2014年大学生暑假餐厅社会实践报告范文

2014年学生暑假餐厅社会实践报告范文
　　学第暑假终原定计划学放假天起找兼职希暑假期间早找时工起工作样相互应时想通次社会实践发展度充实暑假事情意求职程中遇少挫折找工作
　　找兼职初方针路线网络寻求改实考察明确新求职指导思想：学校中心安全前提方便工作优先条件方圆公里范围寻找兼职快找家名膳汤水餐厅抱着尝试心态餐厅负责进行面谈表示时聘声明工作辛苦安排伙食安排住宿话递张名片回考虑接名片走出餐厅长舒口气心想暑假工总算着落
　　果然快接膳汤水餐厅负责电话希够前应聘约定面试时间第二天膳汤水餐厅负责谈相关事宜刻岗餐厅员工缺乏呀换工作服感觉常说二逼真点难情两位学发现似感唉工挑剔什呢开工前先开饭错餐厅员工餐菜式然少简单味道学院饭堂做吃正香时候位阿姨说：努力干里工作苦做两月两千工资容易啊没开始工作私告诫做心理准备
　　餐厅服务客求甚严况位学前没事样工作餐厅
里工作方面甚熟悉非常需位姐(餐厅里前辈级女服务员)悉心指导客未座时候骨碟碗杯子筷子汤匙应该样放客座该样放什应该撤掉客餐完毕离座应该样快速收拾餐具样换桌布等等仅时准备听司唤满足客需时时客端饭送水摆菜计单换餐具 总需服务员什干摆台菜撤台等谓必须做职工作外兼职勤杂工什擦桌子扫拖铺毯等服务员干然真正难接受餐厅十时工作制天忙停连喝水空暇难部分时间里口干苦涩粘稠然时时客茶加水份喝想敢想解决问题极端方法想梅止渴没古幸运酸梅肚子饿鼓休忍着客呈饭菜客离开留许茶水美味佳肴收拾桌子时心里真滋味
　　刚开始工作三天确实苦跌天干活干活中途休息必须起十二分精神委屈算脚十时站立走动双腿强烈抗议班想做第件事找方歇歇然承认三急餐厅明令禁止工作期间厕：繁忙时段绝准厕冷淡时候脱身解急外员工餐厅里厕跑远路门厕否旦发现扣半天工——20 元值提天忙碌汗流浃背喝水全化作汗天里根厕真担心会会导致身体水分失衡福祸令性化理残酷事实间差距见斑令高兴餐厅里事热情友时工冷漠生硬劳累余会心微笑句句普通亲切问候感动员工解家心情站员工角度问题说 老百姓心里话许层领导缺乏素质
　　新员工某工作做位犯错误作老员工姐会时耐心帮矫正鼓励学倍受鼓舞实姐没年长许中年龄相仿班第天餐厅负责燕姐求称呼时名字面加姐字直名字统姐起初认样称呼出尊重更重工作需快发现错姐细心耐心勤劳敬业精神善解意繁忙琐碎工作中展露遗敬佩情心中油然生明白称姐工作需感发质朴真切称呼渐渐餐厅里感家温馨事交流起然工作起更舒心
　　事关感谢顾客宝贵支持包容忙时候会耐心等忙完工作提出需犯错时急忙道谦微笑时动交谈问轻松趣问题热情回答餐厅里便增添笑声乐融融想年广州亚运会必取圆满成功广州市民热情友
　　服务部日子确实学少东西仅学中式餐饮服务程序技巧广东菜特色种类学处理利益餐厅利益调整心态更解作服务员应该具强烈服务意识服务意识仅求服务员着客提供优质服务观点愿时应该事具样意识服务员优秀品质便体现
　　安排O喱部担传菜生刚O喱部释重负里餐厅开始营业段时间里没什工作客够悠闲站O喱部外观察餐
厅里情形欣赏墙壁油画客时候O喱部忙起时候厨房O喱部餐厅部门中忙O喱部位阿姨负责高峰阶段菜忙非常考验合作精神餐厅实行菜划钩制传什菜相应菜单着菜名划钩堆积山菜传出时阿姨帮划钩相反样帮阿姨样相互应火急火速菜传出火急火速赶回接着传菜
　　伤脑筋菜单草字点菜生写字实敢恭维时半间难辨认清菜名研究出土文物样非努力方知道然痛苦啊见写手字重利利高峰时段紧张急促传菜工作停止O喱部恢复静
　　O喱部算体验冰火两重天滋味O喱部厨房旁边厨房里热气断O喱部袭热锅里馒头久散热气蒸着里面分钟汗淋漓O喱部迥然世界便空调冷气吹抚餐厅传菜走出O喱部时顿时感浑身透凉神清气爽空调冷气起降温作实O喱部错少免费桑排毒养颜
　　餐厅生意天爆满尤午晚常客排队等位食广州果真假
　　餐厅工作时间确短暂便作评价次工作体总结出两餐厅理中足：(1)应改变传统员工态度理中体理中层关系种劳动分工体现统治统治关系相反现代理理念告
诉做级服务工作帮助级工作中做出优异成绩理者会取良理业绩现代企业理必须坚持三帝市场顾客员工员工毕竟司意驱机器(2)企业缺少套效激励体制晋升制度餐厅激励注重物质激励忽视精神激励事实传统奖惩激励外激励方法值理者鉴时候领导句赞赏话微笑员工激励
　　暑假工作想法感受少观痕迹员工真正体会种感受希理者作出决策前站餐厅利益考虑时更员工着想样工作会受员工全心支持实施
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