五一节食品安全总结

五节食品安全总结
　　组织领导
　　领导高度重视次专项检查工作切实加强组织领导结合身实际制定工作方案领导带领业务骨干开展检查时联合食品药品监督工商质检畜牧等相关单位开展行动加执法力度营造职部门保障节日期间食品安全工作良氛围
　　二检查情况
　　（）餐饮单位食品摊点公场卫生状况明显转重点检查餐饮单位车站街区饮食摊点食品卫生饮水卫生情况公场卫生消毒通风等情况坚决消类卫生安全隐患消费者提供卫生安全食宿环境符合卫生求责令限期整改证营摊点法取缔
　　（二）学校食堂工食堂商场超市食品卫生改善制售直接入口食品生产营企业（含食品摊贩）作次监重点严格食品卫生法特规定散装食品理办法等法律法规集中开展食品卫生安全检查保障民群众饮食安全
　　（三）检查程中重点检查食品原料源情况食品加工专间卫生状况毒害物食品添加剂存放情况营场设施设备环境卫生情况饮水卫生情况散装食品索证情况等求食品生产营单位严格食品卫生监督量化分级理工作规范加强律建立健全栏两帐三册制度实行卫生状况表情公示全面提高食品卫生安全保障水
　　（四）餐饮单位调味品豆制品等原料餐饮具消毒状况进行抽检抽检合格产品达卫生求生产营单位责令限期整改整改达求者法予查处
　　三检查结果
　　次专项检查出动车辆12台（次）监督员42（次）检查餐饮单位68家学校食堂18家商场（超市）2家采样监测餐具50份合格48份合格率96抽检食品原料10份合格率100执法员检查单位达限期整改意见书14份检查情况表明县餐饮单位食品卫生总体秩序良部分受检单位均建立健全卫生组织机构卫生制度配料标签齐全符合食品卫生求食品仓库物品分类离墙离存放未发现期变质食品仓库存放毒害食品食物冷藏设施数量足够运转正常做生熟食品分开存放
　　四应急机制
　　节日期间实行领导工作员值班制度保证通讯设备举报电话信息报送24时畅通时报类监督检查信息特重食品安全事件突发公卫生事件实行首接负责制节日期间全县食品安全举报投诉案件突发公卫生事件发生
　　尚勇镇泼水节五节
　　食品安全工作总结
　　切实加强镇食品安全保障工作防止重食品安全事发生镇政府食品安全工作
纳入镇重议事日程组织步骤深入开展食品药品安全工作积极营造放心消费安全食品药品市场环境现工作总结：
　　广泛宣传开展食品安全工作营造良社会氛围
　　年镇维护群众食品安全出发点提高群众食品药品安全知识解增强群众安全意识法维护身权利意识目标紧紧围绕尚勇镇工作实际创新工作思路方位角度开展食品药品宣传工作全镇食品安全监工作营造良社会氛围4月28日镇召集村委会卫生院工商派出兽医站等单位召开食品安全工作会议研究部署食品安全宣传检查活动泼水节期间镇员密集赶摆场设立食品安全宣传点发放宣传资料抽派食品监督员赶摆场餐饮进行监督检查通种宣传检查提高镇食品药品环境安全保障民群众健康
　　二明确目标加整治力度
　　（）开展节日期间食品药品安全检查确保镇群众身体健康预防食物中毒等突发事件发生4月29日镇联合镇卫生院工商派出兽医站文化站等单位开展食品安全检查活动次检查重点学校食堂食品生产加工点副食店餐厅流动食品点等食品加工销售单位抽查17点查找出存安全隐患食品加工销售点6中证营2户销售期食品1户（查出期食品：酸菜鱼4代米辣1代）加工环境卫生差工艺流程混乱2户卫生环境严重混乱1户检查组销售期食品副食店予场没收销毁进行教育食品安全知识宣传加工工艺混乱环境卫生差两家粉丝加工店求停产整顿进步改善工艺流程卫生环境环境卫生极差加工工艺严重混乱食品生产销售点责令停止生产整改卫生工艺流程 15
日进行复查确实存食品安全隐患定期整改者采取强制措施责令停止营业
　　（二）开展校园食品卫生安全检查切实保障广师生饮食安全镇辖区中学校进行食品安全检查检查容：校园食堂现状重点食堂设施情况卫生许证业员健康状况食品源存问题二校园周边副食店饮食摊点安全情况重点证情况业员健康状况食品卫生安全隐患
　　三步工作算
　　牢固树立食品安全重泰山思想进步实施食品安全检查工作引深处食品药品安全工作项常抓懈放松工作强化单位基础作抓食品安全综合治理切实民办实事保障民群众生活安全造成重食品药品安全事严格实行责追究
　　二营造宣传声势扩宣传覆盖积极探索食品药品安全宣传效途径利宣传园拓宽宣传阵群众潜移默化中受教育启发
　　三积极动配合级关部门加强检查加查处力度认真组织辖区食品质量监督检查餐饮单位校园食堂监督抽查发现质量问题安全隐患立求改正时证安全条件差餐饮业作坊督促纠正时予帮助指导
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