2017年酒店年度工作总结范文4篇
文目录
1 2017年酒店年度工作总结范文
2 乡村酒店年度工作总结
3 酒店年度工作总结会总理报告
4 酒店年度工作总结范文
市局领导董事会关心支持帮助****酒店4月16日正式开业走八月创业历程回顾XX年酒店全体员工克服刚刚起步验足等方方面面困难历种型会议重vip客接工作考验逐渐创业走成熟取喜成绩营方式初步实现探索营专业营转变理机制实现制度转变营效益实现规模效益利润效益转变八月时间里接客次创营业收入万元实现净利润万元（含外承包收入）酒店做出量工作现总结
认真作项准备工作切实保障酒店时开业
XX年2月21日市局组确定筹建酒店4月16日正式开业间短短40天时间酒店情况员工需招聘物品需采购项规章制度工作流程需建立面方方面面量准备工作加筹建员缺乏验说时间紧务重员少否时开业块石头压酒店领导心毫犹豫达成识市局组决定命令时间紧务重定坚决时完成饭店领导班积极动脑筋想办法认真研究领会筹备方案带领时招聘员加班加点夜继日开展工作
首先成立筹建领导组先四次召开组会议研究制定筹建工作方案研究制定采
购物品计划研究制定时工员招聘培训方案制定时工员工资标准制定前时期工作重点工作思路工作分阶段制定出时间进度表逐日抓落实保障酒店时开业省市局领导评
二成立物品采购领导组具体负责物品采购方案落实董事会支持帮助短短十天时间里会机关监察计财等关科室志起十三类两千品种筹建物品进行外出集体采购廉政规定求需政府采购控办批办宗商品严格规定实行招标采购组织员时组织位
三时完成员招聘工作员招聘酒店筹建工作重头戏否招较高素质员时位酒店否时开业关键酒店够利发展保证认真作工作：1充分利报纸广播电视进行广告宣传知道开酒店招聘事宜2成立招聘工作组认真解应聘员基情况酒店求严格关3组织体检确保受聘员身体健康避免传染病进入4新招聘员进行军训举目强化员工整体观念组织纪律性四天军训取较明显效果5组织新聘员省开酒店进行正规化岗前业务培训22天实新聘员初步掌握规定岗位业务知识增强工作力整招聘培训前历时三十天招聘培训类员工110余酒店开业奠定良基础
二制订项规章制度逐步健全部理
规章制度加强酒店理重保证酒店非常重视项工作时制定部门岗位职责工作服务流程等系列规章制度开业初酒店专业素质理员缺乏部门规章制度切合实际工作漏洞部门规章制度直健全酒店工作运行中
结合实际情况断进行调整省开酒店航天酒店景福酒店等行互相交流学鉴验取长补短弥补漏洞酒店规章制度断健全完善酒店财务部门先制定出套切实行财务制度健全完善酒店财务部门岗位员岗位工作职责整酒店财务供应保领等项工作开展条紊井然序根酒店会计核算实际需断讨修改反复实际应建立套完整适合酒店财务核算理需电算化财务记帐系统便酒店位员工详细解酒店规章制度酒店编制****酒店员工手册发放位入店员工手中够章办事时刻规章制度约束行明确拥权利义务酒店理水更新台阶12月份酒店特意高薪聘请专业理员酒店进行全面改革推出早例会制度质量检查考核办法理考勤签制度部门工作日志等系列新规章制度制度制定加强级员理起制度良效果酒店全体员工精神面貌举止言行环境卫生等方面提高层次
目前酒店已制定发类职责规定办法流程等规章制度40余岗责目标提出明确标准超越违反做出相应处罚规定做项工作工作环节章循规
三加强员素质培训努力提高服务质量
培训提高员工素质效手段提高服务质量基础性工作酒店刚成立时首批进入工作员绝部分没事酒店工作验高层次理员更加缺乏加酒店员流动性较强行业尤餐饮服务员素质高难找素质低员难满足酒店层次需实践中酒店领导意识加强员培养教育酒店提高服务质量关键促进酒店生存发展根酒店开业初招聘员工进行军事化规范化培训系统理授课四星级酒店进行全方位培训
实取培训合格证书酒店开业够迅速获三星涉外酒店起定作时工作中部门根工作特点常组织部培训考核技术武例：英语培训普通话培训微笑服务培训餐饮客房业务培训等新老员工间注意搞传帮带实行培训新进员工快速熟练掌握工作业务起作酒店采取走出请进办法派酒店理员赴***学邀请省开专业理员酒店进行指导培训措施仅极调动员工工作积极性进步全面提高酒店理水服务质量
服务质量饭店开展效市场竞争根保证提高酒店服务质量酒店成立质检组酒店服务质量进行全面监督检查结合身实际制定卫生检查标准服务语总汇等系列质量检查标准印发部门根标准质检部门进行督促检查发现问题时通知整改时酒店注意常员工引进新服务理念提倡性化亲情化服务七八月份开展质量服务月活动酒店厅悬挂横幅请顾客酒店服务质量提出宝贵意见开展季度明星优秀服务员评活动次活动开展进步员工中树立质量第思想时激励员工工作热情XX年酒店评出季度明星优秀服务员工作先进者26员工中弘扬努力学钻研业务规范服务良风气
四加宣传营销力度积极寻找培养客源努力提高服务意识全面树立酒店良形象
提高酒店知名度培植固定客源酒店生存发展基前提酒店刚开业时缺乏验没注重身宣传致客房部开业月直处低落期客房收入理想月六七万左右徘徊快酒店意识点根需时成立营销部加身宣传力度时积极寻找客源做市场调查详细分析市竞争形
势家单位签订固定协议外注意利媒体宣传电视广告做广告标牌制作宣传饭店册子印发菜肴介绍等系列促销措施五国庆黄金周宋文化节古观音寺会议省农林会议河校庆接首歌剧组菊花花会期间接全国十五家星卫视电视台长达月六期河南省出口退税培训班等活动仅酒店积累丰富工作验开酒店起宣传作提高酒店知名度树立市美形象作出贡献
酒店开业根营理长期发展需酒店快关部门递交三星级旅游涉外酒店申请利次活动积极完善酒店硬件设施时三星级标准加强软件方面建设酒店开业仅仅18天时间通三星级涉外酒店检查评定5月16日举行挂牌仪式提高酒店知名度拓宽酒店营渠道
9月份酒店开展全员销售活动制定出套全员销售奖励方案酒店呈现出关心销售参销售良局面酒店克服酒店接规模限短处出联手战略档次规模接***酒店次合作接型会议团队仅酒店增加效益加强酒店行业间交流体现酒店合作精神开业酒店签订固定协议客户达50家酒店稳定客源酒店销售收入稳步增长提供保障全年协议客户酒店消费金额约占收入总额1535
酒店局限市范围外知道酒店酒店积极派参加旅游局组织赴海参加旅游交易会活动派出员带资料300份海散发空次活动参加宣传酒店学外行先进验进步开拓市场奠定良基础
五认真做财务核算努力增效节支
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乡村酒店年度工作总结
2017年酒店年度工作总结范文（2） | 返回目录
尊敬村两委领导位嘉宾亲爱员工朋友：
家午
沐浴着科学发展东风承载着创先争优累累硕果走团结奋进开启光辉灿烂
天欢聚堂隆重举行裕花园酒店度工作总结会谨代表裕花园酒店百忙中光会领导嘉宾表示热烈欢迎衷心感谢
年店总支村委会坚强领导全村民社会界力支持酒店全体员工努力科学发展观指导创先争优活动契机争创国家四星级旅游饭店载体取喜综合效益
年酒店探索中前进开拓中进取全年接会议***实现营业收入****万元走出酒店业年赔二年三年盈怪圈第年基持实现政治效益济效益社会效益三丰收
接四方面会进行汇报：
高举红旗加强学振奋精神齐心协力造具鲜明性学型支部
年狠抓基层建工作时俱进弘扬贾家庄精神轰轰烈烈扎扎实实开展创先争优活动认真学省委袁纯清书记7月29日重讲话认真学市委王志强书记政府工作报告认真学吕日周贾家庄精神员入积极分子统发放创先争优学笔记求仅抄记结合工作实际写出心体会支部安排专月进行检查汇总通报
时动邀请山西青年报首席讲师郑宝兰女士讲解弟子规请山西财著名培训师马国柱教授做中层讲座请汾阳校副校长郝志强课请省旅游局行处副处长蔺物勤讲解四星级酒店理
组织三次型学活动包括1月6日举办红歌歌词爱国诗词朗颂赛6月15日组织弟子规讲堂型演讲活动12月8日酒店开展期9天信送加西亚学心演讲赛紧扣酒店工作实际开展认真执行总支提出唱歌读书办事活动
通系列活动开展裕花园酒店广员干部员工精神振奋斗志昂扬政治素质文化素质业务素质提高高尔夫球场建设中裕花园酒店全体干部职工积极动捐款七万九千五百元花工李树全爱治病家发捐款三千二百四十元第八支部副书记胡钧捐助价值万五千八百元清华学卫星远程教育系统周六日家足出户二楼北会议室直接收听清华学培训课程
通年努力裕花园酒店属第八支部带出支具鲜明特色战斗团队举荣获全省创先争优活动先进支部荣誉称号
二强素质外树形象苦练功完善设施举汾阳市第家四星旅游饭店殊荣
年初酒店总理办公会确定年理目标国家四星级旅游饭店标准求争创汾阳市第家四星级旅游饭店
酒店时成立申星领导组隆重召开全体员工动员会
级理员认真学中华民国旅游饭店星级划分评定标准根评分细10项338项具体求项项整改分分抠算标准苦练功
配合申星工作酒店历时两月隆重举行第二届技武赛派五名选手参加市总工会举办汾阳市酒店行业首届技赛举获团体第名
年逐步完善裕商务会足疗中心康体中心员工宿舍楼等项硬件设施增长见识开拓视野酒店组织先三批71次赴太钢花园国际酒店太原丽华苑酒店云冈建国宾馆花园酒店进行学考察
八月艰苦努力省市旅游局反复四次检查整改终11月21日正式荣膺国家四星
级旅游饭店通申星工作完善硬件规范理提升品味锻炼队伍扩酒店知名度美誉度
仅汾阳市第家四星级酒店更山西省建农村第家四星级酒店项殊荣终取仅裕花园酒店荣耀更全村民荣耀建设旅游贾家庄奠定坚实基础贾家庄腾飞插力翅膀
三认真细致精益求精扎实勤恳团结敬业获济效益政治效益社会效益三丰收
裕花园酒店理位置特殊性决定营特性会议团队客源会议型酒店全年酒店接会议***次接包饭34次1025桌通会议包饭接获济效益政治效益社会效益三丰收
年先接非洲马里国国民议会议长访问接全国表代表团新农村专题组调研先两次接省委袁纯清书记带领观摩检查团接国家公安部司法部道路交通事损坏调解现场会全国病毒性肝炎学术研讨会全国图书工作会议省卫生厅建设厅教育厅建设厅水利厅省农行省银监会等省级单位42次会议时成功举办山西省首届学会村官坛省改革创新研究会组织长治武乡县两批学考察团山西青年报组织七批弟子规夏令营
四科学决策严格理完善制度贴心服务部门积极开展系列声色活动
1行政部严格执行理员例会制度周二六重接外坚持召开理员例会全年召开例会92次月20日25日部门相关员转正晋升晋级进行考核周三组织卫生检查发卫生检查通报11月酒店全面推行百分考核制日常理服务质量纪律情况消防安全等项考核指标百分制形式予体现月28日组织员工参加升国旗仪式组织四部门轮流举办月员工生日晚会组织员工白虎山林场义务采回价值10万元树苗购置中巴接送车辆极方便员工班
2客房部生病客提供感康感药防止泻肚腹派酸喝酒量客提供解酒灵冬季客皮肤干燥次性品中增加润肤露套房配备电脑空气加湿器住标间客方便容易倒混次性拖鞋牙刷改成颜色ab款拖鞋
3餐饮部餐具理落实餐损逐月降现已开业初百分三降百分零点八班前会设立开心刻天位员工进行唱歌讲事锻练员工心理素质半年进行次调岗理层员工岗位锻炼成综合性配合出品部采摘桑椹木蓿草莓等野菜鲜果42次客吃绿色农家美食降低直接成
4出品部月15日召开菜品品质圈会议分析月菜品状况检讨菜品质量分享菜品验研讨月新菜炒汾州传统宴席包席定提高全年毛利润达545考虑柴油涨价素加装电蒸柜节约柴油五分
5财务部加强财产理防止财产流失月24日25日进行全店盘点餐损相关责工资挂勾根四星级求开通网预定功开通外币兑换业务收银站点实现银联卡刷卡业务
6销售部采取严格盯会制度次会议位专职销售理进行协助保证会议圆满进行时先两批太原展开营销活动挖掘新客户回访老顾客
7工程部4月10月份水系统做两次排水软化处理酒店456风盘滤网进行卫生清理保证风盘正常空气净化时处理理漏水24次特机房节降耗方面全年例年期节约电23万元时重停电9次程中时发电保证酒店正常电
成绩取凝聚级领导悉心关怀倾注关单位鼎力支持汇集全村民积极帮助包含着全体裕员工辛勤付出尤年龙头企业水泥厂出资700万元建设员工宿舍楼高尔夫球练场提供50万元钢材20万元水泥
次年予关心支持帮助级领导宾关单位表示崇高敬意衷心感谢
取定成绩时更清醒认识存差距问题
表现酒店员文化修养专业知识理力等综合素质高低参差齐二表现酒店尚未形成整套独具裕特色理模式三营销力度够营销意
识欠缺 营销手段单固定客户群体述问题存领导层思路开阔理工作没造成新年里转变观念加力度克服存问题酒店工作新台阶
展充满阳光坚定围绕总支村委会周围荣膺四星级酒店东风势接励创佳绩重点提高全体员工素质造真正四星级服务等方面做文章推进五贾家庄快发展贡献裕份力量
虎越雄关踪影兔春境晓光新兔年际衷心祝愿位领导宾员工朋友：身体健康阖家幸福万事意兔年吉
谢谢家
酒店年度工作总结会总理报告
2017年酒店年度工作总结范文（3） | 返回目录
全面贯彻xx会议精神开拓进取建设xx酒店（集团）公司奠定坚实基础
尊敬xxx总店委会委员全体员工志：
伴着xx酒店新年联谊晚会嘹亮歌声愉悦心情迎新世纪新年
年xx发展具重深远意义年xxx总英明果断决策店委会正确领导时俱进积极适应市场需求xx完成二楼鲍翅馆前厅停车场装修改造创办楼山珍宝火锅城进步加强部建设形成〈xx会议决议〉〉等文件
xx初步走制度化规范化理轨道市场营销客户服务工作断水档次获丰厚回报全体员工遇定提高获较济效益时xx海淀整北京知名度扩天代表xx总店委会家作XX年工作总结XX年工作安排请位指正
回顾 XX年工作
年凯瑞探索中前进开拓中进取积累丰富验取巨成绩抓住中心实现两亮点搞三项基建设
――抓住中心：紧紧抓住营销中心全体工作员营销中心开展项工作xx全体员工营销员宣传员服务员尤营销部门店委会委员领班酒店理员强烈营销意识服务意识做稳住老客源断开拓新客源
――实现两亮点：实现酒店客房入住率餐厅餐率两效益亮点
XX年xx全年客房入住率高达80％均房价230元间北京市行业中处前列客务部年基月月超额完成务喜成绩取客务部全体员工努力结果客务部理xx严格理分开理制度明确坚持天天开晨会周周例会月月做总结时解决存问题表扬先进明确步工作重点提高服务质量做性化性化服务增加客入住回头率
年xx餐厅餐率高达70％日均收入4万元成绩非常喜特二楼餐厅装修楼调整产业结构餐饮收入突飞猛进益硬件设施改进菜品质量提高厨努力
凯瑞菜品基形成三特色 ：粤菜鲍翅宴晋菜山西面山珍宝火锅厨王厨文厨郭厨李厨等批名菜高手月月推出新菜吸引少美食家顾客光店年没休息日少怨言始终坚守工作岗位工作时间长务重没影响工作正样批志凯瑞坚持火爆餐厅服务员笑迎顾客善宾提供时准确周服务样受顾客欢迎
――搞三项基建设：基础设施建设二理制度建设三员工队伍建设
1．力开展基础设施建设市场竞争激烈情况年半年酒店利完成前厅二楼餐厅楼前停车场扩建改造半年进行楼餐厅改建连续施工工程部志xx总直接领导服分配听调度付出艰辛劳动改建楼火锅城时正值营销旺季总理办公室协调创意完成硬件构置聘请厨师采购原料培训服务员前10天时间开张营业次创造凯瑞速度目前酒店基础设施建设累计投资达1700余万元改造xx成集餐饮住宿娱乐体综合型酒店
2．逐步完善理制度建设xxx进步走入规范化轨道xx总持XX年9月21日店委会怀柔召开扩会议制定凯瑞酒店五年发展规划纲重新组建店委会解决制度建设根问题纠正权力制度错误做法制定公公正公开三公企业理制度完成事制度劳动工部机制工资分配方面五项改革形成八项决议xx老总召集店委会成员次开会讨研究制定凯瑞酒店怀柔会议决议细凯瑞酒店关制度规定重新命店委会成员领班理岗位员正式xxx酒店
二
三四号文件发文件企业稳定发展起着关键作鼓舞心意义重年全面深入贯彻执行
3．断加强员工队伍建设善员工xx贯遵循优良传统xx会议善员工制度更体贴入微员工休假制度婚假产假制度工资递增制度年终奖励制度理员外出考察学制度等表达xx老总店委会员工深切关怀xx员工均工资额超酒店效益10％般民营企业员工工资额仅收益5％左右仅点凯瑞年员工遇投资般民营企业投资50余万元
xx善员工仅仅体现员工工资劳取酬劳水涨船高方面更重凯瑞舞台员工华充分展示xx成广员工实现生价值佳场正员工说：里真正者庸者劣者4号文件中公布批理岗位员百分百xx培养中xx总xx进北京工作五年员工凯瑞工作时间长崭露头角新怀柔会议决定：制定凯瑞5年干部队伍建设规划储备两梯次骨干坚持领导班子稳定时根唯贤原适时调整充实新力量批骨干时间长家种新新局面新希感觉xx发展关键面前善善敢敢胆凯瑞培养收获
年通家努力部门工作起色勤保障部孙理带领酒店财务日清周理月总结项项明笔笔清楚年底做决算算
奖金百忙中赶着作出XX年预算工程部员工始终作职工作默默台支持着部门工作确保酒店项设施设备正常运行康乐中心两次停业整顿情况完成全年务简单堂吧购物中心商务中心通优质服务圆满完成营收务
进步扩xx影响力检验服务质量宣传凯瑞锻炼凯瑞酒店XX年度成功举行次重活动六月份优质服务月9月份京山西老乡联谊会10月份迎接xx活动11月份火锅城促销活动12月圣诞新年特色活动活动成功举行广消费者留磨灭印象充分体现凯瑞实力企业活力凝聚力战斗力
xxXX年取成辉煌积累验丰富短短篇幅中总结部门认真作总结总结更具体更实强调点取工作成绩根原取决全体员工懈努力年前xx老总表达全体员工感激情特意宴请员工三天员工起开展文体联谊活动天部门推选店委会批准23名优质服务标兵全体员工中佼佼者xx优秀代表xx骄傲号召全体员工学学种顾全局敬业奉献精神学爱岗敬业勤肯钻研工作态度更学善顾客细致周服务理念
员工通家团结协作努力xx年中理更加规范制度更加健全取进步超额完成全年务指标凯瑞豪说：谱写xx新辉煌篇章
第
二部署XX年度工作
志 XX年面市场竞争更加激烈客源进步汇聚客观形势求效益必须进步提高根行老总指示怀柔会议决议精神初步拟订年预算务营业收入超2800万XX年相年预算年预算增幅31％全年营业收入指标分解部门
志完成年营业收入感信心足实必制定预算务定科学根：年半年基础保持712月份速度距完成全年指标相差远二改造客房涨价素三新增加营业面积加部门积极改革挖潜完成样预算务信心见摆面前确实机遇挑战存压力动力凯瑞面前没攻难关相信抓住机遇战胜切挑战
圆满完成XX年度全年务指标必须努力做方面工作：
坚持发展硬道理完成客房餐北区改造务实现滚动式发展xx会议决定：XX年改造八楼会议室
六七两楼层新增十八间客房改造客房均达四星级标准楼层简单装修餐二餐增加三高档雅座增加营业面积务决心完成回顾凯瑞开业两年xx总直开拓进取精神年年投入基设施改造资金年年进行体制创新滚动式发展中年年获较效益XX年实现超常规发展必须坚持完成新改造务年头硬仗定做首战必胜保质保量保工期3月中旬完成目前客房样板间已完成效果改造装修参考
星级酒店博采长形成凯瑞特色周边区独树格顾客中形成舒畅品位住凯瑞效应
施工正常营业时店领导着手年京开办两火锅城分店筹备工作进行筹建xx酒店（集团）公司证工作
二挖潜力外拓客源千方百计提高客房入住率餐厅餐率继续全员营销全员服务功夫xx服务员营销员营销中服务服务中营销分析年xx客情五群体：军群体酒店开军营边附空军院军事博物馆军委办公厅天独厚方定民子弟兵服务二政机关群体国家税务总局中央电视台驻政领导机关父母官兢兢业业服务三亲朋群体山西开酒店乡争光xx办成三晋窗口京山西藉老乡三晋京政官员爱亲朋凯瑞确实宾xx家温馨感觉四商务群体北京西客站中国色金属公司华威集团公司驻公司中凯瑞常凯瑞举行商务活动常客熟客熟五散客社区居民群体零散举反三潜力客源方面客源客帝搞服务接建立客户档案解客里爱什投适求做服务工作扩影响适应顾客群体需求利切喜庆机会开展丰富采特色促销活动：元旦春节元宵节五劳动节端午节中秋节重阳节国庆节圣诞节等纪念日方面：婚礼生日结婚纪念日毕业日等会议方面全国代会 全国会议全国政协会议部门系统专业研讨培训活动等开展营销活动机会作心商机处采取走出请进送门做广告发贺卡送优惠券等种生动活泼形式家解xx接受xx服务
三全面落实xx会议决议精神重点做员工稳定提高员工素质工作年9月21日起店委会反复讨修改12月16日全体员工表决意xx酒店XX年
二三号文件已发级理员全体员工认真学深刻领会熟练掌握始终贯彻严格执行xx会议决议基精神善员工劳动工工资遇年功奖金假日等系列公合理规章制度定真正落实员工岗培训理员外出考察学工作组织家xx工作年年学校方面提高凯瑞善员工员工善xxxx成家xx呼吸命运安心xx建功立业拼博奉献展示华增强xx整体凝聚力心力亲力定提高xx核心竞争力
四开展优质服务月创先活动员工展示华提供舞台半年应3・15质量日时会议3月间召开xx酒店确定3月份质量活动月通质量活动月全面提高检阅员工素质迎接全年第营销高峰时全年开展创造先进部门先进班组优质服务标兵活动质量活动月结束年终评选先进部门先进班组优质服务标兵选先进优质服务标兵单位颁发奖金作提升职位全店营造争先进争标兵先进学标兵学浓厚氛围促进服务质量提高
五做项服务保障工作切顾客吃住酒店第线客务部门餐饮部门果说部门做请客工作做客工作然做请客工作直接接触客直接顾客服务凯瑞形象首先取决
xx济效益首先取决工作定做部门全员营销中担角色外餐饮部客务部搞服务保障工作勤保障时准确公合理处理涉涉外财务激励员工开源节流搞商品物资采购确保线需求工程保障搞水电暖（冷）气正常运营物资设备完损节降耗事保障搞酒店员工选聘力资源编制定员理绩效考核薪资理员工培训工作舆保障利店报宣传阵家明确工作重点激励先进凝聚心扩影响办公室发挥总理助手作酒店枢纽部作做通达工作部门间协调工作搞文体活动活跃员工生活加强安全保卫工作保障顾客员工安全
六搞店庆活动年8月28日xx酒店开业3周年纪念日届时举行隆重纪念活动重点宣传表彰批名厨造xx名菜品牌年4月21日店报xx新貌创办1周年搞纪念活动两项活动xx新亮点会xx注入新活力全年务完成起重作
志年xx诞生第三年头全面贯彻xx会议精神实施xx酒店五年发展规划纲第年新年伊始万象更新实现年营业务xx老总店委会正确领导更全体员工努力x总辩证思维超魄力迎着风险决策步步走辉煌xx总格魅力超干前途充满信心志紧xx总步伐团结致开拓进取锐意创新实现济效益突飞猛进优异成绩开业3周年献礼建设xx酒店（集团）公司奠定坚实基础永葆xx品牌青春活力努力奋斗
谢谢家
酒店年度工作总结范文
2017年酒店年度工作总结范文（4） | 返回目录
转眼间入职xxx公司工作已年根公司理工作安排负责餐厅楼面日常运作部门培训工作现xx年度工作情况作总结汇报xx年工作算作简概述
厅面现场理
1礼节礼貌求天例会反复练员工见客礼貌语特前台收银区域位服务员求做呼便应求礼节礼貌应工作中点滴员工间相互监督进步
2班前坚持仪容仪表检查仪容仪表合格者求整理合格方岗岗发现仪容问题立指正监督客礼仪礼貌运员工养成种良态度
3严抓定岗定位服务意识提高服务效率针服务员餐高峰期时候进行合理调配领班助长中心时支援忙档区域员负责明确工作容进行分工合作
4提倡效率服务求员工客需服务立进行客服务
5物品理件物品件物品客损者然损坏事求做章循查执行督单总结
6卫生理公区域求保洁员异物者脏物必须马清洁区域卫生求沙发表面四周餐桌面尘水渍摆放整齐倾斜7餐时段客店
较集中会出现客排队现象客会表现出耐烦时需领班组长员作接高峰前接准备减少客等候时间时应注意桌位确保误做解释工作缩短等候时间认真接桌客做忙乱
8助餐餐厅厅新开项目进部提升助餐服务质量制定助餐服务整体实操方案进步规范助餐服务操作流程服务标准
9建立餐厅案例收集制度减少顾客投诉率 收集餐厅顾客服务质量品质等方面投诉作改善日常理服务提供重餐厅员收集案例进行分析总结针问题出解决方案日常服务更具针性减少顾客投诉率
二员工日常理
1新员工作餐厅员重组成部分否快速融入团队调整转型心态直接影响服务质量团队建设根新员工特点入职情况开展专题培训目调整新员工心态正视角色转化认识餐饮行业特点新员工心理作充分思想准备缓解角色转变适应造成满情绪加快融入餐饮团队步伐
2注重员工成长时刻关注员工心态求保持良工作状态定期组织员工进行学员工进行考核检查培训效果发现足处时弥补培训计划加改进月定期找员工谈心做思想工作解期工作情况中发现问题解决问题
3结合工作实际加强培训目提高工作效率理更加规范效结合日常餐
厅案例分析形式进行剖析员员日常服务全新认识理解日常服务意识形成致
三工作中存足
1工作程中够细节化工作安排合理工作较情况次分明
2部门间欠缺沟通常常出事发现问题存
3培训程中互动环节减少生气活力
四xxxx年工作计划
1做部员理理做制度严明分工明确
2现例会基础进步深化例会容提升研讨深度广度服务质量研讨会建设成服务员沟通台相互学相互鉴分享服务验激发思想
3现服务水准基础服务进行创新提升抓服务细节性化服务提高服务员入职资格提升服务员薪酬考核遇标准加强日常服务树立优质服务窗口制造服务亮点品牌基础创新服务品牌
4物品理责章循查执行监督
5加力度会员客户维护
五餐厅整体理营策划
1严格理制度工培训制度划分明确岗位考核等级增强员工竞争意识提高素质工作效率
2增强员工效益意识加强成控制节约费开支培训员工养成良节约惯合理水电等发现浪费现象时制止严格执行相关处罚制度
3加强部门间协调关系
4重食品安全卫生抓项安全理
5开展渠道宣传促销活动周边公司相互合作增加会员率
更文章
2016酒店年度工作总结
2016年酒店年度工作总结范文
酒店年度总结优秀范文
酒店年度工作总结范文报告
酒店年度工作总结范文
酒店年度总结范文
2015酒店年度总结范文
培训中心酒店年度工作总结
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1 2017年酒店年度工作总结范文
2 乡村酒店年度工作总结
3 酒店年度工作总结会总理报告
4 酒店年度工作总结范文
市局领导董事会关心支持帮助****酒店4月16日正式开业走八月创业历程回顾XX年酒店全体员工克服刚刚起步验足等方方面面困难历种型会议重vip客接工作考验逐渐创业走成熟取喜成绩营方式初步实现探索营专业营转变理机制实现制度转变营效益实现规模效益利润效益转变八月时间里接客次创营业收入万元实现净利润万元（含外承包收入）酒店做出量工作现总结
认真作项准备工作切实保障酒店时开业
XX年2月21日市局组确定筹建酒店4月16日正式开业间短短40天时间酒店情况员工需招聘物品需采购项规章制度工作流程需建立面方方面面量准备工作加筹建员缺乏验说时间紧务重员少否时开业块石头压酒店领导心毫犹豫达成识市局组决定命令时间紧务重定坚决时完成饭店领导班积极动脑筋想办法认真研究领会筹备方案带领时招聘员加班加点夜继日开展工作
首先成立筹建领导组先四次召开组会议研究制定筹建工作方案研究制定采
购物品计划研究制定时工员招聘培训方案制定时工员工资标准制定前时期工作重点工作思路工作分阶段制定出时间进度表逐日抓落实保障酒店时开业省市局领导评
二成立物品采购领导组具体负责物品采购方案落实董事会支持帮助短短十天时间里会机关监察计财等关科室志起十三类两千品种筹建物品进行外出集体采购廉政规定求需政府采购控办批办宗商品严格规定实行招标采购组织员时组织位
三时完成员招聘工作员招聘酒店筹建工作重头戏否招较高素质员时位酒店否时开业关键酒店够利发展保证认真作工作：1充分利报纸广播电视进行广告宣传知道开酒店招聘事宜2成立招聘工作组认真解应聘员基情况酒店求严格关3组织体检确保受聘员身体健康避免传染病进入4新招聘员进行军训举目强化员工整体观念组织纪律性四天军训取较明显效果5组织新聘员省开酒店进行正规化岗前业务培训22天实新聘员初步掌握规定岗位业务知识增强工作力整招聘培训前历时三十天招聘培训类员工110余酒店开业奠定良基础
二制订项规章制度逐步健全部理
规章制度加强酒店理重保证酒店非常重视项工作时制定部门岗位职责工作服务流程等系列规章制度开业初酒店专业素质理员缺乏部门规章制度切合实际工作漏洞部门规章制度直健全酒店工作运行中
结合实际情况断进行调整省开酒店航天酒店景福酒店等行互相交流学鉴验取长补短弥补漏洞酒店规章制度断健全完善酒店财务部门先制定出套切实行财务制度健全完善酒店财务部门岗位员岗位工作职责整酒店财务供应保领等项工作开展条紊井然序根酒店会计核算实际需断讨修改反复实际应建立套完整适合酒店财务核算理需电算化财务记帐系统便酒店位员工详细解酒店规章制度酒店编制****酒店员工手册发放位入店员工手中够章办事时刻规章制度约束行明确拥权利义务酒店理水更新台阶12月份酒店特意高薪聘请专业理员酒店进行全面改革推出早例会制度质量检查考核办法理考勤签制度部门工作日志等系列新规章制度制度制定加强级员理起制度良效果酒店全体员工精神面貌举止言行环境卫生等方面提高层次
目前酒店已制定发类职责规定办法流程等规章制度40余岗责目标提出明确标准超越违反做出相应处罚规定做项工作工作环节章循规
三加强员素质培训努力提高服务质量
培训提高员工素质效手段提高服务质量基础性工作酒店刚成立时首批进入工作员绝部分没事酒店工作验高层次理员更加缺乏加酒店员流动性较强行业尤餐饮服务员素质高难找素质低员难满足酒店层次需实践中酒店领导意识加强员培养教育酒店提高服务质量关键促进酒店生存发展根酒店开业初招聘员工进行军事化规范化培训系统理授课四星级酒店进行全方位培训
实取培训合格证书酒店开业够迅速获三星涉外酒店起定作时工作中部门根工作特点常组织部培训考核技术武例：英语培训普通话培训微笑服务培训餐饮客房业务培训等新老员工间注意搞传帮带实行培训新进员工快速熟练掌握工作业务起作酒店采取走出请进办法派酒店理员赴***学邀请省开专业理员酒店进行指导培训措施仅极调动员工工作积极性进步全面提高酒店理水服务质量
服务质量饭店开展效市场竞争根保证提高酒店服务质量酒店成立质检组酒店服务质量进行全面监督检查结合身实际制定卫生检查标准服务语总汇等系列质量检查标准印发部门根标准质检部门进行督促检查发现问题时通知整改时酒店注意常员工引进新服务理念提倡性化亲情化服务七八月份开展质量服务月活动酒店厅悬挂横幅请顾客酒店服务质量提出宝贵意见开展季度明星优秀服务员评活动次活动开展进步员工中树立质量第思想时激励员工工作热情XX年酒店评出季度明星优秀服务员工作先进者26员工中弘扬努力学钻研业务规范服务良风气
四加宣传营销力度积极寻找培养客源努力提高服务意识全面树立酒店良形象
提高酒店知名度培植固定客源酒店生存发展基前提酒店刚开业时缺乏验没注重身宣传致客房部开业月直处低落期客房收入理想月六七万左右徘徊快酒店意识点根需时成立营销部加身宣传力度时积极寻找客源做市场调查详细分析市竞争形
势家单位签订固定协议外注意利媒体宣传电视广告做广告标牌制作宣传饭店册子印发菜肴介绍等系列促销措施五国庆黄金周宋文化节古观音寺会议省农林会议河校庆接首歌剧组菊花花会期间接全国十五家星卫视电视台长达月六期河南省出口退税培训班等活动仅酒店积累丰富工作验开酒店起宣传作提高酒店知名度树立市美形象作出贡献
酒店开业根营理长期发展需酒店快关部门递交三星级旅游涉外酒店申请利次活动积极完善酒店硬件设施时三星级标准加强软件方面建设酒店开业仅仅18天时间通三星级涉外酒店检查评定5月16日举行挂牌仪式提高酒店知名度拓宽酒店营渠道
9月份酒店开展全员销售活动制定出套全员销售奖励方案酒店呈现出关心销售参销售良局面酒店克服酒店接规模限短处出联手战略档次规模接***酒店次合作接型会议团队仅酒店增加效益加强酒店行业间交流体现酒店合作精神开业酒店签订固定协议客户达50家酒店稳定客源酒店销售收入稳步增长提供保障全年协议客户酒店消费金额约占收入总额1535
酒店局限市范围外知道酒店酒店积极派参加旅游局组织赴海参加旅游交易会活动派出员带资料300份海散发空次活动参加宣传酒店学外行先进验进步开拓市场奠定良基础
五认真做财务核算努力增效节支
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乡村酒店年度工作总结
2017年酒店年度工作总结范文（2） | 返回目录
尊敬村两委领导位嘉宾亲爱员工朋友：
家午
沐浴着科学发展东风承载着创先争优累累硕果走团结奋进开启光辉灿烂
天欢聚堂隆重举行裕花园酒店度工作总结会谨代表裕花园酒店百忙中光会领导嘉宾表示热烈欢迎衷心感谢
年店总支村委会坚强领导全村民社会界力支持酒店全体员工努力科学发展观指导创先争优活动契机争创国家四星级旅游饭店载体取喜综合效益
年酒店探索中前进开拓中进取全年接会议***实现营业收入****万元走出酒店业年赔二年三年盈怪圈第年基持实现政治效益济效益社会效益三丰收
接四方面会进行汇报：
高举红旗加强学振奋精神齐心协力造具鲜明性学型支部
年狠抓基层建工作时俱进弘扬贾家庄精神轰轰烈烈扎扎实实开展创先争优活动认真学省委袁纯清书记7月29日重讲话认真学市委王志强书记政府工作报告认真学吕日周贾家庄精神员入积极分子统发放创先争优学笔记求仅抄记结合工作实际写出心体会支部安排专月进行检查汇总通报
时动邀请山西青年报首席讲师郑宝兰女士讲解弟子规请山西财著名培训师马国柱教授做中层讲座请汾阳校副校长郝志强课请省旅游局行处副处长蔺物勤讲解四星级酒店理
组织三次型学活动包括1月6日举办红歌歌词爱国诗词朗颂赛6月15日组织弟子规讲堂型演讲活动12月8日酒店开展期9天信送加西亚学心演讲赛紧扣酒店工作实际开展认真执行总支提出唱歌读书办事活动
通系列活动开展裕花园酒店广员干部员工精神振奋斗志昂扬政治素质文化素质业务素质提高高尔夫球场建设中裕花园酒店全体干部职工积极动捐款七万九千五百元花工李树全爱治病家发捐款三千二百四十元第八支部副书记胡钧捐助价值万五千八百元清华学卫星远程教育系统周六日家足出户二楼北会议室直接收听清华学培训课程
通年努力裕花园酒店属第八支部带出支具鲜明特色战斗团队举荣获全省创先争优活动先进支部荣誉称号
二强素质外树形象苦练功完善设施举汾阳市第家四星旅游饭店殊荣
年初酒店总理办公会确定年理目标国家四星级旅游饭店标准求争创汾阳市第家四星级旅游饭店
酒店时成立申星领导组隆重召开全体员工动员会
级理员认真学中华民国旅游饭店星级划分评定标准根评分细10项338项具体求项项整改分分抠算标准苦练功
配合申星工作酒店历时两月隆重举行第二届技武赛派五名选手参加市总工会举办汾阳市酒店行业首届技赛举获团体第名
年逐步完善裕商务会足疗中心康体中心员工宿舍楼等项硬件设施增长见识开拓视野酒店组织先三批71次赴太钢花园国际酒店太原丽华苑酒店云冈建国宾馆花园酒店进行学考察
八月艰苦努力省市旅游局反复四次检查整改终11月21日正式荣膺国家四星
级旅游饭店通申星工作完善硬件规范理提升品味锻炼队伍扩酒店知名度美誉度
仅汾阳市第家四星级酒店更山西省建农村第家四星级酒店项殊荣终取仅裕花园酒店荣耀更全村民荣耀建设旅游贾家庄奠定坚实基础贾家庄腾飞插力翅膀
三认真细致精益求精扎实勤恳团结敬业获济效益政治效益社会效益三丰收
裕花园酒店理位置特殊性决定营特性会议团队客源会议型酒店全年酒店接会议***次接包饭34次1025桌通会议包饭接获济效益政治效益社会效益三丰收
年先接非洲马里国国民议会议长访问接全国表代表团新农村专题组调研先两次接省委袁纯清书记带领观摩检查团接国家公安部司法部道路交通事损坏调解现场会全国病毒性肝炎学术研讨会全国图书工作会议省卫生厅建设厅教育厅建设厅水利厅省农行省银监会等省级单位42次会议时成功举办山西省首届学会村官坛省改革创新研究会组织长治武乡县两批学考察团山西青年报组织七批弟子规夏令营
四科学决策严格理完善制度贴心服务部门积极开展系列声色活动
1行政部严格执行理员例会制度周二六重接外坚持召开理员例会全年召开例会92次月20日25日部门相关员转正晋升晋级进行考核周三组织卫生检查发卫生检查通报11月酒店全面推行百分考核制日常理服务质量纪律情况消防安全等项考核指标百分制形式予体现月28日组织员工参加升国旗仪式组织四部门轮流举办月员工生日晚会组织员工白虎山林场义务采回价值10万元树苗购置中巴接送车辆极方便员工班
2客房部生病客提供感康感药防止泻肚腹派酸喝酒量客提供解酒灵冬季客皮肤干燥次性品中增加润肤露套房配备电脑空气加湿器住标间客方便容易倒混次性拖鞋牙刷改成颜色ab款拖鞋
3餐饮部餐具理落实餐损逐月降现已开业初百分三降百分零点八班前会设立开心刻天位员工进行唱歌讲事锻练员工心理素质半年进行次调岗理层员工岗位锻炼成综合性配合出品部采摘桑椹木蓿草莓等野菜鲜果42次客吃绿色农家美食降低直接成
4出品部月15日召开菜品品质圈会议分析月菜品状况检讨菜品质量分享菜品验研讨月新菜炒汾州传统宴席包席定提高全年毛利润达545考虑柴油涨价素加装电蒸柜节约柴油五分
5财务部加强财产理防止财产流失月24日25日进行全店盘点餐损相关责工资挂勾根四星级求开通网预定功开通外币兑换业务收银站点实现银联卡刷卡业务
6销售部采取严格盯会制度次会议位专职销售理进行协助保证会议圆满进行时先两批太原展开营销活动挖掘新客户回访老顾客
7工程部4月10月份水系统做两次排水软化处理酒店456风盘滤网进行卫生清理保证风盘正常空气净化时处理理漏水24次特机房节降耗方面全年例年期节约电23万元时重停电9次程中时发电保证酒店正常电
成绩取凝聚级领导悉心关怀倾注关单位鼎力支持汇集全村民积极帮助包含着全体裕员工辛勤付出尤年龙头企业水泥厂出资700万元建设员工宿舍楼高尔夫球练场提供50万元钢材20万元水泥
次年予关心支持帮助级领导宾关单位表示崇高敬意衷心感谢
取定成绩时更清醒认识存差距问题
表现酒店员文化修养专业知识理力等综合素质高低参差齐二表现酒店尚未形成整套独具裕特色理模式三营销力度够营销意
识欠缺 营销手段单固定客户群体述问题存领导层思路开阔理工作没造成新年里转变观念加力度克服存问题酒店工作新台阶
展充满阳光坚定围绕总支村委会周围荣膺四星级酒店东风势接励创佳绩重点提高全体员工素质造真正四星级服务等方面做文章推进五贾家庄快发展贡献裕份力量
虎越雄关踪影兔春境晓光新兔年际衷心祝愿位领导宾员工朋友：身体健康阖家幸福万事意兔年吉
谢谢家
酒店年度工作总结会总理报告
2017年酒店年度工作总结范文（3） | 返回目录
全面贯彻xx会议精神开拓进取建设xx酒店（集团）公司奠定坚实基础
尊敬xxx总店委会委员全体员工志：
伴着xx酒店新年联谊晚会嘹亮歌声愉悦心情迎新世纪新年
年xx发展具重深远意义年xxx总英明果断决策店委会正确领导时俱进积极适应市场需求xx完成二楼鲍翅馆前厅停车场装修改造创办楼山珍宝火锅城进步加强部建设形成〈xx会议决议〉〉等文件
xx初步走制度化规范化理轨道市场营销客户服务工作断水档次获丰厚回报全体员工遇定提高获较济效益时xx海淀整北京知名度扩天代表xx总店委会家作XX年工作总结XX年工作安排请位指正
回顾 XX年工作
年凯瑞探索中前进开拓中进取积累丰富验取巨成绩抓住中心实现两亮点搞三项基建设
――抓住中心：紧紧抓住营销中心全体工作员营销中心开展项工作xx全体员工营销员宣传员服务员尤营销部门店委会委员领班酒店理员强烈营销意识服务意识做稳住老客源断开拓新客源
――实现两亮点：实现酒店客房入住率餐厅餐率两效益亮点
XX年xx全年客房入住率高达80％均房价230元间北京市行业中处前列客务部年基月月超额完成务喜成绩取客务部全体员工努力结果客务部理xx严格理分开理制度明确坚持天天开晨会周周例会月月做总结时解决存问题表扬先进明确步工作重点提高服务质量做性化性化服务增加客入住回头率
年xx餐厅餐率高达70％日均收入4万元成绩非常喜特二楼餐厅装修楼调整产业结构餐饮收入突飞猛进益硬件设施改进菜品质量提高厨努力
凯瑞菜品基形成三特色 ：粤菜鲍翅宴晋菜山西面山珍宝火锅厨王厨文厨郭厨李厨等批名菜高手月月推出新菜吸引少美食家顾客光店年没休息日少怨言始终坚守工作岗位工作时间长务重没影响工作正样批志凯瑞坚持火爆餐厅服务员笑迎顾客善宾提供时准确周服务样受顾客欢迎
――搞三项基建设：基础设施建设二理制度建设三员工队伍建设
1．力开展基础设施建设市场竞争激烈情况年半年酒店利完成前厅二楼餐厅楼前停车场扩建改造半年进行楼餐厅改建连续施工工程部志xx总直接领导服分配听调度付出艰辛劳动改建楼火锅城时正值营销旺季总理办公室协调创意完成硬件构置聘请厨师采购原料培训服务员前10天时间开张营业次创造凯瑞速度目前酒店基础设施建设累计投资达1700余万元改造xx成集餐饮住宿娱乐体综合型酒店
2．逐步完善理制度建设xxx进步走入规范化轨道xx总持XX年9月21日店委会怀柔召开扩会议制定凯瑞酒店五年发展规划纲重新组建店委会解决制度建设根问题纠正权力制度错误做法制定公公正公开三公企业理制度完成事制度劳动工部机制工资分配方面五项改革形成八项决议xx老总召集店委会成员次开会讨研究制定凯瑞酒店怀柔会议决议细凯瑞酒店关制度规定重新命店委会成员领班理岗位员正式xxx酒店
二
三四号文件发文件企业稳定发展起着关键作鼓舞心意义重年全面深入贯彻执行
3．断加强员工队伍建设善员工xx贯遵循优良传统xx会议善员工制度更体贴入微员工休假制度婚假产假制度工资递增制度年终奖励制度理员外出考察学制度等表达xx老总店委会员工深切关怀xx员工均工资额超酒店效益10％般民营企业员工工资额仅收益5％左右仅点凯瑞年员工遇投资般民营企业投资50余万元
xx善员工仅仅体现员工工资劳取酬劳水涨船高方面更重凯瑞舞台员工华充分展示xx成广员工实现生价值佳场正员工说：里真正者庸者劣者4号文件中公布批理岗位员百分百xx培养中xx总xx进北京工作五年员工凯瑞工作时间长崭露头角新怀柔会议决定：制定凯瑞5年干部队伍建设规划储备两梯次骨干坚持领导班子稳定时根唯贤原适时调整充实新力量批骨干时间长家种新新局面新希感觉xx发展关键面前善善敢敢胆凯瑞培养收获
年通家努力部门工作起色勤保障部孙理带领酒店财务日清周理月总结项项明笔笔清楚年底做决算算
奖金百忙中赶着作出XX年预算工程部员工始终作职工作默默台支持着部门工作确保酒店项设施设备正常运行康乐中心两次停业整顿情况完成全年务简单堂吧购物中心商务中心通优质服务圆满完成营收务
进步扩xx影响力检验服务质量宣传凯瑞锻炼凯瑞酒店XX年度成功举行次重活动六月份优质服务月9月份京山西老乡联谊会10月份迎接xx活动11月份火锅城促销活动12月圣诞新年特色活动活动成功举行广消费者留磨灭印象充分体现凯瑞实力企业活力凝聚力战斗力
xxXX年取成辉煌积累验丰富短短篇幅中总结部门认真作总结总结更具体更实强调点取工作成绩根原取决全体员工懈努力年前xx老总表达全体员工感激情特意宴请员工三天员工起开展文体联谊活动天部门推选店委会批准23名优质服务标兵全体员工中佼佼者xx优秀代表xx骄傲号召全体员工学学种顾全局敬业奉献精神学爱岗敬业勤肯钻研工作态度更学善顾客细致周服务理念
员工通家团结协作努力xx年中理更加规范制度更加健全取进步超额完成全年务指标凯瑞豪说：谱写xx新辉煌篇章
第
二部署XX年度工作
志 XX年面市场竞争更加激烈客源进步汇聚客观形势求效益必须进步提高根行老总指示怀柔会议决议精神初步拟订年预算务营业收入超2800万XX年相年预算年预算增幅31％全年营业收入指标分解部门
志完成年营业收入感信心足实必制定预算务定科学根：年半年基础保持712月份速度距完成全年指标相差远二改造客房涨价素三新增加营业面积加部门积极改革挖潜完成样预算务信心见摆面前确实机遇挑战存压力动力凯瑞面前没攻难关相信抓住机遇战胜切挑战
圆满完成XX年度全年务指标必须努力做方面工作：
坚持发展硬道理完成客房餐北区改造务实现滚动式发展xx会议决定：XX年改造八楼会议室
六七两楼层新增十八间客房改造客房均达四星级标准楼层简单装修餐二餐增加三高档雅座增加营业面积务决心完成回顾凯瑞开业两年xx总直开拓进取精神年年投入基设施改造资金年年进行体制创新滚动式发展中年年获较效益XX年实现超常规发展必须坚持完成新改造务年头硬仗定做首战必胜保质保量保工期3月中旬完成目前客房样板间已完成效果改造装修参考
星级酒店博采长形成凯瑞特色周边区独树格顾客中形成舒畅品位住凯瑞效应
施工正常营业时店领导着手年京开办两火锅城分店筹备工作进行筹建xx酒店（集团）公司证工作
二挖潜力外拓客源千方百计提高客房入住率餐厅餐率继续全员营销全员服务功夫xx服务员营销员营销中服务服务中营销分析年xx客情五群体：军群体酒店开军营边附空军院军事博物馆军委办公厅天独厚方定民子弟兵服务二政机关群体国家税务总局中央电视台驻政领导机关父母官兢兢业业服务三亲朋群体山西开酒店乡争光xx办成三晋窗口京山西藉老乡三晋京政官员爱亲朋凯瑞确实宾xx家温馨感觉四商务群体北京西客站中国色金属公司华威集团公司驻公司中凯瑞常凯瑞举行商务活动常客熟客熟五散客社区居民群体零散举反三潜力客源方面客源客帝搞服务接建立客户档案解客里爱什投适求做服务工作扩影响适应顾客群体需求利切喜庆机会开展丰富采特色促销活动：元旦春节元宵节五劳动节端午节中秋节重阳节国庆节圣诞节等纪念日方面：婚礼生日结婚纪念日毕业日等会议方面全国代会 全国会议全国政协会议部门系统专业研讨培训活动等开展营销活动机会作心商机处采取走出请进送门做广告发贺卡送优惠券等种生动活泼形式家解xx接受xx服务
三全面落实xx会议决议精神重点做员工稳定提高员工素质工作年9月21日起店委会反复讨修改12月16日全体员工表决意xx酒店XX年
二三号文件已发级理员全体员工认真学深刻领会熟练掌握始终贯彻严格执行xx会议决议基精神善员工劳动工工资遇年功奖金假日等系列公合理规章制度定真正落实员工岗培训理员外出考察学工作组织家xx工作年年学校方面提高凯瑞善员工员工善xxxx成家xx呼吸命运安心xx建功立业拼博奉献展示华增强xx整体凝聚力心力亲力定提高xx核心竞争力
四开展优质服务月创先活动员工展示华提供舞台半年应3・15质量日时会议3月间召开xx酒店确定3月份质量活动月通质量活动月全面提高检阅员工素质迎接全年第营销高峰时全年开展创造先进部门先进班组优质服务标兵活动质量活动月结束年终评选先进部门先进班组优质服务标兵选先进优质服务标兵单位颁发奖金作提升职位全店营造争先进争标兵先进学标兵学浓厚氛围促进服务质量提高
五做项服务保障工作切顾客吃住酒店第线客务部门餐饮部门果说部门做请客工作做客工作然做请客工作直接接触客直接顾客服务凯瑞形象首先取决
xx济效益首先取决工作定做部门全员营销中担角色外餐饮部客务部搞服务保障工作勤保障时准确公合理处理涉涉外财务激励员工开源节流搞商品物资采购确保线需求工程保障搞水电暖（冷）气正常运营物资设备完损节降耗事保障搞酒店员工选聘力资源编制定员理绩效考核薪资理员工培训工作舆保障利店报宣传阵家明确工作重点激励先进凝聚心扩影响办公室发挥总理助手作酒店枢纽部作做通达工作部门间协调工作搞文体活动活跃员工生活加强安全保卫工作保障顾客员工安全
六搞店庆活动年8月28日xx酒店开业3周年纪念日届时举行隆重纪念活动重点宣传表彰批名厨造xx名菜品牌年4月21日店报xx新貌创办1周年搞纪念活动两项活动xx新亮点会xx注入新活力全年务完成起重作
志年xx诞生第三年头全面贯彻xx会议精神实施xx酒店五年发展规划纲第年新年伊始万象更新实现年营业务xx老总店委会正确领导更全体员工努力x总辩证思维超魄力迎着风险决策步步走辉煌xx总格魅力超干前途充满信心志紧xx总步伐团结致开拓进取锐意创新实现济效益突飞猛进优异成绩开业3周年献礼建设xx酒店（集团）公司奠定坚实基础永葆xx品牌青春活力努力奋斗
谢谢家
酒店年度工作总结范文
2017年酒店年度工作总结范文（4） | 返回目录
转眼间入职xxx公司工作已年根公司理工作安排负责餐厅楼面日常运作部门培训工作现xx年度工作情况作总结汇报xx年工作算作简概述
厅面现场理
1礼节礼貌求天例会反复练员工见客礼貌语特前台收银区域位服务员求做呼便应求礼节礼貌应工作中点滴员工间相互监督进步
2班前坚持仪容仪表检查仪容仪表合格者求整理合格方岗岗发现仪容问题立指正监督客礼仪礼貌运员工养成种良态度
3严抓定岗定位服务意识提高服务效率针服务员餐高峰期时候进行合理调配领班助长中心时支援忙档区域员负责明确工作容进行分工合作
4提倡效率服务求员工客需服务立进行客服务
5物品理件物品件物品客损者然损坏事求做章循查执行督单总结
6卫生理公区域求保洁员异物者脏物必须马清洁区域卫生求沙发表面四周餐桌面尘水渍摆放整齐倾斜7餐时段客店
较集中会出现客排队现象客会表现出耐烦时需领班组长员作接高峰前接准备减少客等候时间时应注意桌位确保误做解释工作缩短等候时间认真接桌客做忙乱
8助餐餐厅厅新开项目进部提升助餐服务质量制定助餐服务整体实操方案进步规范助餐服务操作流程服务标准
9建立餐厅案例收集制度减少顾客投诉率 收集餐厅顾客服务质量品质等方面投诉作改善日常理服务提供重餐厅员收集案例进行分析总结针问题出解决方案日常服务更具针性减少顾客投诉率
二员工日常理
1新员工作餐厅员重组成部分否快速融入团队调整转型心态直接影响服务质量团队建设根新员工特点入职情况开展专题培训目调整新员工心态正视角色转化认识餐饮行业特点新员工心理作充分思想准备缓解角色转变适应造成满情绪加快融入餐饮团队步伐
2注重员工成长时刻关注员工心态求保持良工作状态定期组织员工进行学员工进行考核检查培训效果发现足处时弥补培训计划加改进月定期找员工谈心做思想工作解期工作情况中发现问题解决问题
3结合工作实际加强培训目提高工作效率理更加规范效结合日常餐
厅案例分析形式进行剖析员员日常服务全新认识理解日常服务意识形成致
三工作中存足
1工作程中够细节化工作安排合理工作较情况次分明
2部门间欠缺沟通常常出事发现问题存
3培训程中互动环节减少生气活力
四xxxx年工作计划
1做部员理理做制度严明分工明确
2现例会基础进步深化例会容提升研讨深度广度服务质量研讨会建设成服务员沟通台相互学相互鉴分享服务验激发思想
3现服务水准基础服务进行创新提升抓服务细节性化服务提高服务员入职资格提升服务员薪酬考核遇标准加强日常服务树立优质服务窗口制造服务亮点品牌基础创新服务品牌
4物品理责章循查执行监督
5加力度会员客户维护
五餐厅整体理营策划
1严格理制度工培训制度划分明确岗位考核等级增强员工竞争意识提高素质工作效率
2增强员工效益意识加强成控制节约费开支培训员工养成良节约惯合理水电等发现浪费现象时制止严格执行相关处罚制度
3加强部门间协调关系
4重食品安全卫生抓项安全理
5开展渠道宣传促销活动周边公司相互合作增加会员率
更文章
2016酒店年度工作总结
2016年酒店年度工作总结范文
酒店年度总结优秀范文
酒店年度工作总结范文报告
酒店年度工作总结范文
酒店年度总结范文
2015酒店年度总结范文
培训中心酒店年度工作总结
2014年酒店年度总结
酒店年度总结年工作计划
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