酒店西餐厅实日记
实日记 XX220 天气：晴
天第天班切感觉新奇天工作情绪十分高分配酒店西餐部带姐姐已里工作半年天安排工作客餐聊天时候询问客否需咖啡早餐厅外国客餐厅早餐助式般等客取完餐会直接询问客需咖啡红茶would you like some coffee or tea开始英语直说特说畅说话时候更加信时候客愿意喝免费咖啡者红茶更愿意买单喜欢东西学时期学饮料相关专业术语避免客点单时候出洋相
天西餐厅工作量带姐姐学洗点做法铁咖啡做法首先咖啡豆成粉末然煮咖啡煮沸倒入咖啡杯中概二分量牛奶泡沫倒入装咖啡咖啡杯中咖啡匙勾出形状样杯口铁完工尝做铁感觉味道挺
班回家前学专业术语复：freshly brewed coffee latte cappuccino decaffeinated
实日记 XX317 天气：晴
西餐厅实快月时间里学西餐菜肴相关知识发现西餐中餐区较明显
西餐正餐包括午餐晚餐特点餐容复杂食方法讲究服务技求高
西餐正餐构成容包括：
头盘(appetizers)称开胃菜指开餐第道菜通常水果蔬菜肉类禽类者海鲜构成
汤(soups)：般刺激胃酸分泌促进食欲汤分清汤奶油汤茸汤
色拉(salads)：包括水果沙拉蔬菜沙拉荤菜沙拉 菜(main courses)鱼类菜肴肉类菜肴 甜点类(desserts)：奶酪甜品
西餐十分复杂中学西方饮食观念礼节复杂节奏缓慢法讲究西餐餐特点现代着生活节奏增快时候会吃饭环节简略者直接舍样饮食观念应该需改变慢节奏时代应该
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西餐正餐包括午餐晚餐特点餐容复杂食方法讲究服务技求高
西餐正餐构成容包括：
头盘(appetizers)称开胃菜指开餐第道菜通常水果蔬菜肉类禽类者海鲜构成
汤(soups)：般刺激胃酸分泌促进食欲汤分清汤奶油汤茸汤
色拉(salads)：包括水果沙拉蔬菜沙拉荤菜沙拉 菜(main courses)鱼类菜肴肉类菜肴 甜点类(desserts)：奶酪甜品
西餐十分复杂中学西方饮食观念礼节复杂节奏缓慢法讲究西餐餐特点现代着生活节奏增快时候会吃饭环节简略者直接舍样饮食观念应该需改变慢节奏时代应该
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