某市XXXXXX农村工作局
关印发XXXXXX2016年农产品质量安全监测方案通知
局属关单位：
巩固深化区农产品质量安全专项整治行动成果切实做全区蔬菜水果食菌畜禽产品农业投入品监测工作掌握区农产品质量安全状况风险隐患加强农产品质量安全监促进农业产业健康发展保障农产品消费安全根某市农业委员会印发2016年农产品质量安全监测方案通知（市农发〔2016〕44号）求特制定方案现印发请结合实际贯彻执行
某市XXXXXX农村工作局
2016年3月8日
XXXXXX2016年农产品质量安全监测方案
进步贯彻落实食品安全法农产品质量安全法农产品质量安全监测理办法等法律法规加强区农产品质量安全检验监测工作时排农产品质量安全隐患执法监提供支撑保障确保全区发生重农产品质量安全事件确保农产品消费安全农业产业安全现2016年农产品质量安全监测工作制定方案
监测点
农产品种植养殖基畜禽定点屠宰场生鲜乳收购站等
二监测种类务
监测种类包括蔬菜水果食菌生猪等种养殖业产品生鲜乳等畜禽产品饲料饲料添加剂具体品种数量详见附表1
区农产品质量安全检验监测中心负责全区公害农产品生产基农产品专业合作社蔬菜水果食菌等种植业产品例行监测监督抽查监测农药残留
区动物疾病预防控制中心负责畜禽养殖场生鲜乳收购站生猪尿样生鲜乳饲料饲料添加剂进行监测监测瘦肉精三聚氰胺等违禁物质
区动物卫生监督西安保利屠宰厂生猪进行瘦肉精监测分做盐酸克伦特罗莱克巴胺沙丁胺醇生猪尿样抽检
农产品质量安全区域监站负责辖区域种植基蔬菜水果农药残留检测养殖场生猪瘦肉精检测生鲜乳违禁物质检测
三监测项目检测方法判定
农产品监测项目检测方法见附表3
监测产品检测项目全部合格者判定该产品合格项检测项目合格者判定该产品合格具体判定详见附表3
四总体安排
1单位方案求召开专题会议制定出单位2016年农产品质量安全监测方案部署农产品质量安全监测工作进步明确务落实农产品质量安全监措施监责单位实施方案中须具体检测务时间安排检测方法判**果国家标准文件详技术指标
2单位必须时完成月监测务拖延时进行监测分析汇总月28日前完成农产品质量安全检验监测统计表季度末月28日前完成季度农产品质量安全监测工作总结电子邮件纸质形式报送区农工局时关部门通报次检测结果
五点求
()加强领导强化责
开展农产品质量安全监测工作法加强农产品质量安全监掌握提高农产品质量安全水重手段做监测促监监测保质量单位高度重视加强组织领导统筹部署分工明确突出重点落实责扎实开展监测工作
（二）加强宣传强化认识
农产品质量安全工作项复杂系统工程牵涉面广涉环节监难度单位务必农产品质量安全监测工作作项重务抓通种渠道切实加强宣传教育引导生产营者牢固树立农产品质量安全第责意识法律意识道德诚信意识意识农产品质量安全身生存持续发展重保障变动受检动抓质量安全维护公众消费安全
（三）加强纪律强化程序
抽样员应秉公守法廉洁公正严禁弄虚作假抽样时应严格预定方案进行擅改变抽样点抽样容发现抽样员良行时抽样单位应时进行调查视情况进行处理关程序予纠正检测员应求时完成检测务检测数意编造更改承担检测务单位参检测工作员应检测结果保密单位透露检测结果监测结果未区农工局意单位引公布监测结果
（四）加强督导强化质量
加强辖区种养基生猪宰厂检查督导加重点产品重点单位重点区域监督抽查监测中问题突出单位加强监督抽查确保检验监测工作成效
附表1：监测品种
附表2：监测务分配表
附表3：监测项目检测方法判定
附表1：
监测品种
序号
类
品 种
1
蔬菜
芦荟白菜等
2
水果
梨桃等
3
食菌
双孢菇鸡腿菇菇等
4
生猪
生猪
6
生鲜乳
牛乳
7
饲料
猪饲料鸡饲料
附表2：
监测务分配表
单位：批次
名称
蔬菜水果
生猪
生鲜乳
饲料
合计
区农产品质量检验监测中心
250
250
区动物疫病预防控制中心
108
40
148
区动物卫生监督
700
700
区域监站合计
250
240
392
882
合计
500
940
500
40
1980
附表3：
抽样样品
监测项目
检测方法
判定
水果蔬菜
机磷氨基甲酸酯类农药残留
农药残留快速检测仪器农药残留速测卡
GBT50091992003NY4482001标准执行根酶抑制率法原理检测抑制率50合格产品抑制率50农药残留超标样品送某市农产品质量安全检验监测中心确证
食菌
荧光物质杂质
食菌中荧光物质检测(NYT 12572006)食菌杂质测定（GB125332008）
生猪
盐酸克伦特罗莱克巴胺沙丁胺醇
盐酸克伦特罗莱克巴胺沙丁胺醇快速检测卡生猪尿样进行检测
应竞争抑制免疫层析原理胶体金法盐酸克伦特罗莱克巴胺沙丁胺醇含量阈值（5ngml）结果阳性初步断定合格进步测试确证含量阈值（5ngml）结果阴性合格
生鲜乳
酰胺酶佛喹诺酮四环素碱性物质三聚氰胺尿素淀粉麦芽糊精蛋白质含量密度
关规定四环素β酰胺酶佛喹诺酮碱性物质三聚氰胺尿素淀粉麦芽糊精快速检测卡检测仪器定量分析检测出生鲜乳蛋白质含量密度尿素速测盒实验方法测试否含尿素胶体金免疫层析法胶体金免疫层析法快速检测乳品中三聚氰胺进行定性检测
快速检测卡检测结果阳性初步断定合格进步测试确证结果阴性合格仪器定量分析检测出生鲜乳蛋白质含量密度达国家标准判定合格尿素速测盒实验方法测试否含尿素结果阳性初步断定合格进步测试确证结果阴性合格
饲料
盐酸克伦特罗莱克巴胺黄曲霉毒素
快速检测卡进行检测快速检测乳品中盐酸克伦特罗莱克巴胺黄曲霉毒素残留
饲料中盐酸克仑特罗测定（NY 4382001）等规定竞争抑制免疫层析法快速检测卡显示阳性初步判定合格进行进步确证显示阴性判定合格
监测项目检测方法判定
抄送：市农业委员会区食品安全生产委员会
某市XXXXXX农村工作局 2016年3月8日印发
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某市XXXXXX农村工作局
关印发XXXXXX2016年农产品质量安全监测方案通知
局属关单位：
巩固深化区农产品质量安全专项整治行动成果切实做全区蔬菜水果食菌畜禽产品农业投入品监测工作掌握区农产品质量安全状况风险隐患加强农产品质量安全监促进农业产业健康发展保障农产品消费安全根某市农业委员会印发2016年农产品质量安全监测方案通知（市农发〔2016〕44号）求特制定方案现印发请结合实际贯彻执行
某市XXXXXX农村工作局
2016年3月8日
XXXXXX2016年农产品质量安全监测方案
进步贯彻落实食品安全法农产品质量安全法农产品质量安全监测理办法等法律法规加强区农产品质量安全检验监测工作时排农产品质量安全隐患执法监提供支撑保障确保全区发生重农产品质量安全事件确保农产品消费安全农业产业安全现2016年农产品质量安全监测工作制定方案
监测点
农产品种植养殖基畜禽定点屠宰场生鲜乳收购站等
二监测种类务
监测种类包括蔬菜水果食菌生猪等种养殖业产品生鲜乳等畜禽产品饲料饲料添加剂具体品种数量详见附表1
区农产品质量安全检验监测中心负责全区公害农产品生产基农产品专业合作社蔬菜水果食菌等种植业产品例行监测监督抽查监测农药残留
区动物疾病预防控制中心负责畜禽养殖场生鲜乳收购站生猪尿样生鲜乳饲料饲料添加剂进行监测监测瘦肉精三聚氰胺等违禁物质
区动物卫生监督西安保利屠宰厂生猪进行瘦肉精监测分做盐酸克伦特罗莱克巴胺沙丁胺醇生猪尿样抽检
农产品质量安全区域监站负责辖区域种植基蔬菜水果农药残留检测养殖场生猪瘦肉精检测生鲜乳违禁物质检测
三监测项目检测方法判定
农产品监测项目检测方法见附表3
监测产品检测项目全部合格者判定该产品合格项检测项目合格者判定该产品合格具体判定详见附表3
四总体安排
1单位方案求召开专题会议制定出单位2016年农产品质量安全监测方案部署农产品质量安全监测工作进步明确务落实农产品质量安全监措施监责单位实施方案中须具体检测务时间安排检测方法判**果国家标准文件详技术指标
2单位必须时完成月监测务拖延时进行监测分析汇总月28日前完成农产品质量安全检验监测统计表季度末月28日前完成季度农产品质量安全监测工作总结电子邮件纸质形式报送区农工局时关部门通报次检测结果
五点求
()加强领导强化责
开展农产品质量安全监测工作法加强农产品质量安全监掌握提高农产品质量安全水重手段做监测促监监测保质量单位高度重视加强组织领导统筹部署分工明确突出重点落实责扎实开展监测工作
（二）加强宣传强化认识
农产品质量安全工作项复杂系统工程牵涉面广涉环节监难度单位务必农产品质量安全监测工作作项重务抓通种渠道切实加强宣传教育引导生产营者牢固树立农产品质量安全第责意识法律意识道德诚信意识意识农产品质量安全身生存持续发展重保障变动受检动抓质量安全维护公众消费安全
（三）加强纪律强化程序
抽样员应秉公守法廉洁公正严禁弄虚作假抽样时应严格预定方案进行擅改变抽样点抽样容发现抽样员良行时抽样单位应时进行调查视情况进行处理关程序予纠正检测员应求时完成检测务检测数意编造更改承担检测务单位参检测工作员应检测结果保密单位透露检测结果监测结果未区农工局意单位引公布监测结果
（四）加强督导强化质量
加强辖区种养基生猪宰厂检查督导加重点产品重点单位重点区域监督抽查监测中问题突出单位加强监督抽查确保检验监测工作成效
附表1：监测品种
附表2：监测务分配表
附表3：监测项目检测方法判定
附表1：
监测品种
序号
类
品 种
1
蔬菜
芦荟白菜等
2
水果
梨桃等
3
食菌
双孢菇鸡腿菇菇等
4
生猪
生猪
6
生鲜乳
牛乳
7
饲料
猪饲料鸡饲料
附表2：
监测务分配表
单位：批次
名称
蔬菜水果
生猪
生鲜乳
饲料
合计
区农产品质量检验监测中心
250
250
区动物疫病预防控制中心
108
40
148
区动物卫生监督
700
700
区域监站合计
250
240
392
882
合计
500
940
500
40
1980
附表3：
抽样样品
监测项目
检测方法
判定
水果蔬菜
机磷氨基甲酸酯类农药残留
农药残留快速检测仪器农药残留速测卡
GBT50091992003NY4482001标准执行根酶抑制率法原理检测抑制率50合格产品抑制率50农药残留超标样品送某市农产品质量安全检验监测中心确证
食菌
荧光物质杂质
食菌中荧光物质检测(NYT 12572006)食菌杂质测定（GB125332008）
生猪
盐酸克伦特罗莱克巴胺沙丁胺醇
盐酸克伦特罗莱克巴胺沙丁胺醇快速检测卡生猪尿样进行检测
应竞争抑制免疫层析原理胶体金法盐酸克伦特罗莱克巴胺沙丁胺醇含量阈值（5ngml）结果阳性初步断定合格进步测试确证含量阈值（5ngml）结果阴性合格
生鲜乳
酰胺酶佛喹诺酮四环素碱性物质三聚氰胺尿素淀粉麦芽糊精蛋白质含量密度
关规定四环素β酰胺酶佛喹诺酮碱性物质三聚氰胺尿素淀粉麦芽糊精快速检测卡检测仪器定量分析检测出生鲜乳蛋白质含量密度尿素速测盒实验方法测试否含尿素胶体金免疫层析法胶体金免疫层析法快速检测乳品中三聚氰胺进行定性检测
快速检测卡检测结果阳性初步断定合格进步测试确证结果阴性合格仪器定量分析检测出生鲜乳蛋白质含量密度达国家标准判定合格尿素速测盒实验方法测试否含尿素结果阳性初步断定合格进步测试确证结果阴性合格
饲料
盐酸克伦特罗莱克巴胺黄曲霉毒素
快速检测卡进行检测快速检测乳品中盐酸克伦特罗莱克巴胺黄曲霉毒素残留
饲料中盐酸克仑特罗测定（NY 4382001）等规定竞争抑制免疫层析法快速检测卡显示阳性初步判定合格进行进步确证显示阴性判定合格
监测项目检测方法判定
抄送：市农业委员会区食品安全生产委员会
某市XXXXXX农村工作局 2016年3月8日印发
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