2023年某区食源性疾病监测方案
通案病例信息采集汇总分析解重食源性疾病发病流行趋势时发现食源性疾病聚集性病例暴发线索提高食源性疾病暴发食品安全隐患早期识预警防控力
食源性疾病病例监测分特定病原体食源性疾病病例监测食源性中毒性病例监测疑似食源性异常病例监测三部分容
特定病原体食源性疾病病例监测
（）监测机构
区民医院区中医院
（二）监测容
1病例信息收集
全年腹泻症状诉诊门诊住院病例进行监测收集门诊住院腹泻病症状体征记录饮食暴露史床诊断等信息应重点关注疑食物暴露史（食品怀疑食品引起）病例区中医院作年新增哨点医院监测工作开始时间根省卫生计生委文件规定终确定区民医院病例案信息报告数量应少病原体检验病例样份数
2病原检验
（1）检测工作区民医院承担区民医院作监测点医院负责检测项目沙门氏菌副溶血性弧菌志贺氏菌
（2）监测采集检测样数量全年少360份具体6月10月月40份余月份20份
（3）区民医院承担样初检疾控中心需时做技术指导检验培训质控工作提高床实验室检验力确保检验工作求开展
（4）区民医院阳性菌株送区疾控中心区疾控中心统送某区疾控中心微生物
（三）数分析
1区疾控中心日汇总分析某区病例案信息实验室检验结果发现具饮食史食相似食物等聚集性病例时时进行信息核实卫计局报告
2区疾控中心通监测分析发现导致导致食源性疾病暴发食品安全问题隐患时应时区卫计局报告
3区疾控中心定期辖区报数信息进行汇总分析级卫生计生行政部门报告
（四）监测结果报
1区民医院区中医院应病例诊2工作日通食源性疾病监测报告系统报送病例信息区
民医院应病原检验完成2工作日通某省食源性疾病监测报告系统报完整检验结果
2区疾控中心日报病例信息进行审核区疾控中心日辖区监测点报数进行审核保证报数质量
（五）监测方法
具体见某省食源性疾病监测工作手册
（六）质量控制
保证监测数性时效性区民医院区中医院必须重视信息收集报送实验室检验质量控制
1医疗机构行开展相关技术培训
2区民医院实验室应配备监测需标准菌株
3区疾控中心应根食源性疾病监测工作手册求常性区民医院区中医院进行指导包括样采集保存实验室检测规范性实验室质控病例信息表填写规范性等检出率偏低存异常情况应时查找原
4监测机构参加统组织质控活动
二食源性中毒性病例监测
（）监测机构
区民医院区中医院
（二）监测容
全年疑食物暴露史（食品怀疑食品引起）具生物性化学性毒动植物性等素引起相关中毒症状病例农药中毒亚硝酸盐中毒毒蘑菇中毒菜豆中毒肉毒毒素中毒米酵菌酸中毒河豚毒素中毒等具体见某省食源性疾病监测工作手册中常见食源性疾病诊断标准
（三）监测结果报
1区民医院区中医院通某省食源性疾病监测报告系统填报监测病例信息区疾控中心报病例信息进行日常审核
2区疾控中心监测数时进行汇总分析发现导致导致食源性疾病暴发食品安全问题隐患时应时级卫生计生行政部门报告
三疑似食源性异常病例监测
（）监测机构
区民医院区中医院
（二）监测容
食品关具数特征异常病例两例两例异常病例构成异常健康事件
1疾病床表现（症状体征实验室辅助检查结果病程）流行病学特征（群分布时间分布区分布等）现诊疗验专业判断明显符现床专业知识验法合理解释
2病情健康损害严重导致死亡法合理解释
3医疗机构接诊类似病例数异常增超水法合理解释
（三）监测象
哨点医院接诊符合疑似食源性异常病例定义全部诊患者重点科（消化科肾科神科等）科等科室重点象婴幼童妊娠哺乳期妇女等
（四）报告流程
1床医生发现符合定义食源性异常病例填写纸质疑似食源性异常病例异常健康事件报告卡
2哨点医院专员搜集汇总报告卡时报区疾控中心附该患者全部病历复印件
3区疾控中心接纸质报告卡审核应立级卫生计生行政部门报告开展初步流行病学调查协助卫生计生行政部门时组织核实
4核实确认食源性异常病例区疾控中心通国家报告系统填报电子报告卡报省区疾控中心时信息反馈监测点医院
（五）事项
哨点医院季调查记录报疾控中心根工作实际情况报系统变化行通知
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通案病例信息采集汇总分析解重食源性疾病发病流行趋势时发现食源性疾病聚集性病例暴发线索提高食源性疾病暴发食品安全隐患早期识预警防控力
食源性疾病病例监测分特定病原体食源性疾病病例监测食源性中毒性病例监测疑似食源性异常病例监测三部分容
特定病原体食源性疾病病例监测
（）监测机构
区民医院区中医院
（二）监测容
1病例信息收集
全年腹泻症状诉诊门诊住院病例进行监测收集门诊住院腹泻病症状体征记录饮食暴露史床诊断等信息应重点关注疑食物暴露史（食品怀疑食品引起）病例区中医院作年新增哨点医院监测工作开始时间根省卫生计生委文件规定终确定区民医院病例案信息报告数量应少病原体检验病例样份数
2病原检验
（1）检测工作区民医院承担区民医院作监测点医院负责检测项目沙门氏菌副溶血性弧菌志贺氏菌
（2）监测采集检测样数量全年少360份具体6月10月月40份余月份20份
（3）区民医院承担样初检疾控中心需时做技术指导检验培训质控工作提高床实验室检验力确保检验工作求开展
（4）区民医院阳性菌株送区疾控中心区疾控中心统送某区疾控中心微生物
（三）数分析
1区疾控中心日汇总分析某区病例案信息实验室检验结果发现具饮食史食相似食物等聚集性病例时时进行信息核实卫计局报告
2区疾控中心通监测分析发现导致导致食源性疾病暴发食品安全问题隐患时应时区卫计局报告
3区疾控中心定期辖区报数信息进行汇总分析级卫生计生行政部门报告
（四）监测结果报
1区民医院区中医院应病例诊2工作日通食源性疾病监测报告系统报送病例信息区
民医院应病原检验完成2工作日通某省食源性疾病监测报告系统报完整检验结果
2区疾控中心日报病例信息进行审核区疾控中心日辖区监测点报数进行审核保证报数质量
（五）监测方法
具体见某省食源性疾病监测工作手册
（六）质量控制
保证监测数性时效性区民医院区中医院必须重视信息收集报送实验室检验质量控制
1医疗机构行开展相关技术培训
2区民医院实验室应配备监测需标准菌株
3区疾控中心应根食源性疾病监测工作手册求常性区民医院区中医院进行指导包括样采集保存实验室检测规范性实验室质控病例信息表填写规范性等检出率偏低存异常情况应时查找原
4监测机构参加统组织质控活动
二食源性中毒性病例监测
（）监测机构
区民医院区中医院
（二）监测容
全年疑食物暴露史（食品怀疑食品引起）具生物性化学性毒动植物性等素引起相关中毒症状病例农药中毒亚硝酸盐中毒毒蘑菇中毒菜豆中毒肉毒毒素中毒米酵菌酸中毒河豚毒素中毒等具体见某省食源性疾病监测工作手册中常见食源性疾病诊断标准
（三）监测结果报
1区民医院区中医院通某省食源性疾病监测报告系统填报监测病例信息区疾控中心报病例信息进行日常审核
2区疾控中心监测数时进行汇总分析发现导致导致食源性疾病暴发食品安全问题隐患时应时级卫生计生行政部门报告
三疑似食源性异常病例监测
（）监测机构
区民医院区中医院
（二）监测容
食品关具数特征异常病例两例两例异常病例构成异常健康事件
1疾病床表现（症状体征实验室辅助检查结果病程）流行病学特征（群分布时间分布区分布等）现诊疗验专业判断明显符现床专业知识验法合理解释
2病情健康损害严重导致死亡法合理解释
3医疗机构接诊类似病例数异常增超水法合理解释
（三）监测象
哨点医院接诊符合疑似食源性异常病例定义全部诊患者重点科（消化科肾科神科等）科等科室重点象婴幼童妊娠哺乳期妇女等
（四）报告流程
1床医生发现符合定义食源性异常病例填写纸质疑似食源性异常病例异常健康事件报告卡
2哨点医院专员搜集汇总报告卡时报区疾控中心附该患者全部病历复印件
3区疾控中心接纸质报告卡审核应立级卫生计生行政部门报告开展初步流行病学调查协助卫生计生行政部门时组织核实
4核实确认食源性异常病例区疾控中心通国家报告系统填报电子报告卡报省区疾控中心时信息反馈监测点医院
（五）事项
哨点医院季调查记录报疾控中心根工作实际情况报系统变化行通知
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