旅游星级饭店复核工作总结

新修订国家旅游饭店星级划分评定标准（GBT143082003）正式颁布实施时国家旅游局星级饭店更换新标牌工作启动全面深入序开展星级饭店复核工作根市旅游局求结合区实际旅游局统布署分步分阶段实施全区利完成星级饭店复核工作现星级饭店复核工作总结综述：
星级饭店复评基情况
复核工作做具体规定求2009年12月31日前评定星级饭店须根新标准进行重新评定旅游局召开全区星级饭店年度复核工作会议进行专题部署
次复核工作量时间求紧2009年12月31日前评定星级饭店全区26级饭店参加复核复评具体实施程中评定权限续理相结合原区旅游局负责二星级饭店复核针次复核许饭店予高度重视纷纷复核工作作促进理提高服务水次契机星级标准评价体系认真查时旅游行业部门递交查报告**许饭店专门成立复核工作领导机构落实专负责确保考评工作利进行旅游局认真组织检查量确保客观全面细致反馈意见做中肯系统具体
评价体系四项容检查情况星级饭店保持应星级标准少饭店通装修改造断提高硬件档次选项必备项目达标部分单位硬件分数勉强合格宾客意见员工意见征询抽样结果分数良体现真实性机性新标准注重引导饭店绿色理方发展注重实效特色选项更加灵活饭店理起更推动作
全区26家星级饭店参加年度星级饭店复核25家星级饭店通复核根消防安全部门意见市政酒店消防设施设备完善部分消防器材陈旧老化安全隐患问题较突出饭店复核暂缓通局已发出关星级饭店复核暂缓通通知消防安全部门验收合格进行星级饭店年度复核
二区星级饭店发展趋势
（）力资源缺乏段时期面突出问题
酒店业竞争必然会竞争年饭店员工尤线员工流动率相高达30具定文化素养外形条件员工难招难留已严重影响服务水稳定提高究原行业外业选择余更广饭店作服务行业目前收入工作性质等缺乏吸引力二行业饭店间竞争尤**饭店开业增加行业员流动三行业工作求较高重复性劳动节假日忙倒班加班较辛苦四部分企业部理缺乏凝聚力没企业文化员工缺少发展机会等等员工流动基规律：低星级高星走行业行业外走老饭店新饭店走效益差效益走员工流动率高直接果饭店业愿更投资培训影响服务质量形成恶性循环述原造成饭店登报广告形式招收员工旅游专科职高毕业学生招二留住
（二）饭店收入结构客房收入成导收入
直区星级饭店数餐饮收入客房收入基持甚高出客房年餐饮成高营利润高许宾馆营餐饮目气旺带动消费餐饮承包专业品牌公司做原社会餐饮崛起宾馆餐饮员费采购成设施配备等方面高社会餐饮年社会餐饮营灵活性专业化程度品牌连锁等方面发展饭店二期改造工程中纷纷增加客房数量提高客房业收入说明点问题反映商务酒店较突出需饭店设计建造中根身定位加考虑
三复核评价中发现问题
部分饭店基础理工作位设施设备保养清洁卫生状况较差特承包部位理执行相应星级标准饭店重营轻理重硬件轻软件问题然存饭店接受行业理意识强总理更换饭店停业歇业报统计数等做动时告知备案

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