春节期间食品生产环节安全检查工作总结

20**年春节期间食品生产环节安全检查工作总结
 
确保春节期间食品质量安全广民群众愉快节日市委市政府相关文件求州局具体工作部署结合局监实际全市食品生产加工企业食品加工作坊进行次检查现检查情况总结：
严格履职责加强食品安全检查 
糕点肉制品酒类米等节日热销产品重点相关生产企业质量安全情况进行专项检查
检查原材料质量控制检查中认真查验食品生产加工企业原辅材料采购进货验收记录检查库房储存原辅材料食品添加剂帐物否致原辅材料食品添加剂否符合关规定二检查生产程质量控制检查企业否关键质量控制点实施严格控制工艺记录否完整食品添加剂控制否效否超范围食品添加剂非食品原料加工食品食品中掺杂假等情况合格原辅材料处置否规范三检查环境卫生条件检查食品生产企业厂区生产加工车间原辅材料成品库房贮运工具卫生条件否符合规定求生产车间生产
场否清洁卫生操作员否检录健康档案防蝇防鼠防虫洗手更衣等设施否完备效生产程否存交叉污染四检查成品质量控制查验企业出厂检验记录否求出厂产品进行关检查合格品处理记录企业合格品控制否效处置方法否正确检查食品包装标识标签否符合预包装食品标签通关求重点检查标注食品名称否反映真实属性混淆概念误导消费等 
二检查契机狠抓规范化理工作 
严格落实食品安全检查制度检查中边检查边治理边改进原做解决问题放手完善措施放手坚持食品企业食品企业搞变通走场注重边查边改边回头求家食品生产企业结合身实际找准问题认真整改清理出问题责令限期整改整改情况进行踪检查确保食品质量安全 
二狠抓安全生产责制度落实引导企业落实安全生产理责法履行安全生产理职责提高企业安全生产理觉性动性确保企业体责落实位
三严格求食品添加剂备案理制度检查中明确求食品生产加工企业建立食品添加剂登记制度建立
食品添加剂进货记录做专账记录专柜存放专特强调专添加剂堆放生产现场必须专配分工序完成 
三存问题步算      
次检查出动执法员24次执法车辆12辆次检查食品生产企业食品加工作坊16家次
检查中发现部分食品生产企业厂区卫生状况佳存流物流交叉污染原料成品半成品交叉污染情况行检验食品企业出厂检验规范检验记录完善等针述存问题检查员现场提出整改求限期整改求企业积极规范生产理确保产品质量安全
步局方面做食品生产环节监工作：加强全市食品生产加工环节检查力度二深入开展击违法添加非食物质滥食品添加剂专项整治三严厉查处制售假伪劣食品行四加强食品安全宣传培训食品安全知识普
             
                食品生产监督股
                           2015年2月15日

《香当网》用户分享的内容，不代表《香当网》观点或立场，请自行判断内容的真实性和可靠性！
该内容是文档的文本内容，更好的格式请下载文档