某县实施学生饮食放心工程工作方案
学校食品安全关系广师生身体健康关系社会谐稳定关系国家民族未进步加强学校食品安全工作领导净化校园周边食品安全环境提升学校食品安全保障水根相关求结合某县实际情况特制定行动工作方案：
指导思想工作目标
（）指导思想认真贯彻级决策部署全面落实政府民办实事项目加学校食品安全工作投入夯实学校食堂安全基础改善学校食品安全环境建立完善政府统领导部门负责学校第责师生参学校食品安全工作机制全面保障百万师生饮食安全
（二）工作目标学校食堂学校商店食品安全学校饮水安全等重点力推行校园食品追溯制度推行食堂食品安全监督量化分级理五常法理模式提升校园商店营理质量力整顿校园周边食品安全环境深入开展饮食安全教育普食品安全基知识建立完善校园食品安全监长效机制通3年左右时间实现学校食品源头溯全程控风险防责究食品安全保障水幅提升
2023年全面启动百万工程项工作基消证全学校食堂学校商店开展品牌超
县进校园活动品牌超县占校园商店总数80全面实施新版餐饮服务食品安全监督量化分级理制度食堂量化分级AB等级达45学校宗食品统配送定点采购率达90学校饮水城镇网接入率达93开展校园周边食品安全专项整治活动扎实深入推进学校食品安全宣传教育活动中学生饮食安全知晓率达83
2024年全面消证全学校食堂学校商店品牌超县占校园商店总数85食堂量化分级AB等级达55学校宗食品统配送定点采购率达95学校饮水城镇网接入率达95学校周边百米范围没证食品营食品营重点难点问题效整治中学生饮食安全知晓率达84
2025年学校宗食品统配送定点采购率达100食堂量化分级AB等级达65品牌超县占校园商店总数90学校饮水城镇网接入率达97中学生饮食安全知晓率达85校园周边食品安全保障水幅提升
二重点务
（）加强学校食品安全组织理中学校幼园建立完善学校食品安全工作领导组配备专职食品安全理员聘请学校食品安全监督员定期开展校园食品安全检查督查建立完善学校食品安全项制度措施广泛发动师生参监督确保学校食品安全工作序效推
进
（二）加强食品安全重点环节监
1．全面推行食品统配送定点采购推进学校幼园特殊学校米面油蔬菜水（海）产品生鲜肉蛋类豆制品调味品等宗食品应实行统配送定点采购实施完整索证索票制度积极鼓励田头定点屠宰场生产企业学校直接配送方式建立健全教育部门理食品安全监部门分工协作监机制强化学校食品供求方监督理加强食品定点配送单位供应原材料安全检测建立校食品安全监督组织健全长效监督机制履行日常监督职
2．全面推进学校食堂量化分级理全面推进学校食堂餐饮服务食品安全监督量化分级理工作逐年提高学校食堂量化理AB等级例深入推进示范创建积极推行五常法理着力提高学校食堂理规范化标准化水断提升学校食堂餐饮安全水逐步取消学校食堂承包制鼓励学校办食堂积极引进专业化托模式
3．加强校园商店食品安全监规范化建设严格商品准入制度规范商品进货渠道严进货质量关全面实施索证索票制度建立食品类进货台帐杜绝
三期变质等假伪劣商品切实做采购监督质量保证责追溯力发展品牌超县校园直营店积极鼓励学校商店连锁营提升校园品牌超县覆盖面
4．加强校园饮水安全监创造条件学校供水纳入城镇水网定期开展饮水卫生监督监测纳入城镇水供应网确需备水源学校加饮水卫生监督监测频次年少2次学校桶装饮水必须符合桶装饮水卫生标准落实专定期清洁消毒容器加学校饮水安全风险监测
5．加强学校周边食品摊点监学校积极配合城县执法食品药品监工商等部门校园周边食品店餐饮流动摊点动态检查杜绝合格食品期食品三食品劣质食品学校积极配合开展校园周边食品安全专项整治综合治理活动加违法行处罚力度建立治理长效机制净化学校食品安全周边环境
（三）加强学校食品安全应急理建立覆盖学校报告责体（）明确相关部门协调食品安全事报告网络力求做早发现早报告早处理限度减少损害编制学校食品安全事应急预案操作手册明确食品安全突发事件应急处置具体方案操作流程完善学校食品安全事报告制度开展应急演练培训工作提高应急处置力加学校食品安全应急知识宣传普力度编印常识手册提高学生应急救力保护意识提高学校老师应急心理干预力时消食物中毒等突发事件学生造成心理影响
（四）加强校园食品安全宣传教育结合学校教育工作开展形式样容丰富饮食安全教育活动充分利校园（班级）黑板报宣传窗广播台文艺演出专家讲座网络卫生角食堂餐厅等宣传阵途径通食品安全知识竞赛征文等形式力宣传食品安全知识全面提升食品安全知识知晓率断营造浓厚饮食教育氛围学校食堂业员开展食品安全知识教育
（五）加强社会监督学生律制宜成立家长社会热心士组成校园食品安全社会监督组织充分发挥社会界监督作关心关注校园食品安全鼓励学生成立食品安全律知识健康饮食组等学生引导学生养成健康饮食惯觉抵制路边摊食品三食品等降低安全食品危害
三保障措施
（）加强组织领导学校实施百万工程体充分认识开展百万工程重意义该项工作摆重议事日程加强组织领导明确校长学校食品安全第责明确目标务制定实施方案完善工作机制落实具体措施确保项工作落实处
（二）加资金投入增加学校食品安全工作投入切实改善学校食堂商店卫生理条件进步提高学校食品安全保障力完善百万工程资金筹措机制加强资金绩效理
（三）严格督查考核省政府已实施千万工程纳入年县政府食品安全目标理责制考核重容某县政府已百万学生饮食放心工程列入2023年十民生实事容校根县百万工程实施计划妥善解决工作中困难问题确保项工作落实位学校食品安全问题长期效解决理善发生食品安全事法规追究相关责责
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学校食品安全关系广师生身体健康关系社会谐稳定关系国家民族未进步加强学校食品安全工作领导净化校园周边食品安全环境提升学校食品安全保障水根相关求结合某县实际情况特制定行动工作方案：
指导思想工作目标
（）指导思想认真贯彻级决策部署全面落实政府民办实事项目加学校食品安全工作投入夯实学校食堂安全基础改善学校食品安全环境建立完善政府统领导部门负责学校第责师生参学校食品安全工作机制全面保障百万师生饮食安全
（二）工作目标学校食堂学校商店食品安全学校饮水安全等重点力推行校园食品追溯制度推行食堂食品安全监督量化分级理五常法理模式提升校园商店营理质量力整顿校园周边食品安全环境深入开展饮食安全教育普食品安全基知识建立完善校园食品安全监长效机制通3年左右时间实现学校食品源头溯全程控风险防责究食品安全保障水幅提升
2023年全面启动百万工程项工作基消证全学校食堂学校商店开展品牌超
县进校园活动品牌超县占校园商店总数80全面实施新版餐饮服务食品安全监督量化分级理制度食堂量化分级AB等级达45学校宗食品统配送定点采购率达90学校饮水城镇网接入率达93开展校园周边食品安全专项整治活动扎实深入推进学校食品安全宣传教育活动中学生饮食安全知晓率达83
2024年全面消证全学校食堂学校商店品牌超县占校园商店总数85食堂量化分级AB等级达55学校宗食品统配送定点采购率达95学校饮水城镇网接入率达95学校周边百米范围没证食品营食品营重点难点问题效整治中学生饮食安全知晓率达84
2025年学校宗食品统配送定点采购率达100食堂量化分级AB等级达65品牌超县占校园商店总数90学校饮水城镇网接入率达97中学生饮食安全知晓率达85校园周边食品安全保障水幅提升
二重点务
（）加强学校食品安全组织理中学校幼园建立完善学校食品安全工作领导组配备专职食品安全理员聘请学校食品安全监督员定期开展校园食品安全检查督查建立完善学校食品安全项制度措施广泛发动师生参监督确保学校食品安全工作序效推
进
（二）加强食品安全重点环节监
1．全面推行食品统配送定点采购推进学校幼园特殊学校米面油蔬菜水（海）产品生鲜肉蛋类豆制品调味品等宗食品应实行统配送定点采购实施完整索证索票制度积极鼓励田头定点屠宰场生产企业学校直接配送方式建立健全教育部门理食品安全监部门分工协作监机制强化学校食品供求方监督理加强食品定点配送单位供应原材料安全检测建立校食品安全监督组织健全长效监督机制履行日常监督职
2．全面推进学校食堂量化分级理全面推进学校食堂餐饮服务食品安全监督量化分级理工作逐年提高学校食堂量化理AB等级例深入推进示范创建积极推行五常法理着力提高学校食堂理规范化标准化水断提升学校食堂餐饮安全水逐步取消学校食堂承包制鼓励学校办食堂积极引进专业化托模式
3．加强校园商店食品安全监规范化建设严格商品准入制度规范商品进货渠道严进货质量关全面实施索证索票制度建立食品类进货台帐杜绝
三期变质等假伪劣商品切实做采购监督质量保证责追溯力发展品牌超县校园直营店积极鼓励学校商店连锁营提升校园品牌超县覆盖面
4．加强校园饮水安全监创造条件学校供水纳入城镇水网定期开展饮水卫生监督监测纳入城镇水供应网确需备水源学校加饮水卫生监督监测频次年少2次学校桶装饮水必须符合桶装饮水卫生标准落实专定期清洁消毒容器加学校饮水安全风险监测
5．加强学校周边食品摊点监学校积极配合城县执法食品药品监工商等部门校园周边食品店餐饮流动摊点动态检查杜绝合格食品期食品三食品劣质食品学校积极配合开展校园周边食品安全专项整治综合治理活动加违法行处罚力度建立治理长效机制净化学校食品安全周边环境
（三）加强学校食品安全应急理建立覆盖学校报告责体（）明确相关部门协调食品安全事报告网络力求做早发现早报告早处理限度减少损害编制学校食品安全事应急预案操作手册明确食品安全突发事件应急处置具体方案操作流程完善学校食品安全事报告制度开展应急演练培训工作提高应急处置力加学校食品安全应急知识宣传普力度编印常识手册提高学生应急救力保护意识提高学校老师应急心理干预力时消食物中毒等突发事件学生造成心理影响
（四）加强校园食品安全宣传教育结合学校教育工作开展形式样容丰富饮食安全教育活动充分利校园（班级）黑板报宣传窗广播台文艺演出专家讲座网络卫生角食堂餐厅等宣传阵途径通食品安全知识竞赛征文等形式力宣传食品安全知识全面提升食品安全知识知晓率断营造浓厚饮食教育氛围学校食堂业员开展食品安全知识教育
（五）加强社会监督学生律制宜成立家长社会热心士组成校园食品安全社会监督组织充分发挥社会界监督作关心关注校园食品安全鼓励学生成立食品安全律知识健康饮食组等学生引导学生养成健康饮食惯觉抵制路边摊食品三食品等降低安全食品危害
三保障措施
（）加强组织领导学校实施百万工程体充分认识开展百万工程重意义该项工作摆重议事日程加强组织领导明确校长学校食品安全第责明确目标务制定实施方案完善工作机制落实具体措施确保项工作落实处
（二）加资金投入增加学校食品安全工作投入切实改善学校食堂商店卫生理条件进步提高学校食品安全保障力完善百万工程资金筹措机制加强资金绩效理
（三）严格督查考核省政府已实施千万工程纳入年县政府食品安全目标理责制考核重容某县政府已百万学生饮食放心工程列入2023年十民生实事容校根县百万工程实施计划妥善解决工作中困难问题确保项工作落实位学校食品安全问题长期效解决理善发生食品安全事法规追究相关责责
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