小卖部管理制度

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贡献于2021-08-22

字数:529

卖部理制度

卖部必须办理食品流通许证方营业
二卖部业员必须持效健康合格证卫生知识培训证方岗
三业员必须养成良卫生惯着装整洁留长指甲留胡须等
四营场必须保持良卫生状况常清理扫做店苍蝇蜘蛛网鼠迹蟑螂粪迹卫生死角
五进货：必须持营业执食品流通许证厂家销售商处进货进食品必须QS标志严禁进购三食品假伪劣食品期食品发现追究采购员责
六严格索证制度购买食品时定定点采购索取销售商工商营业执食品流通许证质监部门出具食品检验合格报告复印件进货清单发票
七做食品进货入库验收记录库房食品时清理期食品立销毁做先进先售
八食品货架必须清洁灰尘货物摆放应分类整齐做食品非物品分柜摆放严禁混放标签立卡
九出售时发现食品问题应时关员反应作出相应处理学生反应意见时整改
十食品仓库必须通风防潮防鼠设施食品存放应货架做离墙离

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