2023年粮食节约反食品浪费工作方案
提纲：
减少重点领域食品浪费
（）开展反餐饮浪费治理
（二）强化餐饮食品行业理
（三）集中整治外卖点餐浪费
二推进重点单位带头节约
（）推进公机构反食品浪费
（二）加强学校食堂餐饮节约理
（三）减少国企业食品浪费
三深入开展粮食节约减损
（）推进生产环节节约增效
（二）推进储存环节减损降耗
（三）推进运输环节节粮减损
（四）加强粮食损失调查评估
四加强组织保障
（）加强评价考核
（二）严格监督执法
（三）强化科技支撑
（四）加强宣传引导
深入贯彻落实市发展改革委粮食节约反食品浪费2023年工作点（*〔2023〕*号）求推动粮食全产业链环节节约减损取成效加强推进粮食节约反食品浪费工作结合市实际制定廊坊市粮食节约反食品浪费2023年工作方案
减少重点领域食品浪费
（）开展反餐饮浪费治理发布防止减少餐饮浪费公告压实餐饮企业反浪费责聚焦重点领域关键环节治理（市发展改革委市商务局市文广旅局市市场监局职责分工负责）研究制定褒奖节约惩戒浪费政策措施婚宴助餐重点加强监执法充分发挥媒体消费者等社会监督作鼓励通服务热线反映举报餐饮服务营者浪费行（市商务厅市市场监局等部门职责分工负责）
（二）强化餐饮食品行业理引导餐饮企业提供规格分量宴会菜品供消费者选择提供宴会零点菜单允许消费者中选择宴会菜品配备公筷公勺公夹餐动提醒消费者包提供包服务组织餐饮服务单位开展光盘行动推动督促食品销售企业严格落实保质期食品销售求指导采捐赠拍卖义卖等方式提升食品抽检合格备份样品利效率（市商务局市市场监局等部门职责分工负责）
（三）集中整治外卖点餐浪费引导外卖商家餐饮企业制定完善节约供餐服务制度规范改进宴席菜单设计合理调整菜品分量规格提供位供餐半份半价份适价等服务合理消费浪费餐者予奖励指导外卖台显著位置显示反食品浪费宣传标语发布类推荐榜单户推送购买链接时优先选择积极开展反食品浪费餐饮企业鼓励通服务热线反应举报餐饮服务营者浪费行餐饮服务营者食品浪费违法行法严肃查处（市商务局市市场监局职责分工负责）
二推进重点单位带头节约
（）推进公机构反食品浪费落实**市政机关食堂制止餐饮浪费行理规范制定机关食堂反食品浪费工作成效评估办法建立机关食堂反食品浪费成效评估通报长效机制深入开展节约型机关创建工作强化反食品浪费工作监督评价推动政机关餐饮节约（市公机构节办公室负责）
（二）加强学校食堂餐饮节约理加强学校食堂餐饮服务理选择校外供餐单位建立健全引进退出机制餐饮浪费工作开展情况实施效果进行监督指导探索建立部门监行业律师生监督等位体监体系厉行节约宣传教育支持引导学生节约粮食杜绝浪费（市教育局负责）
（三）减少国企业食品浪费健全反食品浪费评估制度督促重点企业细化反食品浪费措施转变食堂营服务机制养成食品节约惯严格落实中央八项规定精神继续做公务接会议培训等公务活动餐理杜绝铺张浪费加强食品采购储存加工动态理推进反食品浪费督导检查制止餐饮浪费作整治四风重抓手定期开展提醒教育专项检查（市国资委负责）
三深入开展粮食节约减损
（）推进生产环节节约增效推进农业节约种加高产高效抗广适宜机收获等品种引进推广力度推广农机农艺融合精细整精量播种结合适期播种适量播种结合种植技术推进粮食机收提质减损推广粮食作物全程机械化生产模式力争全市麦机收总损失率稳定105％玉米机收均损失率稳定268％基础继续降低损失率落实农业重然灾害应急预案强化责分工加强重病虫害监测预报强化防灾减灾减损（市农业农村局负责）
（二）推进储存环节减损降耗推进高标准粮仓建设支持方储备粮承储企业维修改造老旧仓房功提升深入推进优质粮食工程六提升行动实施批粮食绿色仓储节约减损健康消费工程指导农业合作社粮食种植户家庭农场等新型营体改善仓储条件提高科学储粮水加强政策性粮食承储企业规范化理评价提高仓储质量效（市发改委负责）
（三）推进运输环节节粮减损力发展粮食式联运减少运输程中粮食损耗完善农村交通运输网络提升粮食运输服务水（市交通运输局负责）
（四）加强粮食损失调查评估做粮作物机收损失监测调查加强工作培训指导梳理分析粮食机收损失调查监测数粮食损失损耗调查评估提供支撑认真开展农户政策性粮食收储企业储存环节损失损耗调查工作做粮食储存损失浪费调查评估初步建立粮食损失浪费评价标准（市农业农村局市发展改革委等部门职责分工负责）
四加强组织保障
（）加强评价考核落实粮食节约评估通报制度督促关单位研究制定年度工作方案明确节粮减损目标务具体落实措施反食品浪费工作纳入2023年食品安全重点工作安排强化刚性约束（市发改委市农办等部门职责分工负责）
（二）严格监督执法加反食品浪费监督检查力度实现食品安全反食品浪费执法工作高效行推进法严厉查处食品营环节浪费食品违法行（市市场监局负责）
（三）强化科技支撑充分发挥级科技计划专项引导作推进育种研发农业节水农机装备升级改造等科技项目实施强化粮食生产技术支撑加强粮食储运减损关键技术粮食加工技术装备研发等科技攻关（市科技局负责）
（四）加强宣传引导加强反食品浪费宣传推广典型验曝光负面案例积极开展世界粮食日全国粮食安全宣传周食品安全宣传周活动普宣传粮食节约反食品浪费知识发挥行业协会餐饮企业动作通线线等方式持续开展厉行节约反浪费宣传（市委宣传部市商务局市文广旅局市市场监局市发改委等部门职责分工负责）
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提纲：
减少重点领域食品浪费
（）开展反餐饮浪费治理
（二）强化餐饮食品行业理
（三）集中整治外卖点餐浪费
二推进重点单位带头节约
（）推进公机构反食品浪费
（二）加强学校食堂餐饮节约理
（三）减少国企业食品浪费
三深入开展粮食节约减损
（）推进生产环节节约增效
（二）推进储存环节减损降耗
（三）推进运输环节节粮减损
（四）加强粮食损失调查评估
四加强组织保障
（）加强评价考核
（二）严格监督执法
（三）强化科技支撑
（四）加强宣传引导
深入贯彻落实市发展改革委粮食节约反食品浪费2023年工作点（*〔2023〕*号）求推动粮食全产业链环节节约减损取成效加强推进粮食节约反食品浪费工作结合市实际制定廊坊市粮食节约反食品浪费2023年工作方案
减少重点领域食品浪费
（）开展反餐饮浪费治理发布防止减少餐饮浪费公告压实餐饮企业反浪费责聚焦重点领域关键环节治理（市发展改革委市商务局市文广旅局市市场监局职责分工负责）研究制定褒奖节约惩戒浪费政策措施婚宴助餐重点加强监执法充分发挥媒体消费者等社会监督作鼓励通服务热线反映举报餐饮服务营者浪费行（市商务厅市市场监局等部门职责分工负责）
（二）强化餐饮食品行业理引导餐饮企业提供规格分量宴会菜品供消费者选择提供宴会零点菜单允许消费者中选择宴会菜品配备公筷公勺公夹餐动提醒消费者包提供包服务组织餐饮服务单位开展光盘行动推动督促食品销售企业严格落实保质期食品销售求指导采捐赠拍卖义卖等方式提升食品抽检合格备份样品利效率（市商务局市市场监局等部门职责分工负责）
（三）集中整治外卖点餐浪费引导外卖商家餐饮企业制定完善节约供餐服务制度规范改进宴席菜单设计合理调整菜品分量规格提供位供餐半份半价份适价等服务合理消费浪费餐者予奖励指导外卖台显著位置显示反食品浪费宣传标语发布类推荐榜单户推送购买链接时优先选择积极开展反食品浪费餐饮企业鼓励通服务热线反应举报餐饮服务营者浪费行餐饮服务营者食品浪费违法行法严肃查处（市商务局市市场监局职责分工负责）
二推进重点单位带头节约
（）推进公机构反食品浪费落实**市政机关食堂制止餐饮浪费行理规范制定机关食堂反食品浪费工作成效评估办法建立机关食堂反食品浪费成效评估通报长效机制深入开展节约型机关创建工作强化反食品浪费工作监督评价推动政机关餐饮节约（市公机构节办公室负责）
（二）加强学校食堂餐饮节约理加强学校食堂餐饮服务理选择校外供餐单位建立健全引进退出机制餐饮浪费工作开展情况实施效果进行监督指导探索建立部门监行业律师生监督等位体监体系厉行节约宣传教育支持引导学生节约粮食杜绝浪费（市教育局负责）
（三）减少国企业食品浪费健全反食品浪费评估制度督促重点企业细化反食品浪费措施转变食堂营服务机制养成食品节约惯严格落实中央八项规定精神继续做公务接会议培训等公务活动餐理杜绝铺张浪费加强食品采购储存加工动态理推进反食品浪费督导检查制止餐饮浪费作整治四风重抓手定期开展提醒教育专项检查（市国资委负责）
三深入开展粮食节约减损
（）推进生产环节节约增效推进农业节约种加高产高效抗广适宜机收获等品种引进推广力度推广农机农艺融合精细整精量播种结合适期播种适量播种结合种植技术推进粮食机收提质减损推广粮食作物全程机械化生产模式力争全市麦机收总损失率稳定105％玉米机收均损失率稳定268％基础继续降低损失率落实农业重然灾害应急预案强化责分工加强重病虫害监测预报强化防灾减灾减损（市农业农村局负责）
（二）推进储存环节减损降耗推进高标准粮仓建设支持方储备粮承储企业维修改造老旧仓房功提升深入推进优质粮食工程六提升行动实施批粮食绿色仓储节约减损健康消费工程指导农业合作社粮食种植户家庭农场等新型营体改善仓储条件提高科学储粮水加强政策性粮食承储企业规范化理评价提高仓储质量效（市发改委负责）
（三）推进运输环节节粮减损力发展粮食式联运减少运输程中粮食损耗完善农村交通运输网络提升粮食运输服务水（市交通运输局负责）
（四）加强粮食损失调查评估做粮作物机收损失监测调查加强工作培训指导梳理分析粮食机收损失调查监测数粮食损失损耗调查评估提供支撑认真开展农户政策性粮食收储企业储存环节损失损耗调查工作做粮食储存损失浪费调查评估初步建立粮食损失浪费评价标准（市农业农村局市发展改革委等部门职责分工负责）
四加强组织保障
（）加强评价考核落实粮食节约评估通报制度督促关单位研究制定年度工作方案明确节粮减损目标务具体落实措施反食品浪费工作纳入2023年食品安全重点工作安排强化刚性约束（市发改委市农办等部门职责分工负责）
（二）严格监督执法加反食品浪费监督检查力度实现食品安全反食品浪费执法工作高效行推进法严厉查处食品营环节浪费食品违法行（市市场监局负责）
（三）强化科技支撑充分发挥级科技计划专项引导作推进育种研发农业节水农机装备升级改造等科技项目实施强化粮食生产技术支撑加强粮食储运减损关键技术粮食加工技术装备研发等科技攻关（市科技局负责）
（四）加强宣传引导加强反食品浪费宣传推广典型验曝光负面案例积极开展世界粮食日全国粮食安全宣传周食品安全宣传周活动普宣传粮食节约反食品浪费知识发挥行业协会餐饮企业动作通线线等方式持续开展厉行节约反浪费宣传（市委宣传部市商务局市文广旅局市市场监局市发改委等部门职责分工负责）
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