鲟鱼类古老鱼类分布北半球国前苏联伊朗二亿年左右进化史鲟鱼类研究生物进化动物理生物样性等方面具重学术价值鲟鱼类淡水中体水生动物具生长快抗逆性强等特点鲟鱼全身宝作食鱼外应进行鲟鱼深加工开发作药保健品:鲟鱼国草纲目中记载:肉补虚益气令肥健籽状豆食肥美杀腹虫鲟鱼软骨提取硫酸软骨素鲟鱼皮鳃脂肪等具特殊药价值鲟鱼医药具巨开发潜力二制作鱼籽酱:鱼籽酱国际传统高档食品生产鱼籽酱获高济效益三制革:鲟鱼皮革具坚韧美观强度高等特点优鳄鱼皮市场前景鲟科鱼类名贵黑鱼籽酱闻名世养殖适应性较短投资回收期广阔市场前景国际竞争力潜济价值迅速发展成水产养殖业中首选够国际接轨优质淡水养殖新品种国前品种结构调整优选品种
国鲟鱼养殖业科研工作起步1998年2000年前国养殖量稀少商品鲟市场售价高达400元kg通国家科技攻关等科研项目支持基攻克鲟鱼苗种工繁育工养殖技术难题鲟鱼规模化养殖苗种示范推广工作开展短短十余年发展国鲟鱼养殖品种已10种开发史氏鲟达氏鳇杂交鲟(达氏鳇×史氏鲟)等土著鲟鱼品种外引进西伯利亚鲟杂交鲟俄罗斯鲟体鲟匙吻鲟等养殖范围广遍布全国20省市治区区年养殖产量百吨增加现3万余吨规模年养殖生产约1000万余尾商品鲟2009年商品鲟市场价4070元kg年产值达10亿元
鲟鱼养殖方式流水集约化养殖网箱养殖工厂化养殖池塘静水养殖水库水面粗放养殖品种西伯利亚鲟史氏鲟匙吻鲟黑龙江鳇杂交种全工繁鲟鱼苗存数量质量稳问题苗种供应短缺制约鲟鱼养殖业发展
**市**区花园鲟鱼专业合作社培育苗种销浙江江西福建广东****等省市产品供应求着产品品牌效应提高市场需求量会进步扩前景十分广阔
营销方案 :建立完整营销体系扩现营销网络建立客户档案鲟鱼养殖场养殖户常保持联系做售技术服务产品质量信息反馈时掌握市场发展走势开发新产品开拓新市场全面提高市场竞争力
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