酒店消防应急预案（含岗位职责）
指导思想
消防工作国民济社会发展重组成部分加强消防安全工作贯彻预防防消结合方针预防火灾减少火灾危害加强应急救援工作提高全员消防意识增强防救力时效扑救火灾限度减少损失保护国家酒店宾客生命财产安全全体酒店员工遇火灾发生时做司职忙乱根国家消防法结合酒店实际情况特制定消防安全应急预案
二组织机构
1酒店消防安全工作酒店消防安全领导组全面负责消防安全领导组组长酒店法代表担副组长分消防安全副总理担
2酒店部门成立义务消防队队长部门第负责担队员部门员工总数25进行组建负责辖区消防安全安保工作
3消防保安部负责日常消防安全安保工作消防保安部外队员专职消防队员负责酒店消防抢险救灾安保工作
三扑救火灾原
1火灾扑救程中坚持救第指导思想切实身安全放第位：做先救救火量避免身伤亡
2火灾扑救中首先疏散火场附易燃易爆化学物品避免火势进步扩散蔓延
四岗位应急救灾程序
1火灾现场员报警灭火
（1）火灾现场第发现发现火灾时应立酒店消防监控中心报警说明身份失火点火势种燃烧物燃烧员困等情况
（2）立离火灾现场手动火灾报警钮消火栓箱手动火灾报警钮
（3）利离火灾现场消防器材（灭火器消火栓）进行灭火阻止火势蔓延扩
2消防监控中心监控员
（1）接火灾现场火灾报警电话时问清楚情况：包括报警身份失火点火势种燃烧物燃烧员困等情况立讲机通知巡逻队员值领班赶赴火灾报警现场时做记录
（2）接火灾动报警器发出报警时应立查明报警部位安排名值班员携带讲机报警现场火警进行确认消防监控中心反馈信息时进行消音处理做报警记录便日查询
（3）果现场反馈回信息误报假火警应火灾动报警器进行复位处理
（4）果现场反馈回信息真实火警时必须立讲机通知值领班巡逻队员消防队员短时间携带通讯设备灭火器材赶赴火灾现场进行火灾扑救工作
（5）利火灾动报警器控制盘电梯迫降楼时开启防烟排烟系统消防控制器联动设备动状态开启消防水泵
（6）拨119消防部门报警请求消防队援助
（7）讲机连续呼两遍持讲机队员坚守岗位时求门口维持交通秩序控制关车辆进出备消防车救护车时保持道路畅通阻通知岗位消防安保队员2分钟赶火灾现场宿舍休息队员5分钟赶现场
（8）电话通知消防安保部理日总值理报告起火时间火灾种燃烧物燃烧员困等情况根火势电话通知酒店副总理总理求前台电话通知部门理做酒店客疏散安顿解释工作
（9）根火势启动消防广播广播时吐词清楚重复播放（容：尊敬宾客请注意里消防广播楼层发生火灾正处紧急疏散状态请您惊慌位安全电梯已迫降楼家坐电梯请您关房门带房间准备防毒面具湿毛巾掩住鼻口安全指示标示方服务员走楼梯墙序撤离谢谢合作）事先录制中英文反复播放
（10）时刻注意火势情况监控摄开作记录记录容：
（）发生火灾具体位置
（二）火灾严重程度
(三)火灾燃烧物质＇种类性质
(四)伤亡损失
(五)救灾员位情况
(六)火灾整扑救处理程
便事书面形式级关部门进行汇报
3巡逻队员
（1）接消防监控中心通知必须短时间赶准确火灾报警现场
（2）达火灾报警现场立进行查确认火警真假果确认误报假报应楼层火灾显示盘进行消音复位处理时消防监控中心汇报火警误报假报原
（3）查确认真实火警时应第时间通知消防监控中心响火灾手动钮报警器报告火灾种物质燃烧员困等情况
（4）火势较时应立身边消防器材（干粉灭火器室消火栓等）进行灭火
（5）火势较时应采取措施先隔离周围物品特易燃易爆物品会前救火事起参加救火工作听现场高领导指挥者指挥
（6）事书面形式事情详细部门领导做汇报
4门岗队员
（1）负责维持门口停车场秩序做车辆疏散指挥工作保持道路畅通等候消防车
（2）禁止关员车辆进入堂停车场
（3）宿舍赶救火员指引方报告火情
（4）消防车救护车时时引导达火灾现场简单介绍火势伤亡情况
（5）时刻注意电视台报社记者出现发现应适度制止关领导进行汇报便做出时必安排
（6）阻止已疏散楼外客企图回楼房间东西
5门岗队员
（1）负责维护车场通道车辆秩序保持消防车通道畅通阻
（2）严格控制闲杂员进入酒店防止法分子趁机破坏浑水摸鱼
（3）时疏散出客指引方协助房务部门事做稳定客情绪安顿客解释工作
（4）阻止已疏散楼外客企图回楼房间东西
6消防保安部班员
（1）班员接消防灭火通知5分钟赶现场消防控制中心换消防服列队集合听关领导统安排指挥
（2）班领班场清点数分派务关员指引方带领队员携带相关灭火器材赶赴火灾现场进行灭火工作
（3）果火情重班员应听部门领导高指挥者分配赶赴火场周围进行戒备组织部门员集结准备适器材组织客进行疏散
7消防保安部理
（1）接火警报告2分钟赶赴火灾现场
（2）组织班消防队员利灭火器材扑灭初起火灾
（3）火势较时沉着冷静合理安排队员防止火势蔓延扩时求监控中心通知前台通知部门做员疏散准备
（4）总理副总理现场应担负起组织指挥灭火责赶级领导汇报现场情况采取扑救措施
8前台
（1）前台接火灾报警电话通知应通知部门理根需通知副总理总理
（2）接火灾电话通知值班接员必须新入住客身份资料印出客登记卡收齐客身份资料放起带疏散客集合点备清点客时
（3）火灾发生果客查问表示关切没领导总理特殊指示值班员应客做委婉解释工作
（4）前台工作员必须熟记酒店领导电话号码便时取联系
（5）前台必须留坚守岗位等指挥者新指示撤离通知
9礼宾员
（1）负责维护堂门口车辆员秩序保持消防车道畅通
（2）严格控制闲杂员进入酒店防止法分子趁机破坏浑水摸鱼
（3）疏散出客指引方协助房务部门做稳定客情绪安顿客解释工作
（4）阻止已疏散楼外客企图回楼房间东西
10工程部
（1）值班员接火灾报警电话应立启动消防水泵切断火灾楼层三层电源保证电梯轿厢情况停止观光梯货梯运行
（2）非班员应带齐配备工具立赶车场员集结点现场指挥员拢时准备酒店全范围设备修复工作
（3）安排关员机房监督机组机组正常运转情况确保消防水泵防排烟系统机组正常运转保证救火现场灭火水疏散员安全疏散通道撤离
（4）确保应急电源正常工作应急明灯应急指示灯发光正常安排员携带手提明灯疏散通道进行现场检查发现损坏应急明灯亮时更换
(5)关闭楼层空调系统停止空调送排风
（6）逐路切断电源保留消防专应急电源
（7）切断生活水必须保证水外道正常供水确保消防水
（8）通知锅炉房停止供应蒸汽热水保证锅炉安全
（9）切断天然气燃油供应做安全防火工作
11房务部
（1）全体员通告火情调节控制堂免造成混乱场面指令前台接准备回答客询问电话
（2）指派专组织客疏散客惊慌秩序疏散出集合点集中
（3）楼层指派两名服务员带备钥匙检查房间洗手间确保客门标V符号表明房间已客
（4）房务部理必须带明手电酒店钥匙房务部频道讲机
（5）房务部负责客疏散引导安顿解释工作
（6）房务部员工疏散客时边疏散边喊话（请惊慌）
12餐饮部：
（1）餐饮部理全体员通告火情调节控制厅包厢客情绪避免造混乱场面
（2）指派专组织客疏散客惊慌秩序疏散出集合点集中
（3）派餐厅包厢进行检查查否未熄灭灯烛固体酒精炉烟头等燃烧物彻底熄灭留患
（4）切断电源锁房门离开
13财务部
（1）出纳员整理钱物库房抽屉锁
（2）员理账目文件整理安全保存起
（3）电脑房确保电脑资料完整
（4）检查办公室垃圾桶等留未熄灭烟头
（5）通知员序进行疏散切断电源锁门窗离开
（6）携带重文件资料等物品车场集合点集合
14力资源部
（1）锁抽屉
（2）关闭办公室电源开关
（3）安派车辆车场集合点停放命
（4）5分钟组织医务救援员带齐抢救工具药品车场集合点命
（5）携带重文件资料等物品前停车场集合点集合
15营销部：
（1）锁重文件
（2）切断办公室电源
（3）携带合档案等文件前车场集合点集合
16厨房员工厨房：
（1）厨房接疏散通知关闭种燃气电器空调电源开关
（2）熄灭厨房火源火种
（3）疏散饭堂餐员全部离开离开
五疏散方法注意事项
1疏散唯安全通道消防楼梯
2火灾情况电梯动锁首层切记：千万坐电梯
3般情况安全楼梯出口疏散果某楼梯烟雾封住时楼梯疏散疏散楼梯正压送风排烟功疏散时较安全
4进入疏散楼梯着楼梯走面烟雾试图走
5果走廊里充满烟雾注意寻找安全紧急指示灯着安全指示标识指引方行走千万走错方
6直立行走困难时弯腰爬行出底部保留着部分新鲜空气
7厦安全出口切记达楼外走楼梯走室
8疏散楼外请酒店车场集合点集合便离开
六疏散集合点：酒店车场空
1前台员携带住房登记表疏散出客逐进行清点．尤前台登记残疾客漏掉
2保安部加强集合点周围警卫工作确保客财产安全防止捣乱进行破坏
七现场指挥者求：
1早赶现场高职务者担灭火指挥员灭火指挥员职务高低排列序：总理副总理消防安保部理工程部理部门值班理次类推
2总指挥者应携带变讲机根火势火情性质进行分工指挥组进行灭火控制火势疏散员抢救物资做警卫警戒等
3总指挥员预料确定火灾行扑灭应立指示前台值班员拨119报警
八酒店员：
1未接撤退指令离开岗位
2保持镇静奔跑惊扰客举动
3非必酒店电话免干扰指挥灭火疏散通知
九灭火战斗工作：
1指挥员必须吩咐关员搞现场警卫工作保护现场防止死灰复燃现场遭破坏
2消防安保部安排消防员协助级关部门进行现场勘察项调查处理事项
3部门集合查清点部门员缺少
4级领导迅速组织属员撤离现场
十注意事项
保障种通讯工具线路畅通注意器材维护保养根火场实际情况充分利种通讯工具确保信息传达畅通阻讲机时时充电保持电池电量充足确保消防控制中心现场指挥员组119指挥中心通讯联络
酒店讲机频率：
1频道消防安保部
2频道工程部
3频道餐饮部
4频道客房部
5频道前厅部
旦发生火灾火灾扑救程中讲机律调1频道
十求
1参加救灾灭火员发扬怕苦二怕死精神奋顾身抢救保护国家酒店民生命财产安全
2切行动听指挥做令行禁止雷厉风行协调致禁止发生技术规范错误造成伤害伤亡
3酒店全体员工提高消防安全意识熟悉预案赋予务职责做准备仗握仗思想准备
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指导思想
消防工作国民济社会发展重组成部分加强消防安全工作贯彻预防防消结合方针预防火灾减少火灾危害加强应急救援工作提高全员消防意识增强防救力时效扑救火灾限度减少损失保护国家酒店宾客生命财产安全全体酒店员工遇火灾发生时做司职忙乱根国家消防法结合酒店实际情况特制定消防安全应急预案
二组织机构
1酒店消防安全工作酒店消防安全领导组全面负责消防安全领导组组长酒店法代表担副组长分消防安全副总理担
2酒店部门成立义务消防队队长部门第负责担队员部门员工总数25进行组建负责辖区消防安全安保工作
3消防保安部负责日常消防安全安保工作消防保安部外队员专职消防队员负责酒店消防抢险救灾安保工作
三扑救火灾原
1火灾扑救程中坚持救第指导思想切实身安全放第位：做先救救火量避免身伤亡
2火灾扑救中首先疏散火场附易燃易爆化学物品避免火势进步扩散蔓延
四岗位应急救灾程序
1火灾现场员报警灭火
（1）火灾现场第发现发现火灾时应立酒店消防监控中心报警说明身份失火点火势种燃烧物燃烧员困等情况
（2）立离火灾现场手动火灾报警钮消火栓箱手动火灾报警钮
（3）利离火灾现场消防器材（灭火器消火栓）进行灭火阻止火势蔓延扩
2消防监控中心监控员
（1）接火灾现场火灾报警电话时问清楚情况：包括报警身份失火点火势种燃烧物燃烧员困等情况立讲机通知巡逻队员值领班赶赴火灾报警现场时做记录
（2）接火灾动报警器发出报警时应立查明报警部位安排名值班员携带讲机报警现场火警进行确认消防监控中心反馈信息时进行消音处理做报警记录便日查询
（3）果现场反馈回信息误报假火警应火灾动报警器进行复位处理
（4）果现场反馈回信息真实火警时必须立讲机通知值领班巡逻队员消防队员短时间携带通讯设备灭火器材赶赴火灾现场进行火灾扑救工作
（5）利火灾动报警器控制盘电梯迫降楼时开启防烟排烟系统消防控制器联动设备动状态开启消防水泵
（6）拨119消防部门报警请求消防队援助
（7）讲机连续呼两遍持讲机队员坚守岗位时求门口维持交通秩序控制关车辆进出备消防车救护车时保持道路畅通阻通知岗位消防安保队员2分钟赶火灾现场宿舍休息队员5分钟赶现场
（8）电话通知消防安保部理日总值理报告起火时间火灾种燃烧物燃烧员困等情况根火势电话通知酒店副总理总理求前台电话通知部门理做酒店客疏散安顿解释工作
（9）根火势启动消防广播广播时吐词清楚重复播放（容：尊敬宾客请注意里消防广播楼层发生火灾正处紧急疏散状态请您惊慌位安全电梯已迫降楼家坐电梯请您关房门带房间准备防毒面具湿毛巾掩住鼻口安全指示标示方服务员走楼梯墙序撤离谢谢合作）事先录制中英文反复播放
（10）时刻注意火势情况监控摄开作记录记录容：
（）发生火灾具体位置
（二）火灾严重程度
(三)火灾燃烧物质＇种类性质
(四)伤亡损失
(五)救灾员位情况
(六)火灾整扑救处理程
便事书面形式级关部门进行汇报
3巡逻队员
（1）接消防监控中心通知必须短时间赶准确火灾报警现场
（2）达火灾报警现场立进行查确认火警真假果确认误报假报应楼层火灾显示盘进行消音复位处理时消防监控中心汇报火警误报假报原
（3）查确认真实火警时应第时间通知消防监控中心响火灾手动钮报警器报告火灾种物质燃烧员困等情况
（4）火势较时应立身边消防器材（干粉灭火器室消火栓等）进行灭火
（5）火势较时应采取措施先隔离周围物品特易燃易爆物品会前救火事起参加救火工作听现场高领导指挥者指挥
（6）事书面形式事情详细部门领导做汇报
4门岗队员
（1）负责维持门口停车场秩序做车辆疏散指挥工作保持道路畅通等候消防车
（2）禁止关员车辆进入堂停车场
（3）宿舍赶救火员指引方报告火情
（4）消防车救护车时时引导达火灾现场简单介绍火势伤亡情况
（5）时刻注意电视台报社记者出现发现应适度制止关领导进行汇报便做出时必安排
（6）阻止已疏散楼外客企图回楼房间东西
5门岗队员
（1）负责维护车场通道车辆秩序保持消防车通道畅通阻
（2）严格控制闲杂员进入酒店防止法分子趁机破坏浑水摸鱼
（3）时疏散出客指引方协助房务部门事做稳定客情绪安顿客解释工作
（4）阻止已疏散楼外客企图回楼房间东西
6消防保安部班员
（1）班员接消防灭火通知5分钟赶现场消防控制中心换消防服列队集合听关领导统安排指挥
（2）班领班场清点数分派务关员指引方带领队员携带相关灭火器材赶赴火灾现场进行灭火工作
（3）果火情重班员应听部门领导高指挥者分配赶赴火场周围进行戒备组织部门员集结准备适器材组织客进行疏散
7消防保安部理
（1）接火警报告2分钟赶赴火灾现场
（2）组织班消防队员利灭火器材扑灭初起火灾
（3）火势较时沉着冷静合理安排队员防止火势蔓延扩时求监控中心通知前台通知部门做员疏散准备
（4）总理副总理现场应担负起组织指挥灭火责赶级领导汇报现场情况采取扑救措施
8前台
（1）前台接火灾报警电话通知应通知部门理根需通知副总理总理
（2）接火灾电话通知值班接员必须新入住客身份资料印出客登记卡收齐客身份资料放起带疏散客集合点备清点客时
（3）火灾发生果客查问表示关切没领导总理特殊指示值班员应客做委婉解释工作
（4）前台工作员必须熟记酒店领导电话号码便时取联系
（5）前台必须留坚守岗位等指挥者新指示撤离通知
9礼宾员
（1）负责维护堂门口车辆员秩序保持消防车道畅通
（2）严格控制闲杂员进入酒店防止法分子趁机破坏浑水摸鱼
（3）疏散出客指引方协助房务部门做稳定客情绪安顿客解释工作
（4）阻止已疏散楼外客企图回楼房间东西
10工程部
（1）值班员接火灾报警电话应立启动消防水泵切断火灾楼层三层电源保证电梯轿厢情况停止观光梯货梯运行
（2）非班员应带齐配备工具立赶车场员集结点现场指挥员拢时准备酒店全范围设备修复工作
（3）安排关员机房监督机组机组正常运转情况确保消防水泵防排烟系统机组正常运转保证救火现场灭火水疏散员安全疏散通道撤离
（4）确保应急电源正常工作应急明灯应急指示灯发光正常安排员携带手提明灯疏散通道进行现场检查发现损坏应急明灯亮时更换
(5)关闭楼层空调系统停止空调送排风
（6）逐路切断电源保留消防专应急电源
（7）切断生活水必须保证水外道正常供水确保消防水
（8）通知锅炉房停止供应蒸汽热水保证锅炉安全
（9）切断天然气燃油供应做安全防火工作
11房务部
（1）全体员通告火情调节控制堂免造成混乱场面指令前台接准备回答客询问电话
（2）指派专组织客疏散客惊慌秩序疏散出集合点集中
（3）楼层指派两名服务员带备钥匙检查房间洗手间确保客门标V符号表明房间已客
（4）房务部理必须带明手电酒店钥匙房务部频道讲机
（5）房务部负责客疏散引导安顿解释工作
（6）房务部员工疏散客时边疏散边喊话（请惊慌）
12餐饮部：
（1）餐饮部理全体员通告火情调节控制厅包厢客情绪避免造混乱场面
（2）指派专组织客疏散客惊慌秩序疏散出集合点集中
（3）派餐厅包厢进行检查查否未熄灭灯烛固体酒精炉烟头等燃烧物彻底熄灭留患
（4）切断电源锁房门离开
13财务部
（1）出纳员整理钱物库房抽屉锁
（2）员理账目文件整理安全保存起
（3）电脑房确保电脑资料完整
（4）检查办公室垃圾桶等留未熄灭烟头
（5）通知员序进行疏散切断电源锁门窗离开
（6）携带重文件资料等物品车场集合点集合
14力资源部
（1）锁抽屉
（2）关闭办公室电源开关
（3）安派车辆车场集合点停放命
（4）5分钟组织医务救援员带齐抢救工具药品车场集合点命
（5）携带重文件资料等物品前停车场集合点集合
15营销部：
（1）锁重文件
（2）切断办公室电源
（3）携带合档案等文件前车场集合点集合
16厨房员工厨房：
（1）厨房接疏散通知关闭种燃气电器空调电源开关
（2）熄灭厨房火源火种
（3）疏散饭堂餐员全部离开离开
五疏散方法注意事项
1疏散唯安全通道消防楼梯
2火灾情况电梯动锁首层切记：千万坐电梯
3般情况安全楼梯出口疏散果某楼梯烟雾封住时楼梯疏散疏散楼梯正压送风排烟功疏散时较安全
4进入疏散楼梯着楼梯走面烟雾试图走
5果走廊里充满烟雾注意寻找安全紧急指示灯着安全指示标识指引方行走千万走错方
6直立行走困难时弯腰爬行出底部保留着部分新鲜空气
7厦安全出口切记达楼外走楼梯走室
8疏散楼外请酒店车场集合点集合便离开
六疏散集合点：酒店车场空
1前台员携带住房登记表疏散出客逐进行清点．尤前台登记残疾客漏掉
2保安部加强集合点周围警卫工作确保客财产安全防止捣乱进行破坏
七现场指挥者求：
1早赶现场高职务者担灭火指挥员灭火指挥员职务高低排列序：总理副总理消防安保部理工程部理部门值班理次类推
2总指挥者应携带变讲机根火势火情性质进行分工指挥组进行灭火控制火势疏散员抢救物资做警卫警戒等
3总指挥员预料确定火灾行扑灭应立指示前台值班员拨119报警
八酒店员：
1未接撤退指令离开岗位
2保持镇静奔跑惊扰客举动
3非必酒店电话免干扰指挥灭火疏散通知
九灭火战斗工作：
1指挥员必须吩咐关员搞现场警卫工作保护现场防止死灰复燃现场遭破坏
2消防安保部安排消防员协助级关部门进行现场勘察项调查处理事项
3部门集合查清点部门员缺少
4级领导迅速组织属员撤离现场
十注意事项
保障种通讯工具线路畅通注意器材维护保养根火场实际情况充分利种通讯工具确保信息传达畅通阻讲机时时充电保持电池电量充足确保消防控制中心现场指挥员组119指挥中心通讯联络
酒店讲机频率：
1频道消防安保部
2频道工程部
3频道餐饮部
4频道客房部
5频道前厅部
旦发生火灾火灾扑救程中讲机律调1频道
十求
1参加救灾灭火员发扬怕苦二怕死精神奋顾身抢救保护国家酒店民生命财产安全
2切行动听指挥做令行禁止雷厉风行协调致禁止发生技术规范错误造成伤害伤亡
3酒店全体员工提高消防安全意识熟悉预案赋予务职责做准备仗握仗思想准备
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