食品快检工作计划

食品快检工作计划
 效提高食品安全监效降低食品安全风险保证区食品安全切实维护餐饮服务食品流通秩序根市食安办印发关开展快事筛查检验工作通知求制定计划
1      工作目标
充分发挥政府机关食品安全监职规范食品抽样检验程序断提高食品抽样检验工作针性科学性效性推进食品安全监工作制度化规范化程序化法制化建设计划开展食品抽样检验工作时发现消食品安全问题隐患效防范食品安全突发事件切实保障区食品安全
2      工作安排
根食安办工作求抽样检验工作民群总日常生活必需品消费者申（投）诉报较集中食品年抽验合格率较低食品农村市场食品重点突出超市批发市场集贸市场专业门店校园周边工饭堂等重点场流通环节食品进行定期定期抽样检验
（1）      食品抽样检验安排
第季度：
乳制品葡萄酒黄酒蜂蜜食菌婴幼米粉挂面罐头糖果烘炒食品米豆制品（发酵性）食油皮蛋腊肉茶叶饮料糕点等
第二季度：
婴幼食品乳制品饼干果冻巧克力啤酒桶装饮水粽子粮食制品果脯白糖蛋制品饮料含乳食品啤酒瓶面粉等
第三季度：
月饼乳制品膨化食品茶叶豆制品（非发酵性）冷饮桶装饮水糕点食油等
第四季度：
蜜饯乳制品白酒黄酒方便食品油炸食品辣椒制品粉丝酱腌菜臭豆腐调味品肉制品肉干肉腩鱼制品等
（2）      食品快速检测
时发现控制食品安全风险制定食品快速检测计划充分应检测设备特功食品综合分析仪肉类安全综合分析仪加强食品安全日常监食品快速检测消费量保质期短食品安全风险相较高散装食品乳制品重点加强农药残留亚硝酸盐吊白块甲醛工业碱双氧水三聚氰胺等项目快速检测
快速检测重点品种：乳制品食油豆制品肉制品水发产品酱腌菜粉丝米辣椒制品面粉酱油等
3      工作求
（1）      提高认识规范程序
食品安全快检员充分认识加强食品抽样检验工作履行食品安全监职责防范食品安全系统性区域性风险保障食品市场消费安全重意义严格食品安全法食品安全法实施条例流通环节食品安全监督理办法关开展快事筛查检验工作通知等规定职责程序求法开展抽样检验复检等食品抽样检验工作确保抽样检验工作抽检结果规范合法效
（2）      突出重点合理规划
食品安全快检员区局工作安排政府食品安全年度监督理计划结合实际针区域性季节性节日性食品消费特点科学合理确定重点食品品种抽样场制定辖区食品抽样检验工作年度计划根消费者申诉举报市场检查发现食品质量问题针性开展中检验确定抽检食品品种时应参考前食品抽检结果通报已抽检合格食品三月应避免重复抽检
（3）      加抽查力度做信息报送
食品安全快件员抽检食品果发现连续批次产品均合格应营者进行约谈告诫相关信息报送关执法单位般食品抽验信息外发布情况抄（报）送相关部门检出国家禁农药兽药卫生部公布食品中违法添加剂非食物质易滥食品添加剂品种名单中物质抽检信息应填写食品安全监督抽检信息通报单相关部门专门通报
 

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