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b***1

贡献于2014-05-25

字数:373

卫生检查制度
　　制订定期定期卫生检查计划全面检查抽查问查相结合检查项制度贯彻落实情况
　　二餐饮部位卫生理组织负责部位项卫生理制度落实天操作加工时段少次卫生检查检查岗位否违反制度情况发现问题时告知改进做卫生检查记录备查
　　三厨师岗位负责员检查指导严格业员卫生操作程序逐步养成良卫生惯卫生操作惯
　　四卫生理组织卫生理员周1― 2次餐饮部位进行全面现场检查时检查部位查记录发现问题时反馈提出限期改进意见做检查记录
　　五检查中发现类问题二次提出未改进提交关部门关规定处理严重交卫生监督部门关法律法规处理
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