白帝锦官城骚客时俊逸辈出龙家世居间山水清灵敦厚古风承传家学善调五味取材百草农禽类变通厨艺三十八法时兴运济出巴蜀仙乡入江南名农家俗餐饮奇观江南久厌奢入龙家竹舍清逸菊傍篱生粗碗淡酒山野风味鲍翅海鲜俱质朴古风奢靡俗俗?雅?聃言:辩讷巧拙返朴手笔细味见高格优哉山水韵恬然农家乐杯酒清谈悟陶潜志释怀时忘失心赞曰:
巴山苍苍虎卧龙藏
蜀水怏怏源远流长
老龙家遁世贤良
精研五味惠泽四方
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