2017年饭店打工寒假实习报告范文

饭店工寒假实报告范文
　　阶段：熟悉期(1月19日)
　　通熟介绍找工机会第天进做事觉感觉奇怪前直消费者身份进酒店次身份服务生呵呵第感觉首先心态调整酒店老板娘认识常阿姨善第天什懂老生教常酒店吃时候觉工作知道酒店工作真盖细节弄开始家店里感觉陌生生怕犯错老板骂点社会验没踏踏实实工作项工作想象容易前学校会想实做服务员什难端端盘子洗洗碗现实践起真容易特服务员微笑什时候笑天脸笑抽筋真辛苦 困难客相处碰脾气没什困难碰理取闹客真难办秀遇见兵理说清时候尊客帝旨意没理没理帝听吃哑巴亏躲子里掉眼泪时候真难想放弃分工作想找份工作中学会陌生交流方式轻易放弃太没意思更况微薄收入苦累会选择坚持会放弃 第天工作般传菜走菜起初领班分配工作时候知道走菜什意思问半天第天什知道什问动幸前辈热心先带着熟悉整饭店包间厅位置
　　真正认识什做走菜着托盘面放盘菜放盘菜试端三盘汤食外加爬楼菜送包间趟趟跑跑觉
手腿端痛苦盘子抢着端着实感动然第天骂犯错误中成长
　　阶段结：军训时样领班说什什彻底服认真揣摩领悟传授技术领传授技巧时候千万表现断讲话果样寻没趣
　　阶段二：1月20日2月1日
　　继续熟练第阶段项服务求
　　许较外较说天时间员工间陌生感没彼间轻松交谈发表见解开始掌握项工作特点动性灵活性增强第二天分配包间菜基两负责包间种着吃兴着忙团团转感觉真着客吃着色香味俱全种菜肴顿时香味绕梁余味绝啊种诱惑真难克制啊
　　天早班早班早5点起床骑车30分钟饭店签早班 务早助餐需放餐具加酒精厨房端食物水果间准备水果……感问题根知道该干什早班天东西摆放清楚处问处碰壁处乱转
　　阶段结：度工作适应期开始慢慢通努力工作态度乐观心情日常生活中表现出通前面两阶段练已具备解决项事务力完成天分配工作动帮助完成拖摆放餐具等工作开始部分服务环节进
行改进灵活应顾客求顾客聊天偶尔事骂者事挑刺分享劳动快乐
　　实践心总结
　　善专业知识增加社会验提高实践力丰富暑假生活宗旨利假期参加次意义社会实践活动接触社会解社会社会实践中检验次社会实践收获少现举例：
　　社会善沟通段时间实践工作认识沟通门技术需长期练前实践机会话时会应变会谈话时冷场尴尬社会中会融入社会团体中间合力做事做事程中更加融洽更事半功倍意见听取耐心虚心接受
　　二 社会实践中工作中信信麻木夸力做出肯定刚开始时饭店样点胆怯信勇气信更活力更精神
　　三 社会中克服胆怯心态觉困难挺缺乏社会验等种种原觉渺懦弱样表露出应该尝试着克服心恐惧说社会中学会厚脸皮怕态度恶劣轻松应付胆话工作时间长然怕实谁生什会时候天怕怕尝试吃亏害怕克服心理障碍切变容易解决
战胜征服征服世界勇气面关键某名说：勇气通天堂怯懦通狱
　　四 工作中断丰富知识知识犹体血液缺少血液身体会衰弱缺少知识头脑枯竭
　　存问题点思考：
　　实践程中发现身存问题：
　　第际交力欠佳应日日常生活交际中加强学
　　第二缺乏社会验处事方面尚太成熟处理事物态度方法时
　　然实践中存着问题觉值骄傲闪光点参加社会实践着畏困难精神敢实践工作充满热情细心真诚通参加社会实践认识生活中吸取周围验阅历掌握社会礼仪技巧极必充分发扬身优点取长补短总结验吸取教训充满信心真正融入社会奠定坚实基础
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