饭菜量评估节约措施

饭菜量评估节约措施
食堂饭菜浪费食堂否节约前提属食堂应先计算吃饭数数做饭太免剩饭
1积极做员工宣传教育通召开员工会题班会等形式传达相关文件精神号召广员工积极参活动中营造浓厚活动氛围单位充分利发挥网络展板条幅等宣传媒体作先进物先进事迹进行宣传力倡导节约光荣浪费耻思想观念宣传反餐桌浪费倡导节约餐理念引导学生珍惜粮食需餐行节约文明餐风努力创建节约型校园
2通集中采购方式严格控制食品原材料质量杜绝合格产品进入食堂现象结合员工饭菜口味需求饮食惯制作出具方特色民族特色风味价格菜品提高饭菜质量量减少口味合造成浪费
3全方位提升厨师烹饪技严格标准化烹饪技术考核提高员工食材利率烹饪技术减少必浪费
4饭菜售卖窗口提醒购买饭菜量较员工请根身需购买适量饭菜源头控制铺张浪费发生员工够需搭配菜效减少浪费
5食堂餐时安排食堂理员员工志愿者餐盘回收处较剩菜剩饭员工进行警示性批评教育做记录求次餐时定购买适量饭菜

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