课容
1家新厨房
科 目
劳动技术
属年级
（ 六 ）年级 （ ）册
备课者
郑优
教学目标：
修改
1做生活学会生活理力
2解厨房设备名称途方法时安全注意事项
3通观察家厨房收集相关资料解厨房知识
4培养良劳动惯生活惯形成安全厨房设备意识
二教学重点难点：
认识厨房里常设备
知道厨房常设备方法
三教具学具准备：
厨房整体布局图片种灶具炊具图片
四课时安排：
1课时
五教学程：
导入：
1 ．介绍：着生活水断改善许学家搬进新居住房子宽敞明亮
出示组厨房图片：知道图片中展示新家什方？
2 ．思考：厨房？通什判断厨房呢？
结：通厨房品判断间厨房
3 ．揭示课题：房子宽敞明亮厨房改变墨阳起参观家新厨房吧
二新课：
板书课题：家新厨房
1 ．参观新厨房：出示书 P1 页图片
求：图片中展示件新厨房仔细观察件厨房里什物品？
引导学生观察厨房设备记录图片面表格
2 ．组织学生进行交流：发现厨房里设备？说出名称？
结：灶台灶具抽油烟机水池冰箱微波炉砧板消毒柜锅碗瓢盆等
3 ．进步思考：知道厨房设备分什途？
组织学生进行交流
4 ．调查：课前布置求调查家厨房设备
组织学生交流：家厨房里常设备？
5 ．较：刚通图片参观间新厨房仔细较家厨房没什相方？
引导学生厨房格局较厨房设备较相方
6 ．介绍：厨房设备越越先进厨房功越越完善果厨房格局布置合理反会影响设备功发挥烹饪活动变方便
设计厨房：面图方式设计间厨房
设计求：物品摆放合理便
出示相关图片予鉴
三总结拓展
1 ．总结课容：厨房设备名称途
2 ．拓展：生活水提高科技水提高厨房设备越越现代化知道高科技厨房设备？
3 ．布置课准备：选择 1~2 种厨房设备调查途
第二课时
教学目标：
1 ．情感态度价值观：做生活学会生活理力
2 ．知识技：学会安全灶具合理选炊具学类锅保养知识
3 ．程方法：通网查资料询问家长方式收集相关资料解厨房知识
4 ．行惯：培养良劳动惯生活惯形成安全厨房设备意识
教学重难点：
重点： 学会灶具锅子保养方法
难点： 灶具锅子时注意事项
教学准备： 种灶具锅子图片相关资料
教学程：
导入：
1 ．出示张厨房图片：家家新装修厨房厨房里常见设备？
结：微波炉碗洗洁精抹布电饭煲等
2 ．揭示课题：设备什作？呢？节课继续解家新厨房
二新课：
1 ．厨房设备分类
（ 1 ）分类：厨房设备分类？分？
（ 2 ）介绍：厨具般分储藏具洗涤具调理具烹调具进餐具
2 ．灶具
（ 1 ）介绍：烹调具灶具相关器皿灶具厨房里设备煮饭烧菜离开
思考：知道厨房设备中属灶具？
通交流解学生灶具理解
（ 2 ）出示灶具图片
结：常见灶具煤炉燃气灶着生活水提高许家庭电磁炉微波炉光波炉等
（ 3 ）组织学生交流：
a 灶具见实物？
b 家种灶具？
c 会种灶具？
d 灶具时什优缺点？注意什？
组织汇报交流讨结果张表格交流：
灶具
方法
优缺点
注意点
煤炉
燃气灶
电炉
电磁炉
出示光波炉学生观察操作
3 ．锅保养
（ 1 ）介绍：灶具厨房设备设备完全发挥作离开器皿
交流：煮饭烧菜锅锅许种类知道锅？
（ 2 ）结：般材料分铝锅铁锅沙锅搪瓷锅锈钢锅等途分电饭锅煎锅高压锅蒸锅等
介绍：学煮饭烧菜首先必须解锅出示锅子分什特点？途呢？
（ 3 ）思考交流：锅非常重厨房品时锅寿命受影响造成浪费种锅时注意什呢？应该样保养种锅子？
组织学生分组交流收集资料选择记录书 P3 页（书表格？果没设计表格总结交流）
六板书设计：
家新厨房
设备：名称
七作业设计：
1 根课业学研究家里厨具途
八教学反思
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科 目
劳动技术
属年级
（ 六 ）年级 （ ）册
备课者
郑优
教学目标：
修改
1做生活学会生活理力
2解厨房设备名称途方法时安全注意事项
3通观察家厨房收集相关资料解厨房知识
4培养良劳动惯生活惯形成安全厨房设备意识
二教学重点难点：
认识厨房里常设备
知道厨房常设备方法
三教具学具准备：
厨房整体布局图片种灶具炊具图片
四课时安排：
1课时
五教学程：
导入：
1 ．介绍：着生活水断改善许学家搬进新居住房子宽敞明亮
出示组厨房图片：知道图片中展示新家什方？
2 ．思考：厨房？通什判断厨房呢？
结：通厨房品判断间厨房
3 ．揭示课题：房子宽敞明亮厨房改变墨阳起参观家新厨房吧
二新课：
板书课题：家新厨房
1 ．参观新厨房：出示书 P1 页图片
求：图片中展示件新厨房仔细观察件厨房里什物品？
引导学生观察厨房设备记录图片面表格
2 ．组织学生进行交流：发现厨房里设备？说出名称？
结：灶台灶具抽油烟机水池冰箱微波炉砧板消毒柜锅碗瓢盆等
3 ．进步思考：知道厨房设备分什途？
组织学生进行交流
4 ．调查：课前布置求调查家厨房设备
组织学生交流：家厨房里常设备？
5 ．较：刚通图片参观间新厨房仔细较家厨房没什相方？
引导学生厨房格局较厨房设备较相方
6 ．介绍：厨房设备越越先进厨房功越越完善果厨房格局布置合理反会影响设备功发挥烹饪活动变方便
设计厨房：面图方式设计间厨房
设计求：物品摆放合理便
出示相关图片予鉴
三总结拓展
1 ．总结课容：厨房设备名称途
2 ．拓展：生活水提高科技水提高厨房设备越越现代化知道高科技厨房设备？
3 ．布置课准备：选择 1~2 种厨房设备调查途
第二课时
教学目标：
1 ．情感态度价值观：做生活学会生活理力
2 ．知识技：学会安全灶具合理选炊具学类锅保养知识
3 ．程方法：通网查资料询问家长方式收集相关资料解厨房知识
4 ．行惯：培养良劳动惯生活惯形成安全厨房设备意识
教学重难点：
重点： 学会灶具锅子保养方法
难点： 灶具锅子时注意事项
教学准备： 种灶具锅子图片相关资料
教学程：
导入：
1 ．出示张厨房图片：家家新装修厨房厨房里常见设备？
结：微波炉碗洗洁精抹布电饭煲等
2 ．揭示课题：设备什作？呢？节课继续解家新厨房
二新课：
1 ．厨房设备分类
（ 1 ）分类：厨房设备分类？分？
（ 2 ）介绍：厨具般分储藏具洗涤具调理具烹调具进餐具
2 ．灶具
（ 1 ）介绍：烹调具灶具相关器皿灶具厨房里设备煮饭烧菜离开
思考：知道厨房设备中属灶具？
通交流解学生灶具理解
（ 2 ）出示灶具图片
结：常见灶具煤炉燃气灶着生活水提高许家庭电磁炉微波炉光波炉等
（ 3 ）组织学生交流：
a 灶具见实物？
b 家种灶具？
c 会种灶具？
d 灶具时什优缺点？注意什？
组织汇报交流讨结果张表格交流：
灶具
方法
优缺点
注意点
煤炉
燃气灶
电炉
电磁炉
出示光波炉学生观察操作
3 ．锅保养
（ 1 ）介绍：灶具厨房设备设备完全发挥作离开器皿
交流：煮饭烧菜锅锅许种类知道锅？
（ 2 ）结：般材料分铝锅铁锅沙锅搪瓷锅锈钢锅等途分电饭锅煎锅高压锅蒸锅等
介绍：学煮饭烧菜首先必须解锅出示锅子分什特点？途呢？
（ 3 ）思考交流：锅非常重厨房品时锅寿命受影响造成浪费种锅时注意什呢？应该样保养种锅子？
组织学生分组交流收集资料选择记录书 P3 页（书表格？果没设计表格总结交流）
六板书设计：
家新厨房
设备：名称
七作业设计：
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