饭店总经理例会制度

饭店总理例会制度
参加员
总理持会议餐饮总监行政总厨餐饮部楼面理桑部理客房部理财务部理堂理纪检部理销售部理演艺吧理领班（周三五）行政厨工程部理保安部理洗衣部理家部西餐厅

        
二例会时间
周周五日午1：00—结束会议时间约1时

        会议点：六楼会议室

        
三会议容
1．检查部属工作落实情况

        
2．餐饮总监报告昨日日客源情况型宴会情况VIP客情况

        
3．客房部理报告昨日客房入住率均房价日入住率VIP客情况

        
4．营部门理汇报业务问题处理程结果

        
5．堂理报告昨日日定餐情况客际关系问题

        检查部门情况处理结果

        
6．总值班理报告夜间部门营情况突发事件情况处理结果

        
7．质检部理报告昨日日发现问题处理结果

        
8．部门提出需协调配合问题

        
9．总理汇总情况通报重问题提出指导性意见明确部门应采取措施（部
门异议天必须贯彻执行第二天例会汇报执行结果

        异议问题影响业务营活动前提留会解决）

        
四会议记录
总办文员记录整理印发部门作具体实施检查

        次日早会议落实情况汇报总理

        
五会议求
1．部门理会报告简明扼

        
2．需部门协调配合问题明确具体

        
3．异议问题组织专题讨

        
六会议目
1．沟通部门间情况

        
2．总理日常理决策提供决策结果公开便部门执行

        
3．保证部门项营活动协调发展

        
七会议纪律
1．参加会议员必须身着工装装束整齐

        
2．准吸烟

        
3．手机BP机关静音状态接听离开会场

        
4．开会时准交头接耳


        
5．周例会全体领班级员必须准时参加例会参加者需提前2时办公室请假

        演艺吧理周五参加例会领班周三参加例会

        
6．开会员必须准时参加理迟次罚款50元缺席罚款100元

        领班迟次罚款30元缺席罚款50元

        
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