餐饮主管岗位职责

餐饮岗位职责
1熟悉部门业务流程求
2负责部门日常运营理
3负责部门员工理考核
4安排员工完成部门工作严格遵操作规范质量求
5监督检查设施设备维护保养进行门店库房物料理
6预估次日餐数制定生产计划满足销售需求
餐饮岗位职责2
1司茶饮(原料)酱料产品推广提供产品技术应支持做产品应场景配方方案
2积极更新茶饮产品应配方做售前售踪工作
3根销售市场反馈信息时做出市场流行产品应方案
4负责理研发团队日常工作
餐饮岗位职责3
1完成年度季度月度市场活动策划规划制定
2完成台门店营销方案策划活动执行工作
3负责台活动推广竞争品牌活动分析工作
4控市场活动效果结果负责效达成部门市场活动目标
5销售运营团队等部门进行跨部门沟通合作整合种活动需求进行方案策划推行
6负责检查督促门店企划营销活动执行情况
7负责种活动文案设计审核制作物料踪
8负责关市场部推广费广告租赁费等相关费请款提报
10级领导交办工作务
餐饮岗位职责4
1建立公司培训体系建立外部培训资源库培训课程体系
2评估公司部门培训需求编制公司年度培训计划组织实施
3负责组织公司新员工岗位培训类知识班研讨班讲座等活动
4负责设计开发培训课程
___组织收集筛选编写翻译审校类培训教材资料
6负责培训项目进工作项培训项目结束进行培训效果评估总结撰写培训工作报告报级审核
7挖掘企业部培训讲师部培训师队伍提供合适候选
8培训数分析建立培训档案
9负责培训费预算分配理工作
10完成级授权处理安排关事宜
餐饮岗位职责5
1带领员工认真做餐前准备确保质量标准
2督导服务员认真做服务工作
3时踪检查台面合格方进行指正改正
4时餐台菜速度情况解时催菜
5餐组织服务员时清台整理餐厅桌椅卫生保持餐厅整洁环境良
6督导服务员认真落实酒店部门规章制度
7搞班组班组协调
8做班组员工考勤培训工作
餐饮岗位职责6
1制订实施营运区域年度计划达成公司年度目标(营业额利润KPI等)
2制定奖惩制度激励团队士气高效提升营业额目标员发展顾客满意等
3解市场动正确控制毛利率效控制营成降低营业费确保营业指标利润指标完成
4区域门店营业绩负责处理切店里突发事件确保利营
5 制定营运板块培训计划落执行做营运团队梯队培养
5持月运营会议 协调推动区域门店运作推行公司战略方针营理念
餐饮岗位职责7
1督导完成中餐厅日常营工作检查员工出勤仪表仪容
2加强现场理时发现解决服务中出现问题
3完成部门理达工作务部门理负责
4检查中餐厅设备情况建立物资理制度做维护保养工作
5动客沟通采取正确方法处理投诉
6定期召开员工会议组织员工培训工作员工进行考核
7参加部门天例会厨房建立关系进行统协调
8餐饮部工作计划完成餐厅项指标日常运转工作
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