市场监局2021年食品安全工作总结
进步强化食品安全属理责切实提高食品安全监水确保民群众饮食安全年县食安办严格省市文件求牵头协调食安委成员部门强化措施科学监严厉整治全面推动全市食品安全工作稳步发展总体现具体工作情况总结汇报
食品安全工作总体情况
（）加强食品安全生产营环节监
食品生产环节开展食品生产加工作坊综合整治工作次专项整治中出动执法员110余次执法车辆17台次检查辖区食品作坊50余户次指导4户食品生产加工作坊获许证食品销售环节组织开展开展农村销售环节食品安全专项整治行动食品安全相关法律法规求监督帮助食品营者逐户建立公示食品安全理相关制度监督指导食品营者严格执行进货查验查验记录制度针农村食品市场存突出问题加清查排查力度出动执法员300余次检查农村食品营体600余户次存问题营者已责令立改正
（二）加强保健食品安全监
组织执法员辖区保健食品营者进行检查检查保健食品营单位否取食品营许证保健食品产品合法性进货渠道标签说明书索证制度销售台账出厂检验报告单保健食品标签说明书夸虚假宣传暗示治疗功效等出动执法员130余次检查保健食品营企业100余户次未发现存问题保健食品营者
（三）切实强化校园食品安全监督理
贯彻落实省厅市局相关文件精神确保县师生校期间食品安全求迅速开展校园食品安全守护行动春秋两季开学前组织开展学校食品安全理员进行食品安全知识培训培训结束执法员学校（幼园）食堂校园周边餐饮服务单位三家校外供餐单位开展食品安全检查存足处提出整改意见指导三家校外供餐单位均符合供餐标准省厅专家组验收合格评定A级餐饮服务单位全县53家学校食堂25家幼园食堂均求落实学校食品安全校（园）长负责制存问题食堂餐饮服务单位督促进行整改现已全部整改位
（四）加销售环节食农产品整治力度
严格落实日常监督检查制度食农产品营者资质进货查验记录肉检验检疫票业员健康证明等进行检查指导食农产品营者建立健全严格落实食农产品销售环节项食品安全理制度质量安全追溯体系严格执行进货查验制度做食农产品市场准入理指导开办者销者认真开展食农产品检查查存问题业户已责令进行整改统计出动执法员130余次执法车辆13台次检查辖区食农产品营户270余户次通检查未发现违法违规营体
2020年度国家总局发抽检计划委托君正公司开展普通食品食农产品监督抽检工作科室结合县辖区实际制定食品安全监督抽检计划计划全年抽检食农产品684批次普通食品228批次重点品种食品蔬菜水果畜禽肉水产品鲜蛋等抽检象型超市综合性农贸市场类食品生产营企业作坊餐饮服务单位现场制售单位抽检场目前已全部完成中合格产品16批次快速检测237批次截止目前全年涉食品安全案件立案7起已结案6起1起正处理中罚没款1810200元
（五）加宣传引导方面
利新媒体宣传方式两微抖快利条幅宣传单等宣传方式采取谁执法谁普法宣传方法执法队执法程中悬挂宣传条幅16条发放宣传单3000份
（六）亮点工作
国家总局省厅市局工作求县委县政府安排部署加强群体性聚餐食堂监督理县政府投资1500余万元进行数字食安项目工程建设实现食品原料采购食品加工制作等环节全方位监截止目前全县53家学校食堂3家配餐单位已全部完成数字食安项目工程建设工作学校食堂台理求台进行食品原料采购学生家长通扫描悬挂学校门口二维码观学校食堂加工操作环节切实保障校师生饮食安全学生吃健康吃放心社会餐饮服务数字食安监建设镇中华西路（县医院西侧国税局毛街南侧北侧）创建餐饮服务条街条街事餐饮服务饭店进行改造建立食品安全监台现场制售场营场餐饮服务厨安装高清摄头设立屏幕消费者实时监督食品销售食品加工操作全程截止目前线路接引干线分配箱已全部完成熔接光缆室安装正施工中20家餐饮服务单位已完成加工操作场监控设备安装
二存问题
干部队伍结构合理老龄化严重年轻备力量明显足职整合辖区分局增加食品生产监特种设备监餐饮服务监药品监等等系列工作员始终没实质性增加年度新冠疫情肆虐疫情防控形式常态化环境日常监工作开展时开展系列检查工作存力心现象
二县乡镇（街道）村屯四级食品监体系建设进步加强乡镇办事处食品安全组织机构需强化员设施费等保障措施亟加强
三型食品安全相关业务知识培训应急演练业员食品安全知识培训等费足执法员知识更新滞法完善身知识结构监水提升
三2021年工作算
夯实基础全面提升食品安全网格员队伍素质建设充分利网络媒体集中培训等种方式全面提升队伍综合素质加强应急理完善应急体系推进应急演练提高重食品药品安全事处置力
二方联动努力构建齐抓格局继续发挥食安办牵头抓总作开展联合执法着力完善构建分级理职责明晰食品安全监网络全面提升食品安全监力服务水保障民群众饮食安全
三严格市县2021年项工作求切实加强食品安全监确保完成项务
四继续开展数字食安监体系建设建立数字食安监台电脑端手机APP体单位图优化理建立智慧食安台县级食品安全数中心设立快速检测站建立食品流通信息溯源库实现风险预防事高效处理完善监体系
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进步强化食品安全属理责切实提高食品安全监水确保民群众饮食安全年县食安办严格省市文件求牵头协调食安委成员部门强化措施科学监严厉整治全面推动全市食品安全工作稳步发展总体现具体工作情况总结汇报
食品安全工作总体情况
（）加强食品安全生产营环节监
食品生产环节开展食品生产加工作坊综合整治工作次专项整治中出动执法员110余次执法车辆17台次检查辖区食品作坊50余户次指导4户食品生产加工作坊获许证食品销售环节组织开展开展农村销售环节食品安全专项整治行动食品安全相关法律法规求监督帮助食品营者逐户建立公示食品安全理相关制度监督指导食品营者严格执行进货查验查验记录制度针农村食品市场存突出问题加清查排查力度出动执法员300余次检查农村食品营体600余户次存问题营者已责令立改正
（二）加强保健食品安全监
组织执法员辖区保健食品营者进行检查检查保健食品营单位否取食品营许证保健食品产品合法性进货渠道标签说明书索证制度销售台账出厂检验报告单保健食品标签说明书夸虚假宣传暗示治疗功效等出动执法员130余次检查保健食品营企业100余户次未发现存问题保健食品营者
（三）切实强化校园食品安全监督理
贯彻落实省厅市局相关文件精神确保县师生校期间食品安全求迅速开展校园食品安全守护行动春秋两季开学前组织开展学校食品安全理员进行食品安全知识培训培训结束执法员学校（幼园）食堂校园周边餐饮服务单位三家校外供餐单位开展食品安全检查存足处提出整改意见指导三家校外供餐单位均符合供餐标准省厅专家组验收合格评定A级餐饮服务单位全县53家学校食堂25家幼园食堂均求落实学校食品安全校（园）长负责制存问题食堂餐饮服务单位督促进行整改现已全部整改位
（四）加销售环节食农产品整治力度
严格落实日常监督检查制度食农产品营者资质进货查验记录肉检验检疫票业员健康证明等进行检查指导食农产品营者建立健全严格落实食农产品销售环节项食品安全理制度质量安全追溯体系严格执行进货查验制度做食农产品市场准入理指导开办者销者认真开展食农产品检查查存问题业户已责令进行整改统计出动执法员130余次执法车辆13台次检查辖区食农产品营户270余户次通检查未发现违法违规营体
2020年度国家总局发抽检计划委托君正公司开展普通食品食农产品监督抽检工作科室结合县辖区实际制定食品安全监督抽检计划计划全年抽检食农产品684批次普通食品228批次重点品种食品蔬菜水果畜禽肉水产品鲜蛋等抽检象型超市综合性农贸市场类食品生产营企业作坊餐饮服务单位现场制售单位抽检场目前已全部完成中合格产品16批次快速检测237批次截止目前全年涉食品安全案件立案7起已结案6起1起正处理中罚没款1810200元
（五）加宣传引导方面
利新媒体宣传方式两微抖快利条幅宣传单等宣传方式采取谁执法谁普法宣传方法执法队执法程中悬挂宣传条幅16条发放宣传单3000份
（六）亮点工作
国家总局省厅市局工作求县委县政府安排部署加强群体性聚餐食堂监督理县政府投资1500余万元进行数字食安项目工程建设实现食品原料采购食品加工制作等环节全方位监截止目前全县53家学校食堂3家配餐单位已全部完成数字食安项目工程建设工作学校食堂台理求台进行食品原料采购学生家长通扫描悬挂学校门口二维码观学校食堂加工操作环节切实保障校师生饮食安全学生吃健康吃放心社会餐饮服务数字食安监建设镇中华西路（县医院西侧国税局毛街南侧北侧）创建餐饮服务条街条街事餐饮服务饭店进行改造建立食品安全监台现场制售场营场餐饮服务厨安装高清摄头设立屏幕消费者实时监督食品销售食品加工操作全程截止目前线路接引干线分配箱已全部完成熔接光缆室安装正施工中20家餐饮服务单位已完成加工操作场监控设备安装
二存问题
干部队伍结构合理老龄化严重年轻备力量明显足职整合辖区分局增加食品生产监特种设备监餐饮服务监药品监等等系列工作员始终没实质性增加年度新冠疫情肆虐疫情防控形式常态化环境日常监工作开展时开展系列检查工作存力心现象
二县乡镇（街道）村屯四级食品监体系建设进步加强乡镇办事处食品安全组织机构需强化员设施费等保障措施亟加强
三型食品安全相关业务知识培训应急演练业员食品安全知识培训等费足执法员知识更新滞法完善身知识结构监水提升
三2021年工作算
夯实基础全面提升食品安全网格员队伍素质建设充分利网络媒体集中培训等种方式全面提升队伍综合素质加强应急理完善应急体系推进应急演练提高重食品药品安全事处置力
二方联动努力构建齐抓格局继续发挥食安办牵头抓总作开展联合执法着力完善构建分级理职责明晰食品安全监网络全面提升食品安全监力服务水保障民群众饮食安全
三严格市县2021年项工作求切实加强食品安全监确保完成项务
四继续开展数字食安监体系建设建立数字食安监台电脑端手机APP体单位图优化理建立智慧食安台县级食品安全数中心设立快速检测站建立食品流通信息溯源库实现风险预防事高效处理完善监体系
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