质监局食品安全整顿工作阶段性总结
区局食品处：
认真贯彻落实科学发展观国务院办公厅食品安全整顿工作方案精神深入开展质量安全年活动全面提高食品质量安全水加快健全完善食品安全监长效机制着力解决食品生产加工环节存突出问题**市食品安全整顿工作实施方案求局高度重视迅速行动制定**市质监系统食品生产加工企业整顿工作实施方案积极开展相关工作现目前开展工作情况总结：
扎实开展食品安全整顿工作取阶段成效
2009年通狠抓四查四建四落实扎实效推进食品安全整顿工作全系统出动执法员3360（次）车辆1340辆（次）巡查企业1765家（次）发现排查食品安全隐患148立案查处205起货值金额612万元抽检样品1418批次合格率8914
（）积极开展击违法添加非食物质滥食品添加剂专项整治
认真宣贯整治求制定**市质监系统击违法添加非食物质滥食品添加剂专项整治方案2009年1月起组织**市生产企业375家420分期分批召开专项整治工作培训会议宣贯治区**市关开展击违法添加非食物质滥食品添加剂专项整治工作相关求布置企业开展查纠工作
二加相关生产企业检查力度着标兼治着力治原**市食品添加剂生产企业食品生产加工企业进行拉网式突击检查出动执法员1221次车辆476辆次检查食品添加剂生产企业食品添加剂食品加工企业610家查获滥食品添加剂案件13件制定关进步规范食品添加剂生产通知求企业进步加强查纠工作建立完善食品添加物四证三报告程记录安全评估等相关制度生产食品添加剂企业均局建档备案
三开展专项监督抽查工作制定肉制品乳制品饮料糕点饼干冷饮饮品酱腌菜蜜饯米粉膨化食品等重点品种食品生产环节抽检计划派出执法员568（次）车辆291辆（次）抽检样品310批次合格289批次总体合格率9323
（二）认真宣传贯彻食品安全法
1层面开展食品安全法宣传培训工作
系统市局机关相关业务科室稽查支队六县局食品监检测员开展培训二结合质量安全年活动市法制办城区政府先三次联合城区举办题提高质量安全促进科学发展质量安全年暨食品安全法宣传贯彻现场互动活动城区政府食品生产企业开展培训三组织召开全市规模化食品生产加工企业贯彻实施食品安全法座谈会市规模化企业进行进步宣贯目前止市质监系统开展食品安全法培训班
15班次培训食品加工企业969家监员130发放宣传资料5519份
2认真贯彻落实食品安全法
进步强化企业作食品安全第责意识文求企业建立完善食品安全理进货查验记录出厂检验记录食品生产程安全理情况记录业员健康理等五项制度明确单位食品安全理员二探索建立三员协制度建立包括企业食品安全理员城区政府食品安全联络员乡镇食品安全协员队伍三质量安全年载体协助方政府更履行食品安全监职责加强城区政府联系制定联络员工作职责召开首次联络员工作会议
（三）进步加强食品生产企业证监工作
1建立电子监信息系统实现动态监
治区质监局求已基完成**市食品生产加工企业食品安全电子动态监网信息录入工作全市系统录入信息988条初步建立市食品生产加工环节电子监信息数库实现动态监
2利三抓手监模式提高证监工作效性
治区质监局提出三抓手监工作求（企业质量体系保障日常巡查监督抽查）召开米粉月饼月饼馅料食品包装材料等类食品食品相关产品获证企业证监会议培训企业724家培训企业员871二加强质量体系运行效性检查帮助指导企业建立完善符合身实际质量理体系通加强企业负责质量安全意识培训日常巡查工作中企业现场督促检查等方式断提高企业作食品质量安全第责意识效运行质量理体系作企业食品质量安全基础保障觉提高质量理水三认真开展日常巡查工作认真局制定
重点食品生产企业日常巡查工作规范求乳制品肉制品饮料白酒米粉等食品生产企业重点检查企业获证否保持获证前生产条件生产设备采购原辅材料特食品添加剂程中否进行索证索票重点采购验证否求开展出厂检验否GB2760规范食品添加剂否滥食品添加剂非食物质行等确保企业保持持续生产合格产品力三着手建立长效监督机制局开展监督抽检结果进行汇总分析形成质量通报报级部门市局网站媒体公布初步建立红黑榜制度达扶优治劣效果
3积极开展类专项检查工作
年已开展乳制品白糖淀粉化妆品蜂产品童食品米粉桶装水月饼茶叶食品包装材料等类专项检查出动执法员800余（次）车辆250辆（次）检查企业380家次抽取样品104批次
（四）进步加证生产行查处力度
全年出动执法员1953次出动车辆824车次查处证生产157家特进步规范食品塑料包装材料生产进步加证生产行查处工作力度年查处证生产食品塑料包装材料企业5家查处工作时积极引导帮助企业规范生产行目前5家企业均已取食品生产许证市食品塑料包装材料生产进步规范
（五）认真开展食品生产加工作坊整治工作
认真开展食品生产加工作坊调查摸底工作请市食安委市城区（开发区）发求开展食品生产加工作坊调查摸底文件充分发挥方政府作进步摸清食品生产加工作坊底数完成食品生产加工作坊清查核实造册建档入网工作二认真开展作坊日常巡查工作食品生产加工作坊100签订质量安全承诺书三继续深入推进**市米粉作坊整治工作市区范围已先淘汰关闭50家生产条件达求米粉作坊目前正常生产28家企业均已获食品生产许证
（六）保障泛珠泛北坛两会节食品安全
做重活动期间食品安全保障工作采取制定专门工作方案明确职责落实员启动相应应急预案建立食品安全24时值班制度等方式重点加强乳制品米麦粉食植物油白酒饮料调味品等产品生产企业检查生产源头保证食品质量安全外治区质监局力支持添置
包括精密食品安全快速检测仪食品安全快速检测箱等价值100万元食品安全快速检测设备批年两会节食品安全保驾护航
（七）食品质检技术机构检测台建设断完善
横县**茉莉花（茶）产品质量监督检验中心综合楼建设利完成投入****淀粉中心建设获治区质监局批准立项二****两县食品检测实验室积极争取政府重视支持财政极困难情况分争取10万元248万元专项资金高规格建设完成食品微生物洁净实验室争取作**茉莉花（茶）质检中心分中心通实验室认证认三食品检测技术机构快速检测力进步加强******等县均配备批食品快速检测设备
二存问题
（）食品安全法实施食品生产加工作坊设立监具体规定尚未出台食品作坊范围界定具体理办法急需明确
（二）食品安全法实施食品监员装备足问题更加突出
（三）食品安全法第六十条进行抽样检验应购买抽取样品收取检验费费规定食品抽检费急需级财政保证
三步工作算
（）坚决贯彻全国全区全市食品安全整顿工作电视电话会议精神进步提高力增强继续开展食品安全整顿工作责感紧迫感
（二）进步贯彻实施食品安全法食品安全法实施条例
（三）断完善方政府负总责监部门负责企业第责食品安全责体系着手构建食品监长效机制
**市质量技术监督局
二〇〇年月十三日
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区局食品处：
认真贯彻落实科学发展观国务院办公厅食品安全整顿工作方案精神深入开展质量安全年活动全面提高食品质量安全水加快健全完善食品安全监长效机制着力解决食品生产加工环节存突出问题**市食品安全整顿工作实施方案求局高度重视迅速行动制定**市质监系统食品生产加工企业整顿工作实施方案积极开展相关工作现目前开展工作情况总结：
扎实开展食品安全整顿工作取阶段成效
2009年通狠抓四查四建四落实扎实效推进食品安全整顿工作全系统出动执法员3360（次）车辆1340辆（次）巡查企业1765家（次）发现排查食品安全隐患148立案查处205起货值金额612万元抽检样品1418批次合格率8914
（）积极开展击违法添加非食物质滥食品添加剂专项整治
认真宣贯整治求制定**市质监系统击违法添加非食物质滥食品添加剂专项整治方案2009年1月起组织**市生产企业375家420分期分批召开专项整治工作培训会议宣贯治区**市关开展击违法添加非食物质滥食品添加剂专项整治工作相关求布置企业开展查纠工作
二加相关生产企业检查力度着标兼治着力治原**市食品添加剂生产企业食品生产加工企业进行拉网式突击检查出动执法员1221次车辆476辆次检查食品添加剂生产企业食品添加剂食品加工企业610家查获滥食品添加剂案件13件制定关进步规范食品添加剂生产通知求企业进步加强查纠工作建立完善食品添加物四证三报告程记录安全评估等相关制度生产食品添加剂企业均局建档备案
三开展专项监督抽查工作制定肉制品乳制品饮料糕点饼干冷饮饮品酱腌菜蜜饯米粉膨化食品等重点品种食品生产环节抽检计划派出执法员568（次）车辆291辆（次）抽检样品310批次合格289批次总体合格率9323
（二）认真宣传贯彻食品安全法
1层面开展食品安全法宣传培训工作
系统市局机关相关业务科室稽查支队六县局食品监检测员开展培训二结合质量安全年活动市法制办城区政府先三次联合城区举办题提高质量安全促进科学发展质量安全年暨食品安全法宣传贯彻现场互动活动城区政府食品生产企业开展培训三组织召开全市规模化食品生产加工企业贯彻实施食品安全法座谈会市规模化企业进行进步宣贯目前止市质监系统开展食品安全法培训班
15班次培训食品加工企业969家监员130发放宣传资料5519份
2认真贯彻落实食品安全法
进步强化企业作食品安全第责意识文求企业建立完善食品安全理进货查验记录出厂检验记录食品生产程安全理情况记录业员健康理等五项制度明确单位食品安全理员二探索建立三员协制度建立包括企业食品安全理员城区政府食品安全联络员乡镇食品安全协员队伍三质量安全年载体协助方政府更履行食品安全监职责加强城区政府联系制定联络员工作职责召开首次联络员工作会议
（三）进步加强食品生产企业证监工作
1建立电子监信息系统实现动态监
治区质监局求已基完成**市食品生产加工企业食品安全电子动态监网信息录入工作全市系统录入信息988条初步建立市食品生产加工环节电子监信息数库实现动态监
2利三抓手监模式提高证监工作效性
治区质监局提出三抓手监工作求（企业质量体系保障日常巡查监督抽查）召开米粉月饼月饼馅料食品包装材料等类食品食品相关产品获证企业证监会议培训企业724家培训企业员871二加强质量体系运行效性检查帮助指导企业建立完善符合身实际质量理体系通加强企业负责质量安全意识培训日常巡查工作中企业现场督促检查等方式断提高企业作食品质量安全第责意识效运行质量理体系作企业食品质量安全基础保障觉提高质量理水三认真开展日常巡查工作认真局制定
重点食品生产企业日常巡查工作规范求乳制品肉制品饮料白酒米粉等食品生产企业重点检查企业获证否保持获证前生产条件生产设备采购原辅材料特食品添加剂程中否进行索证索票重点采购验证否求开展出厂检验否GB2760规范食品添加剂否滥食品添加剂非食物质行等确保企业保持持续生产合格产品力三着手建立长效监督机制局开展监督抽检结果进行汇总分析形成质量通报报级部门市局网站媒体公布初步建立红黑榜制度达扶优治劣效果
3积极开展类专项检查工作
年已开展乳制品白糖淀粉化妆品蜂产品童食品米粉桶装水月饼茶叶食品包装材料等类专项检查出动执法员800余（次）车辆250辆（次）检查企业380家次抽取样品104批次
（四）进步加证生产行查处力度
全年出动执法员1953次出动车辆824车次查处证生产157家特进步规范食品塑料包装材料生产进步加证生产行查处工作力度年查处证生产食品塑料包装材料企业5家查处工作时积极引导帮助企业规范生产行目前5家企业均已取食品生产许证市食品塑料包装材料生产进步规范
（五）认真开展食品生产加工作坊整治工作
认真开展食品生产加工作坊调查摸底工作请市食安委市城区（开发区）发求开展食品生产加工作坊调查摸底文件充分发挥方政府作进步摸清食品生产加工作坊底数完成食品生产加工作坊清查核实造册建档入网工作二认真开展作坊日常巡查工作食品生产加工作坊100签订质量安全承诺书三继续深入推进**市米粉作坊整治工作市区范围已先淘汰关闭50家生产条件达求米粉作坊目前正常生产28家企业均已获食品生产许证
（六）保障泛珠泛北坛两会节食品安全
做重活动期间食品安全保障工作采取制定专门工作方案明确职责落实员启动相应应急预案建立食品安全24时值班制度等方式重点加强乳制品米麦粉食植物油白酒饮料调味品等产品生产企业检查生产源头保证食品质量安全外治区质监局力支持添置
包括精密食品安全快速检测仪食品安全快速检测箱等价值100万元食品安全快速检测设备批年两会节食品安全保驾护航
（七）食品质检技术机构检测台建设断完善
横县**茉莉花（茶）产品质量监督检验中心综合楼建设利完成投入****淀粉中心建设获治区质监局批准立项二****两县食品检测实验室积极争取政府重视支持财政极困难情况分争取10万元248万元专项资金高规格建设完成食品微生物洁净实验室争取作**茉莉花（茶）质检中心分中心通实验室认证认三食品检测技术机构快速检测力进步加强******等县均配备批食品快速检测设备
二存问题
（）食品安全法实施食品生产加工作坊设立监具体规定尚未出台食品作坊范围界定具体理办法急需明确
（二）食品安全法实施食品监员装备足问题更加突出
（三）食品安全法第六十条进行抽样检验应购买抽取样品收取检验费费规定食品抽检费急需级财政保证
三步工作算
（）坚决贯彻全国全区全市食品安全整顿工作电视电话会议精神进步提高力增强继续开展食品安全整顿工作责感紧迫感
（二）进步贯彻实施食品安全法食品安全法实施条例
（三）断完善方政府负总责监部门负责企业第责食品安全责体系着手构建食品监长效机制
**市质量技术监督局
二〇〇年月十三日
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