合力作为，监管促规，共筑校园食品安全放心工程

合力作 监促规
筑校园食品安全放心工程
**县食品药品监督理局  **
 
年县委县政府统领导市食品药品监督理局指导始终校园食品安全作监工作底线生命线切实担负起监责采取日常监集中整治食堂律部门监提档升级标兼治相结合断提升学校食堂食品安全保障水实现学校食品安全零事做法：
   抢机遇谋布局造校园食品安全强县
    （）力强组织委政府力积极委政府领导分领导汇报讲清开展校园食堂联合检查目意义方式容取领导重视二教育部门力充分发挥县教育局中学幼园部门作动县教育局联系邀请教育局员全程参检查积极争取配合三公检法力积极公检法部门联系执法程中出现阻碍执法行积极寻求支持畅通司法渠道
    （二）聚力强队伍聚稽查队力学校幼园食品安全监全部口局稽查队抽调业务力强政治素质硬工作作风实干部新招录引进安排线参联合执法实践中学达学致学结合目二聚乡镇监力充分利乡镇监协调作指派专协检查三聚媒体宣传力充分发挥电视台网络报社等媒体宣传作全程踪检查检查问题严重单位坚决予曝光
（三）蓄力强实施组织召开联合检查组全体员动员会统思想提高认识强化求开展餐饮服务食品安全监培训会重点围绕食品安全法餐饮服务食品安全操作规范进行授课全面提升执法力
二抓检查促整改提升校园食品安全水
（）专班拉动凝聚战斗力坚持事前招呼事卖情原采取包片分组步检查方式分县教育局县食药监局分负责担组长带领专班开展检查细化组组员职责明确检查容标准求部分工乡镇监执法员负责检查项食品安全理制度营理否规范稽查队执法员负责完成餐饮服务企业基情况档案收集补充量化分级信息公示等容
（二）检查带动增强执行力采取学校查监督检查相结合方式进行坚持九严查严查餐饮服务许证营行严查环境卫生情况否达标严查业员健康证明否合法效严查索证索票采购制度否落实严查清洗消毒否位严查加工理制度否落实严查否存违法食品添加剂行严查食品留样否规范严查学校食堂量化分级否实施
（三）整改推动提高影响力坚持现场整改位限期整改限期整改位立案调查原机构健全责位制度落实责令限期整改布局流程紊乱设施设备欠缺食品安全隐患责令停业整顿违法制作加工食品非法添加食物质合格原料毒害物质加工食品业员未体检岗餐具消毒等严重危害食品安全行坚决予曝光责令停业整顿检查情况教育部门反馈时政府领导进行专题汇报社会层面政府层面提高重视程度
三重规范保安全实现校园食品安全零事
（）规范制度建设提升软实力指导学校成立校长负责突发公卫生事件应急处置领导组建立食物中毒应急处理工作预案工作制度建设基础重新建立岗位卫生理制度强化食品留样制度餐具消毒制度原辅料食品索证储存制度等理工作薄弱环节源头
消食物中毒隐患时采取查倒查方式相关制度落实进行检查涉食品安全问题学校列约谈象通报违法违规事实行严重性告知整改容期限建立销号台帐督促履行食品安全体责效预防食品安全事发生
（二）规范重点环节提升防控力全面排查结构布局隐患重点检查食堂周边否重污染源食品加工制作场环节间否存交叉污染风险二全面检查设施设备缺陷重点检查面墙壁天花板否干净整洁餐饮检查消毒清洗设备否购置三防设施否齐全三全面清查员理漏洞重点检查业员否持效健康合格证明患食品安全疾病事加工制作直接入口食品工作员否时调离工作岗位四全面防范消洗环节风险重点检查消洗设施设备否正常运行餐饮具消毒否达相关求业员否掌握基消毒清洗知识
    （三）规范量化分级提升监力全省学校食堂食品安全监量化分级等级提升计划求该项工作列局考核目标确保学校幼托机构食堂量化分级理工作事专责责落实二建立健全学校食堂食品安全理责体系求食堂业员定岗定责定三加强培训食堂理员业员专题培训13期受训1360余次力推进色标理红色绿色蓝色分标注加工制作动物类植物类水产品原材料工具四示范引领推动采取外出参观取现场会推广等形式通示范引领点带面全面推进学校食堂量化分级理等级提升工作目前全县已完成147学校（幼园）食堂餐饮服务食品安全监督动态等级评定工作中评定B级81家占56
然校园食品安全服务监方面做工作学校食品安全理规范社会愿存着差距步次会议契机断强化责提高监效确保广师生舌尖安全作出新更努力
 
 
 
 
 
 


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