〔酒店〕员工手册 (中)
第四章 行标准
41 员工关系
员工间应礼相互相谅解合作事员工必须切实执行直属司指派务
假设遇疑难满应速直属级请示申诉
42 客关系
准客索取钱物国〔境〕外带购物品求客代办事项
43 考勤
431 员工必须时班未批准假设缺勤擅离工作岗位受纪律处分
432 准意调动班次迟早退旷工否受纪律处分
433 员工应准备充分时间班更换制服便准时达工作岗位班员工应
离开工作岗位1时离开酒店
434 工作中应积极动恪职守消极怠工聊天阅报书写私函
收听录音机电视
44 卫生仪表
保持高标准仪容卫生客效劳中应尊重客尊重
员工必须解遵守酒店部门规定卫生标准
标准：
441 保持干净整齐高标准卫生饭刷牙漱口
442 保持双手指甲清洁指甲常修剪禁止涂指甲油
443 头发干净修剪整齐遮挡脸耳朵女员工长发必须盘起禁止染发
444 首饰仅限手表结婚戒指岗时带手镯手链耳环
巧玲珑男员工值时准戴耳环
445 化装香水
45 员工证名牌
451 力资源部位员工配发员工证名牌员工证员工酒店工作标志应身携带进出酒店应动关员出示名牌属员工制服局部值时必须佩戴部门司应时检查力资源部权时抽查
452 员工慎遗失损坏员工证名牌关证件应立通知力资源部便补发力资源部标准收取费
453 员工离职时应首先员工证交部门司转力资源部〔保安部〕证件物品办理离职手续时交清遗失损坏应予济赔偿
46 员工更衣柜
酒店员工配备更衣柜规定应遵守：
461 员工应常保持更衣柜清洁整洁
462 员工贵重物品带入酒店存入更衣柜酒店负财物损失责
463 更衣柜严禁存入食品饮料易燃易爆危险品力资源部保安部
权联合定期检查员工更衣柜
464 员工私配锁更换更衣柜
465 员工离职周必须清理干净更衣柜钥匙交回力资源部否
力资源部权进行清理造成损失酒店予承
47 制服着装
471 酒店员工提供工作制服工作制服力资源部家部配发
472 员工应酒店规定统着装更换制服保持制服整洁破损应
交制服房补缀员工更换制服时假设领制服整洁员工投诉
权力穿着疏忽意导致制服破损遗失者
求予赔偿
473 非工作需特批准外员工穿着制服外出制服带离酒店
474 员工离职时须交回工作制服遗失破损者规定赔偿
475 允许着服装工作员工着装应表达出职业化适合酒店工作环境
48 钟卡员工通道
481 酒店A级理理员外员工班时必须钟卡代
委托钟卡者均属违犯店规受纪律处分
482 钟卡时间等员工工作时间代表员工进入离开酒店时间员工班工作时间员工达离开职岗位准
483 休班(点)员工进出酒店均需钟卡
484 员工出入酒店必须指定员工通道离店时携带包裹应动
出示保安员检查携带非私物品离店须持关部门总监签发
物品放行证〞员工带入包裹物品时须登记
49 道德行资料
491 员工行时候符合高标准道德标准
492 员工应真实酒店填报资料弄虚作假资料假设变化应
时力资源部报告修改否查实予严厉处分
410 宾客隐私客设施
4101 员工应酒店留宿客身份房间号码严格保密员工未
客许客隐私泄露
4102 高级理员外员工酒店客提供设施
时间客卫生间公场餐厅楼层客房
逗留穿行
411 财务信息计算机软件安商业秘密
4111 未总理许财务信息泄露酒店外机构员
4112 员工权意复制出售酒店开发获许计算机软
件禁止酒店名义非法计算机软件尚未授权计算机软件
酒店硬件
4113 未酒店意员工泄露传达引酒店文件图片信
函书籍等
412 拾遗私财物
4121 酒店公区域拾财物必须立送家部假设员工区域
拾财物应送交力资源部
4122 员工责保财物遗失应立报告保安部便调查
酒店负责赔偿
413 酒店财产酒店钥匙磁卡
4131 员工假设盗窃行包括食品饮品等窃财物属酒店客酒店员工窃财产物品价值均酒店时开予罚款情节严重者送公安部门查办
4132 员工保护酒店公物假设蓄意疏忽致酒店客等财物器具损失酒店根毁损价值毁损性质进行处理予济补偿外予纪律处分
4133 员工保酒店钥匙磁卡擅复制转假设发现遗失错位等情况应立报告部门保安部员工班离岗离职前应关部门者关员交钥匙磁卡
414 辱骂伤害
4141 员工应时刻友蔼方式客事招呼理藉口辱骂侮辱客事违者予严厉纪律处分
4142 殴斗伤害行严禁殴斗伤害行发生酒店予斗殴双方时开处分情节严重者移送公安部门处理殴斗伤害造成果产生费酒店承责赔偿行酒店造成损失酒店索赔权力
415 吸烟通告
4151 指定点方均吸烟
4152 未授权酒店张贴传播通告宣传品
4153 员工酒店公场乱写乱画否酒店予纪律处分
416 私 私受聘
4161 未意员工岗期间私事酒店
4162 外私 紧急事总机概予转入假设急事总机 转部门部门负责转达员工
4163 员工私受聘酒店外单位事第二职业行开业否予时开处分
第五章 奖励纪律
51 奖励
维护酒店正常营工作秩序充分调动发挥酒店员工工作积极性创造性酒店表现员工予特奖励
1 完成工作务提高业务水酒店效劳质量方面突出成绩
2 酒店节约原材料源资金方面显著成绩
3 改良酒店营理提高济效益方面突出成绩
4 保护公财产防止挽救事功国家酒店员工利益免受重损失
5 坚持原遵纪守法抵抗歪风邪气觉维护社会治安酒店秩序方面突出奉献
6 酒店科学理提出合理化建议酒店采纳
7 参加社会公益活动酒店争荣誉
52 纪律
建立酒店统指导方针保持酒店秩序营环境员工失行纪律处分条例予处分纪律适酒店聘全体员工国外正式工时工受酒店规章制度约束规章制度包括已列入员工手册中关条例酒店效力文件：总理力资源部签发备忘录中阐述规章制度必时增加容
521 纪律处分等级
口头警告书面警告警告辞退解聘时开
522 口头警告：失者处口头警告处分
口头警告予扣罚月工资额5
1 迟早退餐超时擅离职守
2 指定员工通道
3 仪容仪表整职时未穿整齐制服佩戴名牌
4 搭客电梯〔特殊情况例外〕
5 班逗留酒店范围
6 未保持更衣柜更衣室整洁
7 工作时咀嚼口香糖零食
8 酒店吐痰乱扔杂物
9 工作效劳效率佳
10 疏忽心毁坏酒店财物
11 工作区杂乱章机器干净整洁设施设备没放规定位置
12 工作区吃喝员工餐厅讲卫生
13 吵闹粗言秽语扰乱酒店秩序
14 非吸烟区吸烟
15 未许正常工作结束时间前停止工作
16 班钟卡
17 恰卫生间员工餐厅设施
18 遵守健康制度
19 报告导致客投诉事件
20 客招呼
21 客缺乏应热情表情冷漠僵硬
22 违反操作程序尚未导致事者
523 书面警告
失者处书面警告处分书面警告予扣罚月工资额10
1 擅离工作岗位串岗
2 更衣柜存放食品饮料
3 酒店 设备办理私事情
4 工作时收听收音机录音机酒店关书报
5 客礼貌高声客说话
6 值时睡觉
7 店私烹调饮食
8 班时私会客
9 值时喝酒酒岗
10 旷工天惯性迟捏造事实请假
11 未允许进入客区洗手间
12 未保钥匙磁卡
13 客适接触客兑换钱币客索费礼物
14 渎职工作质量达标准
15 酒店刀叉筷子勺子盘子扔进垃圾袋
16 酒店门窗电梯间走廊餐厅等场乱写乱画
17 违反安工作规
18 遵守更衣室员工餐厅员工宿舍理规定
19 酒店范围拒绝酒店检查拒绝协助保安员检查
20 拒绝接受关行纪律方面关劝告
21 第二次口头警告
22 较严重失行
524 警告
失者处警告处分警告予扣罚月工资额25
1 第二次书面警告
2 代钟卡委托钟卡
3 迟早退旷工致酒店损失重影响极坏者
4 责心导致跑漏帐
5 禁区动火种
6 玩弄灭火器保安设施
7 酒店范围发现致员工处险境酒店财物受损害情况时司报告
525 辞退解聘时开
失者处辞退解聘开处分处分予扣罚月全部工资追究济赔偿
1 未酒店授权公司交易
2 生命安处危险行
3 未授权酒店车辆设备器械
4 未允许酒店客房招私访者未意客发生分关系
5 拾财物交
6 未书面意旷工三天
7 未批准利酒店 长途
8 客提供劣质效劳导致客投诉
9 未意翻开触动客财物
10 发表关员工理层酒店方面虚假公正言声明
11 未授权携带滥钥匙磁卡
12 未授权修改酒店记录文献泄露酒店机密
13 偷窃客酒店员工财物
14 超额折价收取效劳费擅改动帐单收
15 成心破坏酒店财物设备设施
16 客司事发生形式斗殴
17 酒店私藏毒品
18 递交辞职报告未批准规定时间班
19 截留帐款效劳款项
20 协助客逃帐
21 采取恶劣态度行损坏酒店声誉
22 玩忽职守服领导安排顶撞司者
23 未批准私复制酒店钥匙磁卡
53 执行纪律程序
〔转页〕
54 处分取消
受纪律处分段时间行改良未失行时处分取消
纪律处分种类 口头警告 书面警告 警告
取消时间 3月 6月 12月
执行纪律程序
特殊情况根总理办公室决定执行
注：假设员工拒绝违纪处分报告签字力资源部审核认部门处分意见正确力资源总监签字该纪律处分样生效
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第四章 行标准
41 员工关系
员工间应礼相互相谅解合作事员工必须切实执行直属司指派务
假设遇疑难满应速直属级请示申诉
42 客关系
准客索取钱物国〔境〕外带购物品求客代办事项
43 考勤
431 员工必须时班未批准假设缺勤擅离工作岗位受纪律处分
432 准意调动班次迟早退旷工否受纪律处分
433 员工应准备充分时间班更换制服便准时达工作岗位班员工应
离开工作岗位1时离开酒店
434 工作中应积极动恪职守消极怠工聊天阅报书写私函
收听录音机电视
44 卫生仪表
保持高标准仪容卫生客效劳中应尊重客尊重
员工必须解遵守酒店部门规定卫生标准
标准：
441 保持干净整齐高标准卫生饭刷牙漱口
442 保持双手指甲清洁指甲常修剪禁止涂指甲油
443 头发干净修剪整齐遮挡脸耳朵女员工长发必须盘起禁止染发
444 首饰仅限手表结婚戒指岗时带手镯手链耳环
巧玲珑男员工值时准戴耳环
445 化装香水
45 员工证名牌
451 力资源部位员工配发员工证名牌员工证员工酒店工作标志应身携带进出酒店应动关员出示名牌属员工制服局部值时必须佩戴部门司应时检查力资源部权时抽查
452 员工慎遗失损坏员工证名牌关证件应立通知力资源部便补发力资源部标准收取费
453 员工离职时应首先员工证交部门司转力资源部〔保安部〕证件物品办理离职手续时交清遗失损坏应予济赔偿
46 员工更衣柜
酒店员工配备更衣柜规定应遵守：
461 员工应常保持更衣柜清洁整洁
462 员工贵重物品带入酒店存入更衣柜酒店负财物损失责
463 更衣柜严禁存入食品饮料易燃易爆危险品力资源部保安部
权联合定期检查员工更衣柜
464 员工私配锁更换更衣柜
465 员工离职周必须清理干净更衣柜钥匙交回力资源部否
力资源部权进行清理造成损失酒店予承
47 制服着装
471 酒店员工提供工作制服工作制服力资源部家部配发
472 员工应酒店规定统着装更换制服保持制服整洁破损应
交制服房补缀员工更换制服时假设领制服整洁员工投诉
权力穿着疏忽意导致制服破损遗失者
求予赔偿
473 非工作需特批准外员工穿着制服外出制服带离酒店
474 员工离职时须交回工作制服遗失破损者规定赔偿
475 允许着服装工作员工着装应表达出职业化适合酒店工作环境
48 钟卡员工通道
481 酒店A级理理员外员工班时必须钟卡代
委托钟卡者均属违犯店规受纪律处分
482 钟卡时间等员工工作时间代表员工进入离开酒店时间员工班工作时间员工达离开职岗位准
483 休班(点)员工进出酒店均需钟卡
484 员工出入酒店必须指定员工通道离店时携带包裹应动
出示保安员检查携带非私物品离店须持关部门总监签发
物品放行证〞员工带入包裹物品时须登记
49 道德行资料
491 员工行时候符合高标准道德标准
492 员工应真实酒店填报资料弄虚作假资料假设变化应
时力资源部报告修改否查实予严厉处分
410 宾客隐私客设施
4101 员工应酒店留宿客身份房间号码严格保密员工未
客许客隐私泄露
4102 高级理员外员工酒店客提供设施
时间客卫生间公场餐厅楼层客房
逗留穿行
411 财务信息计算机软件安商业秘密
4111 未总理许财务信息泄露酒店外机构员
4112 员工权意复制出售酒店开发获许计算机软
件禁止酒店名义非法计算机软件尚未授权计算机软件
酒店硬件
4113 未酒店意员工泄露传达引酒店文件图片信
函书籍等
412 拾遗私财物
4121 酒店公区域拾财物必须立送家部假设员工区域
拾财物应送交力资源部
4122 员工责保财物遗失应立报告保安部便调查
酒店负责赔偿
413 酒店财产酒店钥匙磁卡
4131 员工假设盗窃行包括食品饮品等窃财物属酒店客酒店员工窃财产物品价值均酒店时开予罚款情节严重者送公安部门查办
4132 员工保护酒店公物假设蓄意疏忽致酒店客等财物器具损失酒店根毁损价值毁损性质进行处理予济补偿外予纪律处分
4133 员工保酒店钥匙磁卡擅复制转假设发现遗失错位等情况应立报告部门保安部员工班离岗离职前应关部门者关员交钥匙磁卡
414 辱骂伤害
4141 员工应时刻友蔼方式客事招呼理藉口辱骂侮辱客事违者予严厉纪律处分
4142 殴斗伤害行严禁殴斗伤害行发生酒店予斗殴双方时开处分情节严重者移送公安部门处理殴斗伤害造成果产生费酒店承责赔偿行酒店造成损失酒店索赔权力
415 吸烟通告
4151 指定点方均吸烟
4152 未授权酒店张贴传播通告宣传品
4153 员工酒店公场乱写乱画否酒店予纪律处分
416 私 私受聘
4161 未意员工岗期间私事酒店
4162 外私 紧急事总机概予转入假设急事总机 转部门部门负责转达员工
4163 员工私受聘酒店外单位事第二职业行开业否予时开处分
第五章 奖励纪律
51 奖励
维护酒店正常营工作秩序充分调动发挥酒店员工工作积极性创造性酒店表现员工予特奖励
1 完成工作务提高业务水酒店效劳质量方面突出成绩
2 酒店节约原材料源资金方面显著成绩
3 改良酒店营理提高济效益方面突出成绩
4 保护公财产防止挽救事功国家酒店员工利益免受重损失
5 坚持原遵纪守法抵抗歪风邪气觉维护社会治安酒店秩序方面突出奉献
6 酒店科学理提出合理化建议酒店采纳
7 参加社会公益活动酒店争荣誉
52 纪律
建立酒店统指导方针保持酒店秩序营环境员工失行纪律处分条例予处分纪律适酒店聘全体员工国外正式工时工受酒店规章制度约束规章制度包括已列入员工手册中关条例酒店效力文件：总理力资源部签发备忘录中阐述规章制度必时增加容
521 纪律处分等级
口头警告书面警告警告辞退解聘时开
522 口头警告：失者处口头警告处分
口头警告予扣罚月工资额5
1 迟早退餐超时擅离职守
2 指定员工通道
3 仪容仪表整职时未穿整齐制服佩戴名牌
4 搭客电梯〔特殊情况例外〕
5 班逗留酒店范围
6 未保持更衣柜更衣室整洁
7 工作时咀嚼口香糖零食
8 酒店吐痰乱扔杂物
9 工作效劳效率佳
10 疏忽心毁坏酒店财物
11 工作区杂乱章机器干净整洁设施设备没放规定位置
12 工作区吃喝员工餐厅讲卫生
13 吵闹粗言秽语扰乱酒店秩序
14 非吸烟区吸烟
15 未许正常工作结束时间前停止工作
16 班钟卡
17 恰卫生间员工餐厅设施
18 遵守健康制度
19 报告导致客投诉事件
20 客招呼
21 客缺乏应热情表情冷漠僵硬
22 违反操作程序尚未导致事者
523 书面警告
失者处书面警告处分书面警告予扣罚月工资额10
1 擅离工作岗位串岗
2 更衣柜存放食品饮料
3 酒店 设备办理私事情
4 工作时收听收音机录音机酒店关书报
5 客礼貌高声客说话
6 值时睡觉
7 店私烹调饮食
8 班时私会客
9 值时喝酒酒岗
10 旷工天惯性迟捏造事实请假
11 未允许进入客区洗手间
12 未保钥匙磁卡
13 客适接触客兑换钱币客索费礼物
14 渎职工作质量达标准
15 酒店刀叉筷子勺子盘子扔进垃圾袋
16 酒店门窗电梯间走廊餐厅等场乱写乱画
17 违反安工作规
18 遵守更衣室员工餐厅员工宿舍理规定
19 酒店范围拒绝酒店检查拒绝协助保安员检查
20 拒绝接受关行纪律方面关劝告
21 第二次口头警告
22 较严重失行
524 警告
失者处警告处分警告予扣罚月工资额25
1 第二次书面警告
2 代钟卡委托钟卡
3 迟早退旷工致酒店损失重影响极坏者
4 责心导致跑漏帐
5 禁区动火种
6 玩弄灭火器保安设施
7 酒店范围发现致员工处险境酒店财物受损害情况时司报告
525 辞退解聘时开
失者处辞退解聘开处分处分予扣罚月全部工资追究济赔偿
1 未酒店授权公司交易
2 生命安处危险行
3 未授权酒店车辆设备器械
4 未允许酒店客房招私访者未意客发生分关系
5 拾财物交
6 未书面意旷工三天
7 未批准利酒店 长途
8 客提供劣质效劳导致客投诉
9 未意翻开触动客财物
10 发表关员工理层酒店方面虚假公正言声明
11 未授权携带滥钥匙磁卡
12 未授权修改酒店记录文献泄露酒店机密
13 偷窃客酒店员工财物
14 超额折价收取效劳费擅改动帐单收
15 成心破坏酒店财物设备设施
16 客司事发生形式斗殴
17 酒店私藏毒品
18 递交辞职报告未批准规定时间班
19 截留帐款效劳款项
20 协助客逃帐
21 采取恶劣态度行损坏酒店声誉
22 玩忽职守服领导安排顶撞司者
23 未批准私复制酒店钥匙磁卡
53 执行纪律程序
〔转页〕
54 处分取消
受纪律处分段时间行改良未失行时处分取消
纪律处分种类 口头警告 书面警告 警告
取消时间 3月 6月 12月
执行纪律程序
特殊情况根总理办公室决定执行
注：假设员工拒绝违纪处分报告签字力资源部审核认部门处分意见正确力资源总监签字该纪律处分样生效
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