2019年12月8日—12月22日xxx食品药品监督市教体局食安办xx镇中心校学校食堂食品安全专干联合xx镇十中学九幼园食堂食品安全工作进行专项检查针学校食堂食品安全方面存问题进行指导反馈时整改通知书现次检查中发现问题整改情况进行汇报:
次检查中存问题
(1)厨房排风措施位(2)厨房防蝇措施位(3)进货台账填写规范(4)员工惯良时着装(5)健康证期(6)库房通风时异味(7)进货台账陪餐记录致(8)台账票填写规范缺购货单位责(9)添加剂太正规(10)操作间蝇子
二建立工作台帐
针次中心校求学校幼园整改书求立采取措施质量保证时间进行整改写出整改报告交中心校
中心校根次检查结果进行排队存问题较单位进行约谈踪检查
次检查中xx学历史遗留问题导致现食堂正常运行现集道餐饮公司日三餐配送配送程中存安全隐患xxx食药中心校领导xx村两委班子成员中心校专干次学校协调学生餐问题通次协调xx村牵头出资解决食堂改造问题项工作正进行中整改完毕教体局食安办xx食药中心校联合验收合格方项学生供餐
xxx幼园操作间蝇子太灭蝇灯蝇尸太玻璃破损检查幼园发整改通知书幼园园长进行约谈踪检查存问题已整改位
三工作建议
食品安全问题关系千家万户长期中心校项工作高度重视检查中心校食堂安全工作进行安排求:
1立建立责监督机制断完善更新项理制度做:制度墙责落实位定期召开食堂工作员会议常组织学食品安全食品卫生方面知识增强安全意识提高理水
2进步规范部理食堂全面工作进行制度化规范化员采购保加工出售等理环节进行细化狠抓落实
3重视宣传教育增强师生食品卫生安全意识常利晨会班会校会利校园广播黑板报针性学生进行食品安全宣传教育
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