我国肉牛发展情况调研报告

国肉牛发展情况调研报告
　　发展现状
　　1国肉牛生产水改革开放国畜牧业保持较高发展速度实现持续增长国已成名副实畜牧业生产国中肉牛业发展牛出栏量牛肉产量保持逐年增长势头1980年国牛出栏量3322万头产量仅269万吨XX年牛出栏56029万头牛肉产量达750万吨分1980年169倍279倍XX年国牛肉产量占世界11位美国巴西名列世界第三位
　　2国牛肉消费情况国家统计局资料XX年半年国城镇居民均购买牛肉135千克花费金额2672元中西藏牛肉购买量排名第均872千克支出额2089元山西牛肉均购买量少均041千克支出额801元国牛肉消费特点消费水低表现：牛肉消费区间存较差异城市消费水高农村消费水低产区消费水高非产区消费水低
　　3国肉牛业特点肉牛产区分布20世纪80年代国牛肉生产中心逐步传统牧区转广农区XX年蒙古甘肃新疆青海西藏5牧区牛肉产量占全国重1980年44降13期河南山东河北安徽4省牛肉产量占全国97升473东北三省牛肉产量重11升157形成中原肉牛带东北肉牛带
　　牛肉质量目前国牛肉生产黄牛改良肉牛覆盖率仅18奶畜牛肉3中国黄牛然鲁西牛秦川牛南阳牛晋南牛等诸品种肉清香特色普遍体型生长速度慢出肉率低肌肉纤维粗样品种生产
高档牛肉难度国高档牛肉重足5高档牛肉生产力低目前国肉牛业突出弱点
　　肉牛饲养方式国牧区采草原放牧饲养牛精饲料进行育肥年农区普遍采秸秆工牧草精饲料作牛饲料优点充分利农区丰富秸秆资源闲置劳动力缓解肉牛草资源生态环境压力
　　农区特中原肉牛带东北肉牛带肉牛饲养规模逐步扩仅农产饲养数量增加出现批肉牛饲养规模百头养殖户养殖区养殖户养殖区数量逐渐增加
　　生产成效益国牛肉均社会净收益122元生产千克牛肉获122元利润目前国牛肉生产成般世界均水50左右现般行情架子牛快速育肥100天出栏头牛获利200600元等
　　二国肉牛业存问题
　　1生产水低XX年国黄牛存栏量1亿头年产肉量7115万吨美国牛存栏量尚足1亿头年产肉量1131万吨国16倍原国黄牛出栏率低外胴体重低原XX年世界肉牛均胴体重2007千克日4065千克美国3317千克国1352千克见差
　　距
　　2良种化问题突出国牛肉生产水低饲草料供应足饲养方式落疫病防治体系完善外品种决定体生产性牛肉质量素国肉牛业起步
　　较晚般重视牛肉增产问题种牛繁育体系建设投入少国肉品种培育工作远远落发达国家没根解决肉种牛问题目前存栏肉种公牛
　　部分引进活体胚胎部分引进纯种繁育代牛占存栏种公牛93
　　统计全国种公牛站年生产肉牛冷冻精液XX万剂配1000万头繁母牛全国存栏繁母牛4000~6000万头意味着工授精量繁母牛14支肉牛冷冻精液售价1~10元饲养种公牛济效益低优秀种公牛肉牛发展中作相较
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