县食品安全办年工作汇报
年市委市政府坚强领导高县食品安全工作始终坚持四严统领创建省级文明城市全省卫生县城契机积极履职担作全面加强食品行业疫情常态化防控积极化解类食品安全风险项工作序推进全县食品安全整体质量水持续提升*年县食品安全工作考核获优秀等次受宜春市食安委通报表扬现*年食品安全工作汇报：
全县食品安全工作开展情况
目前县食品生产企业*家食品销售营者*家餐饮服务营者*家（含单位食堂*家）作坊*家餐饮*家摊贩*家食杂店*家
（）突出三位科学谋划食品安全工作
组织领导位县断强化食品安全属理责着力构建委统领导政府部署推动部门法监行业诚信律公众积极参食品安全治理格局县委县政府积极协调解决食品安全工作难题二责落实位县食安办积极发挥综合协调作齐心协力抓食品安全工作年初乡镇县食安委成员单位发食品安全工作点年末食品安全工作进行考核食品安全工作作县政府名义表彰项目三教育宣传位坚持实际实实效原采取培训班发放宣传材料日常监督宣传等方式积极开展食品安全宣传周安全生产月质量月野生毒蘑菇等宣传活动年乡镇场街道悬挂食品安全宣传标语*条利商户LED显示屏滚动播放宣传标语*条次推送手机短信*万条发放食品安全宣传宣传册*提高全民食品安全认知水
（二）强化四保障构建力监体系
完善监体系健全基层食品安全综合协调体系加强农村居民农家宴监督指导情况报送工作全县农村集体聚餐备案率达*较年明显提升二保障创建费投入*年县*名食品安全协员发放工作补助*万元安排食品抽样检测费*万元食农产品样品检验费*万元餐饮行业提质增效专项费*万元食品安全监费*万余元保障食品安全监工作扎实推进三强化队伍建设县食安办定期组织乡镇场街道市场监分局村委会信息员开展食品安全知识培训确保监员年接受培训少*时积极组织县餐饮服务单位业员参加网络直播云培训持续提高食品业员安全意识操作水四强化应急力建设保障*月*日县开展食品安全突发事件应急演练活动全县*余参加极提高县食品安全应急处置水
（三）紧盯五环节促食品安全质量提升
积极推进农业标准化生产县开展全县涉镉等重金属重点行业企业排查整治完成*块涉镉排查工作结合*年土壤污染隐患排查工作存涉镉隐患企业已完成整改销号积极开展食农产品治违禁控药残促提升三年行动重点韭菜芹菜等禁限制农药进行检查治理鸡蛋肉牛肉羊等列入治理重点品种规范养殖投入品保障产品质量安全
二严防食品安全风险加强食品安全专项整治群众关心热点监工作重点入手开展春节端午中秋国庆等节日期间食品安全专项整治网络食品安全专项整治旅游景区食品安全联合治理保健食品行业专项整治包装饮水米质量专项整治全年立案查处食品违法行*起刑事拘留*缴获病死猪*头收缴销毁期假伪劣食品*吨时加强食品安全检测力度千*批次食品抽检量县农业农村部门定量检测农产品质量安全*批次定性检测*批次养殖类畜禽屠宰环节*批次检测合格率*卫健部门食源性疾病监测已检*份检测出*例沙门氏菌阳性食品污染食品中害素监测已检测*份检测出*例沙门氏菌*例腊样芽胞杆菌市场监部门开展食品生产环节监督抽检*批次合格率*监督抽检餐饮环节校园食堂*批次合格率*监督抽检流通环节*批次合格率*食品快检*余批次合格率*已抽检结果全部公示抽检合格食品法进行核查处置
三紧盯食品流通环节监常态化开展冷链食品疫情防控加强冷链食品监督理推广赣溯源台推动冷链食品监末端监食品溯源转变督促冷链食品者户详细准确登记冷链食品台账认真落实进货查验索证索票制度全面实现冷链食品源查询追溯出动执法员*次检查营冷链食品营户*户次严格落实冷链食品风险排查机制周开展业员核酸检测营环境现场采样工作全面排查冷链食品营环境业员新冠病毒感染污染风险冷链食品营业员核酸检测采样*份冷链食品*份储存环境采样*份检验结果均阴性异常情况
四提升餐饮业质量安全水*余户次存卫生条件达标业员健康体检证明疫情防控措施位等问题餐饮服务单位进行专项整治*家拒整改餐饮营户进行关停整治积极推进明厨亮灶 工作县*校园食堂全部完成明厨亮灶改造拨付互联网+明厨亮灶建设专资金*万元实施校园食品安全守护行动互联网+明厨亮灶覆盖率达*县餐饮食品相关营户进行规范提升制作发文明餐桌牌*块食品安全公示牌*块类登记*余宣传材料*余份全县食品安全监工作新台阶创建省级文明城全省卫生县城契机开展餐饮单位拉网式排查检查餐饮单位
五着力规范食品生产加工加强食品生产企业监督促粮食加工企业配备检测设备落实稻谷进库生产加工米出库全程检测制度米生产企业现场机抽样快速检测全县粮食加工企业米镉超标现象改善继续造作坊集中加工产业园已签约入驻作坊*家店面*加工区已做统作坊食品安全信息公示牌统店面招牌统理制度统质量监督抽查指导县*家作坊成功创建示范单位予*万元现金奖补
二存足
然县食品安全工作取成绩整体质量水持续提升离群众期盼定差距：
（）基层监力量较薄弱基层监队伍员费设备监手段技术支撑实际工作较差距监象员少务重力弱矛盾愈发突出基层线监员工作设备装备足智慧监滞信息化监执法技术设备加强食品安全检测技术支撑薄弱专业检测员较缺乏检测设备资源较分散
（二）食品安全监存盲区农村餐饮业起点低规模部分家庭唯收入源数餐饮业难达量化分级理评定求强行取缔话会影响社会稳定部分食品生产营体社会责感强法治意识淡薄片面追求济效益存违规农（兽渔）药种植养殖生产食品掺杂假等违法行重金属农兽药残留超标等问题难完全根
（三）社会治水需提升食品安全农田餐桌涉农业农村生态环境市场监商务卫健等部门部门间监信息互联互通享机制够高效畅县*名食品安全协员村干部兼食品安全业务熟协作未效发挥
三步工作算
时期县坚持四严求全面落实政责企业体责部门监责断健全现代化食品安全治理体系提高农田餐桌全程监力进步增强民群众获感幸福感安全感
（）夯实基层基础提升监效加统筹协调工作投入确保基层食品工作责岗手段食品安全监执法队伍落实日常检查监督抽检责牢牢守住食品安全底线加强市场监基层分局农产品监部门装备配备力培养提升基层食品安全监力食品安全监海战术防+机防转变
（二）坚持问题导全面提升监力坚持标兼治防治结合深入开展类食品安全专项监整治行动增加抽检频次严厉击生产营三食品假劣质食品期食品等行加强部门协作行政执法刑事司法衔接严厉击危害食品安全犯罪行切实解决消存突出问题风险隐患
（三）实施分级理全力抓风险防控加强农业种植养殖源头食品食农产品市场食品生产营等重点环节监根县食品安全实际建立高风险营体食品品种清单集中力量抓住重点破解难题始终绷紧疫情防控常态化根弦强化食品安全体责抓实抓细项常态化防控措施坚决做食品安全领域疫情防控工作
（四）强化社会治促进全民积极参题活动公益广告等形式力开展食品安全知识法律法规创建工作宣传努力提高群众参度知晓度满意度完善公众参机制形成良性互动逐步构建政府导社会协行业律公众参媒体监督食品安全治格局
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年市委市政府坚强领导高县食品安全工作始终坚持四严统领创建省级文明城市全省卫生县城契机积极履职担作全面加强食品行业疫情常态化防控积极化解类食品安全风险项工作序推进全县食品安全整体质量水持续提升*年县食品安全工作考核获优秀等次受宜春市食安委通报表扬现*年食品安全工作汇报：
全县食品安全工作开展情况
目前县食品生产企业*家食品销售营者*家餐饮服务营者*家（含单位食堂*家）作坊*家餐饮*家摊贩*家食杂店*家
（）突出三位科学谋划食品安全工作
组织领导位县断强化食品安全属理责着力构建委统领导政府部署推动部门法监行业诚信律公众积极参食品安全治理格局县委县政府积极协调解决食品安全工作难题二责落实位县食安办积极发挥综合协调作齐心协力抓食品安全工作年初乡镇县食安委成员单位发食品安全工作点年末食品安全工作进行考核食品安全工作作县政府名义表彰项目三教育宣传位坚持实际实实效原采取培训班发放宣传材料日常监督宣传等方式积极开展食品安全宣传周安全生产月质量月野生毒蘑菇等宣传活动年乡镇场街道悬挂食品安全宣传标语*条利商户LED显示屏滚动播放宣传标语*条次推送手机短信*万条发放食品安全宣传宣传册*提高全民食品安全认知水
（二）强化四保障构建力监体系
完善监体系健全基层食品安全综合协调体系加强农村居民农家宴监督指导情况报送工作全县农村集体聚餐备案率达*较年明显提升二保障创建费投入*年县*名食品安全协员发放工作补助*万元安排食品抽样检测费*万元食农产品样品检验费*万元餐饮行业提质增效专项费*万元食品安全监费*万余元保障食品安全监工作扎实推进三强化队伍建设县食安办定期组织乡镇场街道市场监分局村委会信息员开展食品安全知识培训确保监员年接受培训少*时积极组织县餐饮服务单位业员参加网络直播云培训持续提高食品业员安全意识操作水四强化应急力建设保障*月*日县开展食品安全突发事件应急演练活动全县*余参加极提高县食品安全应急处置水
（三）紧盯五环节促食品安全质量提升
积极推进农业标准化生产县开展全县涉镉等重金属重点行业企业排查整治完成*块涉镉排查工作结合*年土壤污染隐患排查工作存涉镉隐患企业已完成整改销号积极开展食农产品治违禁控药残促提升三年行动重点韭菜芹菜等禁限制农药进行检查治理鸡蛋肉牛肉羊等列入治理重点品种规范养殖投入品保障产品质量安全
二严防食品安全风险加强食品安全专项整治群众关心热点监工作重点入手开展春节端午中秋国庆等节日期间食品安全专项整治网络食品安全专项整治旅游景区食品安全联合治理保健食品行业专项整治包装饮水米质量专项整治全年立案查处食品违法行*起刑事拘留*缴获病死猪*头收缴销毁期假伪劣食品*吨时加强食品安全检测力度千*批次食品抽检量县农业农村部门定量检测农产品质量安全*批次定性检测*批次养殖类畜禽屠宰环节*批次检测合格率*卫健部门食源性疾病监测已检*份检测出*例沙门氏菌阳性食品污染食品中害素监测已检测*份检测出*例沙门氏菌*例腊样芽胞杆菌市场监部门开展食品生产环节监督抽检*批次合格率*监督抽检餐饮环节校园食堂*批次合格率*监督抽检流通环节*批次合格率*食品快检*余批次合格率*已抽检结果全部公示抽检合格食品法进行核查处置
三紧盯食品流通环节监常态化开展冷链食品疫情防控加强冷链食品监督理推广赣溯源台推动冷链食品监末端监食品溯源转变督促冷链食品者户详细准确登记冷链食品台账认真落实进货查验索证索票制度全面实现冷链食品源查询追溯出动执法员*次检查营冷链食品营户*户次严格落实冷链食品风险排查机制周开展业员核酸检测营环境现场采样工作全面排查冷链食品营环境业员新冠病毒感染污染风险冷链食品营业员核酸检测采样*份冷链食品*份储存环境采样*份检验结果均阴性异常情况
四提升餐饮业质量安全水*余户次存卫生条件达标业员健康体检证明疫情防控措施位等问题餐饮服务单位进行专项整治*家拒整改餐饮营户进行关停整治积极推进明厨亮灶 工作县*校园食堂全部完成明厨亮灶改造拨付互联网+明厨亮灶建设专资金*万元实施校园食品安全守护行动互联网+明厨亮灶覆盖率达*县餐饮食品相关营户进行规范提升制作发文明餐桌牌*块食品安全公示牌*块类登记*余宣传材料*余份全县食品安全监工作新台阶创建省级文明城全省卫生县城契机开展餐饮单位拉网式排查检查餐饮单位
五着力规范食品生产加工加强食品生产企业监督促粮食加工企业配备检测设备落实稻谷进库生产加工米出库全程检测制度米生产企业现场机抽样快速检测全县粮食加工企业米镉超标现象改善继续造作坊集中加工产业园已签约入驻作坊*家店面*加工区已做统作坊食品安全信息公示牌统店面招牌统理制度统质量监督抽查指导县*家作坊成功创建示范单位予*万元现金奖补
二存足
然县食品安全工作取成绩整体质量水持续提升离群众期盼定差距：
（）基层监力量较薄弱基层监队伍员费设备监手段技术支撑实际工作较差距监象员少务重力弱矛盾愈发突出基层线监员工作设备装备足智慧监滞信息化监执法技术设备加强食品安全检测技术支撑薄弱专业检测员较缺乏检测设备资源较分散
（二）食品安全监存盲区农村餐饮业起点低规模部分家庭唯收入源数餐饮业难达量化分级理评定求强行取缔话会影响社会稳定部分食品生产营体社会责感强法治意识淡薄片面追求济效益存违规农（兽渔）药种植养殖生产食品掺杂假等违法行重金属农兽药残留超标等问题难完全根
（三）社会治水需提升食品安全农田餐桌涉农业农村生态环境市场监商务卫健等部门部门间监信息互联互通享机制够高效畅县*名食品安全协员村干部兼食品安全业务熟协作未效发挥
三步工作算
时期县坚持四严求全面落实政责企业体责部门监责断健全现代化食品安全治理体系提高农田餐桌全程监力进步增强民群众获感幸福感安全感
（）夯实基层基础提升监效加统筹协调工作投入确保基层食品工作责岗手段食品安全监执法队伍落实日常检查监督抽检责牢牢守住食品安全底线加强市场监基层分局农产品监部门装备配备力培养提升基层食品安全监力食品安全监海战术防+机防转变
（二）坚持问题导全面提升监力坚持标兼治防治结合深入开展类食品安全专项监整治行动增加抽检频次严厉击生产营三食品假劣质食品期食品等行加强部门协作行政执法刑事司法衔接严厉击危害食品安全犯罪行切实解决消存突出问题风险隐患
（三）实施分级理全力抓风险防控加强农业种植养殖源头食品食农产品市场食品生产营等重点环节监根县食品安全实际建立高风险营体食品品种清单集中力量抓住重点破解难题始终绷紧疫情防控常态化根弦强化食品安全体责抓实抓细项常态化防控措施坚决做食品安全领域疫情防控工作
（四）强化社会治促进全民积极参题活动公益广告等形式力开展食品安全知识法律法规创建工作宣传努力提高群众参度知晓度满意度完善公众参机制形成良性互动逐步构建政府导社会协行业律公众参媒体监督食品安全治格局
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