＊＊市市场监督管理局制止餐饮浪费行为工作方案



**市市场监督理局制止餐饮浪费行工作方案
 
坚持厉行节约进步加强宣传教育切实培养节约惯营造浪费耻节约荣氛围坚决制止餐饮浪费行特制定工作方案：
指导思想
坚定移贯彻落实总书记重指示精神提倡厉行节约反浪费社会风尚弘扬中华民族勤俭节约传统美德
二工作目标
制止餐饮浪费市场监部门日常监督理工作机结合加强餐饮单位倡导节俭行监督强化餐饮消费者宣传引导积极营造浪费耻节约荣社会氛围
三工作措施
（）制止餐桌浪费列入餐饮单位量化分级评定餐饮服务单位开展制止餐桌浪费工作情况增列餐饮服务食品安全监督动态等级评定表加减分项宣传提示标语加分宣传提示标语加分服务员餐员动提醒避免浪费加分未动提醒加分单项加减分值超4分占总分值例超20


（二）鼓励餐饮服务营者落实社会责督促餐饮服务营者认真做制止浪费细化工作企业部建立消费提醒提示制度醒目位置张贴节约标识贯彻节约餐文明餐标准
（三）鼓励餐饮服务单位创新营方式拓展营品种积极引导鼓励餐饮服务营者发展特色餐饮快餐早餐团餐送餐等众化餐饮提供标准化菜品方便消费者调味发展选套餐提供份菜半份菜
（四）继续推进光盘行动倡导餐饮单位特学校食堂积极推行师生点食堂厨房做良餐饮行力求吃光喝剩饭
（五）提倡餐饮单位提供免费包等服务积极倡导文明点餐鼓励顾客没吃完剩菜包带走免费提供餐盒食品袋节约餐顾客进行鼓励性价格优惠发放优惠券
（六）破集中餐浪费陋针婚宴生日宴年夜饭等集中餐消费相互攀浪费严重现象提倡勤俭办席节约餐餐饮单位设置低消费强制限定套餐消费
（七）严禁餐饮服务营者设置低消费设置低消费餐饮服务单位法处理维护消费者合法权益
（八）加强网络餐饮监鼓励美团饿等订餐台规范商户订餐设置合理设置菜品菜量消费者需配餐量点餐提供便利引导消费者节约点餐杜绝浪费


（九）严格监控餐厨废弃物处置严格执行**市餐厨废弃物理条例落实餐厨废弃物处置登记制度餐厨废弃物数量长期保持稳定降餐饮单位进行表扬公示顾客流量变餐厨废弃物数量增长餐饮单位坚决处理
（十）充分发挥餐饮行业协会制止餐饮浪费行中积极作督促餐饮行业协会加餐饮浪费行规范完善烹饪量化标准标准引领节约消费观念转变制定制止餐饮浪费行业公约开展餐饮行业制止餐饮浪费承诺活动
（十）加监督检查力度监部门加餐饮单位抽查检查力度督促餐饮单位厉行节约餐饮浪费严重餐饮单位进行批评教育约谈处理等
（十二）建立长效机制建立健全部门间联动监督制度餐饮浪费行进行联合惩戒击建立约谈制度餐饮浪费严重餐饮企业单位食堂负责进行约谈
四工作求
（）充分提高认识贯彻落实总书记制止餐饮浪费行重指示精神保障国家粮食安全迫切需弘扬中华民族勤俭节约传统美德重举措全市市场监部门切实增强制止餐饮浪费行政治觉行动觉制止餐饮浪费行工作提高政治高度认识落实


（二）强化措施落实县（区）局市局求根实际情况市局制定制止餐饮浪费行项措施落实位单位够处理问题坚决法规进行处理属单位职责范围问题时移交相关部门进行处理工作中决断问题时请示委政府市局反映
（三）加宣教力度全市市场监部门监督检查项日常工作中加强制止餐饮浪费宣传引导力宣传浪费耻节约荣努力积极引导餐饮行业企业发展众化餐饮提倡光盘行动鼓励消费者节约餐避免浪费充分利报纸电视互联网移动互联网媒体运信息发布政策解读等等种形式树立勤俭节约消费理念倡导倡导合理健康饮食文化针学校食堂存食物浪费现象学生节俭意识弱问题加教育引导理力度培养学生养成勤俭节约良美德
（四）强化舆监督鼓励新闻单位新媒体等舆工具餐饮浪费行进行曝光鼓励消费者浪费严重餐饮单位进行投诉举报相关部门法规进行处理
（五）加强信息享县（区）局时工作中验做法进行汇总总结报市局市局实施县区验做法进行通报交流便进步推进制止餐饮浪费工作
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