学生社会实践报告―员工留见
学生社会实践(调查)报告—员工留见
刚刚结束武汉凯威啤酒屋限责公司销品茂餐厅期月暑期社会实践活动作名理学院学生初次接触真正企业理者学理学方面知识开始更深理解时方面见解
武汉凯威啤酒屋湖北省十佳新字号餐饮名店创建1995年风尚火锅德国酿鲜啤两特色产品成功造出高品位连锁助餐厅目前已湖北安徽河南深圳等省市拥17家连锁营餐厅先获XX年度武汉餐饮业十名店中华名火锅中国餐饮特许体系优秀理奖湖北省新字号餐饮名店具气火锅店金牌门店等殊荣
耀眼光环面然意理致实月中销品茂店全武汉连锁店中生意店天进账两三万店已陆陆续续换两批员工期间通观察部分员工沟通访问算摸清理善体系冰山角吧
意思新
堂哥起凯威啤酒屋销品茂店时候见张总起挺易李理挺干说份服务员工作累脚会受说干感觉久没挑战少机会体验生活容易
男帮衣服换丑设计挺耐脏样岗分精品区领班问英语说行吧坐窗户旁边外国点菜呵呵真没想啊第次工作象竟然外国问位问吃什怕听懂辣词直接汉语说听说慢心怕说错样说英文样话挺利寒暄句离开第天工作厨房汤传餐厅刚开始汤时候左手没碗厨房师傅教训顿旁边阿姨说会教师傅说教遍会教第二遍现教遍干嘛凶啊加臂膀纹身起更凶然推车盘子全部推洗碗间里倒垃圾时候两手全部放桶面难倒出洗碗间阿姨乡告诉手手样倒出盘子收车里时候险翻车刘姐说放位置放盘子讲究盘子放车头样重重车尾衡否容易翻车说刚时候十分钟翻两次车区刚碰陈祖芳刚刚历高考特爱笑女孩刚开始带着做刘姐带着做真连洗碗间阿姨说碰师傅教教晚九点没班腰累疼真想找方坐会允许带着擦凳子擦桌子擦电磁炉钢圈直九点半李理跑说赶快回然没车走长时间找公交站公交车收班时间晚十点公交站时候九点五十五分正担心没车时候突然辆805赶快坐回哥水果行出买生活品回扫间足八米屋子太乱知手慢慢收拾完洗完澡实太累衣服留第二天洗躺床手机天啊零点二十分……
生活真容易
哎……天气热手机想洗澡跳水跳水钻坑钻坑前天李琳手机掉洗菜水里紧接着刚姑娘手机掉厕里收盘子时候张阿姨说姑娘问办呵呵知道该办啊姑娘找找物业物业找帮忙掏掏厨房门口姑娘哭伤心呵呵伤心三天手机……哎生活容易啊
早洗碗时候领班说领导吃饭时候起厅吃体验环境热死说吃饭种享受吃饭受罪啊次吃饭热行连扇子没着盘子扇子领班说娘胎里出受罪
段日子左脚脚底起水泡没接着右脚脚底起次脱鞋时候敢穿拖鞋次穿拖鞋走路时候疼疼脚慢慢走哎……没想第次出做点事竟然会苦爸爸妈妈呢算体会父母辛劳吧
天晚知道处找东西身盖什东西没衣服身盖觉冷索性起衣服穿起床洗手间回接着睡没睡会觉腿凉身体蜷缩成团冷真想电话姐姐第二天送套算吧次出锻炼生活家联系想办法解决吧着起表哥子盖着套定暖吧呵呵现鼾肯定睡香吧想醒凉席面床单盖盖算吧想扰睡觉算吧家里啊吃苦头家里会饿肚子觉饿时候时吃东西现呢早计算着该花前两面窝杯豆浆早餐减吃两面窝想家里
钱想等着早点发工资天晚回觉喝瓶冰水幸福啊家里根算什想喝时放冰箱里冰镇着喝现天晚喝瓶冰水觉奢侈品
雨淅淅沥沥着次没张床湿记第次雨晚雨天晚睡觉舒服呵呵谁知凌晨四点时候雨滴醒偏倚正胸前然说住堂哥水果行里条件家里差极简陋连雨会漏水怪堂哥种条件住宿知道堂哥容易然说做生意挣钱辛苦辛苦挣记次晚十二点时候起厕堂哥水果行里凳子坐着两支手撑膝盖眼睛凝着远方副老态龙钟样子着挺令心疼堂哥张东两挺顾刚晚买凉席身钱掏然说钱四十块钱足见堂哥挺关心前天怕没钱坐公交五十块钱总挺感谢堂哥定会重重报答
天晚店里吃饭家子孩子妈妈生日家店里吃助餐开心隆重吃完孩子端盘蛋糕唱生日歌呵呵开心生日呢天忙忙碌碌中度接爸爸电话娟娟送绣qq企鹅吊坠挺感动幸福许幸福吧然二十岁生日挺满足
天晚回路听沈阳首笑江湖想起前宿舍里老唱首歌想起前南南黎维婕起唱首歌时候瞎闹挺开心时学校累班课做协会工作轻松啊现真发现学校真什忧虑形容干累脏工作等回学校定珍惜学校日子更学
造核心竞争力通次兼职深深体会核心竞争力重性厨房会手菜师傅天闲闲手菜顾客吃完做点然休息没技长服务员啊早忙晚
服务员
XX年08月02 日工号042第次台子真正感觉责害怕跑单半月见三次跑单跑单少陪百啊天工资没XX年08月04日晚陈祖芳台子跑单李琳告诉竟然四五啤酒天啊赔三四百啊XX年7月25日徐阿姨台子跑两单XX年8月7日肖义萍台子跑两单……客频频跑单难道服务员？理漏洞啊店里应该学汉口店区配专门汤服务员样许会客趁服务员汤空隙跑单
时更会遇生气事
XX年08月13 日中午竟然顾客投诉坐b21男巡台时候没礼貌说：烧烤说没烤您请稍等说实话种态度算烤会说没烤会会巡台时竟然菜盘子扔印象直接脚桌底捞然踩着端盘子翘起伸出手捡端意没想竟然找领班投诉领班说次样说盘子扔然尊重干嘛贱尊重啊然说服务员工作低级服务员绝低贱工作样分贵贱吃饭爹啊什命令语气唤服务员
顾客素质高够相互理解服务员挺感动
XX年08月15 日坐b18女生帮锅换炉子换时候提醒说心烫……时感动顾客理解服务员顾客服务员相互关心时候客加汤时候会提醒客隔远心汤溅出烫着……确实时候素质高客服务时候会挺开心客说谢谢时候觉心里高兴吃饭时候定会记服务员说谢谢
领导权领导职
8月16日王理约结算工资日子天早早店里昔日事吃早饭进员工休息区陈祖芳埋头吃饭问没王理说王理办公室吧跑办公室没问说王理武昌店东西搞什啊失约电话样早早店里等失约吧时事理解等等王理回时候找工资条说事说先帮调查报告公章盖吧说没时间说催直接闪算什领导啊失约样等等午点钟约三实等直接办公室没白等长时间工资条调查报告公章盖说工资话找财务理张理店总理签字两办公室出纳说两精品区吃饭等吃饭意思扰站办公室门口等结果等三点钟时候没吃完起事说许早吃完说定里面聊天呢说样等没吃午饭呢直接跑精品区找张总果然里面躺沙发聊天天啊饿着肚子外面等签字里面吃饱饱躺沙发聊天说笑算什啊冰冷说：请张总帮签字帮签办公室碰张理签字心想估
计工资吧谁知道张理说出纳办公室休息呢等等天啊快四点啊直接敲门张理说：干嘛休息呢等四点钟班进吧什啊班时候跑吃饭班跑回办公室睡觉应该早办工资条时候果事先签字完全办领导员工工资时候耍牌底没员工想啊
员工员工员工领导沟通问题领导存严重失职XX年08月03 日早刚完洗手间进餐厅进门刘庆徐阿姨两方架幸黄云拦住刘庆马两拉开骂刘庆拉厨房刘庆推两餐车徐阿姨指点事
XX年07月30 日午吃饭时候发生件该发生事火锅房张师傅扫张阿姨事情实简单根算什事午吃饭汤时候张阿姨说张师傅汤里面肉少点张师傅加点张师傅说少少等全部员工完加吃饭时候张师傅说张阿姨瞪眼该瞪然口角张师傅脾气暴躁起身张阿姨面前碗汤推翻口角更加严重张师傅起身扇张阿姨耳光
XX年07月25 日午洗碗间阿姨中厨兼职差点起闹凶睡梦中醒时候家已扯开中厨男生洗碗阿姨中厨盘子洗阿姨说现没时间发生口角导致男生混乱中扫张阿姨肚子踹脚张领班臂膀拳
作领导没正确引导员工间交流造成事件发生根
领导做错够身作员工做榜样天早装筷子时候熊理聊天说年轻做理啊开玩笑说瞎混呗觉绝瞎混工作认真说九零年说两岁晚客撞身洒点汤客衣服说客洗衣服客说客洗感觉特文静女孩常帮着服务员收拾桌子领班常耍官威处闲逛什事干常责怪带服务员难免会搞基层员工心中难受感觉工作开心工作累工作开心干脆走领导事睁眼闭眼员工更加觉受委屈果熊理样工作热情高负责领导话许员工留问题会点吧
辞职
XX年08月16 日午洗碗间阿姨着纸找陈祖芳帮忙写辞职报告听领班王理说洗碗阿姨疯集体辞职啊知道洗碗间阿姨原集体辞职晚碰洗碗间阿姨问感觉太累辞职阿姨说啊特八点钟忙忙里老受领导气干脆辞职算呵呵早料原凯威领导没员工做司职凯威恨员工变成全厅服务员说吧做服务员做厅保洁员客吃完翻台工作环境相恶劣天早王理空调开张总空调全关太抠门擦桌子椅子摆台子热汗淋漓身舒服样恶劣环境总天员工会罢工
XX年08月11 日早班时候张梅阿姨男生谈工资事前事样听扫张阿姨说原男生凯威做中厨做前天跑隔壁三十三
间堂哎……新准备做全职徐崛起昨天说怕扛住犹豫坚持火锅房张师傅厅徐阿姨已辞职扫张阿姨递交辞职报告
凯威员工什留住？想部分原领导身吧领导者说领导团队定首先留住留住领导光杆司令什事执行领导什留住呢理学名词做格魅力许领导否留住核心诚然硬件设施工作环境氛围客观素起着定作领导格魅力起着决定性素算工资高工作开心会少会留日复日年复年着高薪开心呢更况凯威员工工资千点果加批素质硬领导手工作谁会受份罪呢？凯威存着样批领导整天店里面晃晃干实事样领导服众啊
凯威感觉差点什仔细想想许差企业家文化吧凯威员工没树立种家文化意识没较团队合作精神时服务员区基没客区客少帮忙台子时候顾台子时客说买单服务员说台子找服务员吧结果客等耐烦直接跑单陈祖芳台子样跑单果领导者够时帮助员工树立团队精神员工家概念许凯威员工留问题会吧
联想公司老总柳传志说80时间引导员工交流沟通联想做成功部分原柳传志注重员工间沟通员工愉快工作员工真正解工作凯威呢想着挣钱根没员工沟通机会时员
工聚起理散谓磨刀误砍柴工员工天带着满脸奈班工作没激情发心工作样工作凯威样拼命挤员工时间异杀鸡取卵天午休息时候家起闹闹笑笑聊聊天难种机会感觉真家起拍玩张领班加入进准阿姨姐姐时工作起特严肃家起说说笑笑挺少家起说笑时候会时班样严肃什误会什满说笑中说出果凯威够员工提供更样机会许会发生前天午洗澡阿姨中厨男生互相责骂甚搞出手场面果凯威企业家文化凯威员工间够家样睦相处家团结互助家冷漠然理说句话现实果停留样精神层面凯威够做做强难道直停留现十七分店样局势样直安现状呵呵企业果员工间总睦总互相指责话家会工作开心家会直凯威立足现造企业家文化着眼未
总次社会实践活动体会生活容易陌生交道极锻炼社交力优秀领导者交流理方面学方面社交方面做方面获益匪浅
感谢堂哥张家宝力支持生活顾感谢武汉凯威啤酒屋限责公司销品茂餐厅张俊总理提供次社会实践活动机会感谢堂理李咏莲谆谆教诲感谢堂副理王海熊慧娟脾气包容感谢领班张凤华工作指导感谢事刘庆陈祖芳李琳黄云飞黄云杨全华袁全张彩虹王梦霞甘荣张东范东肖义萍黄英赵启东张康张梅方燕徐崛起徐
红秀彭王德林刘伟荣糕点房寿司中厨火锅房凉菜间洗碗间事阿姨叔工作支持理解次致谢
XX年8月19日 凌晨
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XX年08月02 日工号042第次台子真正感觉责害怕跑单半月见三次跑单跑单少陪百啊天工资没XX年08月04日晚陈祖芳台子跑单李琳告诉竟然四五啤酒天啊赔三四百啊XX年7月25日徐阿姨台子跑两单XX年8月7日肖义萍台子跑两单……客频频跑单难道服务员？理漏洞啊店里应该学汉口店区配专门汤服务员样许会客趁服务员汤空隙跑单
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XX年08月15 日坐b18女生帮锅换炉子换时候提醒说心烫……时感动顾客理解服务员顾客服务员相互关心时候客加汤时候会提醒客隔远心汤溅出烫着……确实时候素质高客服务时候会挺开心客说谢谢时候觉心里高兴吃饭时候定会记服务员说谢谢
领导权领导职
8月16日王理约结算工资日子天早早店里昔日事吃早饭进员工休息区陈祖芳埋头吃饭问没王理说王理办公室吧跑办公室没问说王理武昌店东西搞什啊失约电话样早早店里等失约吧时事理解等等王理回时候找工资条说事说先帮调查报告公章盖吧说没时间说催直接闪算什领导啊失约样等等午点钟约三实等直接办公室没白等长时间工资条调查报告公章盖说工资话找财务理张理店总理签字两办公室出纳说两精品区吃饭等吃饭意思扰站办公室门口等结果等三点钟时候没吃完起事说许早吃完说定里面聊天呢说样等没吃午饭呢直接跑精品区找张总果然里面躺沙发聊天天啊饿着肚子外面等签字里面吃饱饱躺沙发聊天说笑算什啊冰冷说：请张总帮签字帮签办公室碰张理签字心想估
计工资吧谁知道张理说出纳办公室休息呢等等天啊快四点啊直接敲门张理说：干嘛休息呢等四点钟班进吧什啊班时候跑吃饭班跑回办公室睡觉应该早办工资条时候果事先签字完全办领导员工工资时候耍牌底没员工想啊
员工员工员工领导沟通问题领导存严重失职XX年08月03 日早刚完洗手间进餐厅进门刘庆徐阿姨两方架幸黄云拦住刘庆马两拉开骂刘庆拉厨房刘庆推两餐车徐阿姨指点事
XX年07月30 日午吃饭时候发生件该发生事火锅房张师傅扫张阿姨事情实简单根算什事午吃饭汤时候张阿姨说张师傅汤里面肉少点张师傅加点张师傅说少少等全部员工完加吃饭时候张师傅说张阿姨瞪眼该瞪然口角张师傅脾气暴躁起身张阿姨面前碗汤推翻口角更加严重张师傅起身扇张阿姨耳光
XX年07月25 日午洗碗间阿姨中厨兼职差点起闹凶睡梦中醒时候家已扯开中厨男生洗碗阿姨中厨盘子洗阿姨说现没时间发生口角导致男生混乱中扫张阿姨肚子踹脚张领班臂膀拳
作领导没正确引导员工间交流造成事件发生根
领导做错够身作员工做榜样天早装筷子时候熊理聊天说年轻做理啊开玩笑说瞎混呗觉绝瞎混工作认真说九零年说两岁晚客撞身洒点汤客衣服说客洗衣服客说客洗感觉特文静女孩常帮着服务员收拾桌子领班常耍官威处闲逛什事干常责怪带服务员难免会搞基层员工心中难受感觉工作开心工作累工作开心干脆走领导事睁眼闭眼员工更加觉受委屈果熊理样工作热情高负责领导话许员工留问题会点吧
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XX年08月16 日午洗碗间阿姨着纸找陈祖芳帮忙写辞职报告听领班王理说洗碗阿姨疯集体辞职啊知道洗碗间阿姨原集体辞职晚碰洗碗间阿姨问感觉太累辞职阿姨说啊特八点钟忙忙里老受领导气干脆辞职算呵呵早料原凯威领导没员工做司职凯威恨员工变成全厅服务员说吧做服务员做厅保洁员客吃完翻台工作环境相恶劣天早王理空调开张总空调全关太抠门擦桌子椅子摆台子热汗淋漓身舒服样恶劣环境总天员工会罢工
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间堂哎……新准备做全职徐崛起昨天说怕扛住犹豫坚持火锅房张师傅厅徐阿姨已辞职扫张阿姨递交辞职报告
凯威员工什留住？想部分原领导身吧领导者说领导团队定首先留住留住领导光杆司令什事执行领导什留住呢理学名词做格魅力许领导否留住核心诚然硬件设施工作环境氛围客观素起着定作领导格魅力起着决定性素算工资高工作开心会少会留日复日年复年着高薪开心呢更况凯威员工工资千点果加批素质硬领导手工作谁会受份罪呢？凯威存着样批领导整天店里面晃晃干实事样领导服众啊
凯威感觉差点什仔细想想许差企业家文化吧凯威员工没树立种家文化意识没较团队合作精神时服务员区基没客区客少帮忙台子时候顾台子时客说买单服务员说台子找服务员吧结果客等耐烦直接跑单陈祖芳台子样跑单果领导者够时帮助员工树立团队精神员工家概念许凯威员工留问题会吧
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总次社会实践活动体会生活容易陌生交道极锻炼社交力优秀领导者交流理方面学方面社交方面做方面获益匪浅
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