学校食品卫生传染病防治理工作总结
进步规范县学校食品卫生传染病防治理工作严防xxx学校食品卫生传染病等突发公卫生事件发生保障学校师生身体健康生命安全根县教育局县卫生局联发xx县教育局县卫生局关印发xx县XXXX学年学校食堂食品卫生传染病防治专项整治工作方案通知（剑教发XX65号）求县教育局县卫生监督组成学校食堂食品卫生传染病防治专项整治检查组XX年10月30日11月11日历时10天县直属学校乡镇初级中学中心完半寄宿制学校食堂食品卫生传染病防治理进行全面检查现检查情况总结：
组织形式
次专项整治工作严格xx县XXXX学年学校食堂食品卫生传染病防治专项整治工作方案通知求学校时开展检查基础卫生监督4教育局1组成5联合督查组开展督查检查方案逐项进行现场检查召开乡中心校校长学校校长总务食堂业员参加整改会议针食堂存问题提出具体整改意见限期予改正存问题较严重食堂予行政处罚问题相严重坚决予停业验收合格方重新开业时会议业员进行卫生知识培训发xx县学校食堂食品卫生理制度牌求墙学校食堂直接责签订xx县学校食堂食品卫生安全责书明确卫生监督部门教育部门学校食堂直接责责学校传染病防治理疫情报告制度等方面进行检查
二检查情况
全县辖区63完11初级中学1高中1职业中学1幼园食堂学校25次学校食品卫生传染病专项整治出动车辆11辆次卫生监督员75天次
检查25学校43食堂15卖部6二次供水点25学校传染病防治理具体情况检查43学校食堂持效卫生许证42持证率9767业员93持效健康证92持证率9892统发xx县学校食品卫生理制度牌43块学校食堂接直责签定xx县学校食堂食品卫生安全责书43份次检查22学校40符合卫生求食堂进行行政处罚中罚款24罚金4600元限期整改38停业整顿2查出食堂变质食品68公斤查出卖部食品期三食品49公斤予现场销毁学校传染病防治方面次检查中发现2学校均建立传染病防治理制度责制规范传染病理统发xx县学校传染病理制度25份全县学校1学校设立卫生室专职校医124学校兼职保健教师24 学校传染病报告渠道均较清楚学生请假病假销假等方面排查登记尚完善针问题提出相应指导意见建议
三存问题
1学校领导理员食品安全重性认识足安全意识淡薄没切实履行食品安全第责法定责末卫生监督意见整改落实位时检查流形式效果明显学校卫生理制度健全存理漏洞
2全县部分学校食堂面积狭食堂布局合理进行区域划分硬件设施足食堂硬件设施严重欠缺连台架柜没硬件设施合理符合学校食堂
卫生求次检查中食堂布局合理硬件设施足生产营程符合卫生求均达责令改正通知书
3食堂设施足食品完全进行分类摆放加工流程避免生熟交叉污染动物类食品植物性食品加工未分开餐具洗消设施简陋消毒池未专餐食具清洗消毒工作位餐具没真正进行消毒
4学校食堂卫生理督查力度足卫生制度落实食堂理员形虚设业员缺乏卫生意识食品加工流程熟悉食品加工操练环节规范导致食堂环节卫生控制整食堂卫生较混乱食堂毒物食品混放毒容器盛装食品交叉污染毒物污染隐患非常必需决心解决
5部分学校食堂采购进货验收制度落实未进行索证索台账登记食堂作登记项目全应加强方面工作
6学校存许证期未时换证极业员未进行健康体检岗均责令立改正
7部分校卖部谋暴利顾学生身体健康生命安全竟然出售超期食品合格散装食品色素食品色彩斑澜吸引学生购买欲
8校外证食品摊点较普遍摊贩常员游击战食品数量利润较高屡禁止
9部分学校生活饮水然符合卫生求饮水卫生防范意识差部分二次供水
设施未时清洗消毒未加盖锁未时卫生部门提出求水质检验学生供应直接饮水未厂方索取检验报告书
10全县学校严重缺乏专业校医保健教师学校常见病防治知识缺乏导致全县学校春秋常见病防治工作差学生病缺课登记登记报告病假销假登记完善
四整改措施
1提高认识加强理建立健全组织机构规章制度分工明确责制度墙落实校长学校食堂食品卫生安全工作第责工作制度学校食堂建设理工作更加规范
2加学校食堂硬件设施投入食品加工流程合理食品采购加工程层层关符合相应卫生求毒物毒容器严禁进入食堂时加强校卖部理杜绝超期食品合格食品进入校园防止种中毒事件发生
3加强教育卫生部门协调沟通积极配合年开展次学校食堂理员业员食品卫生安全知识培训根改变食堂理员业员缺乏基食品卫生知识导致理混乱提高卫生意识转变观念规范营
4学校食品卫生检查必须加力度校校外齐抓整治校园周边食品卫生工作作项长期工作落实作项短期整治工作证营者坚决予取缔
5学校必须高度重视分餐教师体检工作防治种工作放首位保证学生身体健康
6加学校改水工程落实坚持学生直接饮水索证制度加食品卫生宣传力度加强学生食品卫生知识教育学生懂基食品卫生知识培养良卫生惯群众家长保护少年童意识减少食源性疾患发生
7应学校配置专业校医保健
教师开展春秋季节防病宣传工作加食品卫生传染病防治宣传力度加强学生食品卫生知识教育学生懂基食品卫生知识培养良卫生惯群众家长保护少年童意识减少食源性疾患发生
五步工作算建议：
1提高认识加强食堂食品卫生安全领导进步明确学校食堂卫生安全责
2进步落实xx县学校食堂卫生理制度xx县学校传染病理制度执行情况进行检查
3加强教育卫生部门协调沟通积极配合建议年开展次学校食堂理员业员食品卫生知识安全知识培训根改变食堂理员业员缺乏基食品卫生知识提高卫生意识转变观念规范营
4加食堂改造力度教育部门建造设计食堂时够卫生监督专业技术员指导量建食堂设计功更科学合理实
5学校进步加强食堂环境卫生食品生产营程餐饮具容器消毒业员卫生健康理食品采购储存等方面效监
总次整治行动明确教育卫生部门校长业员（老板）四方职责理责关系理理责落实两卫生制度进步规范食堂卫生理传染病理加处罚力度第次卫生学校食堂进行处罚现场指导限期整改学校期整改形成书面材料认督查效果明显效预防食品安全事发生
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进步规范县学校食品卫生传染病防治理工作严防xxx学校食品卫生传染病等突发公卫生事件发生保障学校师生身体健康生命安全根县教育局县卫生局联发xx县教育局县卫生局关印发xx县XXXX学年学校食堂食品卫生传染病防治专项整治工作方案通知（剑教发XX65号）求县教育局县卫生监督组成学校食堂食品卫生传染病防治专项整治检查组XX年10月30日11月11日历时10天县直属学校乡镇初级中学中心完半寄宿制学校食堂食品卫生传染病防治理进行全面检查现检查情况总结：
组织形式
次专项整治工作严格xx县XXXX学年学校食堂食品卫生传染病防治专项整治工作方案通知求学校时开展检查基础卫生监督4教育局1组成5联合督查组开展督查检查方案逐项进行现场检查召开乡中心校校长学校校长总务食堂业员参加整改会议针食堂存问题提出具体整改意见限期予改正存问题较严重食堂予行政处罚问题相严重坚决予停业验收合格方重新开业时会议业员进行卫生知识培训发xx县学校食堂食品卫生理制度牌求墙学校食堂直接责签订xx县学校食堂食品卫生安全责书明确卫生监督部门教育部门学校食堂直接责责学校传染病防治理疫情报告制度等方面进行检查
二检查情况
全县辖区63完11初级中学1高中1职业中学1幼园食堂学校25次学校食品卫生传染病专项整治出动车辆11辆次卫生监督员75天次
检查25学校43食堂15卖部6二次供水点25学校传染病防治理具体情况检查43学校食堂持效卫生许证42持证率9767业员93持效健康证92持证率9892统发xx县学校食品卫生理制度牌43块学校食堂接直责签定xx县学校食堂食品卫生安全责书43份次检查22学校40符合卫生求食堂进行行政处罚中罚款24罚金4600元限期整改38停业整顿2查出食堂变质食品68公斤查出卖部食品期三食品49公斤予现场销毁学校传染病防治方面次检查中发现2学校均建立传染病防治理制度责制规范传染病理统发xx县学校传染病理制度25份全县学校1学校设立卫生室专职校医124学校兼职保健教师24 学校传染病报告渠道均较清楚学生请假病假销假等方面排查登记尚完善针问题提出相应指导意见建议
三存问题
1学校领导理员食品安全重性认识足安全意识淡薄没切实履行食品安全第责法定责末卫生监督意见整改落实位时检查流形式效果明显学校卫生理制度健全存理漏洞
2全县部分学校食堂面积狭食堂布局合理进行区域划分硬件设施足食堂硬件设施严重欠缺连台架柜没硬件设施合理符合学校食堂
卫生求次检查中食堂布局合理硬件设施足生产营程符合卫生求均达责令改正通知书
3食堂设施足食品完全进行分类摆放加工流程避免生熟交叉污染动物类食品植物性食品加工未分开餐具洗消设施简陋消毒池未专餐食具清洗消毒工作位餐具没真正进行消毒
4学校食堂卫生理督查力度足卫生制度落实食堂理员形虚设业员缺乏卫生意识食品加工流程熟悉食品加工操练环节规范导致食堂环节卫生控制整食堂卫生较混乱食堂毒物食品混放毒容器盛装食品交叉污染毒物污染隐患非常必需决心解决
5部分学校食堂采购进货验收制度落实未进行索证索台账登记食堂作登记项目全应加强方面工作
6学校存许证期未时换证极业员未进行健康体检岗均责令立改正
7部分校卖部谋暴利顾学生身体健康生命安全竟然出售超期食品合格散装食品色素食品色彩斑澜吸引学生购买欲
8校外证食品摊点较普遍摊贩常员游击战食品数量利润较高屡禁止
9部分学校生活饮水然符合卫生求饮水卫生防范意识差部分二次供水
设施未时清洗消毒未加盖锁未时卫生部门提出求水质检验学生供应直接饮水未厂方索取检验报告书
10全县学校严重缺乏专业校医保健教师学校常见病防治知识缺乏导致全县学校春秋常见病防治工作差学生病缺课登记登记报告病假销假登记完善
四整改措施
1提高认识加强理建立健全组织机构规章制度分工明确责制度墙落实校长学校食堂食品卫生安全工作第责工作制度学校食堂建设理工作更加规范
2加学校食堂硬件设施投入食品加工流程合理食品采购加工程层层关符合相应卫生求毒物毒容器严禁进入食堂时加强校卖部理杜绝超期食品合格食品进入校园防止种中毒事件发生
3加强教育卫生部门协调沟通积极配合年开展次学校食堂理员业员食品卫生安全知识培训根改变食堂理员业员缺乏基食品卫生知识导致理混乱提高卫生意识转变观念规范营
4学校食品卫生检查必须加力度校校外齐抓整治校园周边食品卫生工作作项长期工作落实作项短期整治工作证营者坚决予取缔
5学校必须高度重视分餐教师体检工作防治种工作放首位保证学生身体健康
6加学校改水工程落实坚持学生直接饮水索证制度加食品卫生宣传力度加强学生食品卫生知识教育学生懂基食品卫生知识培养良卫生惯群众家长保护少年童意识减少食源性疾患发生
7应学校配置专业校医保健
教师开展春秋季节防病宣传工作加食品卫生传染病防治宣传力度加强学生食品卫生知识教育学生懂基食品卫生知识培养良卫生惯群众家长保护少年童意识减少食源性疾患发生
五步工作算建议：
1提高认识加强食堂食品卫生安全领导进步明确学校食堂卫生安全责
2进步落实xx县学校食堂卫生理制度xx县学校传染病理制度执行情况进行检查
3加强教育卫生部门协调沟通积极配合建议年开展次学校食堂理员业员食品卫生知识安全知识培训根改变食堂理员业员缺乏基食品卫生知识提高卫生意识转变观念规范营
4加食堂改造力度教育部门建造设计食堂时够卫生监督专业技术员指导量建食堂设计功更科学合理实
5学校进步加强食堂环境卫生食品生产营程餐饮具容器消毒业员卫生健康理食品采购储存等方面效监
总次整治行动明确教育卫生部门校长业员（老板）四方职责理责关系理理责落实两卫生制度进步规范食堂卫生理传染病理加处罚力度第次卫生学校食堂进行处罚现场指导限期整改学校期整改形成书面材料认督查效果明显效预防食品安全事发生
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