食品安全疫情预防应急预案
效预防应学校师生群体性食物中毒疫情爆发切实保障广师生员工身体健康生命安全时序高效作出相应处理努力减少损失负面影响维护学校秩序特制定预案：
实施象目标
1校学生教职员工
2食品卫生安全事疫情发生前针食品卫生卫生防疫环节制定食品卫生安全卫生防疫措施预防安全事疫情发生
3旦发生食品卫生安全事疫情做安全事疫情紧急响应食品中毒者感染者做早发现早报告早治疗安全事疫情作出快速科学应
二组织理
1成立校长组长食品卫生安全卫生防疫安全工作领导组(疫情防控领导组信息联络组安全勤保障组医疗保障组消毒组宣传心理疏导组)负责规划指导协调监督检查校食品卫生安全卫生防疫工作
2食品卫生安全卫生防疫工作领导组成员职责分工：
组 长：
副组长：
成 员：
（1）疫情防控领导组（负责：** 成员：**）
时级部门联系根级部门指示做防控工作快速协调组成员物资等启动涉疫区域封锁措施保障正常生活物资供应制宜采取宿舍楼栋封锁等措施严格限制员进出督导疫情控制措施落实情况
(2)信息联络组（负责** 成员：** ** 班）
掌握病例活动史员接触史掌握重点群名单医学观察员日健康情况等信息负责信息收集报处理传递等工作确保信息报渠道畅通负责实时记录突发事件发展程提供真实材料规定拟稿报
(3)安全勤保障组（负责：** 成员：** ）
提供需应急处置设施设备物资确保应急工作利开展负责保障校餐饮生活饮水前期处置程中负责现场警戒秩序维护员疏散等立启动封闭式校园理严格控制外员车辆进入校园做校师生生活保障必时根卫生健康部门建议校设置集中医学观察场加强校园巡查控时停止校园群体性聚集活动时处置校园安全突发事件时处置涉校舆情事件
(4)医疗保障组（负责：** 成员：** ）
组织院前紧急救护配合专业救护员救护工作协助疾控机构开展流行病学调查采样密切接触者筛查等工作做师生健康监测工作做天晨午检病缺勤追踪登记缺勤者逐登记时追踪查明缺勤原配合卫健部门做集中医学观察员健康监测工作指导师生做正确防护
天保持校领导疾控部门教育部门进行信息沟通报学校新情况
(5)消毒组（负责：** 成员： ** **）
疾控机构指导国家省消毒指引做病例餐厅宿舍(公寓)教室等疫点公场清洁时消毒终末消毒
做校园区域保洁消毒防疫工作加强校园群聚集场通风换气公设施公具消毒日教室食堂宿舍实验室图书馆会议室卫生间等公场垃圾桶站消毒次教室食堂入口配备含酒精成分手消毒液卫生间配备洗手液指导督促师生做手卫生
(6)宣传心理疏导组（负责：** 成员：**）
负责舆情监测心理健康引导健康教育工作疫情期间通种渠道宣传新冠防控知识告知师生定正确佩戴口罩勤流动水洗手咳嗽喷嚏时纸巾妥处理废弃纸巾促进全体师生严格规范卫生行养成良卫生惯根确诊病例疑似病例密切接触员等群体实际情况密切家校沟通合作针性开展心理支持危机干预工作稳定家长师生情绪避免度恐慌
3具体职责：
** 负责全面工作
** 负责制定食品安全疫情预防应急预案领导陪餐制度督促领导陪餐工作发生突发事件立组长报告启动应急预案
** 负责突发事件信息收集报处理传递等工作确保信息报渠道畅通负责实时记录突发事件发展程提供真实材料规定拟稿报
** 负责勤保障工作督查校食品卫生安全卫生防疫工作项制度具体落实
** 协调校食品卫生安全卫生防疫工作食堂满意度调查
** 负责学生食品卫生卫生防疫知识宣传培训发生突发事件时负责组织学生序疏散做师生心理疏导工作
** 负责安排班餐厅值班定岗定责发生突发事件时负责组织学生序疏散做师生心理疏导工作
** 监督食堂食材采购加工烹饪操作流程范监督食品留样工作负责查验食堂食材采购关证件票负责食堂厨具消毒检查验收食堂消防设施安全检查负责发生突发事件时组长副组长报
** 负责学校伙房卫生安全工作卫生防疫工作负责食堂食材采购索票索证建立台帐负责制定食品加工烹饪操作规范负责食堂餐留样试尝负责食堂业员突发事件报处置工作
** **
负责食堂业员晨午晚检体温测量负责进入操作间员登记测温问询严禁非食堂工作员进入负责炊具餐具洗消工作负责餐厅厨卫生消杀开窗通风工作负责仓库安全工作
班 负责教育班学生养成勤洗手戴口罩扎堆聚餐少交流等良卫生惯饮食惯负责学生晨午晚检工作负责病缺勤学生病情追踪负责学生突发事件报工作发生突发事件学生心理疏导工作
** 负责学生心理疏导工作根确诊病例疑似病例密切接触员等群体实际情况密切家校沟通合作针性开展心理支持危机干预工作
** ** 负责环境消杀工作
** 负责组织院前紧急救护配合专业救护员救护工作协助疾控机构开展流行病学调查采样密切接触者筛查等工作
** 负责师生健康监测工作配合卫健部门做集中医学观察员健康监测工作指导师生做正确防护
4日常工作**负责发生重突发事件时学校食品卫生卫生防疫安全领导组统指挥
三发生突发事件处置措施
（）突发疫情
1发现学生出现发热咳嗽咽痛乏力腹泻腹痛等症状学校立启动新冠肺炎应急预案应急响应学生立停止餐戴口罩
2 疑似病例外学生带口罩间隔15米距离教师引导序迅速离开餐厅
3 校医应立引导病例学校疑似病例专通道隔离留观室进行留观关情况报应急处置组应急处置组进行核查逐级报学校防控组组长教体局疾控中心等部门联系社区卫生服务中心初步排查联系120车辆送辖区定点医院诊治
4配合疾控机构进行流行病学调查接触病例症状感染者入员进行调查确定密切接触者根属理原新型冠状病毒肺炎防控方案(第六版)关新文件求落实密切接触者集中医学观察工作
密切接触者外病例接触符合密切接触者判定原员判定般接触者般接触者做登记进行健康风险告知嘱旦出现发热咳嗽等呼吸道感染症状腹泻结膜充血等症状时时医动告知期活动史做体温检测佩戴口罩
校医班校领导等配合疾控机构开展流行病学调查员应做防护佩戴医外科口罩着次性医手套
5学校应急组(疫情防控领导组信息联络组安全勤保障组医疗保障组消毒组宣传心理疏导组)司职采取相关防控措施启动封闭式校园理住校学生离校严格控制外员进入校园根疫情防控需卫生健康部门教育行政部门建议必时采取班级全校停课等措施
6预案终止
病例已隔离治疗密切接触者观察14天期满续新发病例环境效消毒卫生部门评估疫情防控领导组决定终止响应
（二）突发事件
1发生疑似食品安全事时属教育市场监卫生健康部门报告单位制定食品安全事应急预案进行科学处置
2发生突发事件立动学校相应预案实施相应突发事例应急救援救助工作时处置学校突发事件
3校安全领导组织机构设通信联络组疏散引导组伤员救治组等学校安全应急领导组统领导互相配合协调致开展突发事件紧急救援工作
4突发事件发生组采取紧急措施进行处置防止灾害次生灾害发生蔓延
三常性预防控制措施
（）宣传教育
通学校开设健康课开展健康教育通板报网络题班会等种形式预防传染病食源性疾病（含食物中毒肠道传染病）知识宣传增强广师生员工公卫生意识保护力改变吐痰乱扔垃圾等陋培养良卫生惯利家长会等形式家长讲解预防食源性疾病知识学校工作求取家长配合支持
(二）预防措施
1制度建设实施
(1)责制度：食品卫生安全卫生防疫工作领导组组长学校食品卫生安全卫生防疫第责副组长学校食品卫生安全卫生防疫理成员具体责
(2)食品卫生安全事疑似疫情报告制度：班教职员工食堂业员等发现食品安全事疑似传染病立流程报告（现场值班员立报告吴建盈校医实际情况逐级报）组长副组长教育局进行汇报必时市卫生防疫部门汇报
(3)责追究制度：食品卫生卫生防疫项制度落实检查位食品卫生事疑似疫情迟报谎报瞒漏报处置追究事责
(4)值班制度：实行24时值班值守
(5)严格登记制度：严禁校外员明身份员进入餐厅食堂厨严格实行全封闭理非食堂工作员严禁进入厨工作需进厨检测体温合格戴口罩穿工作衣帽做记录
(6)食堂检查制度：学校食品卫生卫生防疫安全领导组组员天食堂进货存储加工卫生等进行检查记录发现问题立进行整改
(7)食堂餐实行陪餐留样制度陪餐领导餐提前30分钟餐班组求做留样
2预防措施：
(1)加强食堂水源理食堂检验合格水
(2)非食堂工作员进入餐厅操作间食堂部建立保卫制度安全查制度消毒制度
(3)加强食品卫生安全宣传食堂业员理加强食堂业员培训严格食品卫生法等相关制度进行规范操作
(4)食堂业员岗前进行健康体检办理健康证证证件期岗健康证须食堂醒目位置公示
(5)食堂提倡师生学校餐严禁外卖禁止校外熟食进校
(6)李保国老师负责食品卫生卫生防疫日常检查
(7)教育学生留意身边学身体情况适立报告老师
(9)教育师生加强卫生勤洗手保持生活环境工作环境空气流通参加体育锻炼增强免疫力
(10)疫情发生教育学生量群较集中方活动量接触外员
(11)学校群较集中方教室阅览室会议室食堂寝室等方保洁保持室空气流通窗户必常开定期消毒
(12)学校关疑似食品中毒疑似疫情信息正常渠道报外擅学生教师家长新闻媒体发布注意正面宣传防止师生恐慌维护学校社会秩序稳定
食品安全疫情预防应急预案责：吴建盈
**市第高级中学
2020年2月28日
发生疫情突发事件
餐学生紧急疏散序
1发生突发事件餐厅值班教师立启动应急预案组织学生序疏散
2发现学生出现发热咳嗽咽痛乏力腹泻腹痛等症状学校立启动新冠肺炎应急预案应急响应学生立停止餐戴口罩
3疑似病例外学生间隔15米距离教师引导序迅速离开餐厅
4校医应立引导病例学校疑似病例专通道隔离留观室进行留观关情况报应急处置组应急处置组进行核查逐级报学校防控组组长教体局疾控中心等部门校医初步排查联系120车辆市民医院诊治
发生突发事件
餐学生紧急疏散序
1发生突发事件餐厅值班教师立启动应急预案组织学生序疏散
2学生立停止餐戴口罩间隔15米距离教师引导序迅速离开餐厅
3餐厅值班教师关情况报应急处置组应急处置组进行核查逐级报学校突发事件应急组组长教体局等部门
**市第高级中学突发事件应急处置领导组（部分成员）：
组长： 副组长：
校医 护 士：
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效预防应学校师生群体性食物中毒疫情爆发切实保障广师生员工身体健康生命安全时序高效作出相应处理努力减少损失负面影响维护学校秩序特制定预案：
实施象目标
1校学生教职员工
2食品卫生安全事疫情发生前针食品卫生卫生防疫环节制定食品卫生安全卫生防疫措施预防安全事疫情发生
3旦发生食品卫生安全事疫情做安全事疫情紧急响应食品中毒者感染者做早发现早报告早治疗安全事疫情作出快速科学应
二组织理
1成立校长组长食品卫生安全卫生防疫安全工作领导组(疫情防控领导组信息联络组安全勤保障组医疗保障组消毒组宣传心理疏导组)负责规划指导协调监督检查校食品卫生安全卫生防疫工作
2食品卫生安全卫生防疫工作领导组成员职责分工：
组 长：
副组长：
成 员：
（1）疫情防控领导组（负责：** 成员：**）
时级部门联系根级部门指示做防控工作快速协调组成员物资等启动涉疫区域封锁措施保障正常生活物资供应制宜采取宿舍楼栋封锁等措施严格限制员进出督导疫情控制措施落实情况
(2)信息联络组（负责** 成员：** ** 班）
掌握病例活动史员接触史掌握重点群名单医学观察员日健康情况等信息负责信息收集报处理传递等工作确保信息报渠道畅通负责实时记录突发事件发展程提供真实材料规定拟稿报
(3)安全勤保障组（负责：** 成员：** ）
提供需应急处置设施设备物资确保应急工作利开展负责保障校餐饮生活饮水前期处置程中负责现场警戒秩序维护员疏散等立启动封闭式校园理严格控制外员车辆进入校园做校师生生活保障必时根卫生健康部门建议校设置集中医学观察场加强校园巡查控时停止校园群体性聚集活动时处置校园安全突发事件时处置涉校舆情事件
(4)医疗保障组（负责：** 成员：** ）
组织院前紧急救护配合专业救护员救护工作协助疾控机构开展流行病学调查采样密切接触者筛查等工作做师生健康监测工作做天晨午检病缺勤追踪登记缺勤者逐登记时追踪查明缺勤原配合卫健部门做集中医学观察员健康监测工作指导师生做正确防护
天保持校领导疾控部门教育部门进行信息沟通报学校新情况
(5)消毒组（负责：** 成员： ** **）
疾控机构指导国家省消毒指引做病例餐厅宿舍(公寓)教室等疫点公场清洁时消毒终末消毒
做校园区域保洁消毒防疫工作加强校园群聚集场通风换气公设施公具消毒日教室食堂宿舍实验室图书馆会议室卫生间等公场垃圾桶站消毒次教室食堂入口配备含酒精成分手消毒液卫生间配备洗手液指导督促师生做手卫生
(6)宣传心理疏导组（负责：** 成员：**）
负责舆情监测心理健康引导健康教育工作疫情期间通种渠道宣传新冠防控知识告知师生定正确佩戴口罩勤流动水洗手咳嗽喷嚏时纸巾妥处理废弃纸巾促进全体师生严格规范卫生行养成良卫生惯根确诊病例疑似病例密切接触员等群体实际情况密切家校沟通合作针性开展心理支持危机干预工作稳定家长师生情绪避免度恐慌
3具体职责：
** 负责全面工作
** 负责制定食品安全疫情预防应急预案领导陪餐制度督促领导陪餐工作发生突发事件立组长报告启动应急预案
** 负责突发事件信息收集报处理传递等工作确保信息报渠道畅通负责实时记录突发事件发展程提供真实材料规定拟稿报
** 负责勤保障工作督查校食品卫生安全卫生防疫工作项制度具体落实
** 协调校食品卫生安全卫生防疫工作食堂满意度调查
** 负责学生食品卫生卫生防疫知识宣传培训发生突发事件时负责组织学生序疏散做师生心理疏导工作
** 负责安排班餐厅值班定岗定责发生突发事件时负责组织学生序疏散做师生心理疏导工作
** 监督食堂食材采购加工烹饪操作流程范监督食品留样工作负责查验食堂食材采购关证件票负责食堂厨具消毒检查验收食堂消防设施安全检查负责发生突发事件时组长副组长报
** 负责学校伙房卫生安全工作卫生防疫工作负责食堂食材采购索票索证建立台帐负责制定食品加工烹饪操作规范负责食堂餐留样试尝负责食堂业员突发事件报处置工作
** **
负责食堂业员晨午晚检体温测量负责进入操作间员登记测温问询严禁非食堂工作员进入负责炊具餐具洗消工作负责餐厅厨卫生消杀开窗通风工作负责仓库安全工作
班 负责教育班学生养成勤洗手戴口罩扎堆聚餐少交流等良卫生惯饮食惯负责学生晨午晚检工作负责病缺勤学生病情追踪负责学生突发事件报工作发生突发事件学生心理疏导工作
** 负责学生心理疏导工作根确诊病例疑似病例密切接触员等群体实际情况密切家校沟通合作针性开展心理支持危机干预工作
** ** 负责环境消杀工作
** 负责组织院前紧急救护配合专业救护员救护工作协助疾控机构开展流行病学调查采样密切接触者筛查等工作
** 负责师生健康监测工作配合卫健部门做集中医学观察员健康监测工作指导师生做正确防护
4日常工作**负责发生重突发事件时学校食品卫生卫生防疫安全领导组统指挥
三发生突发事件处置措施
（）突发疫情
1发现学生出现发热咳嗽咽痛乏力腹泻腹痛等症状学校立启动新冠肺炎应急预案应急响应学生立停止餐戴口罩
2 疑似病例外学生带口罩间隔15米距离教师引导序迅速离开餐厅
3 校医应立引导病例学校疑似病例专通道隔离留观室进行留观关情况报应急处置组应急处置组进行核查逐级报学校防控组组长教体局疾控中心等部门联系社区卫生服务中心初步排查联系120车辆送辖区定点医院诊治
4配合疾控机构进行流行病学调查接触病例症状感染者入员进行调查确定密切接触者根属理原新型冠状病毒肺炎防控方案(第六版)关新文件求落实密切接触者集中医学观察工作
密切接触者外病例接触符合密切接触者判定原员判定般接触者般接触者做登记进行健康风险告知嘱旦出现发热咳嗽等呼吸道感染症状腹泻结膜充血等症状时时医动告知期活动史做体温检测佩戴口罩
校医班校领导等配合疾控机构开展流行病学调查员应做防护佩戴医外科口罩着次性医手套
5学校应急组(疫情防控领导组信息联络组安全勤保障组医疗保障组消毒组宣传心理疏导组)司职采取相关防控措施启动封闭式校园理住校学生离校严格控制外员进入校园根疫情防控需卫生健康部门教育行政部门建议必时采取班级全校停课等措施
6预案终止
病例已隔离治疗密切接触者观察14天期满续新发病例环境效消毒卫生部门评估疫情防控领导组决定终止响应
（二）突发事件
1发生疑似食品安全事时属教育市场监卫生健康部门报告单位制定食品安全事应急预案进行科学处置
2发生突发事件立动学校相应预案实施相应突发事例应急救援救助工作时处置学校突发事件
3校安全领导组织机构设通信联络组疏散引导组伤员救治组等学校安全应急领导组统领导互相配合协调致开展突发事件紧急救援工作
4突发事件发生组采取紧急措施进行处置防止灾害次生灾害发生蔓延
三常性预防控制措施
（）宣传教育
通学校开设健康课开展健康教育通板报网络题班会等种形式预防传染病食源性疾病（含食物中毒肠道传染病）知识宣传增强广师生员工公卫生意识保护力改变吐痰乱扔垃圾等陋培养良卫生惯利家长会等形式家长讲解预防食源性疾病知识学校工作求取家长配合支持
(二）预防措施
1制度建设实施
(1)责制度：食品卫生安全卫生防疫工作领导组组长学校食品卫生安全卫生防疫第责副组长学校食品卫生安全卫生防疫理成员具体责
(2)食品卫生安全事疑似疫情报告制度：班教职员工食堂业员等发现食品安全事疑似传染病立流程报告（现场值班员立报告吴建盈校医实际情况逐级报）组长副组长教育局进行汇报必时市卫生防疫部门汇报
(3)责追究制度：食品卫生卫生防疫项制度落实检查位食品卫生事疑似疫情迟报谎报瞒漏报处置追究事责
(4)值班制度：实行24时值班值守
(5)严格登记制度：严禁校外员明身份员进入餐厅食堂厨严格实行全封闭理非食堂工作员严禁进入厨工作需进厨检测体温合格戴口罩穿工作衣帽做记录
(6)食堂检查制度：学校食品卫生卫生防疫安全领导组组员天食堂进货存储加工卫生等进行检查记录发现问题立进行整改
(7)食堂餐实行陪餐留样制度陪餐领导餐提前30分钟餐班组求做留样
2预防措施：
(1)加强食堂水源理食堂检验合格水
(2)非食堂工作员进入餐厅操作间食堂部建立保卫制度安全查制度消毒制度
(3)加强食品卫生安全宣传食堂业员理加强食堂业员培训严格食品卫生法等相关制度进行规范操作
(4)食堂业员岗前进行健康体检办理健康证证证件期岗健康证须食堂醒目位置公示
(5)食堂提倡师生学校餐严禁外卖禁止校外熟食进校
(6)李保国老师负责食品卫生卫生防疫日常检查
(7)教育学生留意身边学身体情况适立报告老师
(9)教育师生加强卫生勤洗手保持生活环境工作环境空气流通参加体育锻炼增强免疫力
(10)疫情发生教育学生量群较集中方活动量接触外员
(11)学校群较集中方教室阅览室会议室食堂寝室等方保洁保持室空气流通窗户必常开定期消毒
(12)学校关疑似食品中毒疑似疫情信息正常渠道报外擅学生教师家长新闻媒体发布注意正面宣传防止师生恐慌维护学校社会秩序稳定
食品安全疫情预防应急预案责：吴建盈
**市第高级中学
2020年2月28日
发生疫情突发事件
餐学生紧急疏散序
1发生突发事件餐厅值班教师立启动应急预案组织学生序疏散
2发现学生出现发热咳嗽咽痛乏力腹泻腹痛等症状学校立启动新冠肺炎应急预案应急响应学生立停止餐戴口罩
3疑似病例外学生间隔15米距离教师引导序迅速离开餐厅
4校医应立引导病例学校疑似病例专通道隔离留观室进行留观关情况报应急处置组应急处置组进行核查逐级报学校防控组组长教体局疾控中心等部门校医初步排查联系120车辆市民医院诊治
发生突发事件
餐学生紧急疏散序
1发生突发事件餐厅值班教师立启动应急预案组织学生序疏散
2学生立停止餐戴口罩间隔15米距离教师引导序迅速离开餐厅
3餐厅值班教师关情况报应急处置组应急处置组进行核查逐级报学校突发事件应急组组长教体局等部门
**市第高级中学突发事件应急处置领导组（部分成员）：
组长： 副组长：
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