生物技术辅修专业教学计划
专业培养目标
辅修专业培养生物技术相关领域应型
二专业培养求
辅修专业学生通学获方面知识力素质：
1掌握生命科学生物技术等方面基理基知识具定生物工程原理基础知识
2掌握生物技术方面基实验技
3具综合运掌握理知识技事生物技术相关领域产品研发生产理力
4解生物产业关方针政策法规
5通严格科学思维训练具备良生物技术专业素质
三课程设置
辅修专业设置课程包括：生命科学导基础生物化学微生物学发酵工程生物技术检测（含仪器分析）污水处理工程植物组织细胞培养食菌栽培学
四课程简介
1 生命科学概：
介绍生命科学基础知识基理研究方法成果应侧面反映生命科学学科间交融容包括：生物学基础知识生命科学类影响生命物质基础生物分子结构功细胞克隆技术遗传类基组计划微生物类健康神科学生物钟生物信息传递生态环境口资源等通门课程学够学生解掌握关生命科学基础理知识拓展视野丰富生命科学知识
2生物化学
生物化学生物科学专业重专业基础课课程介绍求学生掌握方面容：（1）生物分子结构理化性质分子水阐述结构功关系（2）物质代谢代谢变化重点阐述代谢途径生物氧化量转换代谢途径间联系代谢调节原理规律（3）阐明遗传学中心法揭示信息流包括dna复制rna转录翻译（4）学糖类脂类核酸蛋白质提取分离定性鉴定定量测定方法掌握离心法分光光度法层析法等基原理实验技术
教材：生物化学简明教程（第三版）罗纪盛等修订高等教育出版社1999年
参考书目：
普通生物化学（第四版）郑集陈均辉编高等教育出版社XX年
生物化学（第三版）王镜岩朱圣庚徐长法编高等教育出版社XX年
biochemistry an introduction (second edition) t mckee j r mckee （英文教材影印版）科学出版社XX年
instant notes in biochemistry b d hames n m hooper & j d houghton （英文教材影印版）科学出版社1999年
3微生物学实验：
微生物学(microbiology)生物学专业科生必修基础课通学微生物形态结构生理生化生长繁殖遗传变异生态分布传染免疫分类鉴定微生物生物相互关系样性工农医等方面应解该学科发展前热点问题学生牢固掌握微生物学基理基础知识解微生物基特性生命活动规律学生学工作实践宽厚基础
微生物学实验生物学重基础课特着分子生物学发展拓宽微生物学方法技术显尤重外医学农学林学等学科甚质学太空学等需微生物方法技术熟悉掌握微生物学方法技术学科发展直接影响菌操作技菌概念建立微生物学实验中重容微生物学实验务学生掌握研究应微生物方法技术包括典常规现代方法技术学生具适应事相关学科基础理研究实际生产应微生物学实验技
教材：微生物学教程周德庆高等教育出版社XX
4生物技术检测
生物技术检测生物科学专业干课程课程分析方法系统助
专仪器综合应已学关学科知识通实验加深巩固课程理容理解通课程学求学生掌握生物检测相关基理基础知识基操作技掌握基生物检测分析方法分析数处理课程容：（1）色谱技术生物科学中应（2）光谱技术生物科学中应（3）电化学技术生物科学中应（4）生物技术检测实验研究方法基仪器
教材：仪器分析（第三版）朱明华编高等教育出版社XX年
参考书目：
生物物理学赵南明周海梦编高等教育出版社XX年
生化实验方法技术（第二版）张龙翔张庭芳李令媛编高等教育出版社1997年
5植物组织细胞培养
植物组织培养项细胞全性理基础性繁殖技术植物组织细胞离体操作基础实验性学科举世瞩目现代生物技术应菌操作方法培养植物离体器官组织细胞加速繁殖植物体获物质等课程介绍植物组织培养技术基原理设备方法应实目学生解基原理基础重点掌握实际操作技术通学学生掌握植物组织培养基理掌握开展离体培养克隆植物基技
理学容包括：植物组织培养基技术植物组织器官培养茎尖分生组织
培养细胞培养种质离体保存植物组织培养苗工厂化生产药植物组织培养工厂化生产果树蔬菜组织培养技术园林观赏植物组织培养等
实验操作容包括：培养基配制灭菌愈伤组织诱导分化茎段组织培养植物细胞悬浮培养 叶组织培养等
6发酵工程
课程讲授微生物工程原理微生物工程游加工工程微生物工程生产工艺产品举例等部分容包括菌种特征选育培养基特性选择发酵工艺控制杂菌防治产品分离提纯工艺控制等容生物技术应奠定基础微生物发酵工程课门综合性强课程涉数学化学生物学生物化学微生物学物理化学机化学化工原理等学科基础理性实践性均强时求基础理生产时间密切结合课程讲授程中微生物发酵生产全程阐明阶段种产品生产原理技术讲解理知识时重点突出生产工艺操作控制技术等实际问题该课程需理教学时配合实验实践环节求学生建立实际生产概念实践中巩固课程教学效果学生利实验参观实社会实践等机会培养分析问题解决问题力学生通该课程学会缩短理生产实践距离建立理知识分析解决生产实际问题概念力动手力提高
推荐教材：贺贤编著生物工艺原理 北京：化学工业出版社 XX
曹军卫马辉文张甲耀编著微生物工程(第二版)北京：科学出版社XX
俞俊棠编 生物工艺学海：华东理工学出版社1991
7水污染控制工程
水污染控制工程生物技术辅修专业门重必修课程课程容包括：水资源特性水体污染特性污染指标污染控制基途径方法种废水处理工艺基原理设备选型构筑物设计计算等通课程学学生掌握污水处理基概念基理基工艺关设备技术性熟悉关设计计算安装调试运行维护方面知识解关处理系统网设计施工维护运行方面知识课程实践性应性强必须强调理教学实践训练重学生较掌握应技具较强动手操作力迅速适应实际工作求时具水污染控制工程设计运行理科研初步力
教材：水污染控制工程第二版 高廷耀顾国维编 高等教育出版社
参考书目：水污染控制工程修订版 张希衡编 冶金工业出版社
水处理工程 顾夏声编 清华学出版社
水污染治理工程 黄铭荣编 武汉理工学出版社
水污染控制工程 胡亨魁编 武汉理工学出版社
8食菌栽培学
课程微生物学生物化学遗传学等相关学科基础形成综合性应学科食菌栽培技术现代生物技术重组成部分门实践性较强新兴实技术课程
食菌食型真菌利改善类膳食结构增强免疫功提高健康水类餐桌健康食品联合国粮农组织提出餐合理饮食结构应荤素菌中菌指食菌十年
国外食菌产业发展相迅速食菌生产加工国已然形成独立新兴产业开始步入工业化生产阶段解掌握食菌学基础理基技事相关技术工作服务社会生产具实践意义
课程重视学生实际应操作力培养课程容包括理知识实验操作部分例体：１：１理教学包括：食菌基础知识商业化栽培技术工艺食菌病虫害防治加工保鲜技术三部分容实验教学重点加强操作力基技培养学生掌握食菌制种技术菌种分离保藏技术够进行常规食菌栽培工艺操作
课程目：学生理解关食菌基础理知识掌握常见食菌生长发育需营养理化环境条件栽培理方法掌握食菌栽培程加工种基操作技术培养学生独立操作实事求科学态度学生具备实践应中控制生产服务科研改造创新专业基力素质
五学分求
低学分求25学分
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专业培养目标
辅修专业培养生物技术相关领域应型
二专业培养求
辅修专业学生通学获方面知识力素质：
1掌握生命科学生物技术等方面基理基知识具定生物工程原理基础知识
2掌握生物技术方面基实验技
3具综合运掌握理知识技事生物技术相关领域产品研发生产理力
4解生物产业关方针政策法规
5通严格科学思维训练具备良生物技术专业素质
三课程设置
辅修专业设置课程包括：生命科学导基础生物化学微生物学发酵工程生物技术检测（含仪器分析）污水处理工程植物组织细胞培养食菌栽培学
四课程简介
1 生命科学概：
介绍生命科学基础知识基理研究方法成果应侧面反映生命科学学科间交融容包括：生物学基础知识生命科学类影响生命物质基础生物分子结构功细胞克隆技术遗传类基组计划微生物类健康神科学生物钟生物信息传递生态环境口资源等通门课程学够学生解掌握关生命科学基础理知识拓展视野丰富生命科学知识
2生物化学
生物化学生物科学专业重专业基础课课程介绍求学生掌握方面容：（1）生物分子结构理化性质分子水阐述结构功关系（2）物质代谢代谢变化重点阐述代谢途径生物氧化量转换代谢途径间联系代谢调节原理规律（3）阐明遗传学中心法揭示信息流包括dna复制rna转录翻译（4）学糖类脂类核酸蛋白质提取分离定性鉴定定量测定方法掌握离心法分光光度法层析法等基原理实验技术
教材：生物化学简明教程（第三版）罗纪盛等修订高等教育出版社1999年
参考书目：
普通生物化学（第四版）郑集陈均辉编高等教育出版社XX年
生物化学（第三版）王镜岩朱圣庚徐长法编高等教育出版社XX年
biochemistry an introduction (second edition) t mckee j r mckee （英文教材影印版）科学出版社XX年
instant notes in biochemistry b d hames n m hooper & j d houghton （英文教材影印版）科学出版社1999年
3微生物学实验：
微生物学(microbiology)生物学专业科生必修基础课通学微生物形态结构生理生化生长繁殖遗传变异生态分布传染免疫分类鉴定微生物生物相互关系样性工农医等方面应解该学科发展前热点问题学生牢固掌握微生物学基理基础知识解微生物基特性生命活动规律学生学工作实践宽厚基础
微生物学实验生物学重基础课特着分子生物学发展拓宽微生物学方法技术显尤重外医学农学林学等学科甚质学太空学等需微生物方法技术熟悉掌握微生物学方法技术学科发展直接影响菌操作技菌概念建立微生物学实验中重容微生物学实验务学生掌握研究应微生物方法技术包括典常规现代方法技术学生具适应事相关学科基础理研究实际生产应微生物学实验技
教材：微生物学教程周德庆高等教育出版社XX
4生物技术检测
生物技术检测生物科学专业干课程课程分析方法系统助
专仪器综合应已学关学科知识通实验加深巩固课程理容理解通课程学求学生掌握生物检测相关基理基础知识基操作技掌握基生物检测分析方法分析数处理课程容：（1）色谱技术生物科学中应（2）光谱技术生物科学中应（3）电化学技术生物科学中应（4）生物技术检测实验研究方法基仪器
教材：仪器分析（第三版）朱明华编高等教育出版社XX年
参考书目：
生物物理学赵南明周海梦编高等教育出版社XX年
生化实验方法技术（第二版）张龙翔张庭芳李令媛编高等教育出版社1997年
5植物组织细胞培养
植物组织培养项细胞全性理基础性繁殖技术植物组织细胞离体操作基础实验性学科举世瞩目现代生物技术应菌操作方法培养植物离体器官组织细胞加速繁殖植物体获物质等课程介绍植物组织培养技术基原理设备方法应实目学生解基原理基础重点掌握实际操作技术通学学生掌握植物组织培养基理掌握开展离体培养克隆植物基技
理学容包括：植物组织培养基技术植物组织器官培养茎尖分生组织
培养细胞培养种质离体保存植物组织培养苗工厂化生产药植物组织培养工厂化生产果树蔬菜组织培养技术园林观赏植物组织培养等
实验操作容包括：培养基配制灭菌愈伤组织诱导分化茎段组织培养植物细胞悬浮培养 叶组织培养等
6发酵工程
课程讲授微生物工程原理微生物工程游加工工程微生物工程生产工艺产品举例等部分容包括菌种特征选育培养基特性选择发酵工艺控制杂菌防治产品分离提纯工艺控制等容生物技术应奠定基础微生物发酵工程课门综合性强课程涉数学化学生物学生物化学微生物学物理化学机化学化工原理等学科基础理性实践性均强时求基础理生产时间密切结合课程讲授程中微生物发酵生产全程阐明阶段种产品生产原理技术讲解理知识时重点突出生产工艺操作控制技术等实际问题该课程需理教学时配合实验实践环节求学生建立实际生产概念实践中巩固课程教学效果学生利实验参观实社会实践等机会培养分析问题解决问题力学生通该课程学会缩短理生产实践距离建立理知识分析解决生产实际问题概念力动手力提高
推荐教材：贺贤编著生物工艺原理 北京：化学工业出版社 XX
曹军卫马辉文张甲耀编著微生物工程(第二版)北京：科学出版社XX
俞俊棠编 生物工艺学海：华东理工学出版社1991
7水污染控制工程
水污染控制工程生物技术辅修专业门重必修课程课程容包括：水资源特性水体污染特性污染指标污染控制基途径方法种废水处理工艺基原理设备选型构筑物设计计算等通课程学学生掌握污水处理基概念基理基工艺关设备技术性熟悉关设计计算安装调试运行维护方面知识解关处理系统网设计施工维护运行方面知识课程实践性应性强必须强调理教学实践训练重学生较掌握应技具较强动手操作力迅速适应实际工作求时具水污染控制工程设计运行理科研初步力
教材：水污染控制工程第二版 高廷耀顾国维编 高等教育出版社
参考书目：水污染控制工程修订版 张希衡编 冶金工业出版社
水处理工程 顾夏声编 清华学出版社
水污染治理工程 黄铭荣编 武汉理工学出版社
水污染控制工程 胡亨魁编 武汉理工学出版社
8食菌栽培学
课程微生物学生物化学遗传学等相关学科基础形成综合性应学科食菌栽培技术现代生物技术重组成部分门实践性较强新兴实技术课程
食菌食型真菌利改善类膳食结构增强免疫功提高健康水类餐桌健康食品联合国粮农组织提出餐合理饮食结构应荤素菌中菌指食菌十年
国外食菌产业发展相迅速食菌生产加工国已然形成独立新兴产业开始步入工业化生产阶段解掌握食菌学基础理基技事相关技术工作服务社会生产具实践意义
课程重视学生实际应操作力培养课程容包括理知识实验操作部分例体：１：１理教学包括：食菌基础知识商业化栽培技术工艺食菌病虫害防治加工保鲜技术三部分容实验教学重点加强操作力基技培养学生掌握食菌制种技术菌种分离保藏技术够进行常规食菌栽培工艺操作
课程目：学生理解关食菌基础理知识掌握常见食菌生长发育需营养理化环境条件栽培理方法掌握食菌栽培程加工种基操作技术培养学生独立操作实事求科学态度学生具备实践应中控制生产服务科研改造创新专业基力素质
五学分求
低学分求25学分
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