山东广播电视学
开放教育旅游专业（专科）综合实践环节实施方案
总体求
山东广播电视学开放教育旅游专业（旅游理方酒店理方）（专科）培养应型高等专门求学生系统掌握现代旅游理酒店理基理基知识基方法具旅游理酒店理基素养技够运学专业知识发现分析解决实际问题该专业融理技体应性较强
综合实践教学环节整专业教学程重组成部分设置教学环节目加强提高学生综合运学知识技分析解决问题力锻炼培养学生实际应力综合实践力实现应型专门培养目标
旅游专业专科（旅游理方）综合实践教学环节包括导游模拟训练毕业作业两项容9学分
旅游专业专科（酒店理方）综合实践教学环节包括酒店模拟训练毕业作业两项容9学分
二具体容
（）模拟训练（4学分）
1．模拟训练容求
⑴ 导游模拟训练（旅游理方）
老师指导学生策划实施模拟实践活动目培养学生团队协作力导游工作流程分工进行具体操作实践增强学生导游业务解锻炼学生实践力协调力沟通力培养学生专业素养求学生专业学知识技进行综合运提高分析问题解决问题力
容：
设计次旅游团队活动模拟接团送团全部流程设计间活动安排导游讲解规划旅游路线体现团队合作性创意
求：
①学生组单位进行组3~5采角色扮演法轮流转换角色
②组编制份模拟训练策划书容包括项目导游职责服务程序质量标准时间点旅游接中问题事预防处理旅游者求处理等
③撰写导游词
④原求进行景区实训练
⑤训练结束求提交模拟训练报告该报告求包括三方面容：
模拟训练策划书少400字
二导游词少800字
三模拟训练程报告包括：组成员组长指导教师名单训练时间点程概述结果结少500字
求语言简练明确叙述清楚明白结理
⑵ 酒店模拟训练（酒店理方）
老师指导学生策划实施模拟实践活动目培养学生团队协作力增强学生酒店业务解熟悉酒店部门业务操作流程锻炼学生实践力协调力沟通力培养学生专业素养求学生专业学知识技进行综合运提高分析问题解决问题力
容
设计组酒店业务求少涵盖前台客房餐饮三类容容包括顾客服务酒店理突解决酒店营销等形式模拟情景教学者实训练模拟实验系统模拟演练酒店工作情境工作流程
求
①学生组单位进行组3~5采角色扮演法轮流转换角色
②组编制份模拟训练策划书．容包括项目员工职责服务程序质量标准突预防解决顾客求处理等
③训练结束求提交模拟训练报告该报告求包括两方面容：
模拟训练策划书少600字
二模拟训练程报告包括：组成员组长指导教师名单训练时间点程概述结果结少800字
求语言简练明确叙述清楚明白结理
2．时间安排
原学生修满低毕业学分60时应开展模拟训练具体时间学校（分校)根情况确定学校负责安排指导教师训练活动完成学校组织评定成绩训练时间求少三周
3．指导教师
⑴模拟训练必须配备指导教师
⑵指导教师必须具科中级（含）专业技术职称相关专业专职教师具中级技术职称专业工作者外聘指导教师应具中级（含）职称资格审查分校负责指导教师分校遴选确定
⑶位指导教师次指导学生数量原15左右宜验丰富专业力较强电专职教师根实际情况酌情安排指导数20限兼职（业余）指导教师指导学生数根情况酌减
⑷校教师力量足情况社会聘请指导教师资格标准降低
⑸指导教师应认真履行职责指导学生完成模拟训练全程
4．考核成绩评定
⑴考核容
①模拟训练基情况表现
②训练程报告容文字表达
⑵考核标准
成绩评定分优秀良格格四等级具体求：90100分优秀8089分良6079分格59分格
⑶成绩评定办法
训练报告两评定分校负责审核
⑷训练报告审核合格予4学分没参加模拟训练活动未交训练报告者（提交报告合格者）计学分
（二）毕业作业（5学分）
毕业作业广播电视学旅游专业学生整学程中重教学环节撰写毕业作业利培养学生综合运学专业知识技解决较复杂问题力学生受科学研究工作设计工作初步训练毕业作业成绩学生否毕业直接关联
1．求
⑴ 学生应实事求深入实际基础运学知识独立写出具定质量毕业作业文章应观点明确材料翔实结构合理严谨语言通
⑵ 毕业作业选题应学专业范围形式项目策划调研报告等意种
⑶ 毕业作业求卷面整洁字迹工整文结构纸型版式字等规范正文字数少3000字制作成电子文档
2．时间安排
毕业作业修完全部专业干课程已修课程达低毕业学分80时进行写作周期（确定选题安排指导教师始出成绩止）少6月条件许方提前安排
3．指导教师
⑴毕业作业写作必须配备指导教师学生应指导教师指导认真完成学校布置毕业设计务
⑵ 指导教师必须具科中级（含）专业技术职称济理类专职教师具高级技术职称专业工作者外聘指导教师应具高级职称指导教师方电遴选确定
⑶ 导教师指导相关专业毕业作业
⑷ 位指导教师次指导学生数量原10宜验丰富专业力较强电专职教师根实际情况酌情安排指导数15限兼职（业余）指导教师指导学生数根情况酌减
⑸ 校教师力量足情况社会聘请指导教师资格标准降低指导教师应认真履行职责指导学生完成毕业作业全程
(6) 指导教师应认真履行职责指导学生完成毕业作业全程毕业作业选题方思想观点结构格式文字质量负指导责负责毕业作业定稿指定位置签署评阅意见指导教师应求学生定期联系时提交写作提纲初稿定稿决定否推荐学生参加答辩指导程中种意见点须写工作记录表
4．成绩评定
毕业作业成绩实行百分制分四等级：
90100分（优秀）：符合国家关方针政策观点明确深入进行分析独见解理联系实际济工作学术研究定现实意义中心突出充足材料翔实层次清楚结构合理语言流畅答辩中回答问题正确重点突出语言简练
8089分（良）：符合国家关方针政策够运学知识理联系实际观点明确证较力结构完整语言通格式规范层次清楚答辩中回答问题正确
6079分（格）：符合国家关方针政策中心题较明确材料较充足基够运学知识分析问题总体文章定条理定文字尚通文章没明显错误缺欠容尚欠充实缺乏创新独见解答辩中回答问题基正确
59分（格）：符合国家关方针政策济理原性错误未掌握已学关专业知识技差文章中心层次混淆清短缺结构完整格式规范文字材料未达写作基求点脱节严重搭配抄袭文章成果书籍者答辩中数问题正确回答
具条款者应判格
5．学分
毕业作业审核成绩格（含格）者予5学分达毕业求未完成毕业设计成绩格者计学分
（三）毕业设计档案
学生须求填写山东广播电视学开放教育（专科）综合实践环节教学评审表（具体容见附件）
三理检查监控
保证综合实践环节质量利实现培养目标必须环节组织实施成绩评定等进行严格理检查监控电建立健全综合实践环节规章制度加强理监督计划组织开展综合实践环节工作评估工作省电定期市电综合实践环节教学组织落实情况进行检查
附件：山东广播电视学开放教育专科综合实践环节教学评审表
山东广播电视学开放教育（专科）
综合实践环节教学评审表
市 电 _________________ ____
教 学 点_________________ ____
专 业_________________ ____
学 号_________________ ____
姓 名_________________ ____
指导教师_________________ ____
山东广播电视学开放教育（专科）综合实践环节
教师指导记录表
第
次 指 导
时间：
容：
第 二 次 指 导
时间：
容：
第
三
次
指
导
时间：
容：
指
导
教
师
评
语
指导教师（签名）：
年 月 日
完
成
情
况
市
电
审
查
意
见
容
成绩
容
成绩
1模拟训练程报告
2毕业作业
注：1 教学点检查综合实践环节完成情况汇总成绩完成容需相应项目面方框√模拟训练报告相关资料（模拟训练策划书导游词等）教学点存放备查
2 完成情况教学点填写市电确认填写综合实践环节审查意见
市电审查（签名）：
年 月 日
省
电
审
查
意
见
省电审查（签名）：
年 月 日
模拟训练程报告毕业作业
求说明
旅游专业（专科）综合实践环节求两项容：模拟训练程报告毕业作业
1模拟训练求完成提交模拟训练程报告（旅游理方求字数少500字酒店理方求字数少800字）
2毕业作业选题应符合专业求学生需根指导教师修改意见表中填写毕业作业字数少3000字
模拟训练
程报告
毕业作业
注：题目采黑体4号字居中级标题正文采宋体4号字行距固定值18磅正文排版律首行缩进2字符标题序（）1（1）左侧装订
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开放教育旅游专业（专科）综合实践环节实施方案
总体求
山东广播电视学开放教育旅游专业（旅游理方酒店理方）（专科）培养应型高等专门求学生系统掌握现代旅游理酒店理基理基知识基方法具旅游理酒店理基素养技够运学专业知识发现分析解决实际问题该专业融理技体应性较强
综合实践教学环节整专业教学程重组成部分设置教学环节目加强提高学生综合运学知识技分析解决问题力锻炼培养学生实际应力综合实践力实现应型专门培养目标
旅游专业专科（旅游理方）综合实践教学环节包括导游模拟训练毕业作业两项容9学分
旅游专业专科（酒店理方）综合实践教学环节包括酒店模拟训练毕业作业两项容9学分
二具体容
（）模拟训练（4学分）
1．模拟训练容求
⑴ 导游模拟训练（旅游理方）
老师指导学生策划实施模拟实践活动目培养学生团队协作力导游工作流程分工进行具体操作实践增强学生导游业务解锻炼学生实践力协调力沟通力培养学生专业素养求学生专业学知识技进行综合运提高分析问题解决问题力
容：
设计次旅游团队活动模拟接团送团全部流程设计间活动安排导游讲解规划旅游路线体现团队合作性创意
求：
①学生组单位进行组3~5采角色扮演法轮流转换角色
②组编制份模拟训练策划书容包括项目导游职责服务程序质量标准时间点旅游接中问题事预防处理旅游者求处理等
③撰写导游词
④原求进行景区实训练
⑤训练结束求提交模拟训练报告该报告求包括三方面容：
模拟训练策划书少400字
二导游词少800字
三模拟训练程报告包括：组成员组长指导教师名单训练时间点程概述结果结少500字
求语言简练明确叙述清楚明白结理
⑵ 酒店模拟训练（酒店理方）
老师指导学生策划实施模拟实践活动目培养学生团队协作力增强学生酒店业务解熟悉酒店部门业务操作流程锻炼学生实践力协调力沟通力培养学生专业素养求学生专业学知识技进行综合运提高分析问题解决问题力
容
设计组酒店业务求少涵盖前台客房餐饮三类容容包括顾客服务酒店理突解决酒店营销等形式模拟情景教学者实训练模拟实验系统模拟演练酒店工作情境工作流程
求
①学生组单位进行组3~5采角色扮演法轮流转换角色
②组编制份模拟训练策划书．容包括项目员工职责服务程序质量标准突预防解决顾客求处理等
③训练结束求提交模拟训练报告该报告求包括两方面容：
模拟训练策划书少600字
二模拟训练程报告包括：组成员组长指导教师名单训练时间点程概述结果结少800字
求语言简练明确叙述清楚明白结理
2．时间安排
原学生修满低毕业学分60时应开展模拟训练具体时间学校（分校)根情况确定学校负责安排指导教师训练活动完成学校组织评定成绩训练时间求少三周
3．指导教师
⑴模拟训练必须配备指导教师
⑵指导教师必须具科中级（含）专业技术职称相关专业专职教师具中级技术职称专业工作者外聘指导教师应具中级（含）职称资格审查分校负责指导教师分校遴选确定
⑶位指导教师次指导学生数量原15左右宜验丰富专业力较强电专职教师根实际情况酌情安排指导数20限兼职（业余）指导教师指导学生数根情况酌减
⑷校教师力量足情况社会聘请指导教师资格标准降低
⑸指导教师应认真履行职责指导学生完成模拟训练全程
4．考核成绩评定
⑴考核容
①模拟训练基情况表现
②训练程报告容文字表达
⑵考核标准
成绩评定分优秀良格格四等级具体求：90100分优秀8089分良6079分格59分格
⑶成绩评定办法
训练报告两评定分校负责审核
⑷训练报告审核合格予4学分没参加模拟训练活动未交训练报告者（提交报告合格者）计学分
（二）毕业作业（5学分）
毕业作业广播电视学旅游专业学生整学程中重教学环节撰写毕业作业利培养学生综合运学专业知识技解决较复杂问题力学生受科学研究工作设计工作初步训练毕业作业成绩学生否毕业直接关联
1．求
⑴ 学生应实事求深入实际基础运学知识独立写出具定质量毕业作业文章应观点明确材料翔实结构合理严谨语言通
⑵ 毕业作业选题应学专业范围形式项目策划调研报告等意种
⑶ 毕业作业求卷面整洁字迹工整文结构纸型版式字等规范正文字数少3000字制作成电子文档
2．时间安排
毕业作业修完全部专业干课程已修课程达低毕业学分80时进行写作周期（确定选题安排指导教师始出成绩止）少6月条件许方提前安排
3．指导教师
⑴毕业作业写作必须配备指导教师学生应指导教师指导认真完成学校布置毕业设计务
⑵ 指导教师必须具科中级（含）专业技术职称济理类专职教师具高级技术职称专业工作者外聘指导教师应具高级职称指导教师方电遴选确定
⑶ 导教师指导相关专业毕业作业
⑷ 位指导教师次指导学生数量原10宜验丰富专业力较强电专职教师根实际情况酌情安排指导数15限兼职（业余）指导教师指导学生数根情况酌减
⑸ 校教师力量足情况社会聘请指导教师资格标准降低指导教师应认真履行职责指导学生完成毕业作业全程
(6) 指导教师应认真履行职责指导学生完成毕业作业全程毕业作业选题方思想观点结构格式文字质量负指导责负责毕业作业定稿指定位置签署评阅意见指导教师应求学生定期联系时提交写作提纲初稿定稿决定否推荐学生参加答辩指导程中种意见点须写工作记录表
4．成绩评定
毕业作业成绩实行百分制分四等级：
90100分（优秀）：符合国家关方针政策观点明确深入进行分析独见解理联系实际济工作学术研究定现实意义中心突出充足材料翔实层次清楚结构合理语言流畅答辩中回答问题正确重点突出语言简练
8089分（良）：符合国家关方针政策够运学知识理联系实际观点明确证较力结构完整语言通格式规范层次清楚答辩中回答问题正确
6079分（格）：符合国家关方针政策中心题较明确材料较充足基够运学知识分析问题总体文章定条理定文字尚通文章没明显错误缺欠容尚欠充实缺乏创新独见解答辩中回答问题基正确
59分（格）：符合国家关方针政策济理原性错误未掌握已学关专业知识技差文章中心层次混淆清短缺结构完整格式规范文字材料未达写作基求点脱节严重搭配抄袭文章成果书籍者答辩中数问题正确回答
具条款者应判格
5．学分
毕业作业审核成绩格（含格）者予5学分达毕业求未完成毕业设计成绩格者计学分
（三）毕业设计档案
学生须求填写山东广播电视学开放教育（专科）综合实践环节教学评审表（具体容见附件）
三理检查监控
保证综合实践环节质量利实现培养目标必须环节组织实施成绩评定等进行严格理检查监控电建立健全综合实践环节规章制度加强理监督计划组织开展综合实践环节工作评估工作省电定期市电综合实践环节教学组织落实情况进行检查
附件：山东广播电视学开放教育专科综合实践环节教学评审表
山东广播电视学开放教育（专科）
综合实践环节教学评审表
市 电 _________________ ____
教 学 点_________________ ____
专 业_________________ ____
学 号_________________ ____
姓 名_________________ ____
指导教师_________________ ____
山东广播电视学开放教育（专科）综合实践环节
教师指导记录表
第
次 指 导
时间：
容：
第 二 次 指 导
时间：
容：
第
三
次
指
导
时间：
容：
指
导
教
师
评
语
指导教师（签名）：
年 月 日
完
成
情
况
市
电
审
查
意
见
容
成绩
容
成绩
1模拟训练程报告
2毕业作业
注：1 教学点检查综合实践环节完成情况汇总成绩完成容需相应项目面方框√模拟训练报告相关资料（模拟训练策划书导游词等）教学点存放备查
2 完成情况教学点填写市电确认填写综合实践环节审查意见
市电审查（签名）：
年 月 日
省
电
审
查
意
见
省电审查（签名）：
年 月 日
模拟训练程报告毕业作业
求说明
旅游专业（专科）综合实践环节求两项容：模拟训练程报告毕业作业
1模拟训练求完成提交模拟训练程报告（旅游理方求字数少500字酒店理方求字数少800字）
2毕业作业选题应符合专业求学生需根指导教师修改意见表中填写毕业作业字数少3000字
模拟训练
程报告
毕业作业
注：题目采黑体4号字居中级标题正文采宋体4号字行距固定值18磅正文排版律首行缩进2字符标题序（）1（1）左侧装订
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