市场监督理局关加强食品安全监坚决制止食品浪费行工作实施方案
深入贯彻落实总书记关坚决制止餐饮浪费行切实培养节约惯重批示精神深入推进食品行业厉行节约反浪费工作市局县纪委监委县文明办关工作求现进步强化食品安全监推进食品生产营单位厉行节约反浪费营造浪费耻节约荣浓厚社会氛围切实制止食品浪费行结合市场监工作实际制定实施方案
指导思想
坚定移贯彻落实总书记关制止餐饮浪费重指示精神培育践行社会义核心价值观根提倡文明餐社会风尚弘扬中华民族勤俭节约传统美德厉行节约反浪费食品安全日常监督理机结合加强食品生产营单位倡导节俭行监督长效机制遏制舌尖浪费强化消费者宣传引导积极营造浪费耻节约荣社会氛围形成勤俭节约文明健康饮食消费方式
二工作容
（）反食品浪费作食品安全日常监工作重组成部分
单位部门倡导食品生产营单位厉行节约反浪费作食品安全日常监工作重容制定切实
行落实措施加食品生产营单位监督检查力度通强化食品安全日常监项工作浪费严重食品生产营单位采取批评教育约谈处理社会曝光等措施推动食品生产营单位断深入落实厉行节约反食品浪费关求
（二）协调社会方厉行节约反食品浪费工作中治作
单位部门督促食品生产营单位落实体责文明城市创建巩固工作相结合深入开展光盘行动会相关行业理部门督促指导学校机关企事业单位医院建筑工等集体食堂开办者部食堂签订责书积极推行节俭餐充分发挥部门行业理作积极加强商务教育民政住建文广旅农业农村卫生健康等相关部门协调联系发挥行业部门政策资源等方面行业理优势促进行业部食堂形成厉行节约反食品浪费良风气充分助发挥食品安全协会餐饮商会等行业协会指导协调作强化食品生产营行业律意识行断提升行业食品安全理水效落实厉行节约反食品浪费项举措
（三）推动厉行节约反食品浪费文明宣传教育工作
单位部门通种渠道采取种形式开展厉行节约反浪费宣传教育特机关企事业单位食
堂型聚餐场等重点单位持续加宣传教育力度引导社会公众转变消费观念改变面子讲排场阔气等消费陋做适量点餐文明餐剩余包杜绝餐桌浪费浪费严重食品生产营单位社会公开曝光加强食品安全监督检查频次力度切实防止舌尖浪费
三工作措施
方案发布日起xx年xx月全县食品生产营单位集中组织实施厉行节约反食品浪费八行动坚决制止餐饮浪费行建立起切实行厉行节约反浪费常态化机制
（）开展厉行节约反食品浪费宣传教育行动结合食品安全日常监工作充分利广播电视报纸公众号电子屏宣传栏等媒体工具通政策宣传新闻报道张贴海报发布倡议书张贴承诺书滚动标语曝光文明餐行等方式力宣传引导光盘荣剩宴耻文明餐理念
（二）开展食品生产环节重点整治行动加食品生产企业作坊日常监督检查督促食品生产企业作坊严格落实食品安全体责落实企业进货查验生产加工程理出厂检验销售记录健康理召回理查等制度落实确保出厂食品质量安全加易腐易变质等高风险食品餐饮原料类食品等飞行检查力度督促企
业加强食品生产全程控减少食品质量安全合格导致浪费
（三）开展食品流通环节重点整治行动加食品批发企业型商超日常监督检查督促食品销售企业严格落实食品安全体责落实企业进货查验销售记录查等制度落实加易腐易变质等高风险食品检查力度督促企业加强食品销售环节质量控制减少食品超保质期导致浪费
（四）开展巩固深化文明餐饮行动文明城市创建工作基础加强餐饮店巡查监督促餐饮店强化落实体责全面做文明餐饮宣传位文明餐饮示范位文明餐饮监位加强光盘行动节俭养德等宣传做餐饮店醒目张贴文明餐公勺公筷拒食野味温馨提示卡重点关注包厢新开餐饮店新转餐饮店宣传容缺漏引导电子显示屏餐饮店滚动播放制止餐饮浪费容消费者宣传提倡文明餐节俭餐持续发挥餐饮质量安全示范街示范店示范引领作强化落实放心餐厅承诺公示工作倡导文明餐坚决制止餐饮浪费加强食品浪费严重餐饮店监督检查实施文明餐饮行动作项长期工作坚持
（五）开展餐饮服务规范提升行动引导餐饮店机关企事业单位规范食品安全理强化业员食品安全意识
节约意识规范食品原料采购条件贮存加工操作等环节行培养良业惯减少加工制作程中食品浪费引导餐饮店科学合理设计菜单推广菜单标注菜量鼓励提供份菜半份菜服务营养均衡求配置规格盛具动提供包服务杜绝度包装等浪费行严禁违法营野生动物制品长江非法捕捞渔获物指导餐饮店引导消费者理性消费适度点餐餐包光盘离席公筷公勺
（六）开展网络餐饮服务行治理行动探索制定网络订餐服务规范优化餐饮外卖服务引导第三方外卖台发挥数优势精准匹配户需求设置精准预估菜品需求设置点餐量提醒字样防止错点点引导督促网络餐饮服务营者强化菜品计量提示推行环保餐具推广采购符合绿色环保标准快递包装限度减少浪费
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深入贯彻落实总书记关坚决制止餐饮浪费行切实培养节约惯重批示精神深入推进食品行业厉行节约反浪费工作市局县纪委监委县文明办关工作求现进步强化食品安全监推进食品生产营单位厉行节约反浪费营造浪费耻节约荣浓厚社会氛围切实制止食品浪费行结合市场监工作实际制定实施方案
指导思想
坚定移贯彻落实总书记关制止餐饮浪费重指示精神培育践行社会义核心价值观根提倡文明餐社会风尚弘扬中华民族勤俭节约传统美德厉行节约反浪费食品安全日常监督理机结合加强食品生产营单位倡导节俭行监督长效机制遏制舌尖浪费强化消费者宣传引导积极营造浪费耻节约荣社会氛围形成勤俭节约文明健康饮食消费方式
二工作容
（）反食品浪费作食品安全日常监工作重组成部分
单位部门倡导食品生产营单位厉行节约反浪费作食品安全日常监工作重容制定切实
行落实措施加食品生产营单位监督检查力度通强化食品安全日常监项工作浪费严重食品生产营单位采取批评教育约谈处理社会曝光等措施推动食品生产营单位断深入落实厉行节约反食品浪费关求
（二）协调社会方厉行节约反食品浪费工作中治作
单位部门督促食品生产营单位落实体责文明城市创建巩固工作相结合深入开展光盘行动会相关行业理部门督促指导学校机关企事业单位医院建筑工等集体食堂开办者部食堂签订责书积极推行节俭餐充分发挥部门行业理作积极加强商务教育民政住建文广旅农业农村卫生健康等相关部门协调联系发挥行业部门政策资源等方面行业理优势促进行业部食堂形成厉行节约反食品浪费良风气充分助发挥食品安全协会餐饮商会等行业协会指导协调作强化食品生产营行业律意识行断提升行业食品安全理水效落实厉行节约反食品浪费项举措
（三）推动厉行节约反食品浪费文明宣传教育工作
单位部门通种渠道采取种形式开展厉行节约反浪费宣传教育特机关企事业单位食
堂型聚餐场等重点单位持续加宣传教育力度引导社会公众转变消费观念改变面子讲排场阔气等消费陋做适量点餐文明餐剩余包杜绝餐桌浪费浪费严重食品生产营单位社会公开曝光加强食品安全监督检查频次力度切实防止舌尖浪费
三工作措施
方案发布日起xx年xx月全县食品生产营单位集中组织实施厉行节约反食品浪费八行动坚决制止餐饮浪费行建立起切实行厉行节约反浪费常态化机制
（）开展厉行节约反食品浪费宣传教育行动结合食品安全日常监工作充分利广播电视报纸公众号电子屏宣传栏等媒体工具通政策宣传新闻报道张贴海报发布倡议书张贴承诺书滚动标语曝光文明餐行等方式力宣传引导光盘荣剩宴耻文明餐理念
（二）开展食品生产环节重点整治行动加食品生产企业作坊日常监督检查督促食品生产企业作坊严格落实食品安全体责落实企业进货查验生产加工程理出厂检验销售记录健康理召回理查等制度落实确保出厂食品质量安全加易腐易变质等高风险食品餐饮原料类食品等飞行检查力度督促企
业加强食品生产全程控减少食品质量安全合格导致浪费
（三）开展食品流通环节重点整治行动加食品批发企业型商超日常监督检查督促食品销售企业严格落实食品安全体责落实企业进货查验销售记录查等制度落实加易腐易变质等高风险食品检查力度督促企业加强食品销售环节质量控制减少食品超保质期导致浪费
（四）开展巩固深化文明餐饮行动文明城市创建工作基础加强餐饮店巡查监督促餐饮店强化落实体责全面做文明餐饮宣传位文明餐饮示范位文明餐饮监位加强光盘行动节俭养德等宣传做餐饮店醒目张贴文明餐公勺公筷拒食野味温馨提示卡重点关注包厢新开餐饮店新转餐饮店宣传容缺漏引导电子显示屏餐饮店滚动播放制止餐饮浪费容消费者宣传提倡文明餐节俭餐持续发挥餐饮质量安全示范街示范店示范引领作强化落实放心餐厅承诺公示工作倡导文明餐坚决制止餐饮浪费加强食品浪费严重餐饮店监督检查实施文明餐饮行动作项长期工作坚持
（五）开展餐饮服务规范提升行动引导餐饮店机关企事业单位规范食品安全理强化业员食品安全意识
节约意识规范食品原料采购条件贮存加工操作等环节行培养良业惯减少加工制作程中食品浪费引导餐饮店科学合理设计菜单推广菜单标注菜量鼓励提供份菜半份菜服务营养均衡求配置规格盛具动提供包服务杜绝度包装等浪费行严禁违法营野生动物制品长江非法捕捞渔获物指导餐饮店引导消费者理性消费适度点餐餐包光盘离席公筷公勺
（六）开展网络餐饮服务行治理行动探索制定网络订餐服务规范优化餐饮外卖服务引导第三方外卖台发挥数优势精准匹配户需求设置精准预估菜品需求设置点餐量提醒字样防止错点点引导督促网络餐饮服务营者强化菜品计量提示推行环保餐具推广采购符合绿色环保标准快递包装限度减少浪费
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