关**百姓吃放心水产品
调研报告
县水务局 **
2016年十三五开局年初级水产品质量安全工作深入贯彻省委省政府关部署求紧紧围绕千方百计提升水产品质量安全水目标牢牢守住努力确保发生重水产品质量安全事件底线坚持产举求坚持源头治理执法监督力推进生产全程控制标准化生产全面落实属监责生产者体责切实提高初级水产品质量安全监水**百姓吃放心水产品
初级水产品质量安全概念
未加工渔业产品初级水产品包括养殖捕捞产品水产品质量安全指水产品中应含损害体健康毒物质素导致消费者急性慢性毒害感染疾病者产生危消费者代健康隐患
二影响初级水产品质量安全素
客观素环境污染微生物污染寄生虫污染生物毒素污染等
素渔药药物残留饲料中意添加添加剂加工流通程规定食品添加剂引起污染等
三水产品质量安全渔业部门理容
1法律农产品质量安全法第三条县级民政府农业行政部门负责农产品质量安全监督理工作县级民政府关部门职责分工负责农产品质量安全关工作（农业部门负责农产品林业部门负责林产品水务部门负责初级水产品质量安全工作）
2投入品理渔业部门负责渔药渔饲料渔业饲料添加剂等水产养殖投入品监渔药饲料饲料添加剂生产营农业部门理水务部门理
3三前理指初级水产品进入批发零售市场加工企业前储存运输渔业部门监
四标准渔药种类
2010年农业部公告1435号标准目录中公布兽药转正质量标准相关产品说明书中包括部分渔药产品78种渔药具体标准包括处方制法性状鉴含量含量测定检查功治法量注意事项良反应规格贮藏效期等78种渔药包括抗微生物类13种杀虫驱虫类9种消毒药物类10种中草药制剂36种调节水生动物代谢类生长药物3种环境改良剂7种正规渔药农业部批准文号标示兽药字（201#）######字样生产许证号GMP证书号农业部网站应相应资料登记
五违禁兽药应负法律责
否贮存禁渔（兽）药未列入兽品种目录药原料药否存滥超范围保鲜剂着色剂等违法行农业部193560号公告清单农业部第2295号公告（2015年9月1日公告）中显示洛美沙星培氟沙星氧氟沙星诺氟沙星已列禁药
禁药应负法律责：
（）行政处罚：
1罚款兽药理条例15万省里办法012万农产品质量安全法022万
2害化处理
3公开曝光（黑名单）
（二）刑事处罚：刑法两高司法解析
六销售水产品种类
农产品质量安全法第三十三条列情形农产品销售：
（）含国家禁止农药兽药者化学物质
（二）农药兽药等化学物质残留者含重金属等毒害物质符合农产品质量安全标准
（三）含致病性寄生虫微生物者生物毒素符合农产品质量安全标准
（四）保鲜剂防腐剂添加剂等材料符合国家关强制性技术规范
（五）符合农产品质量安全标准
七**县初级水产品养殖现状
县目前传统养殖生产低散现象较普遍生产规模缺少渔业龙头型企业没形成规模养殖监带定难度全县30亩养殖户38家养殖品种鲢鳙鲤鲫四家鱼
县养殖水产品冬捕供应元旦春节市场2014
年省海洋渔业局指导县先发展尚湖镇溪滩茭白套养甲鱼基50余亩**县山泉石斑鱼专业合作社**县安文镇胡村石蛙石斑鱼养殖基万苍乡胡庄石斑鱼基万苍乡金土茭白套养甲鱼基等新发展项目紧紧围绕产业提升环境优美百姓增收食品安全四目标通天然水域渔业资源保护生态河道治理养殖水处理等系列措施保护渔业养殖持续发展
八**县初级水产品质量安全监工作做法
1强抓宣传推广普
年利322世界水日举办次水产品质量安全题宣传活动市民免费发放法律法规宣传资料接受技术咨询解答养殖户提出疑难问题利日**等众媒体宣传紧抓水产品质量做法工作成果宣传初级水产品质量安全相关常识
2紧抓培训提高意识
年县乡镇水员养殖负责进行统培训提高理员业员食品安全意识邀请省市渔业专家业员进行业务培训外县市违法违规案例宣传落实生产者体责意识普宣传水产品质量状况消费知识
3严抓监力保安全
年次养殖场执法检查检查容养殖场关投饲药检查养殖场周边化工厂污染源检查养殖场否贮存违规渔药水库承包养殖合中明确规定农药化肥农家肥进行养殖养殖场饲料源必须合法养殖场果出现鱼发病鱼药必须渔政理部门认
2014年56次2015年76次2016年截10月82次养殖场进行执法监2015年开始**市渔业部门组织县市渔政执法员进行交叉执法检查市局专家县市水产品质量安全监工作进行指导**推进生态养殖做法级关部门肯定
4常抓抽检巩固成果
2008年开始县养殖场水产品进行抽检样送省级相关部门进行检测检测项目国家明文禁止药物残留年两批次2015年增加四批次2008年县水产品检测中未发现违规药未发现重金属超标
段时间县养殖户存少健康养殖方式养殖水体里投放农家肥含氮化肥造成水体富营养化养殖户直接养殖场周围建畜禽养殖场水库化肥农药造成水库蓝藻量繁殖导致水源污染水体丧失净功水环境日益恶化通2013年强网清源2014年百日严2015年百日会战2016年三严食品安全整治行动养殖户充分认识食品安全重性改变前良养殖方式
年县力推进鱼养水鱼洁水力发展洁水型渔业保水型渔业保护水环境目选择鲢鳙鲤鲫鱼等滤食性鱼类进行工放养利食物链原理消耗水中富营养化物质保护生态衡保护水环境出发点种模式十分适合县渔业发展县养殖水产品深受周边县市消费者县百姓青睐
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关**百姓吃放心水产品
调研报告
县水务局 **
2016年十三五开局年初级水产品质量安全工作深入贯彻省委省政府关部署求紧紧围绕千方百计提升水产品质量安全水目标牢牢守住努力确保发生重水产品质量安全事件底线坚持产举求坚持源头治理执法监督力推进生产全程控制标准化生产全面落实属监责生产者体责切实提高初级水产品质量安全监水**百姓吃放心水产品
初级水产品质量安全概念
未加工渔业产品初级水产品包括养殖捕捞产品水产品质量安全指水产品中应含损害体健康毒物质素导致消费者急性慢性毒害感染疾病者产生危消费者代健康隐患
二影响初级水产品质量安全素
客观素环境污染微生物污染寄生虫污染生物毒素污染等
素渔药药物残留饲料中意添加添加剂加工流通程规定食品添加剂引起污染等
三水产品质量安全渔业部门理容
1法律农产品质量安全法第三条县级民政府农业行政部门负责农产品质量安全监督理工作县级民政府关部门职责分工负责农产品质量安全关工作（农业部门负责农产品林业部门负责林产品水务部门负责初级水产品质量安全工作）
2投入品理渔业部门负责渔药渔饲料渔业饲料添加剂等水产养殖投入品监渔药饲料饲料添加剂生产营农业部门理水务部门理
3三前理指初级水产品进入批发零售市场加工企业前储存运输渔业部门监
四标准渔药种类
2010年农业部公告1435号标准目录中公布兽药转正质量标准相关产品说明书中包括部分渔药产品78种渔药具体标准包括处方制法性状鉴含量含量测定检查功治法量注意事项良反应规格贮藏效期等78种渔药包括抗微生物类13种杀虫驱虫类9种消毒药物类10种中草药制剂36种调节水生动物代谢类生长药物3种环境改良剂7种正规渔药农业部批准文号标示兽药字（201#）######字样生产许证号GMP证书号农业部网站应相应资料登记
五违禁兽药应负法律责
否贮存禁渔（兽）药未列入兽品种目录药原料药否存滥超范围保鲜剂着色剂等违法行农业部193560号公告清单农业部第2295号公告（2015年9月1日公告）中显示洛美沙星培氟沙星氧氟沙星诺氟沙星已列禁药
禁药应负法律责：
（）行政处罚：
1罚款兽药理条例15万省里办法012万农产品质量安全法022万
2害化处理
3公开曝光（黑名单）
（二）刑事处罚：刑法两高司法解析
六销售水产品种类
农产品质量安全法第三十三条列情形农产品销售：
（）含国家禁止农药兽药者化学物质
（二）农药兽药等化学物质残留者含重金属等毒害物质符合农产品质量安全标准
（三）含致病性寄生虫微生物者生物毒素符合农产品质量安全标准
（四）保鲜剂防腐剂添加剂等材料符合国家关强制性技术规范
（五）符合农产品质量安全标准
七**县初级水产品养殖现状
县目前传统养殖生产低散现象较普遍生产规模缺少渔业龙头型企业没形成规模养殖监带定难度全县30亩养殖户38家养殖品种鲢鳙鲤鲫四家鱼
县养殖水产品冬捕供应元旦春节市场2014
年省海洋渔业局指导县先发展尚湖镇溪滩茭白套养甲鱼基50余亩**县山泉石斑鱼专业合作社**县安文镇胡村石蛙石斑鱼养殖基万苍乡胡庄石斑鱼基万苍乡金土茭白套养甲鱼基等新发展项目紧紧围绕产业提升环境优美百姓增收食品安全四目标通天然水域渔业资源保护生态河道治理养殖水处理等系列措施保护渔业养殖持续发展
八**县初级水产品质量安全监工作做法
1强抓宣传推广普
年利322世界水日举办次水产品质量安全题宣传活动市民免费发放法律法规宣传资料接受技术咨询解答养殖户提出疑难问题利日**等众媒体宣传紧抓水产品质量做法工作成果宣传初级水产品质量安全相关常识
2紧抓培训提高意识
年县乡镇水员养殖负责进行统培训提高理员业员食品安全意识邀请省市渔业专家业员进行业务培训外县市违法违规案例宣传落实生产者体责意识普宣传水产品质量状况消费知识
3严抓监力保安全
年次养殖场执法检查检查容养殖场关投饲药检查养殖场周边化工厂污染源检查养殖场否贮存违规渔药水库承包养殖合中明确规定农药化肥农家肥进行养殖养殖场饲料源必须合法养殖场果出现鱼发病鱼药必须渔政理部门认
2014年56次2015年76次2016年截10月82次养殖场进行执法监2015年开始**市渔业部门组织县市渔政执法员进行交叉执法检查市局专家县市水产品质量安全监工作进行指导**推进生态养殖做法级关部门肯定
4常抓抽检巩固成果
2008年开始县养殖场水产品进行抽检样送省级相关部门进行检测检测项目国家明文禁止药物残留年两批次2015年增加四批次2008年县水产品检测中未发现违规药未发现重金属超标
段时间县养殖户存少健康养殖方式养殖水体里投放农家肥含氮化肥造成水体富营养化养殖户直接养殖场周围建畜禽养殖场水库化肥农药造成水库蓝藻量繁殖导致水源污染水体丧失净功水环境日益恶化通2013年强网清源2014年百日严2015年百日会战2016年三严食品安全整治行动养殖户充分认识食品安全重性改变前良养殖方式
年县力推进鱼养水鱼洁水力发展洁水型渔业保水型渔业保护水环境目选择鲢鳙鲤鲫鱼等滤食性鱼类进行工放养利食物链原理消耗水中富营养化物质保护生态衡保护水环境出发点种模式十分适合县渔业发展县养殖水产品深受周边县市消费者县百姓青睐
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