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法国餐厅跑菜员
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f***e

贡献于2011-12-02

字数:246

岗位描述
法国餐厅跑菜员
岗位名称：
法国餐厅跑菜员
直接级：
跑菜领班
职工作：
跑菜
工作责：
1 听取领班布置开餐务注意事项
2 跑菜工作程序标准进行餐前准备
3 根订单跑菜领班布置菜传递餐厅餐厅服务员报出菜名台号
4 沟通厨房餐厅工作
5 跑菜程中检查菜质量温度份量
6 餐关闭热水器毛巾箱电源收回托盘银托等餐具
7 处理收尾工作做班交接工作
工作范围：


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