控制病情
常见食物细茵污染食物量繁殖产生毒素食物腐败变质吃引起发病
预防食物中毒做吃腐败变质饭菜吃期食品
54食冷饮适
夏天气温高常食雪糕冰棒冰淇淋等消暑降温
冷饮定适时适量次食容易引起肚子疼
外饭前饭冷饮样会降低食欲影响食物消化
55腮腺炎预防
腮腺炎病毒引起急性呼吸道传染病通空气飞沫传播冬春季节流行
预防腮腺炎注意流行季节公场病玩耍病早发现早隔离早治疗
56食物中营养素
食物品种丰富样含身体需种营养素
蛋白质瘦肉禽肉奶类豆类鱼蛋等食物品中定会含量糖谷物豆类薯类糖食食品中含量较水果蔬菜中定含量含脂肪较食品菜油豆油花生油猪油牛油奶油等动植物油芝麻核桃豆中定数量脂肪种新鲜蔬菜水果杂粮肉食中含种维生素矿物质动物食品粮食蔬菜水果中定含量
青少年正处长身体知识重时期定注意营养全面偏食挑食样保证身体正常发育健康
57流行性出血热预防
流行性出血热种病毒引起急性传染病发生秋冬季发病区水草茂盛鼠类出没较农村寄生鼠体草螨带流行展性出血热病毒叮咬病毒传入体发病外病病鼠血尿粪便具传染性发病 预防出血热应注意出血热流行区旅游草躺卧玩耍病接触出血热流行季节果身体出现类似感症状应医院诊断治疗千万服解热药时应注意灭鼠防鼠灭螨防螨
58吸烟害健康
吸烟健康危害特气肺危害吸烟引起头昏头痛咳嗽等症状长期吸烟容易慢性支气炎肺癌冠心病等许疾病香烟燃烧时产生烟雾中千种害物质尼古丁氧化碳烟焦油等尼古丁强烈刺激作吸烟成瘾造成心跳加速血压升高诱发心脏病氧化碳会降低血液携带氧气力体氧损害脑心脏烟焦油种强致癌物质会癌症吸烟会造成周围动吸烟危害健康文明行外吸烟引起牙黄口臭影响仪表美浪费金钱容易引起火灾等
59五谷营养价值
粮谷包括米面粉玉米米高梁等含营养素糖类淀粉形式存（含量80）热源蛋白质（含量75—15）脂肪（2）机盐（15—55）B 族维生素
粮谷类膳食食提供体需部分热蛋白质B 族维生素加工米面粉烹调程中会赖氨酸B 族维生素机盐受损失米面粉宜加工细烹调科学
谷类产量高制成食品易消化价格较低含植物性蛋白质吸收利较差缺乏维生素C 维生素A D 钙含量低含铁更少应该豆肉蛋奶蔬菜水果
搭配食全面满足体营养求
60碘缺乏健康
碘体生长发育必需种微量元素智力发育关系称智慧元素碘存土壤水中陆许方碘缺乏区生活方饮食中摄取足够碘会发生碘缺乏病
碘缺乏影响婴幼童脑发育造成智力缺陷学力低生长发育落身体矮等成引起方性甲状腺肿俗称脖子病
缺碘孕妇会严重影响胎发育婴患克汀病造成痴呆聋哑身体矮等残疾
61预防碘缺乏病
碘缺乏然环境缺碘引起必须通补充碘预防碘缺乏 病补碘油丸吃海带等海产品坚持食合格碘盐国预防碘缺乏病效方法 国区普遍缺乏碘需补碘
食碘盐应注意：购买合格碘盐塑料袋包装包装印商标生产日期厂址碘盐标志碘盐装盖棕色瓶中瓷罐放阴凉干燥方碘盐爆锅时易挥发碘盐应菜汤快熟时放入
62止血方法
出血分动脉出血静脉出血毛细血出血三种体失血会危生命急救止血方法：
绷带加压止血法毛细血出血静脉出血伤口较时消毒纱布布盖伤口然绷带加压包扎止血
二屈肢抬高伤肢止血法前臂腿出血时肘窝腘窝垫纱袋等物然屈曲肘膝关节患者坐躺量抬高伤肢右止血
三指压止血法手指力压出血部位接心脏端动脉血阻断血流达止血目
四止血带止血法采弹性较橡皮橡皮带紧急时绳领带等物臂三分处腿中部结扎止血止血带止血时需挂牌写明扎止血带部位时间
63粗细粮搭配营养
日常生活中般米白面作细粮米玉米高梁荞麦豆类薯类等杂粮说成粗粮
米白面吃起细腻口消化听收般较喜欢吃吃细粮吃粗粮样膳食科学
杂粮营养丰富长豆蛋白质含丰富赖氨酸绿豆豇豆豆等含蛋白质禄谷类高黄色玉米红薯含红萝卜素米脂肪蛋白质铁维生素B2含较
薯类含较纤维素营养素补充细粮足
粗细粮搭配做成金银糕杂合面窝头面包豆饭豆粥薯豆玉米粥等食物中营养素互补提高营养价值改善食花样增加食欲膳食中定做粗细粮搭配吃
64水生理作
水体重组成部分约占体重三分二
体生理活动离开水水运输作体必需氧气营养素先溶解水里
然通血液运送组织细胞代谢废物毒物质通便汗液呼吸等途径排出体外
水体润滑济器官运动灵活水调节维持体温恒定水生命活动息息相关轻度缺水时生理活动降低失水达体重20会导致死亡
体需水天喝水喝汤吃蔬菜水果天需水量气温湿度身体活动工作情况日摄入排出水始终保持衡
65营养健康
营养体生长发育健康保证缺少种营养素会影响身体健康蛋白质构成生命基物质糖脂肪提供机体活动需热果长期供应足会造成营养良身体发育迟缓体格消瘦抵抗力差易患疾病果营养剩会引起身体度肥胖
机盐维生素维护生命健康重物质缺少会影响身体正常发育易生疾病身体缺少钙磷会骨骼发育良易佝偻病软骨症牙齿长缺少铁会引起贫血缺少碘会引起甲状腺肿缺乏维生素A 会夜盲症缺乏维生素B1会引起脚气病缺乏维生素B2引起舌炎口角炎皮炎缺乏维生素C 会引起坏血症 见营养健康着密切关系重视饮食营养维护身体健康
66饮料卫生
饮料卫生补充体需水分营养素 深深受童喜爱
饮料种类冷饮类雪糕冰淇淋等含糖蛋白质味美香甜消暑解喝食会伤胃肠消化次食果汁类饮料补充维生素B C 乳类饮料含蛋白质钙维生素A D 丰富矿泉水饮料含种微量元素汽水纯净水等饮料适合童选
选饮料注意：
保质日期饮期饮料
二选包装完清洁饮料
三查杂质异味
四饮含激素酒精等宜童饮饮料
67样选购食品
日常生活中常需选购食品选购时注意什呢？
选购包装熟食品时首先注意查包装袋生产厂家名称条形码查生产日期（出厂日期）保质期检查包装否完整清洁买超保质期处理食品 购买散食品时应该信誉较商店注意食品防蝇防鼠防尖设备称取食品时应食品夹夹取直接手取称食品应放进干净食物包装袋里买摊贩卫生设施食品
购买水果蔬菜时选择新鲜品质绿叶蔬菜次少买免存放时间长维生素损失
购买生肉定点销售点（理单位颁发牌证）买盖检查章新鲜肉样避免买病死寄生虫（米猪肉）毒等体健康严重危害肉
68防治方性氟中毒
方性氟中毒长期食含氟量高水食物吸入石煤污染空气体氟含量增高引起慢性中毒
量氟会损害牙齿骨骼牙齿表面失光泽出现黄褐色点斑块称氟斑牙着病区生活时间延长量氟蓄积体骨质变硬变形活动受限严重时弯腰驼背甚全身瘫痪生活理称氟骨症
防治方法：
高氟水病区改饮含氟量较低水
二高氟煤烟污染病区应减少高氟石煤烯改善家里炉灶排烟条件减少高氟煤烟污染
69引起碘缺乏病原体需碘营养源食物
70碘缺乏危害甲状腺肿俗称粗勃根脖子病方性甲状腺胖种傻子呆子病方性表订病病表现出较明显智力缺陷典型痴呆表现身材矮甚聋哑71妇女童碘缺乏受害者
72预防碘缺乏病基方法什？
食合格碘盐碘油等手段达补充作吃合格碘盐够保证碘营养需吃含碘保健碘强化食品
73学校消灭碘缺乏病中发挥什作？
学校师生群碘营养状况检测重合作伙伴卫生防疫部门提供盐样尿样参加碘宣传教育活动家邻居介绍碘缺乏病知识防治方法义容辞责
74骨节病防治措施改良水质换良补硒等综合防治措施
75氟中毒床表现氟斑牙氟骨症
76哎滋病传播途径血液传播母婴传播性传播
77心血疾病包括心脏病高血压高血脂
78贮存食品四防防尘防蝇防鼠防潮（防霉防腐）
79体必需包括营养蛋白质脂类糖类机盐微量元素维生素
80氟元素样进体？
类生活环境中呼互处氟体摄氟密切含氟物质饮水食物空气消化道氟进入体途径
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