首医科学附属北京阳医院副院长沈雁英教授指出首先辣椒中维生素种类含量异常丰富颗辣椒中维生素ab族维生素维生素c维生素e维生素k胡萝卜素叶酸等维生素全包括次辣椒中含钙铁等矿物质膳食纤维吃辣仅觉快乐实辣椒身营养丰富许保健作结合国外种研究吃辣椒处10种:
1促进血液循环辣椒定药性风发汗行痰湿现代医学解释促进血液循环改善怕冷冻伤血性头疼
2开胃消食辣椒促进消化液分泌增进食欲
3保护心脏常吃辣椒效延缓动脉粥样硬化发展
4暖胃驱寒食物草中说辣椒温暖脾胃果遇寒出现呕吐腹泻肚子疼等症状适吃辣椒
5肌肤美容辣椒促进体激素分泌改善皮肤状况许觉吃辣会长痘实辣椒问题身爱长痘体质吃完辣椒会火浇油
6糖尿病利1型糖尿病某症状辣椒素起减轻作
7降脂减肥辣椒素加速脂肪分解丰富膳食纤维定降血脂作
8降低血压英国新动物实验发现辣椒素起降低血压作具体机制十分清楚
9抵抗癌症辣椒素加速癌细胞死亡会损害健康细胞
10止痛散热辣椒性温通发汗降低体温缓解肌肉疼痛具较强解热镇痛作美国研究发现辣椒素减少传达痛感神递质疼痛感觉减弱
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